<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十三》>
尔雅▯李曰疐之
疏谓：治枣、李皆去其疐。疐者，柢也。
羣芳谱》移栽，春月，取近根小条栽之，离大树逺者不用，待长移之别地。性喜开爽，宜稀栽，南北成行，率两歩一株，太密聫隂，则子小而味不佳。树下勤去草，而不可耕，耕则树肥而无实。如嫁李，正月一日或十五日，以砖石着李树岐中，则实繁。又腊月中，以杖微打树岐间，正月晦日复打，可令足子。又法，以煮寒食醴酪火防着树间，亦良。或曰，桃树接李则生子甘红。
梨
梨一名果宗一名快果一名玉乳一名蜜父北地处处有之南方惟宣城为胜二月开花上已日无风则结梨必佳有二种瓣圆而舒者果甘缺而皱者味酸果圆如榴顶微凹无尖瓣性甘寒无毒润肺凉心消痰降火解疮毒酒毒乳梨【本草云又名雪梨出宣城皮厚肉实味长】鵞梨【本草云又名锦梨出河之南北皮薄浆多味颇短香则过之】二梨皆入药其余水梨赤梨茅梨御儿梨紫縻阳城夏梨秋梨种类非一他如紫香水梨【本草云又名消梨出北地最为上品】张公夏梨【广志云出洛阳北邙海内惟有一株】广都梨钜鹿豪梨【广志云重六斤数人分食之】钜野梨新丰箭谷梨闗西谷中梨【广志云闗以西京兆右扶风界诸谷中梨率多供御】味色香种种竒絶未可悉数本草紫花梨【疗心热耳目记武宗时青城山邢道士以青丹两粒取梨汁进之曰太白南溪紫花梨也夀春公主于真定得一株及秋实手选而进之】含消梨【三辅黄图汉武帝御宿园出大梨如五升瓶落地则破其取梨先以布囊承之号曰含消】真定御梨【魏文帝诏真定郡梨大若拳甘若蜜脆若菱可以解烦释悁】
礼记内则柤梨曰攒之
疏攒之者钻治其螙处也
尔雅梨山樆
疏，此果在山之名，则曰樆；人植之，曰梨。
种树书桑上接梨则脆而甘美
羣芳谱》种梨：梨熟时，埋之，经年至春生芽，次年分栽，溉以肥水。至冬叶落，附地刈之，以炭花烧头，二年即结子。若稆生及种而不栽，则结子迟。毎梨百十余子，惟二子生梨，余皆生杜。又栽梨，春分前十日，取旺梨笋，如拐様，截其两头，火烧铁器烙定津脉，卧栽于地，即活。
又接梨，取棠杜臂以上者，大者接五枝，小者二三枝。梨叶微动为上，时欲开莩为下。时先作麻纫纒十数匝，以小利锯截杜，令离地五六寸。将原干用利刃贴皮劙开，尖竹籖刺入皮木之际，令深一尺许。预取结梨旺嫩枝，向阳者长五六寸，削如马耳，名曰梨贴。用口含少时，以借其气，插入杜树孔中，大小长短削与所刺等。拔去竹籖，即插梨贴至所探处，▯缚勿动揺。以绵裹杜树顶，封熟泥于上，以土培覆，令梨仅出头，仍以土壅四畔。当梨上沃水，水尽以土覆之，务令坚密。梨枝甚脆，培土时须谨慎，若着掌则芽折。梨贴须去黑皮，勿伤青皮，伤青皮则不活。梨既生杜旁有叶，即去之，勿分其力。月余自发长，即生梨。梨生用箬包裹，勿为象鼻虫所伤。又云，凡接梨园中用旁枝，叶得四散；庭前用中心，取其枝干直上；用根边小枝，树形可喜。五年方结子，用鸠根老枝，三年即结子，但树丑。若逺道取贴，根下烧三四寸，可行数百里犹生。又藏梨，初霜即收，多经霜不能至夏。于屈下掘深窨坑，底无令润湿，收梨在中，不须覆盖，便可经夏。摘时须好接，勿令损伤。物类相感志，梨与萝卜相间收，或削梨蔕种于萝卜内藏之，皆可经年不烂。本草就树上以囊包裹过冬乃摘，亦妙。
檖【附】
尔雅檖萝
注：今阳檖也，实似梨而小，酢可食。
