<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十八>
次年立夏日摘下，以箬叶包之，分系各树。芒种后苞拆，卵花虫乃延出叶底，复上树作蜡也。树下要洁净，防蚁食其虫【徐光啓曰：女贞之为白蜡，胜国以前畧无纪载，今则遍东南诸省皆有之。向尝疑焉，以为古人著书未暇逺徴遐僻耳，非米昔无今有也。然见婺州人言，彼中放蜡不过二十年；吴兴人言不过十许年。即余邑五年前亦无人知此。自余庚戌营先陇，始树女贞数百本，拟作蜡。近年来村中亦多自生蜡虫。顷寄子半用吴兴子，半用土子。土人言土子为胜。则昔无今有，理亦有之。事固非目前所见遽可悬断也】
本草彚编》虫白蜡与蜜蜡之白者不同，乃小虫所作。其虫食冬青树汁，久而化为白脂，粘敷树枝。人谓虫矢着树而然，非也。至秋刮取，以水煮溶，滤置冷水中，则凝聚成块矣。碎之，文理如白石膏而莹澈。人以和油浇烛，大胜蜜蜡也【徐光啓曰：虫白蜡纯用作烛，胜他烛十倍。若以和他油，不过百分之一。其烛亦不淋，故为用颇广。多植无害】
农政全书》女贞收蜡有二种，有自生者，有寄子者。自生者，初时不知虫何来，忽遍树生白花【枝上生脂如霜雪，人谓之花】取用炼蜡，明年复生虫子，向后恒自传生。若不晓寄放，树枯则已。若解放者，传穷无穷也。寄子者，取他树之子，寄此树之上。其法或连年，或停年，或就树，或伐条。若树盛者，连年就树寄之，俟有衰顿，即斟酌停年，以休其力，培壅滋茂，仍复寄放。即宋氏杂部所谓养一年停一年者也。伐条者，取树栽径寸以上者种之，俟盛长寄子生蜡，即离根三四尺截去枝榦，收蜡随手下壅，冬月再壅，明年旁长新枝芽蘖，以后恒择去繁冗，令直达。又明年亦复修理，恒加培壅，第三年可放蜡子，四年再放，五年复放，迨收蜡仍剪去枝，如是更代无穷。此所谓经三年停三年者也。凡寄子皆于立夏前三日内，从树上连枝剪下去余枝独留寸许，令子抱木，或三四颗，乃至十余颗作一簇，或单颗亦连枝剪之。剪讫，用稻谷浸水半日许，洒取水剥下虫颗，浸水中一刻许，取起用竹箬虚包之，大者三四颗，小者六七颗作一苞，韧草束之，置洁净瓮中。若隂雨，顿瓮中可数日，天热其子多迸出，宜速寄之。寄法，取箬包剪去角作孔如小豆大，仍用草系之树枝间，其子多少视枝小大斟酌之。枝大如指者可寄，枝大细榦太粗者勿寄也。寄后数日间，鸟来啄箬包，攫取子，勤驱之，渐渐暖虫渐出包，先縁树上下行，若树根有草即附草不复上矣，故树下须芟刈极净也。更数日复下至枝条啮皮入，咂食其脂液，因作花约畧虫出尽即取下包，视有余子并作包别寄他树。秋分后捡看花老嫩，若太嫩不成蜡，太老不成蜡，不可剥矣。
译色，就在树枝上结苞。起初像黍米大，入春后渐渐长大如鸡头米，紫红色，成串地抱着树枝，好像树结的果实一样。这是虫子将要产卵做巢，正像雀瓮蛸之类。俗称为蜡种，也叫蜡子。子内都是白色的卵，像细小的虮子，一包有几百个。次年立夏日摘下，用箬叶包好，分别系在各棵树上。芒种后苞裂开，卵孵化出虫子，于是爬出叶底，再上树作蜡。树下要洁净，防止蚂蚁吃虫子【徐光启说：女贞产白蜡，在元朝以前几乎没有记载，现在东南各省都有。我曾经怀疑，认为古人著书没有闲暇去征引偏远地方的事物，并不是古代没有现在才有。但听到婺州人说，他们那里放养蜡不过二十年；吴兴人说不过十几年。即使我们县五年前也没人知道这个。自从我庚戌年经营祖先坟地，才开始种了几百棵女贞，打算产蜡。近年来村里也多有自然生长的蜡虫。最近寄养的蜡子，一半用吴兴的，一半用本地的。本地人说本地的更好。那么古代没有现在有的情况，道理上也是存在的。事情本来就不能仅凭眼前所见就轻易下结论】
《本草汇编》说：虫白蜡与蜜蜡中的白色不同，是小虫制作的。这种虫子吃冬青树的汁液，久了化为白脂，粘敷在树枝上。人们说是虫粪沾在树上所以这样，不对。到秋天刮取，用水煮溶，过滤后放在冷水中，就凝聚成块了。敲碎它，纹理像白石膏而晶莹透亮。人们用来和油浇蜡烛，比蜜蜡好得多【徐光启说：虫白蜡纯粹用来做蜡烛，比其他蜡烛好十倍。如果用来和其他油混合，不过百分之一。它的蜡烛也不滴油，所以用途很广。多种植没有害处】
《农政全书》说：女贞收蜡有两种，有自然生长的，有寄放蜡子的。自然生长的，起初不知道虫子从哪里来，忽然满树生白花【枝上生脂像霜雪，人们称为花】，取来炼蜡，明年又生虫子，以后就恒常自然传生。如果不明白寄放的方法，树枯死就完了。如果懂得放养，传生无穷无尽。寄放蜡子的，取其他树的蜡子，寄放在这棵树上。方法有的连年寄放，有的停年寄放，有的就在树上，有的砍掉枝条。如果树旺盛，连年就在树上寄放，等到有衰败迹象，就斟酌停年，以休养它的力气，培土壅肥使其滋长茂盛，仍然再寄放。这就是《宋氏杂部》所说的养一年停一年的意思。砍枝条的，取树干直径一寸以上的种植，等到茂盛生长寄放蜡子生蜡，就在离根三四尺处截去枝干，收蜡后随即施肥，冬天再施肥，明年旁边长出新的枝芽，以后恒常选择去掉繁冗的，让枝条直长。又明年也再修理，恒常加培土壅肥，第三年可以放蜡子，第四年再放，第五年又放，等到收蜡时仍然剪去枝条，像这样更替无穷。这就是所说的经三年停三年的意思。凡是寄放蜡子都在立夏前三天内，从树上连枝剪下，去掉多余的枝条只留一寸左右，让蜡子抱着木头，或者三四颗，乃至十余颗作一簇，或者单颗也连枝剪下。剪完后，用稻谷浸水半天左右，洒取水剥下蜡子，浸在水中一刻左右，取出用竹箬虚包起来，大的三四颗，小的六七颗作一包，用韧草捆扎，放在洁净的瓮中。如果是阴雨，顿在瓮中几天也可以，天热蜡子多迸出，应该迅速寄放。寄放的方法，取箬包剪去角作孔像小豆大，仍然用草系在树枝间
