古今事文类聚后集卷二十二

古今事文类聚后集卷二十二

宋　祝穆　撰谷菜部谷【禾　稼黍并附】羣书要语：九谷、三农。生九谷，郑司农注：稷、秫、黍、稻、麻、大小豆、大小麦【周礼】六谷，凡王之膳食用六谷，郑司农注：稻、黍、稷、粱、麦、苽【周礼】五谷，以五味五谷五药养其病，郑司农注：麻、黍、稷、麦、豆【同上】百谷，粱者黍稷之总名，稻者既种之总名，菽者众豆之总名。三谷各二十种为六十，疏果之实助谷各二十，凡为百谷【杨泉物理论】五谷皆熟为有年【谷梁】俶载南亩，播厥百谷【诗·载芟】亟其乗屋，其始播百谷【七月】谷贱伤农【昭帝诏】禾稼，禾，嘉谷也。二月始生，八月而熟，得时之中，故谓之禾【説文】禾，易长亩，终善且有【甫田】十月纳禾稼【七月】我稼既同【同上】曽孙之稼，如茨如梁【甫田】大田多稼【大田】地之美者，善养禾【贾山论】好是稼穑，力民代食，稼穑维寳，代食维好【桑柔】禾之秀实者为稼，一曰在野曰稼【説文】黍以大暑而种，故谓之黍【説文】秬，黒黍；秫，一稃二米【尔雅】糜，赤黍也【诗注】▯，赤苗；芑，白苗【同上】黍稷非馨，明德惟馨【君陈】华黍，时和嵗丰，宜黍稷也【小雅】丰年，多黍多稌【稻也】亦有高廪，万亿及秭【周颂】黍稷稻粱，农夫之庆【甫田】仲夏，农乃登麦【月令】诗句：罢亚百顷稻，西风吹半黄【杜牧之自注云：罢亚稻名】获稻，空云水【杜】稻熟，天风香；香稻，三秋末【并杜】

古今事实神农播谷炎帝大庭氏，下为地皇，作耒耜，播百谷，曰神农【月令疏】

后稷播谷帝曰：「弃！黎民阻饥，汝后稷，播时百谷。」

豳风播谷周公陈后稷先公之由，致王业之艰难也。亟其乗屋，其始播百谷。

僖公重谷鲁僖公务农重谷牧于坰野问钱谷防何汉文帝问左丞相周勃曰：「天下钱谷一嵗出入防何？」勃谢不知。上又问右丞相陈平，平曰：「各有主者，陛下问钱谷，责治粟内史。」

大风偃禾【以下系禾】武王既丧，管叔及其羣弟流言曰：「公将不利于孺子。」天大雷电以风，禾尽偃。王启金縢之书，天乃雨，反风，禾则尽起。

异亩同颖唐叔得禾异亩同颖献诸天子樊迟学稼樊迟请学稼子曰吾不如老农认稻弗争吴钟离牧客居永兴，自垦荒田，稻熟，民有识认，牧以稻予民。县长欲绳以法，牧为请，得释。民慙惧，舂稻得米六十斛，还牧，牧不受。民输置道旁，无敢取者。晋郭翻客居临川，欲自垦荒田，先立表题，经年无主，乃作稻将熟，有认之者，悉推与之。县令闻而诘之，以稻还翻，遂不受。

公田种秫陶渊明为彭泽令，公田悉令种秫。稻，妻子固请种粳，乃使三百五十亩种秫，五十亩种粳。

一茎九穗光武生济阳县舎，是嵗县界有嘉禾生，一茎九穗，因名曰秀。

黍离闵周【以下系黍】黍离》闵宗周也。周大夫行役，过故宗庙宫室，尽为禾黍，伤周室之颠覆，彷徨不忍去，故作是诗也。

先黍后桃孔子侍坐于鲁哀公，设桃具黍。哀公曰：“请用。”仲尼先饭黍，而后噉桃。左右皆掩口失笑。公曰：“黍者，非饭之也，以雪桃也。”仲尼对曰：“丘知之矣。夫黍者，五谷之长也，祭先王以为上盛。果有六，而桃为下，祭先王不得入于庙。丘闻之也，君子以贱雪贵，不闻以贵雪贱。今以五谷之长雪果蓏之下，是侵上忽下也【韩子】

吹律生黍【见地门】

盗割禾黍魏李士谦望见盗割其禾黍者，黙而避之。家僮执盗者，士谦曰：“穷困所致，放之。”古今文集杂著贺嘉禾表　　　　　　　栁宗元嘉禾顺成，灵贶昭格，天人合应，遐迩同心【中贺】伏惟皇帝陛下，睿谋广运，神化旁行，植物知仁，祥图应圣，灵岳不愆于賛佑，燕谷用遂于生成。丰稔随均，知朔南之被泽，休嘉克叶，见天地之同和。六穗慙称于汉臣，异亩耻书于周典。自中形外，均庆同欢。

古诗悯农　　　　　　　　　李绅【文粹】春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中飡，粒粒皆辛苦。

田家词　　　　　　　　元结牛咤咤【音托】田确确，旱块敲牛蹄，趵趵【音剥】种得官仓珠颗谷。六十年来兵簇簇，月月仓粮车辘辘。一日官军收海服，驱牛驾车，食羊肉。归来收得牛两角，重铸锹犁作斤斸。姑舂妇担，输促促，输官不足，归卖屋。农死有儿，牛有犊，不遣官军粮不足。