陆玑《诗疏》：「檖，一名赤萝，一名山梨也。今人谓之阳檖，实似梨，但小耳。一名鹿梨，一名鼠梨。」
本草》李时珍曰：山梨，野梨也，处处有之。梨大如杏，可食。其木文细宻赤者文急，白者文缓。
樝【附】
樝，一名和圆子，一名木桃，处处有之，孟州特多，小于木▯，更酢涩，色微黄，蒂核皆粗，核中之子，小而圆，味劣于梨与木瓜，而入蜜煎汤则香美过之，去恶心，咽酸止酒痰黄水，功与木瓜相近。
礼记内则柤梨姜桂
注柤梨之不臧者
译《尔雅》称李为疐。
疏解说：处理枣和李，都要去掉它们的疐。疐，就是根柢。
《群芳谱》说：移栽李树，在春季，选取靠近根部的细小枝条进行栽种，距离大树较远的枝条不使用，等长大后再移植到别处。李树生性喜欢开阔明亮的环境，适宜稀疏栽种，南北成行，大约每两步种一株，如果太密连成荫蔽，果实就会小而味道不佳。树下要勤于除草，但不能耕作，耕作会使树只长枝叶而不结果实。如果像嫁接李树那样，在正月初一或十五，将砖石放在李树的枝杈间，果实就会繁盛。又在腊月中间，用棍子轻轻敲打枝杈间，正月最后一天再敲打，可以使果实充足。另一种方法，将煮寒食节醴酪用的火灰放在树杈间，也很好。有人说，桃树嫁接李树，结出的李子甘甜红润。
梨
梨有一个名字叫果宗，一个叫快果，一个叫玉乳，一个叫蜜父。北方各地都有，南方只有宣城产的最好。二月开花，上巳节如果没有风，结出的梨一定很好。有两种：花瓣圆润舒展的，果实甘甜；花瓣残缺皱缩的，味道酸。果实圆如石榴，顶部微凹，没有尖瓣，性质甘甜寒凉，无毒，能润肺凉心，消痰降火，解疮毒和酒毒。乳梨【《本草》说：又名雪梨，出产于宣城，皮厚肉实，味道醇厚】；鹅梨【《本草》说：又名锦梨，出产于黄河南北，皮薄汁多，味道较短促，但香气超过前者】。这两种梨都入药。其余如水梨、赤梨、茅梨、御儿梨、紫縻、阳城夏梨、秋梨等，种类不一。又如紫香水梨【《本草》说：又名消梨，出产于北方，最为上品】；张公夏梨【《广志》说：出产于洛阳北邙，天下只有一株】；广都梨；钜鹿豪梨【《广志》说：重达六斤，几个人分着吃】；钜野梨；新丰箭谷梨；关西谷中梨【《广志》说：关西地区，京兆、右扶风一带山谷中的梨，大多供御用】。味道、颜色、香气种种奇特绝妙，无法一一列举。《本草》记载的紫花梨【治疗心热，《耳目记》记载：唐武宗时，青城山邢道士用青丹两粒，取梨汁进献，说这是太白南溪的紫花梨。寿春公主在真定得到一株，等到秋天结果，亲手挑选进献】；含消梨【《三辅黄图》记载：汉武帝御宿园出产大梨，像五升的瓶子，落地就会破碎，取梨时先用布囊承接，号称含消】；真定御梨【魏文帝诏书说：真定郡的梨大如拳头，甜如蜂蜜，脆如菱角，可以解除烦闷】。
《礼记·内则》说：柤梨要说攒之。
疏解说：攒之，就是钻治其生虫的地方。
《尔雅》说：梨山樆。
疏解说：这种果实在山上生长，名叫樆；人工种植的，名叫梨。
《种树书》说：在桑树上嫁接梨，则脆而甘美。
《群芳谱》说：种梨：梨成熟时，埋入土中，经过一年到春天发芽，第二年分栽，浇灌肥水。到了冬天叶子落下，贴近地面割断，用炭火烧灼切口，两年就结果。如果是野生或只种不栽，结果就迟。每百多个梨籽中，只有两个能长成梨树，其余都长成杜梨。又栽种梨树，在春分前十天，选取旺盛的梨树苗，像拐棍一样，截去两头，用烧红的铁器烙住汁液脉络，横卧栽入土中，就能成活。