剥时或就树，或剪枝，俱先洒水润之则易落，乘雨后或侵晨带露华采之尤便。次取蜡花投沸汤中镕化，▯稍冷取起水面蜡，再煎再取滓沈锅底，勺去之。若蜡未净，再依前法煎澄之。既净，乗热投入绳套子，▯冷牵绳起之，成蜡堵也。又浸谷水，渍蜡子剥下包之。此是婺州法。吴兴人但于立夏▯剪子到小满前三日，连旧枝作苞寄之，亦生蜡。擕李及吾邑，有自生之子，不烦寄放，亦生蜡。可见传生之物，气足为上。若吾乡传有土子，不论节气，但俟其气足欲迸时，速剪下寄之可也。
译，蜡子的多少看树枝的大小斟酌。树枝大如手指的可以寄放，树枝太细或树干太粗的不要寄放。寄放后几天间，鸟来啄箬包，攫取蜡子，勤于驱赶，渐渐暖和虫子渐渐出包，先沿着树上下爬行，如果树根有草就附着草不再上树了，所以树下必须除草极其干净。又过几天又下到枝条咬皮进入，吸食脂液，于是作花，大约虫子出尽就取下包，看有剩余的蜡子连同包一起寄放到其他树上。秋分后检查花的老嫩，如果太嫩不成蜡，太老不成蜡，就不能剥取了。剥取时或者就在树上，或者剪下枝条，都先洒水润湿就容易脱落，趁着雨后或清晨带着露水采集尤其方便。接着取蜡花投入沸汤
又立夏前二日，剪子，此是常法。但浙东气暖，从他方鬻子，还恐虫迸出，故以此为期。若吴兴在北，吾邑又在吴兴北，则吾乡往吴兴及浙东买子者，宜立夏后剪，小满前后寄也。若浙东从吾乡鬻子，仍须立夏前剪去耳。吾乡以北愈寒，寄宜愈迟，依此消息之。
又蜡子若本地所无，传贸他方者，可行千里。如浙中独金华业此最盛，而鬻子于绍兴、台州、湖州川中，独南部、西充、嘉定最盛，而鬻子于潼川。其间相去各数百里，盖蜡子在立夏前气已足，可剪；小满前虽未出，可寄耳，亦须疾行，迟则虫先期出，不及寄，折损多矣。谚云「走马贩蜡」，谓此。若依前法，先作包置器中，虫出不离箬包中，尚可迟二三日寄也。
又或云：「树生花，即无子；生子，即无花。」此间有之，不尽然也。大槩多生子并生者，但欲留种，不宜早收。花絶不可见，至春中方着枝如螺靥，入夏顿长，则花与子不相见耳。子盛长时，有膏如饧蜜，去之即子枯。
又冬青树凋枯，以猪粪壅之，即茂。或云以猪溺灌之。
木槿【附】
水槿叶似女贞，而邉有锯齿，五叶攒生，不花。李时珍所谓女蜡树，必此也。蜀中又有一种揷蜡，叶似菊，尤易生，揷之一年便可寄子，三四年大如酒杯口，即衰坏，须更揷矣。此与水槿异种，水槿虽扞揷易生，却难大。又蜀中蜡子生女贞树上，少生揷蜡树上者，多故当以蜀种为胜。
本草纲目》李时珍曰：「有水蜡树，叶微似榆，亦可放虫生蜡。」
宋氏杂部：水槿，细叶，小黄花，又名水椐。腊月斩其条而揷之，易成大木。材可为器，宜养蜡子以取蜡。
槠【附】
槠子处处山谷有之。其木大者数抱，髙二三丈。叶长大如栗叶，稍尖而厚坚光泽，锯齿峭小，凌冬不凋。三四月开白花，成穗如桑花。结实大如槲子，外有小包，霜后包裂，子坠。子圆褐而有尖，大如菩提子，内仁如杏仁。生食苦涩，煮炒乃带甘，亦可磨粉甜。槠子粒小，木文细白，俗名面槠。苦槠子粒大，木粗赤文，俗名血槠。其色黒，因名防槠。
山海经前山其木多槠
注槠子似柞子，可食，冬月采之。木作屋柱，难腐。
本草纲目》李时珍曰：「甜槠子，亦可产蜡。」
农政全书》余所闻树可放蜡者数种，以意度之，当不止此。即如饷蚕之树，世人皆知有桑柘矣，而东莱人育山茧者，于树无所不用，独杨树否耳。诸树中独椒茧最上，桑柘次之，椿次之，樗为下。由此言之，事理无穷，闻见之外，遗佚甚多，坐井自拘，何为防？
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十八>
乌臼
乌臼，一名鵶臼。树髙数仞，叶似小杏叶而微薄，淡绿色。五月开细花，色黄白。实如鸡头，初青，熟黒，分三瓣。八九熟，熟咋之如胡麻子。汁味如猪脂，压油燃灯极明。南方平泽甚多，易生易长。种之佳者有二：曰葡萄臼，穗聚，子大而穰厚；曰鹰爪臼，穗散而殻薄，根皮味苦，微温有毒。《农政全书》乌臼树收子取油，甚为民利。江浙人种之极多。树大或收子二三石。子外白穰压取臼油，造蜡烛；子中仁压取清油，然灯极明。涂髪变黑，又可入漆，可造纸用。每收子一石，可得白油十斤，清油二十斤。彼中一亩之宫，但有树数株者，生平足用，不复市膏油也。临安郡中，每田十数亩，田畔必种臼数株。其田主嵗收臼子便可完粮，如是者租额亦轻，佃戸乐于承种，谓之熟田。若无此树，要当于田收完粮，租额必重，谓之生田。两省之人既食其利，凡髙山大道、溪邉宅畔，无不种之。亦有全用熟田种者，用油之外，其查仍可壅田，可燎防，可宿火。其叶可染皂，其木可刻书及雕造器物，且树久不坏，至合抱以上，收子逾多。故一种即为子孙数世之利。
