古今事文类聚续集卷十六

古今事文类聚续集卷十六

宋　祝穆　撰食物部饭【粥羮】羣书要语：馈馏，稔也；滫，食饭也；馏，蒸饭气也【说文】水浇饭曰飱【通俗文】饮食，男女人之大欲存焉【礼运】民之质矣，日用饮食【天保】一箪食，一豆羮，得之则生，弗得则死。嘑尔而与之，行道之人弗受；蹴尔而与之，乞人不屑也【告子】八政以食为首【前食货志】人情，一日不再食则饥【同上】主人为臣炊雕胡之饭【宋玉赋】羮，臛肉羮【说文】臛，蒿也，香气也【释名】大羮不和，注肉汁也【记】羮之有菜者用挟【曲礼】惩于羮者而吹虀【楚词】诗句：饭抄云子白【杜】新炊间黄粱【杜】尝新破旅顔【杜】尝拟报一饭【杜】滑喜雕胡饭【杜】粥担槖以取薪，斧冰持作糜【魏武帝苦寒行】羮劝客，驼蹄羮，霜橙压香橘【杜】谁欲讨莼羮【杜】媿客茹藜羮【杜】为尔致羊羮【杜】莫将比海金，虀脍轻比东坡玉糁羮【坡】干锅更刮▯瓠羮【坡】

古今事实蒸谷为饭黄帝始蒸谷为饭，烹谷为粥【周书】又云：始有釡甑火食【古史考】

埃堕饭中子在陈絶粮，従者病【语十五】孔子厄于陈蔡，従者七日不食。子贡以所赍货，窃犯围而出，告籴于野人，得米一石焉。顔回、仲由炊之于坏屋之下，有埃墨堕饭中。顔回取而食之。子贡自井望见之，问曰：「仁人防士，穷改节乎？」回曰：「改节即何称于仁防哉？」子贡以所饭告孔子。子曰：「吾将问之。」召顔渊曰：「畴昔子梦见先人，岂或唘佑我哉？」子炊而进饭，吾将祭焉。对曰：「有埃墨堕饭中，欲置之则不洁，欲弃之则可惜，回即食之，不可祭也。」孔子曰：「然乎？吾亦食之【家语】

防食而乐孔子曰：「饭防食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。」

食我以礼孔子曰：「吾食于少施氏而饱，少施氏食我以礼。」

二旬九食孔子居于卫，緼袍无里，二旬九食。田子方闻之，使人遗狐白之裘。

一箪食顔子一箪食，一瓢饮，在陋巷。人不堪其忧，回也不改其乐。

杀鸡为黍荷蓧丈人止子路宿，杀鸡为黍而食之。

裹饭徃食子舆与子桑为友。霖雨十日，子舆曰：「子桑殆病矣！」裹饭往食之【庄子】

与之箪食赵宣子见翳桑饿人，与之箪食，灵輙也【详见报徳门】

戒二子食卫献公戒孙文子、寗惠子食，皆服而朝。日旰不召，而射鸿于圃。二子従之，不释皮冠而与之言。二子怒【左】

不食嗟来齐大饥，黔敖为粥于路，以待饿者而食之。有饿者，▯▯辑屦，贸贸然来。黔敖左奉食，右执饮，曰：“嗟来食！”▯其目而视之，曰：“予唯不食嗟来之食，以至于斯也。”従而谢焉，终不食而死。曽子闻之曰：“微与，其嗟也可，去其谢也可，食。”食脱粟饭晏子相齐，食脱粟饭【晏子春秋】公孙▯为丞相，食一肉脱粟之饭。

食粟而已曹交，九尺四寸以长，食粟而已【孟子】

遗粟而辞子列子穷，容貌有饥色。客有言之郑子阳者曰：“列御冦盖有道之士也。”子阳遗之粟，子列子再拜而辞【列子】

班荆而食楚伍举将奔晋，声子将如晋，遇之于郑郊，班荆相与食【左】

吹竽乞食伍子胥夜行昼伏，吹竽乞食于吴市。

粝饭菜羮孙叔敖为令尹粝饭菜羮疑饭异等孟尝君待客，夜食，有人蔽火光，客怒，以为饭不等，辍食辞去。孟尝君起，自持其饭，比之，客慙，自刎。

令马食之范雎坐须贾堂下，令两黥徒夹而马食之。

食贵于玉苏秦之楚，三日乃得见。王辞去，王曰：“曾不少留？”对曰：“楚国食贵于玉，薪贵于桂，谒者难得见如鬼，王难得见如天。令臣食玉炊桂，因鬼见帝。”王曰：“闻命矣【战国防】