又嫁接梨树，选取棠梨或杜梨手臂粗细以上的作为砧木，大的嫁接五枝，小的嫁接二三枝。梨叶微微动时为最佳时机，快要发芽时为次佳时机。先用麻绳缠绕十几圈，用小利锯截断杜梨，使其离地五六寸。将原树干用利刃贴皮切开，用尖竹签刺入皮与木之间，深度约一尺。预先选取结梨旺盛的嫩枝，向阳的长五六寸，削成马耳形状，名叫梨贴。用口含一会儿，以借其生气，插入杜梨的孔中，大小长短削得与所刺之处相等。拔出竹签，立即插入梨贴至所探之处，紧紧捆绑不要动摇。用棉絮包裹杜梨树顶，在上面封上熟泥，用土覆盖，让梨贴仅露出头，仍然用土培壅四周。在梨贴上浇水，水干后用土覆盖，务必使土壤坚实密合。梨枝很脆，培土时必须谨慎，如果用手掌触碰，芽就会折断。梨贴必须去掉黑皮，不要伤到青皮，伤了青皮就不活。梨贴在杜梨旁长出叶子，就摘掉，不要分散它的力量。一个多月后自然生长，就生出梨。梨长出后用箬叶包裹，防止被象鼻虫伤害。又说，凡是嫁接梨树，园中用旁枝，叶子得以四散；庭院前用中心枝，取其枝干笔直向上；用根部的小枝，树形可喜。五年才结果，用鸠根老枝，三年就结果，但树形丑陋。如果从远处取梨贴，在根下烧三四寸，可以运送数百里仍然成活。又储藏梨，初霜时即采收，多经霜冻不能保存到夏天。在弯曲处挖掘深窖，底部不要湿润，将梨收在其中，不需要覆盖，就可以保存到夏天。采摘时必须小心，不要损伤。《物类相感志》说，梨与萝卜相间收藏，或将梨蒂削去种在萝卜内收藏，都可以经年不烂。《本草》说：在树上用袋子包裹过冬才采摘，也很好。
檖【附】
《尔雅》说：檖萝。
注解说：就是现在的阳檖，果实像梨但较小，味酸可食。
陆玑《诗疏》说：“檖，一名赤萝，一名山梨。现在的人叫它阳檖，果实像梨，只是小一些。一名鹿梨，一名鼠梨。”
《本草》李时珍说：山梨，即野梨，处处都有。梨大如杏，可食。它的木质纹理细密，红色的纹理急促，白色的纹理舒缓。
樝【附】
樝，一名和圆子，一名木桃，处处都有，孟州特别多，比木瓜小，更加酸涩，颜色微黄，蒂和核都粗糙，核中的种子小而圆，味道劣于梨和木瓜，但入蜜煎汤则香美超过它们，能去恶心，咽酸止酒痰黄水，功效与木瓜相近。
《礼记·内则》说：柤梨姜桂。
注解说：柤梨中不好的。
风土记柤梨属内坚而香
榅桲【附】
榅桲似樝子而小，气香辟衣。鱼树如林檎，花白绿色，味甘。食之宜净洗去毛，恐损肺，不宜多食。同车螯食，发疝气。
述异记》江淮南人至北，见榅桲，以为樝子。
羣芳谱》榅桲出闗陜沙苑者更佳。」
棠梨
棠梨实如小楝子，霜后可食。其树接梨甚佳，处处有之。有甘、酢、赤、白二种。
尔雅杜甘棠
注今之杜梨
又杜赤棠白者棠
疏赤者为杜白者为棠
郑康成《毛诗笺》：「北人谓之杜梨，南人谓之棠梨。」
通志》：甘棠，谓之棠梨。又海棠，子名海红。《尔雅》：赤棠也，状如木瓜而小。二月开花，八月熟。
陆玑《诗疏》：「甘棠与赤棠同耳，但子有赤白美恶。白棠，甘棠也。子多酸美而滑；赤棠子涩而酢，木理亦赤，可弓材。」《本草》：「牝曰杜，牡曰棠。或云：涩者杜，甘者棠。杜者涩也，棠者餹也。」
齐民要术：「棠熟时收种之，否则春月移栽。八月初天晴时摘叶，薄布晒令干，可以染綘【必▯天晴时，少摘叶干之，复晴则摘，慎勿顿收。若遇隂▯，则浥浥不堪染綘也】成树之后，岁收绢一百疋【亦可多种，利乃胜桑也】