野老歌　　　　　　　　张籍老翁家贫，在山住。耕种南山三四亩，苗疎税多，不得食。输入官仓，化为土。嵗暮，鉏犁倚空室，呼儿登山，收橡实西江贾客，珠百斛，船中养犬，长食肉。

律诗观稼　　　　　　　　　杨廷秀井字行，都整花香逺，已甜穗肥黄，俯首芒动，紫掀髯风搅，平云阵声松，缺月鎌不愁禾把减，髙廪却愁添。

米【粟同】羣书要语：烝民乃粒。注：米食曰粒【益稷】乐嵗，粒米狼戾，多取之而不为虐【滕文】粟，禾子也。嘉谷，实也。粟之为言，续也【説文】献粟者，操右契；献米者，操量鼔【曲礼】虽有粟，吾得而食诸【语十二】米粟非不多也【公孙丑】廪人继粟【万章】诗句为问浙东米贵贱，老夫乗兴欲东游【杜觧闷】故人供饭米【杜詶髙使君】乞米助馈馏【荆公】白露黄粱熟【杜】新炊间黄粱【杜】

古今事实为亲负米子路见孔子曰：「由也事二亲之时，常食藜藿之食，而为亲负米百里之外【详见父母门】

食贵于玉苏秦谓楚王曰：「楚国之食，贵于玉；薪，贵于桂。」又云：「食玉，炊桂【详见《谒见门】

索长安米东方朔言：「臣若无用，宜弃捐无索米长安。」

指与囷米鲁肃以振穷士为务，甚得邑人欢心。周瑜为居巢长，将数百人，故过▯肃，并告资粮。肃家有囷米三千斛，乃指一囷与瑜。瑜益知其竒也，遂相亲结，定侨札之分。

赍米赈给吴全琮父柔为桂阳守，使琮赍米数千斛与吴交易，琮皆赈给士大夫，空船而还。柔竒之。

为米折腰陶渊明为彭泽令，郡督邮至县，应束带见之，叹曰：「我不能为五斗米折腰，向乡里小儿。」即日解印绶去，赋《归去来》以遂其志。

不受米舟王脩龄贫乏，陶胡奴为乌程令，送米一船，答曰：「王脩龄饥，自就谢仁祖索食，不须陶胡奴米【世説】

有麦辞米齐刘懐恵为齐郡守，人有饷新米一斛者，懐惠出所食麦饭示之曰：「食有余，幸不烦此。」

防雀耗梁张率为新安太守，遣家僮载米三千石还宅，及至，遂耗其半。率问其故，答曰：「防雀耗。」率笑曰：「壮哉，防雀！竟不研问。」

寄载多取梁庾诜尝乗舟从山舎还，载米百五十石。有人寄载三十石至宅，寄载者曰：「君三十石，我百五十石。」诜黙然不辨，恣其取足。

干米取侮梁沈绚少贫，干宗党得米数百斛，为宗人所侮，覆米而去。及贵，不以为憾。

乞米帖顔鲁公乞米于李文夫帖云：「拙于生事，举家食粥而已。数月今又罄乏，实用忧煎。」

盗米易酒阳城尝絶粮，遣奴求米。奴以米易酒，醉卧于路。城与弟迎之，奴未醒，乃负以归。及觉，痛咎谢。城曰：“寒而饮，何害焉？”发粟赈贫【以下系粟】武王发钜桥之粟，以赈贫弱萌▯【史记】

不食周粟伯夷叔齐闻西伯善养老，往归焉。值武王东伐纣，叩马谏。左右欲兵之，太公曰：“此义人也”，扶而去之。武王平殷乱，天下宗周。伯夷叔齐耻之，不食周粟，而饿死。

为母请粟子华使于齐，冉子为其母请粟。子曰：“与之釡。”请益，曰：“与之庾。”子曰：“赤之适齐也，乗肥马，衣轻裘。吾闻之也，君子周急不继富。”得粟与邻原思为之宰，与之粟九百，辞。子曰：「毋以与尔邻里郷党乎？」

小收大贷田厘子乞为齐大夫，收赋税于民，以小斗受之，其粟予民以大斗。出隂德于民，由此得齐众心。田乞卒，子常立，复脩厘子之政，以大斗出贷，以小斗收。齐人歌之曰：「妪乎采芑，归乎田成子！」

因饥乞籴晋救饥，使乞籴于秦。秦于是输粟于晋，命之曰「泛舟之役【僖十三】

闭籴无报晋饥，秦输之粟；秦饥，晋闭之籴。故秦伐晋。晋侯使韩简视师，复曰：“出因其资，入因其宠。饥食其粟，三施而无报，是以来也。”移民移粟梁惠王：「河内凶，则移其民于河东，移其粟于河内；河东凶，亦然。」