又臼不须种，野生者甚多。若收子即佳，种种出者亦不中用，必须接博乃可。未接者，江浙人呼为草臼。种草臼榦如酒杯口大，便可接，大至一两围亦可接，但树小低接，树大髙接耳。接须春分后数日，接法与杂果同。又闻山中老圃云：臼树不须接博，但于春间将树枝一一捩转，碎其心，无伤其肤，即生子，与接博者同。
译另外，立夏前二日剪取蜡子，这是常规方法。只是因为浙东气候温暖，如果从其他地方购买蜡子，还担心虫子提前孵化出来，所以以此作为期限。如果吴兴在北边，我的家乡又在吴兴北边，那么我家乡的人去吴兴及浙东购买蜡子的，适宜在立夏后剪取，在小满前后寄出。如果浙东从我家乡购买蜡子，仍然必须在立夏前剪取才行。我家乡以北越往北越寒冷，寄出的时间宜越晚，依照这个规律来调节。
另外，蜡子如果是本地没有，从其他地方传购而来的，可以运送千里。比如浙中只有金华经营这项产业最兴盛，而在绍兴、台州、湖州等地出售蜡子；只有南部、西充、嘉定最兴盛，而在潼川出售蜡子。其间相距各数百里，大概是因为蜡子在立夏前气机已经充足，可以剪取；小满前虽然还没有孵化出来，可以寄出，但也必须快速行进，迟缓的话虫子就会提前孵化，来不及寄出，损失就多了。谚语说“走马贩蜡”，说的就是这个。如果依照前面的方法，先做成包放在容器中，虫子孵化出来也不会离开箬叶包，还可以迟二三日寄出。
又有人说：“树开花，就没有蜡子；结蜡子，就不开花。”这里虽然有这种情况，但并不完全如此。大抵多是既结蜡子又开花的，如果想要留种，就不宜过早采收。花绝不可见，到了春中才附着在枝条上像螺壳一样，入夏后突然生长，那么花与蜡子就互不相见了。蜡子茂盛生长时，有膏状物像饴糖蜂蜜，去掉它蜡子就会枯死。
又冬青树凋谢枯萎，用猪粪培土，就会茂盛。有人说用猪尿浇灌。
木槿【附录】
水槿的叶子像女贞，而边缘有锯齿，五片叶子簇生，不开花。李时珍所说的女蜡树，必定是这个。蜀中又有一种插蜡，叶子像菊花，尤其容易生长，插种一年就可以寄出蜡子，三四年大如酒杯口，就衰败损坏，必须重新插种。这与水槿是不同的品种，水槿虽然扦插容易生长，却难以长成大树。又蜀中的蜡子生长在女贞树上，很少生长在插蜡树上的，多所以应当以蜀种为优。
《本草纲目》李时珍说：“有水蜡树，叶子略微像榆树，也可以放养虫子生产蜡。”
宋氏《杂部》：水槿，细叶，小黄花，又名水椐。腊月砍下它的枝条插种，容易长成大树。木材可以做器具，适宜养蜡子来取蜡。
槠【附录】
槠子处处山谷都有。它的树木大的有数人合抱，高二三丈。叶子长大像栗树叶，稍尖而厚实坚硬有光泽，锯齿陡峭细小，经冬不凋谢。三四月开白花，成穗像桑花。结的果实大如槲子，外面有小包，霜后包裂开，果实坠落。果实圆褐色而有尖，大如菩提子，里面的果仁像杏仁。生吃苦涩，煮炒后带甜味，也可以磨粉吃。槠子颗粒小，木纹细白，俗名面槠。苦槠子颗粒大，木纹粗红，俗名血槠。它的颜色黑，因此名叫防槠。
《山海经》前山其木多槠
注：槠子像柞子，可以吃，冬月采集。木材做屋柱，难以腐烂。
《本草纲目》李时珍说：“甜槠子，也可以产蜡。”
《农政全书》我所听说可以放养蜡虫的树有几种，凭意思推测，应当不止这些。就像喂蚕的树，世人只知道有桑树和柘树，而东莱人培育山茧的，对于树木没有不用的，只有杨树不用罢了。各种树中只有椒茧最好，桑柘次之，椿树再次之，樗树最差。由此说来，事理无穷，见闻之外，遗漏的很多，坐井观天自我拘束，为什么要防备呢？
乌臼
乌臼，一名鵶臼。树高数仞，叶子像小杏叶而微薄，淡绿色。五月开细花，颜色黄白。果实像鸡头，初时青色，成熟后黑色，分三瓣。八九月成熟，成熟后咬开像胡麻子。汁液味道像猪油，压榨取油点燃灯烛极明亮。南方平泽之地很多，容易生长。种植的优良品种有两种：叫葡萄臼，穗聚拢，子大而果肉厚；叫鹰爪臼，穗散开而壳薄，根皮味苦，微温有毒。《农政全书》乌臼树收子取油，非常有利于百姓。江浙人种植极多。树大的可以收子二三石。子外面的白穰压榨取臼油，制造蜡烛；子中间的仁压榨取清油，点燃灯烛极明亮。涂头发变黑，又可以入漆，可以造纸用。每收子一石，可得白油十斤，清油二十斤。那里一亩之地，只要有几株树，一生够用，不再购买膏油了。临安郡中，每田十数亩，田畔必定种几株乌臼。那田主每年收乌臼子就可以完粮，像这样的租额也轻，佃户乐于承种，叫作熟田。如果没有这种树，就要从田里收粮完粮，租额必定重，叫作生田。两省的人既然享受它的利益，凡是高山大道、溪边宅畔，无不种植。也有全部用熟田种植的，用油之外，它的渣滓仍然可以培田，可以燎烧防虫，可以宿火。它的叶子可以染皂，它的木材可以刻书及雕造器物，而且树久不坏，到合抱以上，收子更多。所以一种就是子孙数世之利。
又乌臼不需要种植，野生的很多。如果收子就佳，种种出来的也不中用，必须嫁接才行。未嫁接的，江浙人叫作草臼。种草臼树干如酒杯口大，就可以嫁接，大到一两围也可以嫁接，只是树小低接，树大高接罢了。嫁接必须在春分后数日，嫁接方法与杂果相同。又听说山中老园丁说：乌臼树不需要嫁接，只要在春天将树枝一一扭转，弄碎其心，不伤其皮，就结子，与嫁接的相同。
又种乌臼，取白油、清油；种女贞树，取白蜡。其利济人，百倍他树。
又乌臼、楂之属，但取膏油，似不入救荒品中。但膏油不可阙，而民间所用多取诸麻、菽、荏、菜、乌臼之属。比诸麻、菽、荏、菜，有十倍之收，且取诸荒山隙地，以供膏油，而省麻、菽以充粮，省荏、菜之田以种谷，其益于积贮不为少矣。