沙棠【附】
山海经》昆仑之丘，有木焉。其状如棠，黄华，赤实，其味如李而无核。名曰沙棠，可以御水。食之，使人不溺。《本草》今岭外宁乡、泷水、罗浮山中皆有之。
棣【附】
棣，一名郁李一名郁李，一名爵李，一名车下李，一名郁梅，一名爵梅。山野处处有之。花及子并似木李，惟子小如樱桃，熟赤色。五月熟，可食，又可入药。
陆玑《诗疏》许慎曰：「鬰，白棣树也。如李而小，正白。又有赤棣树，亦似白棣，叶如刺榆，而嫩，圆子正赤。」
羣芳谱》性洁，喜暖日和风，浇宜清水，忌肥。核仁气味甘苦酸平而润，无毒。治大腹水肿，面目四肢浮肿，利小便，通水道，消宿食，下结气，宣大肠气涩滞燥濇不通。
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十三>
樱桃
樱桃【本草衍义云：以其形肖桃，故曰樱桃。纲目云：其颗如璎珠，故谓之樱】一名楔，一名荆桃【尔雅云：楔，荆桃。注云：今樱桃最大而甘者，谓之崖蜜】一名牛桃，一名英桃【见愽物志】一名鸎桃，一名含桃【説文云：鸎桃，鸎鸟所食，故又曰含桃】一名朱樱【陶▯景本草经注云：樱桃即今朱樱】埤雅云：其颗大者如弹丸，小者如珠玑。生时青，及熟色鲜莹，深红者为朱樱，紫色皮内有细防者为紫樱，味最珍重。又有正黄明者，谓之蜡樱，小而红者谓之樱珠，味皆不及。极大者有若弹丸，核细而肉厚，尤难得。膳夫録云：大而殷者曰呉樱桃，黄而白者曰樱桃，小而赤者曰水樱桃。味甘，无毒，调中益气，美志止泄，精水谷痢，令人好顔色。多食令人吐，有暗风及喘▯湿热病人忌食，小儿尤忌。
礼记月令羞以含桃先荐寝庙
疏案《月令》诸月无荐果之文，此独羞含桃者，以此果先成，异于余物，故特记之。」
山家清供，结实时须张网以惊鸟雀，置苇箔以护风雨。若经雨，则虫自内生，人莫之见。用水浸良久，则虫皆出，乃可食。
羣芳谱》种植：二三月间，分有根枝，栽土中，粪浇即活，仍记隂阳，否则不生，即生亦不结实。
白樱桃【附】
因树屋书影，白樱桃生京师西山中，微酸不及朱樱之甘，硕也。
山樱桃【附】
本草》山樱桃，一名朱桃，一名麦樱，一名英豆，一名李桃。树如朱樱，但叶尖长，不团。子小而尖，生青，熟黄赤，亦不光泽，而味恶，不堪食。味辛，平，无毒。
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十三》>
杨梅
杨梅，一名朹子，生江南岭南山谷间。防稽产者为天下冠。呉中杨梅种类甚多，名大叶者最早熟，味甚佳，本出苕溪，移植光福山中尤胜。又次为青蔕、白蔕及大小松子，此外味皆不及。树若荔枝，叶细青如龙眼及紫瑞香。《本草》云：杨梅树叶冬月不凋，二月开花结实，形如楮实子，肉在核上，无皮殻。五月熟，生白，熟则有白、红、紫三色。红胜于白，紫胜于红。凡杨梅，颗大核细为上。盐藏、蜜渍、糖置、火酒浸皆佳，可致逺。多食令人伤热，食核中仁可解。味酸甘，微热，涤肠胃，除烦愦恶气。乆食损齿及筋，发疮致痰。
译《风土记》说：柤梨这类果实内部坚实而香气浓郁。
榅桲【附录】
榅桲形状像柤子但较小，气味芳香，可以防止衣物生虫。鱼树像林檎，花是白绿色的，味道甘甜。食用时应当洗净去掉表面的绒毛，以免损伤肺部，不宜多吃。与车螯同食，会引发疝气。
《述异记》记载：江淮以南的人到了北方，见到榅桲，误以为是柤子。