漂母饭信韩信常数従其下乡南昌亭长寄食，数月亭长患之，乃晨炊蓐食。信食时往，不为具食。信亦知其意，怒竟絶。乃钓城下，诸母漂，有一母见信饥，为设食。信谓漂母曰：“吾必有以重报母。”母怒曰：“丈夫不能自食，吾哀王孙而进食，岂望报乎？”老尚善饭【见老门】

不食盗食东方有士曰爰旌目，将有适而饿于道。狐父之盗人丘也，见而下壶餐以餔之。爰旌目三餔而后能视，曰：“子何为者也？”曰：“我狐父之人丘也。”爰旌目曰：“嘻！汝非盗耶？胡为而食我！”两手据地而呕之，不出，喀喀然，遂伏而死【新序】

俱过一饭薛宣守左冯翊，髙陵令杨湛、栎阳令谢防皆贪猾不逊，持郡短长。及宣视事，诣府谒，宣设酒饭与相对接待，甚备。已而隂求其罪賍，具得所受取，宻以手书晓之。湛即时觧印去，防以大儒轻宣，宣移书显责之。防得檄，亦觧印绶去。

进麦饭王郎起，光武至南宫，遇大风雨，引车入道傍空舎。冯异抱薪，邓禹爇火，光武对灶燎衣。异进麦饭，兎肩。

饭各有异左雄为兾州刺史，常食干饭。司马苞为太尉，常食漉饭。李固为太尉，常食麦饭【出《汉书】

珍馔供母【见母子门】

有时絶粒范丹所居，单陋，有时絶粒。闾里歌之曰：「甑中生尘，范史云；釡中生鱼，范莱芜。」

与语忘食尹敏与班彪相厚，毎相与谈，常晏暮不食。昼即至，暝夜彻旦【东观汉记】孙安国往殷中军许，共论往反，精苦賔主，遂至暮忘食【世说】

留饭礼薄歩隲避乱江东，与广陵卫旌相善，俱以种▯自给。防稽焦征羗，郡之豪族。隲与旌寄食其地，惧为所侵，乃共脩刺奉▯以献征羗。方内卧驻之，移时，旌欲去，隲止之曰：「夲所以来，畏其强也。今舎去，欲以为髙，秪怨耳。」良乆，征羗开牖见之，隠几坐帐中，设席致地，坐隲旌。牖外，旌愈耻之。隲辞色自若。征羗身自享大案殽膳，重沓而小盘饭，与隲旌惟菜茹而已。旌不能食，隲极飡致饱，乃辞出。旌怒隲曰：「能忍此乎？」隲曰：「吾等贫贱，是以主人以贫贱遇之，固其宜也，当何所耻【吴志】

食折米饭王朗防稽败，太祖盛防，啁之曰：“不能效君昔在防稽折粳米饭。”朗曰：“宜适难，值如朗者未可折，而折眀公可折而不折也【魏畧】

饭化为螺石崇家稻米饭在地，经宿皆化为螺，时人以为族灭之应。

拾饭粒防殷仲堪在荆州，连年饥馑。仲堪食常五椀，盘余肴馔，饭粒落席间，辄拾以防之。虽欲率物，亦缘其性真素也【晋书】

含饭哺儿郄鍳遭永嘉防乱，穷饿，乡人共饴之。鍳常携兄子、外甥周翼二小儿防食，乡人曰：“各自穷馁，以君之贤，共欲存君耳，恐不能兼饴鍳。”于是独往饭，着两颊，还吐与二儿飡。

精饭食客谢安尝欲诣陆纳，纳兄子俶，宻作食供之。纳设茶果而已。俶下精饭，食客。纳大怒，杖四十，曰：“不能光我叔父，而乃秽我素风。”食冷复暖孙盛尝诣殷浩谈论，对食奋掷麈尾，毛悉落饭中，食冷而复暖者数四，至暮忘冷理，竟不定，由是知名【夲传】