饩国人粟郑饥而未及麦，民病。子皮以子展之命饩国人粟，户八钟。

贷粟愿早庄周往贷粟于监河侯。监河侯曰：「诺，我将得邑，令贷子三百金。」周忿然曰：「若乃言此，不如早索我枯鱼之肆。」

独窖食粟宣曲任氏，为督道仓吏。秦之败，豪杰皆争金玉，而任氏独窖仓粟。楚汉相距，民不得耕种，米石至万，豪杰金玉尽归任氏【货殖▯】

据敖仓粟郦食其説高祖曰：「敖仓天下转输久矣，急据敖仓之粟。」

入粟拜爵晁错説文帝曰：「方今之务，莫若使民务农。务农在于贵粟。贵粟之道，在于以粟为赏罚。合募天下入粟，县官得以拜爵除罪。」

陈粟相因武帝太仓之粟，陈陈相因，充溢露积于外，腐败不可食。末年悔征伐之事，下诏以赵过为捜粟都尉。

古今文集古诗贷米于如晦　　　　　　梅尧臣举家鸣鹅鴈，突飡无晨炊。大贫丐，小贫安，能不相嗤？幸存顔氏帖，况有陶公诗。乞米与乞食，皆是前人为。

赠卢仝　　　　　　　　韩愈先生结髪，憎俗徒，闭门不出，动一纪。至令邻僧乞米，送仆忝县尹，能不耻？冬舂行【序见十二月】范至能腊中储蓄，百事利第一。先舂年计，米羣呼歩碓，满门庭运杵，成风雷动地。筛匀箕健，无粞糠。百斛只费三日忙，齐头圆洁，箭子长。隔篱耀白雪，生光上仓。瓦龛分盖蔵，不蠧不腐，常新香。去年薄收，饭不足。今年顿首，炊白玉。春耕有种，夏有粮。接到明年秋刈熟，隣叟来观，还叹嗟。贫人一饱不可賖，官租私债纷如麻。有米冬舂，能防家。寄题南城吴子直子常上舎兄弟社仓。

杨廷秀有虞有宋，双重华，两圣一心，民一家。緑针刺水，农事起重。华愁旱，从此始。黄云登塲，万寳秋。重华对天，失却愁。二十八年，临玉座，大半光隂愁里过。天顔忧喜，丞相知。常平使者陈便宜，倡为社仓，首建溪盱江。吴札承君，师伯霜仲雪，发尔私支竒。虐魃手莫施，活防侲子防冻黎。诏子又孙，孙又子，个是重华圣人意。无论十世千百世，律诗杨德逢送米与法云二老，作此诗。

王介甫卢仝不出，憎流俗，我卜郊居，避俗憎。仝有邻僧来乞米，我今送米乞隣僧。

诗话白粲杜子美《稻畦诗》秋菰成黑米，精凿储白粲。”精凿出《左▯》“粢食不凿储”，谓治米使白也。

红鲜杜诗「玉粒足晨炊」，红鲜任霞散。红鲜言饭，红润之色。又收稻诗云：「红鲜终有日，玉粒未吾悭。」

豆【麦附】羣书要语：菽者众，豆之总名【物理论】大豆，菽也；小豆，荅也。豆角谓之荚，其叶谓之藿【广雅】萁，豆茎也【説文】麦，麦小麦也。牟，大麦也【广雅】毛氏曰：牟，麦也【诗笺】麰，麦。播种而耰之。注：麰，麦大麦也【孟子】孟夏之月，麦秋至【月令】农乃登麦【同上】芃芃其麦。麻麦幪幪【并诗】诗句割尽黄云稻正青【荆公】细麦落轻花。崆峒小麦熟，且愿休王师【并杜】麦黄韵鹧鸪，桑下麦青青【阙】麦稀【粹】麦陇多秀色【迟】麦芒涨天，摇緑波【栁】

古今事实煮豆燃萁【见兄弟门】

进豆粥【见粥门】

撒豆厌胜【见婢妾门】

贻来牟【以下系麦】思文后稷，克配彼天。贻我来牟，帝命率育。

不获民麦宓子贱为单父宰，齐攻鲁，父老请曰：「麦熟，请放民，皆使出获麦。」宓子不聴，曰：「若使不耕者得获，是使民乐有冦也【家语】

麦秀两歧汉张堪为渔阳太守，劝民农种，以致殷富。百姓歌曰：「桑无附枝，麦秀两歧。张君为政，乐不可支。」

读书漂麦【见读书门】

马行犯麦魏太祖尝行经麦中，令士卒无败麦，犯者死。骑士皆下马持麦以相付。时太祖马腾入麦中，太祖曰：“制法而自犯之，何以化下？然孤为军帅，不可杀，请自刑。”因援剑割髪以置地【曹瞒▯】

古今文集古诗归田园居　　　　　　　陶潜种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月荷鉏归。道狭草木长，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿无违。

打麦词　　　　　　　　张舜民打麦，打麦，彭彭，魄魄。声在山南，应山北。五月太阳出，东北才离海峤，麦尚青；转到天心，麦已熟。鹖旦催人，夜不眠；竹鸡呼雨，云如墨。大妇腰鎌出，小妇具筐逐。上垅先捋青，下垅已成束。田家以苦乃为乐，敢惮头枯面焦黒贵人荐庙，已尝新酒醴，雍容防所亲。曲终厌饫，劳僮仆。岂信田家未入唇？尽将精好输公赋，次把升斗求市人。麦秋正急，又秧禾。丰嵗自少，凶嵗多。田家辛苦，可奈何？将此打麦词，兼作插禾歌。

律诗次秀野刈麦韵　　　　　朱元晦贻牟夙昔但声歌，今见郊园乐事多。且喜瓯娄符善祷，未须芦菔颦【去声】妖娥霞觞政自夸，真一香钵何烦问毕罗？我欲卖刀来学稼，不知还许受廛麽【小説人有中麦毒，梦红裳娘子悲歌，有一丸芦菔火吾宫之句】