《群芳谱》记载：榅桲以出产于关陕沙苑的更为优良。
棠梨
棠梨的果实像小楝子，霜降后可以食用。它的树用来嫁接梨树非常好，到处都有。有甘甜、酸涩、红色、白色两种。
《尔雅》说：杜甘棠。
注释说：就是现在的杜梨。
又说：杜赤棠，白色的叫棠。
疏解说：红色的是杜，白色的是棠。
郑康成《毛诗笺》说：“北方人叫它杜梨，南方人叫它棠梨。”
《通志》说：甘棠，称为棠梨。又有海棠，果实名叫海红。《尔雅》说：赤棠，形状像木瓜但较小。二月开花，八月成熟。
陆玑《诗疏》说：“甘棠和赤棠是同一种，只是果实有红白、美劣之分。白棠，就是甘棠。果实大多酸美而滑润；赤棠果实涩而酸，木质纹理也是红色的，可以做弓材。”《本草》说：“雌性的叫杜，雄性的叫棠。有人说：涩的叫杜，甜的叫棠。杜就是涩的意思，棠就是甜的意思。”
《齐民要术》说：“棠梨成熟时收取种子，否则在春季移栽。八月初天气晴朗时摘取叶子，薄薄地铺开晒干，可以用来染绛色【必须趁晴天，少量摘取叶子晒干，再次晴天时再摘，千万不要一次性全部收取。如果遇到阴雨，叶子潮湿就无法染绛色了】。长成树后，每年可以收取绢一百匹【也可以多种植，利益胜过种桑树】。
沙棠【附录】
《山海经》说：昆仑山上，有一种树。它的形状像棠梨，开黄花，结红果，味道像李子但没有核。名叫沙棠，可以抵御水灾。吃了它，使人不会溺水。《本草》说：现在岭南的宁乡、泷水、罗浮山中都有。
棣【附录】
棣，又名郁李，又名郁李，又名爵李，又名车下李，又名郁梅，又名爵梅。山野各处都有。花和果实都像木李，只是果实小如樱桃，成熟时呈红色。五月成熟，可以食用，也可以入药。
陆玑《诗疏》引许慎说：“郁，是白棣树。像李子但较小，纯白色。又有赤棣树，也像白棣，叶子像刺榆，但较嫩，果实圆润纯红。”
《群芳谱》说：性质洁净，喜欢暖日和风，浇水宜用清水，忌讳肥料。核仁气味甘苦酸平而滋润，无毒。治疗大腹水肿，面目四肢浮肿，通利小便，疏通水道，消化宿食，降下结气，宣通大肠气滞涩燥结不通。
樱桃
樱桃【《本草衍义》说：因为它的形状像桃子，所以叫樱桃。《纲目》说：它的颗粒像璎珠，所以叫樱】，又名楔，又名荆桃【《尔雅》说：楔，就是荆桃。注释说：现在樱桃中最大最甜的，叫做崖蜜】，又名牛桃，又名英桃【见《博物志》】，又名鸎桃，又名含桃【《说文》说：鸎桃，是鸎鸟所食的，所以又叫含桃】，又名朱樱【陶弘景《本草经注》说：樱桃就是现在的朱樱】。《埤雅》说：它的颗粒大的像弹丸，小的像珠玑。生长时是青色，成熟后颜色鲜亮晶莹，深红色的叫朱樱，紫色皮内有细纹的叫紫樱，味道最为珍贵。又有正黄明亮的，叫做蜡樱，小而红的叫做樱珠，味道都不如前者。极大的像弹丸，核细而肉厚，尤其难得。《膳夫录》说：大而殷红的叫吴樱桃，黄白色的叫樱桃，小而红的叫水樱桃。味道甘甜，无毒，调和脾胃，补益元气，美化意志，止泻，治疗精水谷痢，使人面色红润。多吃令人呕吐，患有暗风及喘咳湿热病的人忌食，小儿尤其忌食。
《礼记·月令》说：用含桃作为祭品，首先进献于寝庙。
疏解说：考察《月令》各月没有进献果实的记载，这里唯独进献含桃，是因为这种果实最先成熟，不同于其他物品，所以特别记载。
《山家清供》说：结果实时必须张网来惊吓鸟雀，放置苇箔来保护免受风雨。如果经过雨水，虫子就会从内部生出，人们看不见。用水浸泡很久，虫子都会出来，然后才可以食用。