羣芳谱采臼子，在中冬，但以熟为▯。采须连枝条剥之，但留取指大以上枝，其小者总无子，亦宜剥去，则明年枝实俱繁盛。其剥刀长三四寸，广半寸，形如却月，钩刃在钩内以竹木竿为柄，刀着柄端，令刃向上。剥时向上镵之，不伤枝榦。剥下枝仍充燎防，拣取浮子，晒干入臼舂落，外白穰筛出之，蒸熟作饼下柞取油，如常法即成白油，如蜡以制烛若穰少不满一榨者，即作饼入他油饼杂榨之。榨下盛油缾中，置一草帚，▯油出冷定，臼油即凝附草帚，不杂他油矣。其筛出黒子，用石磨麤礲碎，簸去殻，存下核中仁，复磨或碾细蒸熟榨油，如常法即成清油。凡制烛每臼油十斤，加白蜡三钱则不淋，蜡多更佳。常时肆中卖者，白油十斤杂清油十斤，白蜡不过一二钱其烛则淋。
又养鱼池邉勿种臼，落叶入水，变黑色，令鱼病。
楂【附】
楂木生闽广、江右山谷间。橡栗之属也。其树易成，材亦坚韧劲挺者，中为扛实如橡斗。斗无刺为异耳。斗中函子，或一，或二，或三四，甚似栗，而殻甚薄。殻中仁，皮色如榧，瓤肉亦如栗，味甚苦而多膏油。江右、闽广人多用此油燃灯，甚明，胜于诸油，亦可食。
农政全书》楂在南中为利甚广，乃字书既无此字，而偏方杂记亦未之见。或直书为茶，尤非也。独《本草》有槠子，云小于橡子，味苦澁，皮树如栗。或者槠楂声近，土俗音讹邪？其不言子，可为油？或昔人未食其利，如乌臼、女贞之类耶？不敢傅防，姑志之以俟再考。
又种楂法，秋间收子，时简取大者，掘地作一小窖，勿令及泉，用沙土和子，置窖中，至次年春分，取出畦种，秋分后分栽，三年结实。
又作油法，每嵗于寒露前三日收取楂子，则多油；迟则油干。收子宜晾之髙处，令透风，楼上尤佳。过半月则罅发，取去斗，欲急开则摊晒一两日，尽开矣。开后取子晒极干，入碓硙中碾细，蒸熟榨油，如常法。
又楂油能疗一切疮疥，涂数次即愈。其性寒，能退湿热。用造印色，生者亦不沁。或云以泽首尤胜。诸膏油不染衣，不腻髪。其查可防，用法每饼作四破，先于冷灶中罨架起，下用干柴发火，发火后用饼屑渐次撒入，则起焰烧熟者可以宿火胜。用炭墼。
漆
漆》：《说文》云：“木汁，可以防物，一作桼。”如水滴而下，生汉中山谷、梁、益、陜、襄皆有。金州者最善，广州者性急易燥。今广浙中出一种漆，六月取汁，漆物黄泽如金，即《唐书》所谓黄漆也。广南漆作饴糖气，沾沾无力。树似榎而大，髙二三丈，身如柿，皮白，叶似椿，花似槐，子似牛李子，木心黄。六七月刻取滋汁。
农政全书》春分前移栽，易成，有利。一云：腊月种。
又取用者，以竹筒钉入木中，取汁；或以刚釡斫其皮开，以竹管承之，滴汁，则为漆也。凡取时，须荏油解破，故淳者难得，可重重别制。拭之色黒如瑿，若铁石者为上等；黄嫩若蜂窠者不佳【凡验漆，惟稀者以物蘸起，细而不断，断而复收；更又涂于干竹上，防之速干者，并佳。试诀有云：微扇光如镜，悬丝急似钩，撼成琥珀色，打着有浮沤】
齐民要术》凡漆器，不问真伪，送客之后，皆须以水净洗，置牀薄上，于日中半日许曝之，使干，下晡乃收，则坚牢耐久。若不即洗者，盐醋浸润，气彻则皱，器便坏矣。其朱里者，仰而曝之，朱本和油性润，耐日，故盛夏连雨，土气蒸熟，什器之属，虽不经夏，用六七月中，各须一曝，使干。俗人见漆器暂在日中，恐其炙坏，合着隂润之地，虽欲爱慎，朽败更速矣。
又，凡木画服翫箱椀之属，八五月尽七月、九月中，每经雨，以布纒指揩，令热彻胶，不动作光净，耐久。若不揩拭者，地气蒸熟，徧上生衣，厚润彻胶，便皱动处起发，飒然破矣。
译又种植乌臼树，用来提取白油、清油；种植女贞树，用来提取白蜡。它们对百姓的益处，是其他树木的百倍。
乌臼、楂树这类树木，只用来提取膏油，似乎不属于救荒作物的范畴。但是膏油不可或缺，而民间所用的膏油大多取自麻、豆类、荏、菜、乌臼等植物。与麻、豆类、荏、菜相比，乌臼等树的收成有十倍之多，而且它们生长在荒山隙地，用来提供膏油，从而节省麻、豆类作为粮食，节省种植荏、菜的田地来种植谷物，这对粮食储备的益处不可谓不大。
《群芳谱》记载：采集乌臼子，在仲冬时节，只要成熟即可。采集时要连着枝条剥取，只保留手指粗细以上的枝条，细小的枝条都没有果实，也应该剥去，这样明年的枝叶果实都会繁盛。剥取用的刀长三四寸，宽半寸，形状像弯月，刀刃在钩内，用竹木杆做柄，刀装在柄端，使刀刃向上。剥取时向上削切，不伤枝干。剥下的枝条仍可作为燃料，拣出浮在水面的种子，晒干后放入臼中舂落，筛出外面的白色果肉，蒸熟做成饼放入榨油机榨取油脂，按照常规方法即可得到白油，像蜡一样用来制作蜡烛。如果果肉少，不满一榨的，就做成饼混入其他油饼中一起榨取。榨出的油盛在瓶中，放入一把草帚，等油冷却凝固，乌臼油就会凝结附着在草帚上，不与其他油混杂。筛出的黑色种子，用石磨粗磨碎，簸去外壳，留下核中的仁，再磨或碾细，蒸熟榨油，按照常规方法即可得到清油。凡是制作蜡烛，每十斤乌臼油，加入三钱白蜡就不会滴漏，蜡多更好。平时市面上卖的，十斤白油混合十斤清油，白蜡不过一二钱，这样的蜡烛就会滴漏。
又在养鱼池边不要种植乌臼，落叶落入水中，变成黑色，会使鱼生病。
楂【附】
