卷二十六　地舆部十一　种植

译长江以南，江宁、镇江、常州、苏州府所属地区，土地多为肥沃之地，百姓习惯于耕种，且能凭借手艺谋生，衣食足以自给。而松江府、太仓州、海门厅、通州以及所属各县，靠近海边，大多利用涨沙之地适宜种植棉花，因此种棉花的人多，种水稻的人少，每年的口粮完全依赖客商贩运，导致粮价常常昂贵，没有尽头。

臣认为衣食同等重要，种棉花虽然可以织布做成衣服，但是人一天不吃两顿饭就会饥饿，所以饥饿比寒冷更严重，也就是食物比衣服更重要。臣从前两次阅兵，往来于松江、太仓、通州地区，留心观察体察，并询问当地府、厅、州、县官员，探究他们种棉花而不种水稻的原因，并不是沙土不适合种稻，而是因为种棉花费力少而获利多，种水稻工本重而获利轻，小百姓只图利益，久而久之形成风气，官吏对此习以为常，也都习而不察。

以现在各厅、州、县的农田计算，每个村庄知道务本种稻的不过十分之二三，图利种棉的则有十分之七八。再探究种稻多费工本的原因，是因为田间支河港淤塞的多，难以车水灌溉，工本不免多费。臣曾反复告诫府、厅、州、县官员，劝谕地方绅士和乡民，按照“业主出资、佃户出力”的惯例，将凡是淤塞的沟渠依次开挖，明确告示，使百姓知道食物重于衣服，多种稻而少种棉。官民固然知道这是根本之计，未尝不考虑到这一点，无奈官府没有考核标准，百姓只图利益，执行起来未免有名无实。

就像崇明一县，向来因为本地多种棉花，不种粮食，允许招募商人前往上游有漕粮聚集的地区采买运来救济。乾隆二十年以前，臣在安徽布政使任上核算崇明商人买米的数量不过二十多万石，近来逐年增加，已经买到三十多万石，这就是人口日益繁衍，本地粮食不足的明显证据。

臣反复思考，在路过苏州时，又与巡抚、两司当面研讨，治理百姓之道，固然应该顺应百姓的喜好，但食物是百姓的天，又不可不谋求长远的计划。各州县虽然有常平仓、社仓以备紧急之用，但水旱灾害无常，一旦歉收，本地既无积蓄，仓库粮食有限，又将如何维持？这是沿海沙地，紧急应该改种棉花为种水稻以充裕百姓粮食的原因。

但是立法如果不善，不仅没有益处，反而恐怕拖累百姓，只有放宽期限，善于教化引导，使百姓自己知道务本，逐渐达到富裕，以享受盛世升平的福气，这才是尽善尽美。

臣请求今后以三年为期限，责成松江、太仓、海门、通州各府、厅、州、县地方官员，将应该开挖的沟渠、淤塞的支河汊港，多方设法，按照“业主出资、佃户出力”的惯例，依次劝谕百姓开浚疏通，以收取水利之益。然后劝谕绅士百姓，凡是田地在一顷以下的，应听其方便；如果在一顷以上的，只许种一半棉花，其余一半改种稻田。士民中遵行的人给予奖勉，抗拒违犯的人给予教戒。府、厅、州、县官员如果能视民如子，实心实意，认真督办，道、府官员随时稽查，如果有成效，详细上报督抚核实，特别上疏保荐以奖励循吏。倘若虚应故事，执行不力，甚至假手胥吏差役，借端滋扰的，以庸懦失职弹劾参奏。