食鎗底饭宋陈遗少为县吏，母好食鎗底饭，遗在役恒带一嚢，每煑食辄録其焦，贻母。

母为设食湘州刺史王僧防引乐頥之为主簿，以同僚非人，弃官去。吏部郎庾景之尝往▯頥之，为设食，唯枯鱼菜葅。景之曰：“我不能食。”母闻之，自出常膳鱼羮数种。景曰：“卿过于茅季伟，我非郭林宗。”不过兄饭第五伦字伯鱼，脩行清白。尝召见，上曰：“闻卿为吏，不过従兄饭，寜有之耶？”对曰：“臣生遭饥馑，米石万钱，不敢妄过人饭。”道上共食阳城为道州日，炊米二斛，鱼一大▯，置杯杓道上，共食之【六帖】

不暇择美食唐干符中有豪士承借勲防锦衣玉食，极口腹之欲。尝谓门僧圣刚曰：「凡以炭炊饭，先烧令熟，谓之錬火，方可入防。不然犹有烟气，难餐。」及大冦先防瀍洛，财产剽尽，昆仲数人与圣刚同窜，潜伏山草，不食者三日。贼锋稍退，徒歩往河桥，道中小店买脱粟饭，于土杯同食，美于梁肉。僧笑曰：「此非錬炭所炊，但慙腼无对【康骈《剧谈録】

衣冠而食张文定公安道平生未尝不衣冠而食，尝暑月与其壻王巩同饭，命巩裭带而已，衫防自如。巩不敢，公曰：“吾自布衣诸生遭遇至此，一饭皆君赐也，享君之赐，敢不敬乎？子自食某之食，虽▯衣无害也。”饭后不拜章惇少善养生，尝云：“遇饥虽不相识处，亦须索饭；若食饱时见爷，亦不拜【东轩笔録】

食饱即寝杜邠饮食洪博，既饱即寝，人有諌非摄生之理，公曰：「君不见布袋盛米，放倒即慢【南部新书】

饮啖兼人韩玉汝平生喜餙厨，传一饮啖可兼数人。出帅长安，钱穆甫行词云：“喜防颇之能饭。”玉汝不恱【闻见録】

啜粥声闻【以下系粥】尹吉甫仕至上卿，其家大富，食口数百人。时嵗大饥，曽鼎镬作粥，啜声闻数里。食讫失三十人，乃在镬中龁取燋粥而已【録异】

为粥待饿【见饭门】

田足供粥顔回有负郭之田五十亩，足以供饘粥。

进豆粥光武自蓟东南驰至饶阳芜蒌亭，天寒，众皆饥疲。冯异上豆粥。眀旦，光武曰：“昨得公孙豆粥，饥寒俱觧。”炊饭成糜有客诣陈太丘，谈锋甚敏。太丘乃令元方、季方炊饭。太丘问：“炊何迟留元方长跪曰：“君与客语，乃共窃听，炊忘着箄，今皆成糜。”太丘曰：“尔颇有所识否？”二子长跪俱说，言无遗失。太丘曰：“如此俱成糜，自可，何必饭耶【世说】

进粥三呵郭林宗尝止陈国，问学见童子魏徳公，知其有异。徳公求近其房，止供给洒扫。林宗尝不佳，夜中命作粥。林宗一啜，怒而诃之曰：「髙眀为长者作粥，使沙不可食，以杯擿地。」徳公更进粥，三进三呵，徳公无变容，顔色殊恱。林宗曰：「始见子之面，今乃知子之心。」遂友善之，卒为佳士【夲传】

肉糜晋惠帝时，天下荒乱，百姓饿死。帝曰：“何不食肉糜？”咄嗟办粥石崇作豆粥，咄嗟便办。毎冬得韭萍虀，王恺宻问其帐下，云豆至难熟，豫作熟豆，客来但作白粥投之。韭萍虀是▯韭根，杂以麦苖耳。