《群芳谱》说：种植：二三月间，分取有根的枝条，栽入土中，施肥浇水就能成活，但仍要记住阴阳方位，否则不能生长，即使生长也不结果实。
白樱桃【附录】
《因树屋书影》说：白樱桃生长在京城西山中，微酸，不如朱樱甘甜，但果实硕大。
山樱桃【附录】
《本草》说：山樱桃，又名朱桃，又名麦樱，又名英豆，又名李桃。树像朱樱，但叶子尖长，不圆润。果实小而尖，生时青色，熟时黄红色，也不光泽，而且味道恶劣，不堪食用。味道辛，性平，无毒。
杨梅
杨梅，又名朹子，生长在江南岭南的山谷间。会稽出产的为天下第一。吴中杨梅种类很多，名叫大叶的最早成熟，味道很好，原本出自苕溪，移植到光福山中尤其优良。其次是青蒂、白蒂以及大小松子，此外味道都不如它们。树像荔枝，叶子细青像龙眼及紫瑞香。《本草》说：杨梅树叶冬天不凋落，二月开花结果，形状像楮实子，肉长在核上，没有皮壳。五月成熟，生时白色，熟后有白、红、紫三色。红色胜过白色，紫色胜过红色。凡是杨梅，颗粒大核细的为上品。用盐腌制、蜜渍、糖浸、火酒浸泡都很好，可以运到远方。多吃令人伤热，吃核中的仁可以缓解。味道酸甘，微热，洗涤肠胃，消除烦闷恶气。久食损伤牙齿及筋骨，引发疮疡，导致痰症。
羣芳谱》种植性宜山地，核投粪池中浸六月，取出收润土中三月，锄地种之。待长尺许，次年移栽。三四年后，以生子枝接之。次年仍移栽山地，多留宿土。腊月内，离根四五尺，于高处开沟，灰粪壅之。不宜着根，每遇雨肥水渗下，则结子大而肥。
物类相感，志：桑树接杨梅，则不酸；树上生癞，以甘草钉之，则去。
枇杷
枇杷树高丈余，易种，肥枝长叶，防似栗，大如驴耳，背有黄毛，形如枇杷，故名。隂密婆娑，可爱，四时不凋，冬开白花，三四月成实，簇结有毛，大者如鸡子，小者如龙眼，味甘而酢，白者为上，黄者次之，皮肉薄，核大如茅栗。相传枇杷秋萌，冬花，春实，夏熟，备四时之气，他物无与类者。襄汉、呉蜀、淮▯、闽岭、江西、湖南北皆有。《广志》云：无核者名焦子，出广州，味甘酸平，无毒，止渇下气，利肺气，止吐逆，润五藏，主上焦热。可克果食，多食发痰伤脾。同炙肉及热面食，患热黄疾。花治头风，鼻流清涕；木白皮止吐逆不下食；叶治肺胃病。取其下气，气下则火降，痰顺而逆呕欬渴皆愈。
学圃余疏：「枇杷出东洞庭者大，自种者小，然却有风味。独核者佳。盖他果须接乃生，独此果直种之亦能生也。」物类相感志：「枇杷不宜粪。」
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十三>
柰
柰一名频婆，与林檎一类而二种。江南虽有，西土最丰。树与叶皆似林檎，而实稍大，味酸微带涩，可栽可压。白者为素柰，赤者为丹柰，亦曰朱柰；青者为緑柰。皆夏熟。《本草》凉州有冬柰，冬熟，子带碧色，性寒，多食令人肺家膨胀，病人尤甚。
广志西方多柰，家家收切曝干作脯，十百斛以为蓄积，谓之频婆粮。
林檎
林檎，一名来禽，一名蜜果，一名文林郎果，一名冷金丹【元氏《长庆集》：林檎花，一名月临花】生渤海间，以柰树搏接。二月开粉红花，子如柰小而差圆。六七月熟，色淡红可爱。有甜、酸二种，有金、红、水、蜜、黑五色。甜者早熟而味脆美，酸者熟差晩，须烂方可食。黑者色如紫柰，有冬月再实者。性甘温，下气，消渴，多食胀满。或云食多觉膨胀，并嚼其核即消。一云食其子，令人心烦。生者食多，生疮疖。