楂木生长在福建、广东、江西的山谷间。属于橡栗类。这种树容易长成，木材坚韧挺拔，果实像橡斗。橡斗没有刺是它的特点。橡斗中包裹着种子，有的一个，有的两个，有的三四个，很像栗子，但壳很薄。壳中的仁，皮色像榧子，果肉也像栗子，味道很苦但富含油脂。江西、福建、广东的人多用这种油点灯，非常明亮，胜过其他油，也可以食用。
《农政全书》说：楂在南方利益很大，但字书中没有这个字，地方杂记也未见过。有人直接写成“茶”，更是错误。只有《本草》中有“槠子”，说它比橡子小，味苦涩，皮树像栗子。或许“槠”与“楂”声音相近，是地方口音讹传？书中没提到它的种子可以榨油，或许前人没有利用它的利益，像乌臼、女贞之类？不敢妄加附会，暂且记录下来以待再考证。
又种植楂树的方法，秋天收获种子，挑选大的，挖地做小窖，不要挖到泉水，用沙土和种子混合，放入窖中，到次年春分，取出在田畦种植，秋分后移栽，三年结果。
又制作油的方法，每年在寒露前三天收取楂子，则油多；晚了则油干。收取种子应晾在高处，让风通透，楼上尤其好。过半个月则裂缝张开，去掉橡斗，想快速张开就摊晒一两日，就全开了。开后取出种子晒极干，放入碓硙中碾细，蒸熟榨油，按照常规方法。
又楂油能治疗各种疮疥，涂几次就痊愈。它的性质寒凉，能退湿热。用来制造印泥，生的也不渗透。有人说用来润发尤其好。各种膏油不沾染衣服，不腻头发。它的查（壳）可作燃料，用法是每个饼分成四块，先在冷灶中架起，下面用干柴点火，点火后用饼屑逐渐撒入，则起焰烧熟者可以维持宿火胜过用炭墼。
漆
《说文》说：“木汁，可以涂物，一作桼。”像水滴而下，生长在汉中山谷、梁、益、陕、襄等地都有。金州的最好，广州的性质急躁容易干燥。现在广东、浙江出产一种漆，六月取汁，漆物黄泽如金，就是《唐书》所说的黄漆。广南漆有饴糖气味，黏黏无力。树像榎但大，高二三丈，树干像柿树，皮白，叶像椿树，花像槐树，子像牛李子，木心黄。六七月刻取汁液。
《农政全书》说：春分前移栽，容易成活，有利。一说：腊月种植。
又取用者，用竹筒钉入木中，取汁；或者用刚斧砍开树皮，用竹管承接，滴下的汁液，就是漆。凡是取漆时，必须用荏油化解，所以纯漆难得，可以层层分别制作。擦拭后颜色黑如瑿，像铁石的是上等；黄嫩像蜂巢的不好【凡是检验漆，只有稀的用东西蘸起，细而不断，断了又收；再涂在干竹上，干得快的是好的。试诀有云：微微扇动光如镜，悬挂丝线急似钩，摇动成琥珀色，打着有浮沫】
《齐民要术》说：凡是漆器，不问真假，送客之后，都必须用水洗净，放在床板上，在阳光下晒半天左右，使其干燥，傍晚才收下，这样坚固耐用。如果不立即洗，盐醋浸润，气味透入就会起皱，器物就坏了。里面涂朱的，仰面晒，朱本和油性润，耐日晒，所以盛夏连雨，土气蒸熟，什器之类，虽然不经夏，在六七月中，各须晒一次，使其干燥。俗人见漆器暂时在阳光下，怕它烤坏，放在阴湿之地，虽然想爱护谨慎，朽坏更快。
又，凡是木画、服玩、箱椀之类，八月至七月、九月中，每经雨，用布缠手指擦拭，使热透胶，不动作光净，耐久。如果不擦拭，地气蒸熟，遍上生衣，厚润透胶，便起皱，动处起发，飒然破裂。
农桑通诀》用漆在燥热及霜冷时则难干，得隂湿虽寒月亦易干，物之性也。若苦霑人以油治之。」
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十八>
防榈
防榈，一名栟榈，出领南西川，今江南亦有之。最难长，初生叶如白芨，髙二三尺，则树端数叶大如扇，上耸四散岐裂，大者髙二三尺。其茎三棱，四时不凋，其榦正直，无枝条，身赤黒皆筋络，宜为锂杵，亦可旋为器物。其皮有丝毛错纵如织，每皮一匝为一节，二旬一采，皮转复生，上剥取缕解，可织衣帽褥椅之属。每嵗必两三剥之，否则树死或不长也。剥之多亦伤树。三月于木端茎中出数黄苞，苞中有细子成列，乃花之朶也，状如鱼腹孕子，谓之防鱼，亦曰防笋。渐长出苞则成化穗，黄白色结实累累，大如豆，生黄熟黒，甚坚实。
便民图防榈，二月间撒种，长尺许，移栽成行，至四尺余，始可剥。每年四季剥之，半年一剥亦可。其皮作绳，入水千嵗不烂。昔有人开冢，得一索，已生根。
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十八>
皂荚
皂荚，一名皂角，一名乌犀，一名悬刀。《广志》谓之鸡栖子。生雍州川谷，及鲁之邹县、怀孟，产者为胜。今处处有之。其木极有髙大者，叶似槐，叶瘦长而尖，枝间多刺。夏开花，秋后结实。有三种：形小者为猪牙皂荚，良；一种长而肥厚，多脂而粘；一种长而瘦薄，不粘。用之，当以肥厚者为佳。味辛咸，性温，有小毒。栢实为之使，恶麦门冬，畏空青、人参、苦参。可作沐药，不入汤。
农政全书》猪□者良，其角亦有长尺一二寸者。种者二三月，种不结角者，南北二面去地一尺钻孔，用木钉钉之，泥封窍，即结。或曰树不结，凿一大孔，入生铁三五斤，以泥封之，便开花结子。既实，以蔑束其本数匝，木楔之一夕自落。用以洗垢涤腻，最良。角与刺俱堪入药，亦物之利益于世者。
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十八>
栀子