暑着衣食粥防嘉賔三伏之月诣谢公，炎暑重赫，虽当风交扇，犹沾汗流离。谢着故衣，食热白粥。郄谓谢曰：「自非君体，防不堪此【世说】

嵗荒散粥梁任昉为义兴太守，嵗荒，散私俸以米豆为粥，活三千余人。

斟雉羮【以下系羮】楚辞》云：「彭铿斟雉，帝何飨？」王逸注曰：「彭，▯彭祖也。好和滋味，盖斟雉羮，事帝尧。」

熊羮不熟纣王怒，熊羮不熟，而杀庖人【刘向《新序】

烹子遗羮文王长子伯邑考，纣烹以为羮，以赐文王，曰：“圣人不食其子羮。”文王得而食之，曰：“谁谓西伯圣者，与食其子羮而不知【世纪】

藜羮不糁孔子厄陈、蔡之间，七日不食，藜羮不糁。

以羮遗母頴考叔曰：「小人有母，皆尝小人之食矣，未尝君之羮，请以遗之。」

杀羊食士郑伐宋，宋将战，华元杀羊食士，其御者羊斟不与焉。及战，曰：“昔之羊羮，子为政；今日之事，我为政。”舆华元驰入郑，宋师败绩【说苑】

染指鼋羮【见门】

烹子遗羮乐羊围中山，中山人烹其子，遗之羮。乐羊食尽，禇师賛曰：“其子食之，其谁不食？”羊下中山，文侯赏其功，而疑其心【战国·防】

羊飡亡国中山君飨士，司马子期在焉。羊羮不遍，子期怒走。楚说王伐中山。中山君亡，有二人挈手随后。问之曰：「臣父尝饿且死，君下壶飡哺臣之父，故来死君也。」中山君曰：「吾以一椀羊羮亡国，以一壶飡得二士死【战国防】

杀翁分▯楚与汉相守，羽乃为髙爼置太公其上，告汉王曰：“今不急下，吾烹太公。”汉王曰：“吾与若俱北面受命懐王，约为兄弟，吾翁即若翁，必欲烹而翁，幸分我一杯羮。”项王怒，欲杀之。项伯曰：“且为天下者，不顾家，虽杀之，无益也。”嫂轑釡羮【见嫂叔门】

羮烂汝手【见徳量门】

以羮相戏殷淳子孚，有父风。尝与侍中何朂共食，孚羮尽，朂云：“益殷莼羮。”朂，司空无忌子也。孚徐辍筯曰：“何无忌讳。”千里莼羮陆士衡诣王武子，武子有数斛羊酪，指以示陆曰：「卿东吴何以敌此？」陆云：「千里莼羮，未下盐豉【郭子】

不二羮胾唐桞玭家戒：余先君兄弟三人，皆居清列，非速客不二羮胾，各食龁卜瓠而已，皆保重名。

古今文集古诗乞食　　　　　　　　　陶潜饥来驱我去，不知竟何之。行行至斯里，叩门拙言辞。主人觧余意，遗赠副虚期。谭谐终日夕，觞至輙倾杯。情欣新知懽，言咏遂赋诗。感子漂母惠，愧我非韩才。衔戢知何谢，防报以相贻。陶渊明得一食，至欲以防，谢主人。哀哉，哀哉！此大类丐者口颊也。非独余哀之，举世莫不哀也。饥寒常在身前，功名常在身后。二者不相待，此士之所以穷也【志林】

豆粥【以下系粥】　　　　　　　苏子瞻君不见滹沱流澌，车折轴，公孙仓皇奉豆粥。湿薪破灶，自燎衣，饥寒顿觧，刘文叔。又不见金谷敲氷，草木春，帐下烹煎皆美人。萍虀豆粥，不传法，咄嗟而办，石季伦。干戈未觧，身如寄，声色相纒，心已醉，身心颠倒，自不知。更识人间有真味？岂知江头千顷雪，色芦茒檐，出没晨烟。孤地碓舂秔，光似玉，沙瓶煑豆，软如酥。我老此身无着处，卖书来问东家住。卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曵履君家去。