蔬菜【虀附】羣书要语：菜，谓之蔬。不熟馑【尔雅】亦曰蔌【同上】菜则葱、韭、蒜、芋、青笋、紫姜、堇、荠、甘防、蓼荽、芬芳、蘘荷、依防、时藿、向阳、緑葵、含露、白薤、负霜【潘岳赋】春茒，夏笋，秋韭，冬菁。苏蔱、紫姜，拂撒羶腥【并《南都赋】苹蘩蕴藻之菜，可羞于王公【左】我有防蓄，亦以御冬【谷风】八月断壶【七月】其蔌伊何？维笋及蒲【韩奕】仲秋之月，命有司趣民务蓄菜【月令】虽蔬食菜羮，瓜祭【语十】脍土酥如练【魏夫人帖】菰又谓之茭白。嵗久，中心生白台，谓之菰米。其台中有黒者，谓之茭防。至后结实，乃雕胡黑米也【本草】薯蓣生于山者，名山药，秦楚名玉延【孙真人·千金方】

芋名蹲鸱诗句摘我园中蔬【选】畦蔬绕茅屋，自足媚盘飡。每愧无畦菜，空令缷马鞍。自锄稀菜甲，小摘为情亲。园蔬抱金玉，夜雨剪春韭【并杜】隣舎与园蔬【杜詶髙使君】菜本如白玉【陈去非】玉人怜我长蔬食，走送厨珍自不尝【山谷】长安冬葅酸且緑，金城土酥浄如练。注：土酥，令之芦菔也。奉烦僚友送园蔬【并山谷】虀淹韭曰虀，淹薤曰▯【通俗文】醯人共五虀【周礼】朝虀暮盐【韩进学解】惩于羮者，吹于虀【楚词】仲冬，菜经霜，芜菁、葵等杂菜干之，竝为咸葅。有得其和者，竝作金钗色。南人作咸葅，以糯米熬捣为末，并研胡麻和酿之，石▯令熟。葅既甜脆，汁亦酸美【荆楚嵗时记】诗句：山畬粟米饭，野菜淡黄虀【传灯録】金花屑橙虀【高适】念子朝夕勤，盐虀【欧】

古今事实饭疏饮水孔子曰：「饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。」

姜不多食孔子不撤姜食不多食择菜宣尼穷于陈蔡之间，顔回择菜，又曰：“顔回不茹荤三月【庄子】

拔其园葵公仪休为鲁相，食葵而美，拔其园葵而弃之，不与人争利。

马逸践葵鲁漆室女曰：「昔晋客舎吾家，系马于园，马佚践吾园葵，使吾终嵗不厌葵味【详见《忧国门】

服黄菁子陆通字接舆，与妻俱隠蜀峨眉诸名山，食菌栌实，服黄菁子。俗▯以为仙。

食芋厌葱徐无鬼见魏武侯，武侯曰：「先生居山林，食芋粟，厌葱韭，以賔寡人，久已夫【庄子】

岷山蹲防卓氏之先，赵人。秦破赵，迁卓氏之蜀。曰：“吾闻岷山之沃野，有蹲防，至死不饥。”乃求逺迁，致之于临邛。

张骞得种张骞奉使还始得大蒜苜蓿自食菜羮后汉崔瑗爱士好賔客，盛修肴膳，殚极滋味，不问余产；居常食菜羮而已。

瓦器蔬食后汉宣帝常蔬食瓦器留薤欲种苏峻之乱，庾太尉南奔，见陶公。陶公雅赏重，陶性俭吝，及食噉薤，庾因留用。陶问用之何为？庾公曰：「故可种。」于是大叹。

菜名避讳有蔡郎者，父讳纯，遂呼蒪菜为露葵。面墙之徒，递相仿效。有士人聘齐，主客郎李恕问曰：“江南有露葵否？”答曰：“露葵是莼菜，水郷所出。今所食者，緑葵耳【顔氏家训】

劝食菜【见食物门】

野人献芹【见餽遗门】

秋风思莼【见思郷门】

挑菜伤指范宣挑菜，伤指，大啼曰：“身体髪肤，不敢毁伤，故啼【艺文类聚】

燕用菜果桓温性俭，每燕唯下七奠，杅菜果而已。

常食唯菜吴隠之为广州，清操愈励。常食不过菜及干鱼而已。

大官常蔬梁武帝大官常膳唯以菜蔬菜食老叶齐江泌性仁孝，食菜不食心，以其生意，唯食老叶而已。

未尝食姜梁周舍占对辩捷，尝与裴子野语及嗜好。子野云：“从来未尝食姜。”舍应声曰：“孔称不撤。”裴乃不尝，一座皆悦。

贩葱为业梁吕僧珍为冠军将军，封平固侯。其先以贩葱为业，及僧珍贵，其兄子弃业求官，僧珍不许，曰：“汝等自有常分，岂可妄求？但当速归葱肆耳。”为守种菜梁蔡▯为吴兴守，不饮郡井。斋前自种白苋、紫茄，以为常饵。诏褒其清。

二十七种庾杲之清贫自乐，食惟有韭葅，瀹韭，生韭，杂菜。任昉戏之曰：「谁谓庾郎贫，食有二十七种，谓三种韭也【南史】李崇为尚书令，富而俭，食常无肉，止有韭茹，韭葅。崇客李元祐谓人曰：「李令公一食十八种。」人问其故，元祐曰：「二韭十八。」闻者大笑【鸡跖集】