这样放宽期限，百姓就没有骚扰拖累，官员有责任考核，将会看到本地生产的粮食日益增多，不专门依赖外来商贩，似乎对海疆百姓的粮食大有裨益。

译种棉说

上天化生万物，是为了供人使用。草、花、虫、壳都可以做成衣服被褥，冰蚕、火蚕都可以抽丝，吉贝、婆罗都可以织布。然而这些物产并不常备，织造也不容易，民间往往觉得困难。寻求那种取用广泛、价格低廉、节省人工、无论贵贱都适宜、无论贫富都方便的东西，只有棉花最为上乘。古代没有棉花，汉代以后才传入中国，流传于是广泛，世人蒙受它的福泽。我们皇上深切体念百姓是国家的根本，留心耕织之事，温饱的利益遍及天下。我曾经向北到达幽燕，向南抵达楚粤，向东游历江淮，向西到达秦陇，足迹所到之处，没有不穿棉衣的人，没有不宜种棉的土地。八口之家，种一畦棉花，一年收获百斤，就不必担心受冻挨饿。市场上出售的棉花，每斤不超过百钱，得到它很容易，穿它不嫌多，妇女和孩子和乐喜悦，如同登上春台，是有原因的。福建地区号称炎热之海，天气温暖，土质湿润肥沃，种植的棉花却极少，出产的棉花都从江浙购买，价格常常加倍。更严重的是，男子只捕蜃蛤，女子不懂织寸丝尺布，都需要从外地市场购买。如果不是向来富有，想要不感叹没有衣服穿，能做到吗？乾隆己卯年，我担任福宁郡守，对此感到奇怪并询问原因。有人说土地不适宜，我对此表示怀疑，因此在官署内的空地上试种，每年收获很丰富。等到调任福州，多次试验都有效，然后才知道福建适宜种棉而不种棉，不是土地的过错，而是开创先例的人没有，种植的方法不被讲求罢了。我详细地粗略列举其要点，供谋生的人参考。棉树挺拔生长，叶子像苍耳，高二三尺，性质喜欢干燥厌恶潮湿，适宜种在山坡沙石间。如果地势平坦，就在四面挖小沟以排泄雨水，水聚集则叶子虽然茂盛但不开花，即使开花也很少结果或摇落无余。每年春季三月，取棉花种子放入土中，几天就发芽，不是棉种的杂草就锄掉。每株相隔大约一尺，不要使太密，锄三次长到一定程度就开黄花。花谢后结出像桃子一样的果实，又过十多天，果实裂开棉花出来，拾取保存，自下而上，绵绵不绝。从五六月到九十月才停止，有头花、中花、尾花的区别，所以蜀地风俗以砍伐花柴作为农事结束的标志。棉花得到后，用车绞之，去掉棉籽成为棉花，纺线织布就可以做成被服。如果让农民有辅助种植的利益，而工商没有衣服贵布重的累赘，那么没有比广泛种植木棉更得计的了。百姓想要自己谋生，与官吏想要为百姓谋利的人，应当审慎地实行。