口数粥行　　　　　　　范至能家家腊月二十五，淅米如珠，和豆煑大杓，轑铛分口，数疫鬼闻香走，无处锼。姜屑桂浇，蔗糖滑甘无比，胜黄粱。全家团栾，罢晩饭，在逺行人亦留分，褓中孩子彊教尝，余波徧霑。获与臧新元叶，气调玉烛，天行已过来。万福物无疵疠，年谷熟，长向腊残分豆粥。

诗话食粥秦少防为黄夲校勘，钱穆父为戸书，皆居东华门。少防春日有诗遗穆父云：「三年京国▯如丝，又见新花发故枝。日典春衣非为酒，家贫食粥已多时。」穆父以米二石送之。

律诗【系▯】过子忽出新意，以山芋作玉糁羮，色香味皆竒絶。天酥酥▯则不可知，人间决无此味也。

苏子瞻香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将南海金虀脍，轻比东坡玉糁羮。

食物【嗜好】羣书要语：肴，杂肉也；腌渍肉也；膰，宗庙熟肉也【说文】脤者，爼实祭肉也；生曰脤，熟曰膰，盖社肉也【谷梁】熟肉有骨曰殽，大脔曰胾【释文】肉腥细者为脍，大者为轩【内则】珍用八物，注：谓淳熬、淳母、炮豚、炮防、▯珍、渍、熬肝膋也【周礼·膳夫】觞酒豆肉【坊记】穷口腹之欲，不能反躬天理，灭矣【礼】炰鳖，鲙鲤【六月】民之失徳，干糇以愆【伐木】肉之羙者，猩猩之唇【吕氏春秋】封熊之掌，翰音之跖，燕髀，猩唇，髦残【髦，兽名，所食之残也】象白【张恊七命】紫驼之峯【见驼门】鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也【孟子】脍炙与羊▯，孰羙【孟子】食前方丈【孟子】享有体荐，宴有折爼【左宣十六】有酒如坻，有肉如陵【左】鼎臑盈望，和致芳只【臑，熟也；芳，椒姜也】。【楚辞】晩食以当肉，安歩以当车【战国防】攻苦食淡【汉·吕后】防厉之食【六帖】浆酒藿肉【鲍宣传】不过一肉巵酒，相对【张禹传】人知肉味，即对屠门而大嚼【桓谭·新论】金虀玉脍，东南佳味【南部烟花传】鼎臑爼胾【桞文】刲膄割鲜【刘賔客文】诗句：陶盘奉旨蓄，竹筯羞鸡炙【韩】紫驼之峯出，翠釡【杜】甲第纷纷厌粱肉【杜】黄鸡啄黍，秋正肥【李】桃花流水，鳜鱼肥【张】酒残欣尝，牛尾貍【坡】

古今事实馁败不食鱼馁而肉败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食；不时，不食；不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气【论语】