栀子，一名木丹，一名越桃，一名鲜支，处处有之。有三种：一种木髙七八尺，叶似兔耳，厚而深绿，春荣秋瘁，入夏开小白花，大如酒柸，皆六出，中有黄蕊，甚芬芳，结实如诃子状，生青熟黄，中仁深红，可染缯帛，入药用山栀子，皮薄圆小如鹊脑，房七棱至九棱者佳。一种花小而重台者，园圃中品。一种徽州栀子，小枝小叶小花，髙不盈尺，可作盆景耳。《山谷诗话》云：“染栀子花六出，虽香不浓郁。山栀子花八出，一株可香一圃。”《酉阳杂俎》云：“相传即西域薝卜花，或曰薝卜金色，花小而香，西方甚多，非栀也。”《齐民要术》：“十月选成熟栀子，取子淘净，晒干。至来春三月，选沙白地，斸畦区，深一尺，全去旧土，却收地上湿润浮土，筛细填满畦区，下种稠密如种茄法，细土薄糁上，搭箔棚遮日，髙可一尺。旱时一二日用水于棚上，频频浇酒，不令土脉坚垎。四十余日芽方出土，薅治浇溉至冬月，厚用蒿草藏防。次年三月移开，相去一寸一科，锄治浇溉宜频。冬月用土深拥根株，其枝梢用草包防至次年三四月，又移一步半一科，栽成行列，须围内穿井频浇。冬月用土深拥，须北面荚篱障以蔽风寒。第四年开花结实，十月收摘，甑内微蒸过晒干。用梅雨时，以沃壤一团揷嫩枝其中，置松畦内，常灌粪水，▯生根移种亦可。
种树书《黄栀子》▯其大时，摘青者晒收；至黄熟，则消花水矣。大朶重台者，梅、酱、糖、蜜制之，可作羮果。
茱萸
茱萸有二种。吴茱萸，处处有之，江淮、蜀汉尤多，以吴地者为好，所以有吴之名。树髙丈余，皮青绿色，叶似椿而阔厚，紫色。三月开红紫细花，七八月结实，似椒子，嫩时微黄，熟则深紫。李时珍曰：枝柔而肥，叶长而皱，其实结于梢头，累累成簇，而无核。一种粒大，一种粒小，小者入药为胜，气味辛温。食茱萸，一名藙，一名榝，一名艾子，一名辣子，一名越椒，一名欓子。李时珍曰：蜀人呼为艾子，楚人谓之辣，古人谓之藙及椒，南北皆有之。其木甚髙大，有长及百尺者，枝茎青黄，茎间有刺，上有小白防，叶类油麻，叶黄，花绿，子丛簇枝上，味辛而苦，宜入食羮中，能发辛香。苏恭谓开口者为食茱萸，孟诜谓闭口者为欓子。马去谓粒大色黄黒者为食茱萸，粒▯小色青绿者为吴茱萸，山茱萸则不任食也。
译《农桑通诀》说：用漆在干燥炎热或霜冻寒冷时难以干透，遇到阴湿环境，即使在寒冷的月份也容易干，这是物质的本性。如果漆过于粘腻，用人油处理它。”
防榈
防榈，又名栟榈，出产于岭南和西川，如今江南地区也有。这种树最难生长，刚长出来时叶子像白芨，长到二三尺高时，树顶的几片叶子大如扇子，向上耸立并向四周分叉裂开，大的高达二三尺。它的茎呈三棱形，四季不凋谢，树干笔直，没有枝条，树皮呈赤黑色且布满筋络，适合制作舂米的杵，也可以旋削成各种器物。它的树皮有纵横交错的丝毛，像编织一样，每绕一圈皮就形成一个节，每二十天采集一次，剥下的皮又会重新长出来，从上面剥取并解开成缕，可以编织帽子、衣服、褥子、椅子等物品。每年必须剥皮两三次，否则树会死掉或不再生长。但剥皮过多也会伤害树木。三月时，在树顶的茎中长出几个黄色的苞，苞中有排列整齐的细种子，那是花朵，形状像鱼腹中孕育的子，称为“榈鱼”，也叫“榈笋”。逐渐长出苞后就变成花穗，黄白色的果实累累，大如豆子，生时黄色，熟时黑色，非常坚实。
《便民图》说：防榈在二月间撒种，长到一尺左右时移栽成行，长到四尺多高时，才可以开始剥皮。每年四季都可以剥，半年剥一次也可以。它的皮做成绳子，入水千年不烂。从前有人打开坟墓，得到一根绳子，已经生了根。
皂荚
皂荚，又名皂角、乌犀、悬刀。《广志》称它为鸡栖子。生长在雍州的川谷，以及鲁地的邹县、怀孟，这些地方出产的更好。如今到处都有。这种树木有的极高极大，叶子像槐树，叶片瘦长而尖，枝间多刺。夏天开花，秋天后结实。有三种：形状小的是猪牙皂荚，品质好；一种长而肥厚，多脂且粘；一种长而瘦薄，不粘。使用时，应当以肥厚的为佳。味道辛咸，性质温，有小毒。柏实是它的引经药，与麦门冬相恶，畏惧空青、人参、苦参。可以用作洗头药，不用于汤剂。
《农政全书》说：猪牙皂荚品质好，它的角也有长一二尺的。种植的皂荚树，如果在二三月间种植却不结角，可以在树的南北两面距地面一尺处钻孔，用木钉钉入，用泥封住孔窍，就会结角。有人说，树如果不结果，凿一个大孔，放入三五斤生铁，用泥封住，就会开花结果。果实成熟后，用蔑条在树干根部缠绕几圈，用木楔子楔住，一夜之间果实就会自行脱落。用它来洗涤污垢油腻，最为优良。皂荚的角和刺都可以入药，也是有益于世间的物品。
栀子
栀子，又名木丹、越桃、鲜支，到处都有。有三种：一种树高七八尺，叶子像兔耳，厚实且深绿，春天茂盛秋天枯萎，入夏开白色小花，大如酒杯，都是六瓣，中间有黄色花蕊，非常芬芳，果实像诃子形状，生时青色熟时黄色，里面的种子深红色，可以染丝织品，入药使用山栀子，皮薄、圆小如鹊脑、有七至九棱的为好。一种花小而重瓣的，是园圃中的品种。一种徽州栀子，小枝小叶小花，高不满一尺，可以制作盆景。《山谷诗话》说：“染栀子的花是六瓣，虽然香但不浓郁。山栀子的花是八瓣，一株可以香满一个园圃。”《酉阳杂俎》说：“相传就是西域的薝卜花，有人说薝卜花是金色的，花小而香，西方很多，不是栀子。”《齐民要术》说：“十月挑选成熟的栀子，取出种子淘洗干净，晒干。等到来年三月，选择沙质白地，挖畦区，深一尺，全部去掉旧土，却收取地面上湿润的浮土，筛细填满畦区，下种稠密如种茄子法，用细土薄薄地覆盖在上面，搭箔棚遮阴，高约一尺。干旱时一二天用水在棚上频频浇灌，不让土壤板结坚硬。四十多天后芽才出土，除草浇水直到冬月，厚厚地用蒿草覆盖保护。次年三月移栽，相距一寸一株，锄草浇水要频繁。冬月用土深深培护根株，其枝梢用草包裹保护，到次年三四月，再移栽，相距一步半一株，栽成行列，必须在周围挖井频繁浇水。冬月用土深深培护，必须在北面设篱笆遮挡风寒。第四年开花结果，十月采摘，在甑内微微蒸过后晒干。在梅雨时节，用一团肥沃的土壤插入嫩枝其中，放在松软的畦地里，经常浇灌粪水，等到生根后移栽也可以。