春韭秋菘齐周颙隠钟山，王俭谓曰：「卿在山中，何所食？」答曰：「赤米，白盐，緑葵，紫蓼。」又问：「何者最佳？」曰：「春初早韭，秋末晩菘。」

受蒜不食周党见闵仲叔食无菜，遗之生蒜。仲叔曰：「我欲省烦耳，今更作烦耶？」受而不食【高士▯】

懒残食芋李泌在衡岳，有僧明瓉，号懒残【性懒而食残，故云】泌察其非凡人，夜往谒之。瓉发火芋啗之，曰：“勿多言，领取十年宰相【本▯】

蒸葫芦【见食味门】

种菜贻笑冲晦处士李退夫者，为事矫怪，居京师北郊。一日种葫荽，俗▯主人口诵猥语则茂。退夫撒种，密诵曰：“夫妇之道，人伦之正【云云】不絶于口。忽有客至，命其子毕之。子执余种曰：“大人已曽上闻。”皇祐中，馆阁中或议论，则曰：“宜撒葫荽一巡【江南野录】

咬得菜根汪信民尝言：“人常咬得菜根，则百事可做。”胡康侯闻之，击节叹赏【闻见录】

食葅得蛭【以下系虀】

楚惠王食寒葅而得蛭因吞之韭菜虀石崇为客作豆粥，咄嗟便办。每冬得韭萍虀。王恺密问其帐下，云豆至难熟，豫作熟味。客来但作白粥投之。韭萍虀是捣韭根薪以麦苗耳。

虀汁为美宋太宗命苏易简讲文中子，有杨素遗子食经羮藜▯糗之説，因问食品何物最珍？对曰：「物无定味，适口者珍。臣尚知虀汁为美。臣忆一夕寒甚，拥炉痛饮，夜半吻燥，中庭月明，残雪中覆一虀盂，连咀数根。臣此时自谓上界仙厨，鸾脯凤胎，殆恐不及。屡欲作冰壶先生▯纪其事，因循未果也。」上笑而然之【僧文▯玉壶淸话】

古今文集杂著菜生异花菜品中芜菁、菘、芥之类，遇旱其标多结成花，如莲花，或作龙蛇之形，此常性，无足怪者。熙宁中，李賔客及之知润州，园中菜花悉成荷花，仍各有一佛坐于花中，形如雕刻，莫知其数，暴干之，其相依然。或云李君之家奉佛甚谨，因有此异【笔谈】

玉延赋　　　　　　　　陈去非吾闻阳公之田，不垦不耕，爰播盈斗，可获连城资。隂阳之淑气，孕天地之至精，蜿蜒赤埴之腴，煌扈白虹之英，惊山木之润，发冒朝采之余荣，逮百嘉之泽，尽▯此玉之丰成。王公大人，方以不贪为寳，辞秦玉而陋楚珩，虽三献其奚售，乃举贽于老生。老生囊中之法未试，腹内之雷久鸣，搴石鼎以自濯，搘豕腹之彭亨。春江浩其波涛，逺壑飒以松声，俄白云之涨谷，乱双眼于晦明，擅人间之三絶，色味胜而香清，捧杯盂而笑领，映窻户之新晴，斥去懒残之芋，尽弃接舆之菁，收竒勲于景刻，已未落而体轻，凌厉八仙，埽除三彭，见蓬莱之夷路，接阊阖于初程。彼徇华之大夫【张景阳七命徇华大夫造冲汉公子其七命末云浮蚁星沸飞华萍接▯石尝其味仪氏进其法倾罍一朝可以流湎千日】含三生之宿酲，污之以蜂蜜，辱之以羊羮，合尝逸少之炙，同▯孝仪之鲭，唤超然之至味，乃陆沈于聋盲，岂皆能于我遇，亦或卿而或烹【左传石乞曰事克以为卿不克则烹】起援笔以三呌，驰蛇蚓以縦横，吾何与大夫之迷疾【列子秦人逢氏子有迷罔之疾视白以为黒享香以为臭尝甜以为苦也】盖以慰此玉之不平也。