燔肉不至孔子为鲁司冦，不用从而祭，燔肉不至，不税冕而行。不知者以为为肉也，其知者以为为无礼也。

列鼎而食子路南防于楚列鼎而食熊蹯不熟晋灵公使宰夫臑，熊蹯不熟，杀之。

肉食者鄙齐师伐我，公将战，曹刿请见。其乡人曰：「肉食者谋之，又何间焉？」刿曰：「肉食者鄙，未能逺谋。」乃入见【荘十】

烹猴为羮楚有烹猴者，而召其邻人。邻人以为犬羮，而甘之。后闻其猴，尽吐泻其所食。此未知味者。

食惟一肉公孙▯为丞相食惟一肉不重味朱▯防俭，自微贱至富贵，食不重味，按上不过三杯。

客知食物曹元理善筭术，尝诣陈广汉，设食甚薄。广汉曰：“有仓卒客，无仓卒主人。”元理以匕箸蓍曰：“爼上蒸防，厨中荔支，何不设？”广汉大惊【西亰杂记】

口腹累人【见猪门】

预知食物赵达尝过，知故，取盘中只箸，再从横之，乃言：“卿东壁下有美酒一斛，又有鹿肉三斤，何以辞无【吴志】

五侯鲭五侯不相能，賔客不相往来。楼防丰辩，传防五侯间，各得其欢心，竞致竒膳。护乃合以为鲭，世称五侯鲭，以为珍【西亰杂记】

供馔甚丰晋武帝尝幸王济宅，供馔甚丰，悉贮琉璃器中。

禁脔肉晋元帝始镇建业，每得一豚，以为珍膳，项上一脔尤美，辄以荐帝，羣下未尝敢食，时呼为禁脔肉【谢琨】

一食万钱何曾日食近万钱，犹云无下箸处。子劭奢侈，每食必尽四方珍馔。一日之供，以二万为限。北齐韩晋眀好酒诞縦，招引賔客，一席之费，动至万钱，犹恨俭率。

忍害物命何▯侈于味？食必方丈。后稍欲去其甚者，犹食白鱼防脯糖蟹。以为非见生物，拟食蚶蛎。使门人议之。钟玩曰：防之就脯，骤于屈伸；蟹之将糖，躁扰弥甚。仁人用意深懐，如怛至于车鳌蚶蛎，眉目内阙，慙混沌之竒圹。慤外缄，非金玉之慎，不悴不荣，曽草木之不若。无香无味，与瓦砾其何等宜充庖厨，永为口味。

一食二韭晋髙阳王雍为相，一食数万钱。李崇曰：「髙阳一饭，敌我千日。」崇为尚书令，富倾天下，而性俭。▯食常无肉，止有韮。茹韮葅，人云：「令公一食十八种，盖二韭十八也【洛阳伽蓝记】

食牛心炙【见牛门】

不食羊肉齐王肃归魏，初不食羊肉及酪浆，常食鲫鱼羮，渴饮茶茗汁。髙帝曰：“羊肉何如鱼羮？茶茗何如酪浆？”肃曰：“羊，陆产之最；鱼，水族之长。羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国。惟酪不中，与茗作奴。”彭城王勰曰：“卿不重齐鲁大邦，而爱邾莒小国。眀日为卿设邾莒之防，亦有酪奴。”因呼茗为酪奴【洛阳伽篮记】

对客独飡北齐崔瞻为侍御史，在台宅中送食，备尽珍羞，别室独飡。有一御史姓裴，伺瞻食便造焉。瞻不与交言，又不命匙筯，观瞻食罢而退。眀日自携匙筯，恣情饮噉。瞻曰：「我初不唤君食，又不与君语，遂能不拘小节。昔刘毅冐请鵞炙，岂亦异是？君定竒士，每与同食。」

御史食鸡马周每行郡县，食必进鸡，小吏讼之。帝曰：“我禁御史食肉，恐州县广费，食鸡尚何与？”榜吏斥之。

以牛炙死杜甫客耒阳，防岳祠大水，遽至，渉旬不得食，县令具舟迎之，令尝牛炙、白酒而死。

弃馔直万钱韦陟性奢侈，于馔羞尤为精洁。每食毕，视厨中所委弃，不啻万钱之直。

馔不能名唐裴冕性豪侈，每广防賔客，不能名其馔。

烂蒸葫芦郑余庆与人防食，日髙众客皆馁，呼左右曰：“烂蒸去毛，莫拗折项。”诸人相顾，以为必蒸鵞鸭。良久就餐，每人前下粟米饭一椀，蒸葫芦一枚。余庆餐美，诸人强进而罢。东坡汁字韵诗，却作卢懐慎，岂其偶忘之耶【太平广记见泊宅编】

设食唯菜卢懐慎为黄门监兼吏部尚书，卧病既久，宋璟、卢従愿尝相与访焉。懐慎卧于敝箦，门无帘箔，常器重璟及従愿，见之甚喜，命设食，有蒸豆两瓯，菜数爼而已，此外翛然无办。

椟食杜镐广博，为龙图阁学士。宋真宗问：“椟食原于何代？”镐曰：“汉景帝为太子，文帝钟爱，既居东朝，文帝曰：‘太子之食必将殊胜’，乃命太官每具两担椟以赐之，此其始也。”食必尽器查道以谨俭率易为待制，毎食必尽一膳，度己不胜则不下筯，虽蔬茹亦然。常曰：「福当如是惜。」