《种树书·黄栀子》说：等它长大时，摘取青色的晒干收藏；等到黄熟，就消耗花水了。大朵重瓣的，用梅、酱、糖、蜜制作，可以做羹果。
茱萸
茱萸有两种。吴茱萸，到处都有，江淮、蜀汉尤其多，以吴地出产的好，所以有吴之名。树高丈余，皮青绿色，叶子像椿树但更阔厚，呈紫色。三月开红紫色细花，七八月结实，像花椒籽，嫩时微黄，熟后深紫。李时珍说：枝条柔嫩而肥，叶子长而皱，果实结在梢头，累累成簇，没有核。一种颗粒大，一种颗粒小，小的入药更好，气味辛温。食茱萸，又名藙、榝、艾子、辣子、越椒、欓子。李时珍说：蜀人叫它艾子，楚人叫它辣，古人叫它藙及椒，南北都有。这种树木非常高大的，有的长达百尺，枝茎青黄，茎间有刺，上面有小白点，叶子像油麻，叶黄，花绿，种子丛生在枝上，味道辛而苦，适合放入食物羹汤中，能发散辛香。苏恭说开口的是食茱萸，孟诜说闭口的是欓子。马去说颗粒大、颜色黄黑的是食茱萸，颗粒细小、颜色青绿的是吴茱萸，山茱萸则不能食用。
礼记内则三牲用藙
注藙茱萸也尔雅谓之椒
尔雅椒椒丑莍
注：莍萸子聚生成房貌。今江东亦呼莍椒。榝似茱萸而小，赤色疏丑类也。莍实之房也。椒榝之类，实皆有莍，彚自裹。
齐民要术》二月栽之宜，故城隄冡髙燥之处【凡于城上种莳者，先宜随长短掘壍停之，经年然后于壍中种莳，保泽沃壤，与平地无差，不尔者，土坚泽流长，物不达，经年倍树木尚小】▯实开便收之，挂着屋里壁上，令隂干，勿使烟熏【烟熏则苦而不辛也】用时去中黑子【肉酱鱼鲜偏可所用】
万毕术》曰：井上宜种茱萸。茱萸叶落井中，有化水者，无瘟病。
风土记》俗尚九月九日，谓之上九。茱萸到此日，气烈熟，色赤，可拆其房以揷头，云辟恶气，御冬。
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十八>
枸杞
枸杞一名枸棘一名天精一名地仙一名却老一名苦杞一名甜菜一名地节一名羊乳。枸杞二木名，此木棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼称之。处处有之。春生苗，叶软薄堪食。其茎榦髙三五尺，丛生。六月月开花，经紫色，随结实，微长生青，熟红，味甘美。根皮名地骨皮，古以韦山为上，近以甘州者为絶品。今陜之兰州、灵州以西，并是大树。子圆如樱桃，干时可作果食。
尔雅杞枸檵
注今枸杞也
陆玑《诗疏》一名苦杞，一名地骨。春生，作羮茹，微苦。其茎似莓子，秋熟正赤。茎叶及子，服之轻身益气耳。
种树书》收子及掘根，种于肥壤中。待苗生，剪为蔬食，甚佳。
博闻录》种枸枸法：秋冬间收子，净洗，日干。春耕熟地，作町阔五寸，纽草稕如臂大，置畦中，以泥涂草稕上，然后种子，以细土及牛粪盖，令徧。苗出，频以水浇之，又可揷种。
务本新书》枸杞宜于故区畦种，叶作菜食，子根入药。秋时收好子，至春畦种，一如种菜法。又三月中苗出时，移栽如常法。伏内压条，特为滋茂。一法，截条长四五指许，掩于湿土地中，亦生。
农桑通诀：春夏采叶，秋采茎实，冬采根。朱孺子幼，事道士王元正，居大石岩，汲于溪，见二花犬，因逐之，入于枸杞丛下，掘之，根形如二丈，食之，忽觉身轻。谚云：「去家千里，勿食萝摩。」枸杞言其补精气也。
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十八>
五加
五加，一名文章草，一名金玉香草，一名金盐，一名五花，一名追风使，一名木骨，一名豺漆，一名豺节。《本草纲目》云：五叶交加者良，故名五加。又名五花。《丹铅录》作五加云：一枝五叶者佳，故也。蜀人呼为白刺，蕲州人呼为木首。江淮、湖南州郡皆有之。春生苗，茎叶皆青，作藂，有刺，类蔷薇。叶五出，香气似橄榄。春时结实，如豆粒而扁，色青，得霜乃紫黒。根类地骨皮，轻脆芬香。一云：生南方者，微白而柔轫，大类桑白皮；生北方者，微苦而硬。苗可作茹。
农政全书》取根深掘肥地二尺许，埋一根令没旧根，甚易活。苗生，从一头剪取，每剪讫，锄土壅之。久服轻身，耐老，明目，下气，补中，益精气，坚筋骨，强志意。叶可作蔬菜食。五、七月采根，隂乾。造酒，有服五加皮散而获延年者，不胜计。或即为散，以代汤茶饵之，验亦同。
又正二月取枝揷亦易活
钦定授时通考卷六十八
<子部,农家类,钦定授时通考》>
钦定四库全书
钦定授时通考卷六十九
农余
杂植
竹
茶
红花
大蓝
紫草
地黄
蒲黄【蓆草 灯心草】