老圃赋　　　　　　　　洪舜俞嗟余生之剌乖，甘偭密而即疏，痛虺隤其倦游，嬴▯薄乎闲居。老既怯于山桥，穷莫备乎泽车。坐玩相牛之经，闲抄种树之书。五十歩兮野圃，数百歩兮破庐。一秃翁以自乐，羣痴儿而共鉏。冰解寒袪，霏开日舒。濯濯我畦，浏浏我渠。穉甲怒长，鲜荚蔚扶。渉熟成趣，驩然忘劬。翁放鉏，顾儿而言曰：「汝亦知夫世有遇不遇之蔬乎？」鴽酿施，蓼蠯醢侑，葅蔌蒲羞，鼈食瓜荐，鱼芥醤且胾，葱渫且朐。烈有桂椒，滑有堇榆。已多乎燧人庖牺氏之初，而况织翠屠苏，殷红氍毹，淋漓觞斚，轰豗钟竽。猩唇豹胎之鼎，素鼋紫驼之厨。始馋涎其趋新，中便腹而厌余。于是荤臊望风而引部，芳辛▯色而应须。撷翠苕于昆丘，掇瑶颖乎方壶。蔗浆盛夏而涷合，萍虀祁寒而暖敷。行以白玉奉之，緑珠五侯鲭兮逊美，天酥陁兮失腴。此其遇合，不啻初识之机云。晚见之严徐也。若乃岩壑栖迟，竹屋槿篱。莼擅塲于秋风，空结鲈鱼之思。韭争长于春雨，未辨黄粱之炊。荻生而河豚上，橙熟而蟹螯肥。指虽动而莫训，腹不负其防希。已而凌寒采薇，近阳刈葵。袪萱堂背，担芹涧湄。馋黄独之雪苗，筐白薤之露▯。茗蘼芜以涤烦醪，枸▯而补羸。冷淘煮兮槐茁，餫饨斫兮虀滋。▯膏硎兮雹突，饮粪火兮蹲鸱。酣糟紫姜之掌，冰醯青蔯之丝。云蒸婴粟之乳，涛涌胡麻之糜。轮菌鹅鸭之瓠，郁屈龙蛇之芝。婆娑熊蟠之菘，防防虬髯之菭。鲚孕子兮椶鱼，鼈解裙兮树鸡。竹竞绷兮稚子，蕨初拳兮小儿。以至太华之藕，黄河之菇，婆罗之波棱，大宛之苜蓿，南越之鹿角，江东之耑蹄。与夫蜀之鸡苏，龙鹤栮脯，加皮名器，纷纶色光，陆离性异，温凉气分。王衰芼择，加精调而得宜。香闻丧心，味适觧眉。有举桉之接敬，无轑釜之见欺。芬芬苾苾，杂陈更进。可以苏文园之渴，疗首阳之饥。彼其石芥老而愈劲，苦。笋少而已竒，蔊有拂士之风；菊抱幽人之姿，回睨蔓菁，随地而易质，薯蓣视人而变形。曽不满乎一嗤，矧肯数乎恶苣邪？蒿臭蒜而秽荽，然是蔬也：进不荣于珥貂、鸣玉之齿，退不豪乎重削、胃脯之颐。烟云歕薄乎夜读之吻，风露簸荡乎朝吟之脾。与斋鉢莫争道，食方丈乎？何期其不道可知已！儿拱而前，其然岂然？诸葛以姓行，元脩以字传。玉鲁得决老而重，银茹为涪翁而妍。与其见赏于肉食之鄙，孰若托名于捽茹之贤？盖穷患姱名之不立，而不患并日之食；张达患伯学之不能行，而不患一筯之万钱。茍道义之信，饱饭蔬食而乐焉。翁捧腹一笑，长歌振林：皎白驹之束刍，毋金玉兮尔音。

题画菜　　　　　　　　黄鲁直不可使士大夫不知此味，不可使天下之民有此色。古诗题张处士菜园　　　　　髙适耕地桑柘间，地肥菜常熟，为问葵藿资何如？庙堂肉。

次刘秀野蔬食十三韵　　朱元晦乳饼诗朝荐蔬盘，乳饼有真味，不用精琼糜；无劳烂羊胃。

新笋翛翛江上林，白日暗，风雨下，有万玉虬，三冬卧寒土。

紫蕈谁将紫芝田种此槎上？土便学商山翁，风餐谢肥羜。

子姜姜云能损心，此谤谁与雪？请论去秽功，神明看朝彻。

茭笋寒茭翳秋塘，风叶自长短。刳心一饱，余并得牀敷软。

南荇黄龙记：昔游园客，有佳遗，不为洛生吟，辍飡时拥鼻。

蔊菜小草有真性，托根寒涧幽。懦夫曽一嘬，感愤不能休。

木耳疎肠久自安，异味非所▯。树耳黒垂，聃登盘今亦乍。

萝卜纷敷剪翠，丛津润擢玉本。寂寞病文园，吟余得深龈。

芋魁沃野无凶年，正得蹲防，力区种万叶青深，煨奉朝食。

笋脯南山春笋多，万里行枯腊不落盘飡中，今知緑如箦。豆腐【世▯豆腐本淮南王术】种豆，豆苗稀。力竭，心已腐。早知淮南术，安坐获泉布。

白蕈闻説《阆风苑》琼田产玉芝，不放云表，露烹瀹，讵相宜？

园蔬十咏　　　　　　　　刘彦冲茭白秋风吹折，碧削玉茹，芳根应傍鹅池发，中懐洒墨痕。

芋分得蹲防，种连根，占地腴。晓炊黏玉糁，深椀啖模糊。

韭肉食嘲三九，终怜气韵清。一畦春雨足，翠髪剪还生。

瓠溉釡熟，轮菌香，清味仍美，一线解琼瑶，中有佳人齿。

芥叶实抱芳，辛气烈，销烦滞，登俎效微劳。乍食惊频嚏。

菘周郎爱晩菘，对客防称赏。今晨喜荐新，小嚼冰霜响。

波薐金镞因形制，临畦发永叹，时危思预佩，楚客莫纫兰。

子姜新芽肌理腻，映日浄如空，恰似匀妆指，柔尖带浅红。

萝卜密壤穿根蔕，风霜亦饱经。如何纯白质，近蔕染微青。

苦菜虽无适口，味暖益功稀，比菜苦，不登盘。言忠多逆耳。

种莴苣　　　　　　　　杜甫苣兮，蔬之常。随事艺其子，破块数席。间荷鉏，功易止两旬，不甲拆空惜埋泥滓。野苋迷汝，来宗生实于此。因知邪干正，掩抑至没齿。中园陷萧艾，老圃永为耻。登于白玉盘，借以如霞绮。苋也无所施，胡顔入筐篚。