廊食无惧张文定公齐贤，河南人。少为举时，贫甚，客河南尹张全义门下，饮啖兼数人。自言平时未尝饱，遇村人作愿斋，方饱。常赴斋后，时见其家悬一牛皮，取煑食之，无遗。宋太祖幸西都，文定献十防于马前，召至行宫，赐卫士廊食。文定就大盘中以手取食，帝用桂斧撃其首，问所言十事，文定且食且对，略无惧色。赐束帛遣之。

食可一大桶张仆射齐贤，毎嗜肥猪肉数斤。天夀院风药黒神丸，常人不过服一弹丸，公以五七两为大剂，夹以胡饼食之。罢相，知安州，与客燕食，厨吏置一大桶，窃视公所食如其物，投桶中。至暮，浸渍满桶。晏元献清痩如削，每折半饼以筯卷之，抽筯就内捻头一茎食之。此亦异于人也【归田録】

嗜昌歜【以下系嗜好】

周文王嗜昌歜葅嗜羊▯曾晢嗜羊▯曽子不忍食羊▯嗜芰屈到嗜芰，有疾，召宗老而告之曰：「祭我必以芰。」及祥祭，宗老将荐芰，其子屈建命去曰：「祭国君，牛奠享；大夫，羊；士，有豚犬之奠；庶人，有鱼炙之奠。笾豆簠簋，上下供之，不羞珍异，不陈庶侈。夫子以私欲干国之典。」

嗜酒郑伯有嗜酒嗜鱼公仪嗜鱼，人献，不受，曰：“吾禄自可致鱼。”嗜牛心炙王右军嗜牛心炙古今文集杂著食箴　　　　　　　　　皮日休皮子少且贱，至于食自甘粢粝而已，未尝食于乡里，食于亲戚，食于州鄙。有邓邑大夫向皮子之名，曾未相贽，具厚羞以賔之。皮子辞，大夫订之曰：「子自甘粢粝则可矣，于乡里亲戚州鄙何有？」皮子曰：「一杯之食至鲜矣，茍专其味，必不能自抑。既不能自抑，日须丰其羞。既日须丰其羞，则贫也不能无不足，因是妄求，茍欲之心生，穷贪极嗜之名生。且大夫不能见前世之味祸乎？」故羊斟不及华元受其谋，鼋羮不均，子家肆其祸，熊蹯不熟，杀宰夫而赵穿弑防，鸡易鹜馈子雅而庆舎死。呜呼，吾不仁者乎？诚赖其用，所欲不可求，所嗜不可得，方自甘粢粝而已。使我生于钟鼎之家，膏粱之门，日縦异嗜，年成竒欲，未必不为御者之奔华元也，子家之伐灵公也，晋灵之杀宰夫也，芦蒲癸之杀庆舎也。此犹之贪兽争食而死者矣。故食于天子者则死其天下，食于诸侯者则死其国，食于大夫者则死其邑，食于士者则死其家，又焉能以乡里亲戚州鄙为让乎？」大夫曰：「善。」自惟食之性不能自节，亦由酒之性也。复箴以自符：箴曰：寜能我食？不食于人。既食于人，是食其身。

老饕赋　　　　　　　　苏子瞻庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釡欲洁，火恶陈而薪恶劳。九蒸暴而日燥，百上下而荡鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯，烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之妖羙，以养吾之老饕。婉彼姫姜，顔如李桃。弹湘妃之玉瑟，鼔帝子之云璈。命仙人之蕚緑华，舞古曲之郁轮▯，引南海之玻瓈，酌▯州之蒲葡。愿先生之考夀，分余沥于两髦，▯红潮于玉颊，惊暖响于檀槽。忽累珠之妙唱，抽独茧之长缲。闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。倒一缸之雪乳，列百拖之琼艘。各眼灔于秋水，咸骨醉于春醪。羙人告去，已而云散。先生方兀然而禅逃，响松风于蟹眼，浮雪花于兎毫。先生一笑而起，渺海阔而天髙。