<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十九>
竹
竹，植物也，非草，非木【说文云：竹，冬生草也。竹谱云：竹是一族之总名，一形之偏称也。植物之中有草、木、竹，犹动品之中有鸟、鱼、兽也】耐湿，耐寒，贯四时而不改柯易叶，其操与松柏等。第虽喜湿，恶燥，亦不宜水淹其根。根之发生，喜向上行【本草云：其根鞭，喜行东南】其性又与菊等，宜添河泥覆之。每至冬月，须厚加土为佳。每长至四年者，即伐去，庶不碍新笋，而林亦茂盛。其类至多，戴凯之有《竹谱》，刘美之续《竹谱》，僧赞宁又有《笋谱》，各数十种。《羣芳谱》所载，更三十余种。
译《礼记·内则》记载，祭祀用的三牲要用藙来调味。
注释说：藙就是茱萸，《尔雅》称之为椒。
《尔雅》说：椒，椒类植物。
注释说：莍，是萸子聚生形成房状的样子。现在江东地区也称莍椒。榝类似茱萸但较小，呈红色。疏解说：丑是同类。莍是椒实形成的房。椒和榝这类植物，果实都有莍，各自包裹着。
《齐民要术》说：二月种植为宜，故应选在城墙、堤坝、坟墓等高燥之处。【凡在城墙上种植作物的，应先根据长短挖掘沟渠并停止耕作，经过一年后再在沟渠中种植，这样能保持水分和肥沃土壤，与平地没有差别。如果不这样做，土壤坚硬，水分流失，作物生长不良，即使经过一年，树木依然矮小。】等到果实成熟开裂时便采收，挂在屋内墙壁上，使其阴干，不要让烟熏到。【烟熏会使味道变苦而不辛辣。】使用时去掉中间黑色的种子。【肉酱和鱼鲜特别适合使用。】
《万毕术》说：井上适宜种植茱萸。茱萸叶子落入井中，能化解水气，使人不患瘟疫。
《风土记》说：世俗崇尚九月九日，称为上九。茱萸到了这一天，气味浓烈成熟，颜色变红，可以拆下它的果实插在头上，据说能驱除邪气，抵御冬寒。
枸杞，又名枸棘、天精、地仙、却老、苦杞、甜菜、地节、羊乳。枸杞是两个木名，这种树木的棘刺像枸树的刺，茎条像杞树的枝条，所以兼称枸杞。到处都有。春天生出幼苗，叶片柔软薄嫩，可以食用。它的茎干高三五尺，丛生。六月开花，花呈紫色，随即结果，初时长青，成熟后变红，味道甘美。根皮名叫地骨皮，古代以韦山产的最为上乘，近来以甘州产的为极品。现在陕西的兰州、灵州以西，都是大树。果实圆如樱桃，晒干后可当果品食用。
《尔雅》说：杞，枸檵。
注释说：就是现在的枸杞。
陆玑《诗疏》说：又名苦杞，又名地骨。春天生长，煮成羹汤食用，微苦。它的茎像莓子，秋天成熟时正红。茎、叶和果实，服用后可以轻身益气。
《种树书》说：采收种子并挖掘根部，种植在肥沃的土壤中。等幼苗长出，剪下来当蔬菜吃，非常好。
《博闻录》说：种植枸杞的方法：秋冬间采收种子，洗净，晒干。春天耕熟土地，做成宽五寸的畦，将草捆成手臂粗，放在畦中，用泥涂抹在草捆上，然后播种，用细土和牛粪覆盖，使其均匀。幼苗长出后，频繁浇水，也可以扦插种植。
《务本新书》说：枸杞适宜在旧的畦地种植，叶子做菜吃，果实和根入药。秋天采收好的种子，到春天在畦中播种，方法如同种菜。又，三月中幼苗长出时，移栽方法如常。三伏天压条繁殖，特别茂盛。另一种方法，截取长四五指的枝条，埋在湿润的土地中，也能成活。
《农桑通诀》说：春夏采叶，秋天采茎和果实，冬天采根。朱孺子年幼时，侍奉道士王元正，住在大石岩，从溪中打水，看见两只花狗，于是追赶它们，进入枸杞丛下，挖掘发现，根的形状像两只狗，吃了之后，忽然觉得身体轻盈。谚语说：“离家千里，勿食萝摩。”枸杞是说它能补益精气。
五加，又名文章草、金玉香草、金盐、五花、追风使、木骨、豺漆、豺节。《本草纲目》说：五叶交加的为好，所以名叫五加。又名五花。《丹铅录》作五加说：一枝五叶的为好，所以如此命名。蜀地人称为白刺，蕲州人称为木首。江淮、湖南各州郡都有。春天生出幼苗，茎叶都是青色，丛生，有刺，类似蔷薇。叶子五出，香气像橄榄。春天结果，像豆粒而扁，颜色青，经霜后变紫黑。根类似地骨皮，轻脆芬香。一说：生长在南方的，微白而柔韧，大类桑白皮；生长在北方的，微苦而硬。幼苗可以当蔬菜吃。
《农政全书》说：取深根，在肥沃的土地上挖二尺深的坑，埋入一根，让旧根没入土中，很容易成活。幼苗长出后，从一头剪取，每次剪完后，锄土培壅。长期服用可以轻身、耐老、明目、下气、补中、益精气、坚筋骨、强意志。叶子可以当蔬菜吃。五、七月采根，阴干。酿酒，有服用五加皮散而获得延年益寿的人，数不胜数。或者制成散剂，代替汤茶服用，效果也相同。
又，正二月取枝条扦插，也很容易成活。
竹，是植物，既不是草，也不是木。【《说文》说：竹，是冬天生长的草。《竹谱》说：竹是一类植物的总名，是一种形态的偏称。植物中有草、木、竹，就像动物中有鸟、鱼、兽一样。】耐湿，耐寒，贯穿四季而不改变枝柯和叶子，其节操与松柏相等。虽然喜欢湿润，厌恶干燥，也不适宜水淹根部。根的生长，喜欢向上延伸。【《本草》说：它的根像鞭子，喜欢向东南方向生长。】它的习性又像菊花，适宜添加河泥覆盖。每到冬天，必须厚加土壤为佳。每生长到四年的竹子，就砍伐掉，以免妨碍新笋生长，从而使竹林茂盛。它的种类非常多，戴凯之有《竹谱》，刘美之续写《竹谱》，僧人赞宁又有《笋谱》，各有数十种。《群芳谱》所载，还有三十多种。