种树说（出自《河南通志》）

我听说：“百年树德，十年树木。”所以安邑千棵枣树，燕秦千棵栗树，渭川千亩竹子，它们的价值都与千户侯相等。如今豫州历经李自成贼寇的焚掠，人烟稀少土地空旷，虽然茂密成林的地方不能说没有，然而极目平原，往往都是荒地。曾经召集当地人询问，椅、桐、梓、漆，无不具备；桑、柘、榛、栗，无不适宜。枣树两年结果，五年得一石；柿子树五年结果，十年得三石；榆荚一年长满一丈；柳枝五年合抱。土壤如此肥沃，像这样此地树木的功效，尚不需要十年。然而仔细观察四郊，家中没有积蓄，房屋很少有完整的，难道这地方的百姓都愚昧无知，还是官吏没有引导他们呢？我曾经研究种树的效益，其利益有八种，在上位的人不肯尽心，其弊端有三种；在下位的人互相观望不前，其根源有两种。什么叫八种利益？一亩地种谷物，得到二石足够了；一亩地种树所得，难道不是几十石吗？这是第一种利益。每年有水旱灾害，豆类麦子容易受损，榛、栗、柿、枣不会同时残败。年成好时贩卖交易，年成坏时疗饥充饥，这是第二种利益。穷人没有柴火，甚至捡马粪挖草根，种树则落下果实并取用木材，何必担心没有砍柴割草的工具？这是第三种利益。建造房屋没有木材，挖坑覆盖草席，久雨房屋倒塌，大多露宿；种树则上面可以建楼阁居住，下面不同于土角，这是第四种利益。树少则生时无以制作器具，死时无以制作棺椁；种树则木材不可胜用，这是第五种利益。豫州土地不坚实，靠近黄河容易溃决，如果栽种柳树排列树木，根枝纠结，护堤牢固，哪里可以冲毁？这是第六种利益。五亩的住宅，种上桑树，住宅不种桑麻的要缴纳里布；如今汴州四野的桑树，高大茂盛，如果家家户户都种桑树，大力讲求蚕桑事务，这是第七种利益。五行的作用，不相克就不相生；如今树木稀少，木不克土，土性轻浮飞扬，人物粗野凶猛；如果树木繁多，则土不飞腾，人回归秀美端庄，这是第八种利益。有这八种利益，而上下安适享乐，虚度时日，那么三种弊端不消除，两种根源不扩大。什么叫三种弊端？在上位的人因为文书期会忙不过来，常担心因缓急失当，这是第一种。贪婪的人常借事生端，谨慎的人常安于现状沿袭旧例，这是第二种。凡是百姓可以和他们一起享受成功，难以和他们一起谋划开始，未蒙受章甫之歌的赞誉，先招致麛裘之谤的批评，这是第三种。至于民间或许有广种之举，工匠寻求大木，全国都没有，而一家独有，这是灾祸的媒介，这是第一种。右边尽是蓬蒿而果实分离。虽然折柳，樊圃也是众人射的目标。这是第二种，这就是所谓两种根源不扩大。这不是在上位的人不顾虑三种弊端，清除两种根源，利益就不可得。一里之内种树的只有一家，一邑之内种树的只有一里，那么利少而害多，不得不顾虑。如果全邑都种树，那么利益

译这利益已经很大了；如果全郡都普遍种植，那么利益就更大；如果全省都普遍种植，那利益就尤为广大了。又何必担心灾祸会降临呢？全省是由一个个县邑累积而成的。大地的特性是利于树木生长，最容易种植的莫过于枣、柿、榆、柳。柳树适宜在冬季种植，枣、柿和榆树适宜在三月种植。枣、柿的果实可以防备荒年，榆、柳的树干可以建造房屋，枝条可以充当柴火。假使各县邑中都有贤能的长官，下达一道命令说：“无论家庭贫富，每家种植枣树三十多株，柿树三十多株，榆树、柳树各一百株。能够超额多种以及广泛栽种杂树的予以表彰，不遵从命令的处罚且不赦免。”过了三年之后，人们不再诉说荒年；十年之后，家家户户都安居乐业。这八种利益难道不会全部显现吗？我所担忧的，只是发布文告却不核查监督，其弊端不过是徒有形式而没有实际效益罢了。作为县邑长官，在下达命令之后，经常按时巡视郊野，那么人人都会震惊警觉，不敢荒废懈怠了。古语说：“培养德行没有比使其滋长更好的了。”假使几十年甚至几百年之后，各位父老饮食得以饱足，居住得以安宁，指着这些参天蔽日的树木告诉子孙说：“这些树都是某位长官所倡导、灌溉培育的。”他的德行不就已经滋长光大吗？因此详细陈述其中的曲折道理，告知各位公卿，知道你们不会把我的话视为迂腐，一定会振奋精神而行动起来了。