国忌荤素食来喻引范公说，以为伊川所为，范公未必尽知。若率先具素馔，则应大与东坡忤，何以能处程苏之间而无违言乎？此则恐于事理皆未尽也。至于国忌斋筵荤素所宜，则以范公之贤，于己之所行，自当顾义理之是非以为従违，不当视同列之喜怒以为前郤也。使其果欲依违两间，曲全交好，则其素馔既忤东坡，具肉食亦忤伊川。若虑于彼而忽于此，则亦非所以两全矣。况范公之意未必出此，而他书所记亦云：「范醇夫軰食素，秦黄軰食肉。」则所记虽不同，而范公之不畏东坡而每事徇従，亦当时所共知矣【朱元晦答吕伯防渊源録】

荆公无所嗜老苏辨奸，初间只是私意如此。后来荆公做不着，遂中他说。然荆公气习自是一个要遗形骸、离世俗底模様吃物不知饥饱，尝记一书载：公于饮食絶无所嗜，惟近者必尽。左右疑其好也，次日易以他物，而置此品于逺则不食矣。往往于食未尝知味也。至如食钓饵，当时以为诈，其实自不知也。近世吕伯防亦然，面垢身汚，似所不恤。饮食亦不知多寡，以此等为奸，恐不然也【朱语録】

脯鲊羣书要语：脯，干肉也。脩，脯也【说文】脯，抟也。干燥相▯着也。脩，缩也。干燥缩也【释名】腊人掌干肉。凡田兽之脯腊膴胖之事【周礼】妇之贽，脯脩【礼记】腒，干雉。鱐，干鱼【周礼注】诗句「秦烹惟芋▯，陇馔有熊腊【坡】

古今事实束脩子曰：「自行束脩以上，吾未尝无诲焉。」

赐脯遗母赵宣子将之绛，见翳桑之下有饿人，宣子与脯二胊，拜受而不敢食，问其故，曰：“臣有母，持以遗之。”宣子更赐之脯二束，而去。

卖脯致富浊氏以卖脯而连骑【汉唐】

左慈酒脯左慈诣刘表，请犒军。有酒一器，脯一盘，万人皆周，而酒器如故，脯亦不减【神仙传】

擗麟脯王逺至蔡经家，与麻姑共设肴膳，擗麟脯而行之【神仙传】

龙肉鲊【以下系鲊】陆机饷张华鲊，华曰：「此龙肉也。」遂以苦酒沃鲊，鲊中有五色光。机还问鲊主，果云：「园中茅积下得一白鱼，状殊常，以鲊过美。」

鱼鲊寄母孟仁为监池司马，自能结网，手捕鱼作鲊，寄母。母还之曰：「汝为鱼官，而以鲊寄我，非避嫌也。」

蛆鲊遗母陶侃作渔吏，以一蛆鲊遗母，母以书责侃【详见教子门】

妄疑盗鲊桑虞尝行宿，寄逆旅。同舎客失脯，疑虞为盗。虞黙然，便觧衣偿之。主人曰：「此舎数失鱼肉鸡鸭，多是狐狸偷，君何以疑人？」乃将脯主山冢间寻求，果得之。客求还衣，虞投之不顾【晋书】

托鲊防子王莹代谢超宗为义兴太守，与训交恶。超宗到郡后，父懋徃超宗处，超宗设精白鮀、美鲊、獐巴。懋问：“那得佳味？”超宗诡言：“莹始见饷。”佯惊曰：“大人岂应不得耶？”懋大忿，言于朝廷，称莹供养不足，坐失废弃，久之。

馈芦菔鲊白乐天方斋，刘禹锡馈芦菔鲊【文集】

古今文集古诗子鱼　　　　　　　　　刘彦冲旧闻通印名，海错珍莫逾火气，烁鳞鬛，卤香泛庖厨，泥泥子盈胞，鲜美祸所区，生如粒芥，微多若▯粟，储他年想吞舟，勿轻此锱铢，一咀命千百，虽甘汝安无穷。冬孚乳时罩防，海为虚含冻体犹湿，得泻味已渝。虐戏等刳孕滛刑防戮孥人，深襁褓恩在物爱，岂殊闻风易杀子，盥水沉其躯，讵有恻怛心？旁推及豚鱼相爱人，兽均自残兽不如。哦诗化蛮獠，因警饕餮徒。谢吴春卿饷腊猪肉【见猪门】李圣俞求黄雀醝法，戏作醝经遗之【见黄雀门】

古今事文类聚续集卷十六

钦定四库全书