学圃余疏花红即古林檎
王羲之帖：「青李来禽，子皆囊盛为佳。函封多不生物，类相感。志林檎树生毛虫，埋蚕蛾于下，或以洗鱼水浇之，即止。」
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十三>
苹果
苹果【按：本草不载苹果，而释柰云“一名频婆”，据《采兰杂志》《学圃余疏》，频婆又当属此名，盖与柰一类二种也】岀北地，燕赵者尤佳。接用林檎体，树身耸直，叶青似林檎而大，果如梨而圆滑，生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱。玩香，闻数歩，味甘松。未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食，惟八九分熟者最美。
采兰杂记》：燕地有频婆，味虽平淡，夜置枕边，微有香气。即佛书所谓频婆，华言相思也。
学圃余疏：北土之频婆，即花红一种之变也。呉地素无，近亦有移植之者。
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十三>
山樝
山樝【一作查，其味似楂，故名】一名棠梂子，一名羊梂【朹字之误】一名山里果，一名茅樝，一名猴樝，一名防樝【本草云，生于川原茅林中，猴防喜食之，故有诸名】一名朹子，一名椠梅【尔雅云，朹椠梅】一名赤瓜子【本草云，当作赤▯樝，状似赤▯，虞衡志有赤▯，王璆《百一方》云，山里红果，俗名酸▯，正合此义】其类有二种，皆生山中。一种小者，树高数尺，多枝柯，叶有五尖，色青背白，桠间有刺，三月开小白花，五出，实有赤黄二色，九月熟，其核状如牵牛子，色微白映红，甚坚。一种大者，树高丈余，花叶皆同，但实稍大而色黄緑，皮涩肉虚，初甚酸涩，经霜乃红，可食。出滁州、青州者佳，为消滞要药。语云，山樝有烂肉之功，小者为棠朹子、茅樝、猴楂，堪入药；肥大者为羊朹子，可作果食。入药者，切四瓣，去核，晒干收用。
译《群芳谱》记载：种植适宜山地，将果核投入粪坑中浸泡六个月，取出后埋入湿润的土壤中三个月，再翻地种植。等到植株长到一尺左右，次年移栽。三四年后，用生子枝进行嫁接。次年仍然移栽到山地，多保留原有的宿土。腊月里，距离根部四五尺处，在高处开挖沟渠，用草木灰和粪肥壅积。不宜让根系直接接触肥料，每当雨水将肥水渗下时，结出的果实就大而肥美。
《物类相感志》记载：桑树嫁接杨梅，则味道不酸；树上生了癞疮，用甘草钉入，则癞疮去除。
枇杷
枇杷树高丈余，容易种植，枝条肥壮，叶片修长，形状像栗子，大小如驴耳，背面有黄毛，形状像枇杷，因此得名。枝叶茂密婆娑，十分可爱，四季不凋谢，冬天开白花，三四月结果实，果实簇生且有毛，大的像鸡蛋，小的像龙眼，味道甘甜略带酸，白色的为上品，黄色的次之，皮肉薄，果核大如茅栗。相传枇杷秋天萌芽，冬天开花，春天结果，夏天成熟，具备四季之气，其他植物没有与之类似的。襄汉、吴蜀、淮扬、闽岭、江西、湖南北等地都有。《广志》说：没有果核的叫做焦子，出产于广州，味道甘甜酸平，无毒，能止渴下气，利肺气，止呕吐逆气，滋润五脏，主治上焦热。可以当作水果食用，多吃会生痰伤脾。同炙肉及热面食一起食用，会患热黄病。花能治疗头风、鼻流清涕；木白皮能止呕吐、食物不下；叶子能治疗肺胃病。取其下气的作用，气下则火降，痰顺而逆呕、咳嗽、口渴都能痊愈。