译种植杂粮与广泛植树的情况

云南地方几乎步步都是山，肥沃的土地本来很少，而陡峭的山地不能处处种植，即使是低洼之地也不能年年种植，这主要是因为百姓拘泥于旧习，不知道广泛积攒粪土，不知道种植杂粮，实在可惜。我多次接到上级命令，通令各下属地区，劝告百姓广泛种植杂粮，我也反复指明开导，以补充百姓的口粮。先前据罗次县知县任某报告，说罗次百姓不懂栽种旱粮，任凭田地抛荒，又不了解酿制粪肥的方法，他愿意自备牛和种子，将百姓不种的田地雇人耕种，按工分麦，又在郊外搭建茅棚，圈养牛只以示范酿粪之法，希望让罗次百姓看到后仿效等情况。我认为种植和积粪之事关乎农事根本，应当批准他的请求，并通令所属地区一体遵照执行。此外，如山岭上的土块，连草带土晒干火化，拌入粪中，都可以使田地肥沃。又如四通八达的大路旁，开挖小沟，加入杂木树皮，每日承受牛马践踏的水，既方便行人，尤其可以积攒粪肥。其余山沟、山岭、洼地、村庄旁的空地，都可以照此办理。至于牛马往来打野的地方，旁边挖小池，就近将牛宿的粪和草扫入，也可以积粪。现在据罗次县知县张应均详细报告说：罗次百姓从前也知道积粪种地，但百姓性情疲懒，大多荒废弃置，后来经过前任知县引导设置栏圈，多养牛以便积粪，百姓习以为常，几年来所种的杂粮都长得茂盛。我上任后，仍然遵循成规，不时劝谕，近来罗次旱地渐渐没有荒地，农人积粪总无遗弃，贫瘠的土地种植都有收成，颇有成效，转报查核等语。这说明先前报告的积粪之法颇有成效，似乎应当通令各下属地区，督促农民各自根据土地适宜情况，广泛积粪以利于种植。

另外，我还有请求：云南南部长期和平，人口众多，加上到处都有矿厂，一个人耕种不足以供给几个人的食物，并非土地力竭，实在是人力不够勤勉。有水的地方可以种植稻谷，无水的地方可以种植杂粮。杂粮中有春荞、冬荞、燕麦、小麦、蚕豆、黄豆、豌豆、青稞等，云南百姓终年所吃的都依赖这些。此外还有董野菜、萝卜、山药等，随处可以种植，荒年也可以救饥。再说云南本来就是山区，山冈重叠，草木繁茂，柴薪向来充裕，但因为矿厂需要柴，厂局需要炭，天天砍伐几乎满目皆是，山林渐渐变得光秃，柴薪逐渐变得昂贵，即使草根树皮几乎也成为百姓难得之物了。云南四望，山岭有不能种植粮食的地方，断没有不能种植树木的地方，而且原本就是茂密的森林，现在才开始砍伐殆尽，正当重新栽种。总是因为百姓沉迷于疲懒嬉戏，只计较眼前，不图长远，将来日复一日，柴薪昂贵，穷民的痛苦又在于此。所有这些种植方法，都应当与积粪并行不悖。近来已多次奉旨通令，然而民情固难于一开始就改变，地方官也常常视为琐碎小事，如果不专门负责，设法劝惩，仍然未必有益。恭读上谕：“天下亲近百姓的官员，没有比州县更近的；州县的事务，没有比勤于考察民生而没有教养的实政更迫切的。有事则在县衙办理，无事则巡视乡村，所到之处，询问百姓疾苦，督促百姓农桑，宣传教化，崇尚根本抑制末节，善良者加以奖励，顽固者予以威惩。遇到争讼小事，就地剖断，以节省差役拘捕守候之苦。这样从容岁月，才能收到循良的实效，不愧为百姓的父母。”伟大的王言，对州县的训导深切期望，州县对百姓谋衣食之源，确实没有细微不清晰的。现在所议的积粪种植，实在是云南百姓切要的事务，请通令各下属地区，在因公出入的方便之时，巡视劝课的时候，根据土地情况，劝告开沟积粪。遇到空闲荒地，就传召当地居民，询问历来不种植的原因，考察可以种植的物品。无水者寻找水源引导水流，无种者借本代找；有主之地听其自种，无主之地允许认领种植。种植之后，时常稽查，不要使废弃，阻挠偷窃者严加追究处理，并责成老农、乡保头人在各自管理的村寨，日夜劝谕懒惰弃耕者酌情惩处，勤力者格外奖励，并以所管村寨种植的多寡评定老农、乡保头人的功过，年底分别劝惩，但不必派差役查拿。至于此事，地方官事实册内每年作为考核事务，使已行未效者接续举行，未行的也推广举行，使四境的风俗物宜，时常悬挂在官员心中，司牧早晚思考，不忽略小民身家之计，月计虽然不足，岁计自然有余，可以破除疲懒的积习，就可以奠定无穷的乐趣利益了。