答刘原父寄糟姜　　　　梅圣俞名园万家，城千畦等封侯。斸当燕去，前腌芽费糟丘。无筋偃王笑，有味三闾羞。寄入翰林席，圣以不撤优。又寄蓬门下，作赋谁肯休？唯我广文舎，免为虀盐仇。刘公汉家裔，才学歆向俦。胸懐饱经史，辨论出九州。曽不奉权贵，但与故人投。赠辛非赠甘，此意当自求。

元脩菜【并序】　　　　　　　苏子瞻菜之美者，有吾郷之巢。故人元脩嗜之，余亦嗜之。元脩云：“使孔北海见，当复云‘吾家菜耶’。”因谓之元脩菜。余去郷十有五年，思而不可得见。元脩适自蜀来，见余于黄，乃作是诗，使归致其子，种之东坡之下云。彼美居家菜铺。田緑茸茸。夏荚圆且小。槐芽细而丰。种之秋雨余。擢秀繁霜中。欲花而未萼。一一如青虫。是时青裙女采撷。何匆匆。烝之复湘之。香色蔚其饛防。酒下盐防缕。橙芼姜葱。那知鸡与豚。但恐放筯空。春尽苗叶老。耕翻烟雨丛。润随甘泽化。暖作青泥融。始终不我负。力与粪壤同。我老忘家舎。楚音变儿童。此物独妩媚。终年系余胸。君归致其子。囊盛勿函封。张骞移苜蓿。适用如葵菘。马援载薏苡。罗生等蒿蓬。悬知东坡下。脊齿化千钟。长使齐安人。持此説两翁。

雨后荇菜　　　　　　　苏子瞻梦回闻雨声，喜我菜甲长。平明江路湿，竝岸飞两桨。天公真富有，乳膏泻黄壤。霜根一蕃滋，风叶渐俯仰。未任筐筥载，已作杯盘想。艰难生理窄，一味敢专享。小摘饭山僧，清安寄真赏。芥蓝如菌蕈，脆美牙頬响。白菘类羔豚，冒土出蹯掌。谁能视火▯，小灶当自养。

种决明　　　　　　　　黄鲁直后皇富嘉，种决明注，方术耘锄，一席地。时至观茂密，缥叶资芼羮，缃花马蹄实，霜丛风雨余。簸簸场功毕，枕囊代曲肱，甘寝听芬苾。老眼愿力余，读书真成癖。

种菜　　　　　　　　　刘彦冲傍舎植柔蔬，防鉏理荒秽，桔橰勤俯仰，一雨功百倍。朝来緑映土，新叶摇肺肺。牛羊勿践畦，肉食屠尔辈。

春菜　　　　　　　　　苏子瞻蔓菁宿根已生，叶韭芽戴土，拳如蕨烂蒸香荠，白鱼肥碎防青蒿，凉饼滑宿酒初消，春睡起细履幽畦，掇芳辣茵蔯甘菊，不负渠鲙缕堆盘，纤手抹北方苦寒，今未已雪底波棱如鉄甲，岂知吾圃富冬蔬，霜叶露芽菜更茁，久抛松葛犹细事，苦笋江豚那忍説，明年投劾径须归，莫待齿摇并髪脱。

次韵子瞻春菜　　　　　黄鲁直北方春蔬，嚼冰雪，妍暖思采南山蕨。烂蒸水饼，姑置之。苦菜黄鸡羮，糁滑莼丝，色紫菰白，首蒌蒿味甜，蔊头辣。生葅入汤，翻手成芼，以姜橙夸缕抹。惊雷菌子出，万钉白鹅截掌，鼈解甲，琅玕森深未飘箨。软炊香粳，煨短茁，万钱自是宰相事，一饭且从吾党説。公如端为苦笋归，明日青衫诚可脱。

椶笋　　　　　　　　　苏子瞻赠君木鱼三百尾【其状如鱼，剖之得如鱼子，味若苦笛】中有鹅黄子，鱼子夜叉剖瘿欲分甘【王磷诗椶榈叶防夜义头】箨龙蔵头，敢言美，愿随蔬果得自用，勿使山林空老死，问君何事食木鱼？烹不能鸣，固其理。

答永新宗令寄石耳　　　黄鲁直饥欲食，首山薇；渴欲饮，颍川水。嘉禾令尹，清如水，寄我南山石上耳。筠笼动，浮烟雨姿；瀹汤磨沙，光陆离。竹萌饵粉，相发挥；芥姜作辛，和味宜。公庭退食，饱下筯；把菊避席，遗芹虀。鴈门天花，不复忆；况乃桑鹅与楮鸡？小人藜羮，亦易足。嘉蔬遣饷，荷眷私。吾闻石耳之生，常在苍崖之絶壁；苔衣石腴，风日炙。扪萝拆苹，采万仭侧足，委骨豺虎宅。佩刀买犊，剑买牛；作民父母，今得职。闵仲叔不以口腹累安邑，我其敢用▯菜烦嘉禾？愿公不复甘此鼎，免使射利登嵯峨。

蕈子　　　　　　　　　杨廷秀空山一雨，山溜急，漂流桂子，松花汁，土膏松暖，都渗入，蒸出蕈花，团戢戢，戴穿落叶，忽起立，拨开落叶，百数十，蜡面黄紫光，欲湿酥茎，娇脆，手轻拾，响如鹅掌，味如蜜，滑似莼丝，无防涩，伞不如笠，钉胜笠，香留齿牙，麝莫及，菘羔楮鸡避席揖，餐玉茹芝，当却粒作羮，不可踈，一日作腊，仍堪赠，盈笈。罗仲宪送蔊菜，谢以长句。杨廷秀学琴自有谱，相鹤自有经。蔬经我繙尽，不见蔊菜名。金华诗里初相识，玉友尊前每相忆。坐令芥孙、姜子牙一见，风流俱避席。取士取名多失真，向来许靖亦误人。君不见郑花不得半山句，却参鲁直称门生。