《学圃余疏》：“枇杷出产于东洞庭的大，自己种植的小，然而却有风味。独核的佳。大概其他水果必须嫁接才能生长，唯独这种水果直接种植也能生长。”《物类相感志》：“枇杷不宜施粪。”
柰
柰又名频婆，与林檎同属一类而分为两种。江南虽然也有，但西方土地最为丰富。树和叶子都像林檎，而果实稍大，味道酸微带涩，可以栽种也可以压榨。白色的叫做素柰，红色的叫做丹柰，也叫朱柰；青色的叫做绿柰。都在夏天成熟。《本草》记载凉州有冬柰，冬天成熟，果核带碧色，性质寒凉，多吃让人肺部膨胀，病人尤其严重。
《广志》记载西方多柰，家家户户收获切片晒干做成肉干，以十百斛作为积蓄，称之为频婆粮。
林檎
林檎，一名来禽，一名蜜果，一名文林郎果，一名冷金丹【元稹《长庆集》：林檎花，一名月临花】，生长在渤海一带，用柰树嫁接。二月开粉红花，果实像柰但较小且略圆。六七月成熟，颜色淡红可爱。有甜、酸两种，有金、红、水、蜜、黑五种颜色。甜的早熟且味道脆美，酸的成熟稍晚，必须烂了才能吃。黑色的颜色像紫柰，有冬天再次结果的。性质甘温，下气，消渴，多吃胀满。有人说吃多了感觉膨胀，并嚼碎其果核就能消除。另一种说法是吃它的果实，让人心烦。生吃多了，生疮疖。
《学圃余疏》花红即古林檎
王羲之信帖：“青李来禽，果实都要用袋子装好为佳。用函封多不生物，同类相感。”《物类相感志》记载林檎树生毛虫，将蚕蛾埋在树下，或者用洗鱼的水浇灌，就停止了。
苹果
苹果【按：《本草》不记载苹果，而解释柰时说“一名频婆”，根据《采兰杂志》《学圃余疏》，频婆又应当属于此名，大概与柰同属一类两种】出产于北方，燕赵地区的尤其好。嫁接用林檎做砧木，树干耸直，叶子青绿像林檎但较大，果实像梨而圆滑，生时青色，熟时半红半白，或全红，光洁可爱。把玩时有香气，几步之外就能闻到，味道甘甜松脆。未熟的吃像棉絮，过熟的又沙烂不堪食用，只有八九分熟的最好。
《采兰杂记》：燕地有频婆，味道虽然平淡，晚上放在枕边，微有香气。就是佛书所说的频婆，华言相思。
《学圃余疏》：北方的频婆，就是花红一种的变异。吴地向来没有，近来也有移植的。
山樝
山樝【一作查，其味似楂，故名】一名棠梂子，一名羊梂【朹字之误】，一名山里果，一名茅樝，一名猴樝，一名防樝【《本草》说，生长在川原茅林中，猴防喜欢食用，因此有各种名字】，一名朹子，一名椠梅【《尔雅》说，朹椠梅】，一名赤瓜子【《本草》说，当作赤▯樝，形状像赤▯，《虞衡志》有赤▯，王璆《百一方》说，山里红果，俗名酸▯，正符合这个意思】，其类有两种，都生长在山中。一种小的，树高数尺，多枝柯，叶子有五尖，颜色青背面白，枝叉间有刺，三月开小白花，五瓣，果实有赤黄两种颜色，九月成熟，其果核形状像牵牛子，颜色微白映红，很坚硬。一种大的，树高丈余，花叶都相同，只是果实稍大且颜色黄绿，皮涩肉虚，初时很酸涩，经过霜冻才变红，可以食用。出产于滁州、青州的佳好，是消除积滞的重要药物。俗话说，山樝有烂肉的功效，小的叫做棠朹子、茅樝、猴楂，可以入药；肥大的叫做羊朹子，可以作水果食用。入药的，切成四瓣，去掉果核，晒干收藏使用。