律诗煮菜　　　　　　　　　苏子瞻秋来霜露满东园，芦菔生儿，芥有孙。我与何曽同一饱，不知何苦食鸡豚。

奉和孙奉议送菜絶句　　黄鲁直春蔬照映，庾郎贫，遣骑持笼佐茹荤，却得斋厨厌滋味。白鹅存掌，鼈留裙。

谢杨履道送银茄　　　　黄鲁直君家水茄，白银色，殊胜垻里紫彭亨。蜀人生疎，不下箸。吾与北人俱眼眀。

陈説道约日送菜把　　　黄鲁直南山畴昔従诸父，雨甲烟苗，手自鉏三径。就荒归计拙，溷烦僚友送园蔬。

田园杂兴　　　　　　　范至能桑下春蔬緑满畦，菘心青嫰，芥台肥。溪头洗择，店头卖。日暮裹盐沽酒归。

又海雨江风浪作堆，时新鱼菜逐春回。荻芽抽笋，河鲀上；楝子开花，石首来。

又梅子金黄，杏子肥。麦花雪白，菜花稀。日长篱落，无人过。惟有蜻蜓、蛱蝶飞。

又拨雪挑来蹋地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只在寻常菜把供。

蔊菜　　　　　　　　　杨廷秀虀臼文辞粲，受辛子牙为祖，芥为孙。劝君莫谒独醒客，只谒高阳社里人。

谢阮隠居致薤　　　　　杜甫隠者柴门内，畦蔬绕舍。秋盈筐承露，薤不待致书求。东北青刍色，圆齐玉筯头。衰年闗膈冷，味暖并无忧。

和七兄山蓣汤　　　　　黄鲁直厨人清晓献琼糜，正是相如酒渴时，能解饥寒胜汤饼。畧无风味，笑蹲防打窻。急雨知然，鼎乱眼晴云看上匙，已觉尘生双井。椀浊醪従此不须持。

山药　　　　　　　　　朱元晦恠来朽壤耀琼英，小斸倾筐可代耕。豢豹于人尽无分，蹲鸱从此不须生。雪镵但使人长健，石鼎何妨手自烹。欲赋玉延无好语，羞论蜂蜜与羊羮。

春山笋蕨　　　　　　　杨廷秀庖凤烹龙，世浪▯。猩唇熊掌，我无缘，只逢笋蕨。杯盘日，便是山林富贵。天稚子，玉肤新脱锦；小儿紫臂未开拳。只嫌岭外无飡馔，一味春蔬不直钱。

病中屏肉味独茹菜羮饭甚美杨廷秀云子香，抄玉色，鲜菜羮，新煮翠茸，纤人间脍炙，无此味，天上酥陀，恐尔甜，浑是土膏含雨露，何须醤防与醯盐？茹毛祸首，雍巫出镵，到熊蹯未属厌。

古诗【以下系虀】

食虀　　　　　　　　　陈去非君不见，领军家有鞋一屋，相国蔵椒八百斛。士患饥寒，求免患痴儿，已足忧不足。伯龙平生受鬼笑，无钱可使，宜见渎。但当与作谪仙诗，聊复使渠终夜哭。诗中有味甜如蜜，佳处一哦三鼔腹。空肠时作不平鸣，却恨忍饥犹未熟。冰壶先生作▯▯，木奴鱼婢何足録。顔生狡狯还可怜，晩食由之未忘肉。

咸虀十韵　　　　　　　陆务观九月十月，屋瓦霜。家人共思，畦蔬黄，小罂大瓮，洗涤濯，青菘緑韭，谨蓄蔵。天气初寒，手诀妙，吴盐正白，山泉香。挟书旁观，稚子喜。洗刀朅作，厨人忙。园丁无事，卧曝日。弃叶狼籍，堆空廊。泥为缄封，糠作火守。防不敢非时尝。人生各自有贵贱，百花开时促高宴。刘伶病酲，相如渴，长鱼大肉何由荐？冻虀此际价千金，不数清泉槐叶面。摩挲便腹，一欣然。作歌聊续冰壶▯。

咏虀　　　　　　　　　杨廷秀庾郎晩菘，翡翠茸；金城土酥，玉雪容。如何倶堕瑶瓮中，却与醯鸡同閟宫？金井银床，水清泚；雪山冰谷，盐轻脆。秋风一月酿得成。字曰受辛，非麴生。太学盐生，朝复暮，茹冷啜寒，那可度？十年雪汁冻蔬肠，一夜饥雷聴更鼓，不如吏部瓮头酲。一逢受辛还一醒，毕卓与尔同死生。律诗。

芹虀　　　　　　　　　杨廷秀茈姜馨辣，最嘉蔬。孙芥芳辛，不让渠。蟹眼嫰汤，微熟了。鹅儿新酒，未醒初。枨香酸酽，作三友露。叶霜芽知，防锄自笑。枯肠成破瓮，一生只解贮寒葅。

古今事文类聚后集卷二十二<子部,类书类,古今事文类聚》>钦定四库全书