遵旨禁种鸦片，请将查禁各员分别参撤附片

私下认为栽种鸦片，不是肥沃的土地不能滋长繁茂。而愚民无知，贪图厚利，于是将适宜种谷的肥沃土地栽种鸦片，废弃嘉禾而种植恶草。不但流毒无穷，而且战乱后耕垦不多，百姓口粮和军粮尤其担心不继。臣宗棠入关过陇，目睹情形

译对此深感忧虑，多次发布禁令，并撰写刻印四字韵文，颁行于各郡县乡村，广泛进行劝诫。数年以来，情况稍为收敛，但乡村偏僻地亩偷种鸦片者仍然很多，其中混杂种植在豆麦之间企图逃避查拔的人尤其不少。光绪二年十二月，批准吏部奏请严禁鸦片，在明确考核责任的案件中，由吏部酌情规定处分，上奏获准后遵旨办理。我们再次发文命令布政使和按察使，严格督促各府厅州县禁止种植鸦片，公文四处传达，并命令各防营分路查拔。布政使崇保、按察使史念祖，又遴选委派得力的官员四处出动，会同地方主官走遍乡村，各道府督同厅县营汛，随时轻装骑马赴乡搜查，每月数次，遇到整片地亩一律翻土灌水，那些混杂种在豆麦间的也边锄边拔，使其没有遗漏。于是已种鸦片的地里花苗全部绝迹，改种豆麦等粮食作物，顿时改变了以前的状况。根据平庆泾固巩秦阶、兰州、西宁、甘凉、安肃各道府按月汇报，以及各厅州县具报的情况相同，只有宁夏一府，肥沃土地的百姓习惯于恶习，广泛种植鸦片，将其视为利源，地方官员一旦查禁，就以钱粮无从交纳为借口，暗中抵制，导致适宜种粮的地区广泛种植这种妖花，较金积堡收复之前几乎有过之而无不及。因为回民习俗忌讳鸦片，长期悬挂戒律，当逆贼势力猖獗时，民心尚有所顾忌，所以种植鸦片的人较少。等到宁灵收复，逆贼扫除，招徕耕垦逐渐增多，而鸦片却暗中滋长，反而比从前增加了几倍。上年陕西大旱成灾，我因兼顾筹办陕西赈灾，发文命令宁夏道府，让民间全部拿出存粮供应陕西采运，原本认为该郡本是产粮地区，连续获得中等收成，储备必然很多，取其所拥有的粮食与金谷互换，事情本来不难。然而多次据府厅州县禀报，存粮可供出售的为数无几，推究其由来，实在是因为种植鸦片过多，适宜种粮的肥沃土地一半已化为妖花，所以出粮日渐减少。我们与司道官员仔细商议，通令各府厅州切实查禁，先以文告晓谕，继以实地查验，责成乡约监督，由防营督促，而尤其注意宁夏一府六属之地。因为想到愚民贪种鸦片，是贪图其利，那就用利益来驱动他们。凡是适宜种鸦片的地方，最适宜种草棉，棉的利润与鸦片相当。当时正值大旱成灾，粮价异常昂贵，百谷的利润也大致与鸦片相等。种谷与棉可以获利，且不触犯禁令，若种鸦片必遭查拔，并将所图之利也失去。百姓虽然愚昧，但利害对比明显，可以顺着他们的名义开导他们，尚容易用力。这是劝诫的微妙用意。开办以来至今，我们与司道官员一心专注，遇到主官或委派官员查拔不力者，随时撤职或撤委，或从严申斥；那些趋事勤奋者，随即予以记录以示激励，希望合力一致，能尽全功。这是督责的微妙权术。

译查得尽先题奏道：宁夏府知府李宗賓，在任已久，对辖区内广泛种植鸦片毫无察觉，多次接到查禁公文，却不遵行，且以积重难返为借口，妄图抵赖掩饰，已因另案被撤职，应请旨暂行革职，并入本案查办。候补直隶州知州、代理寧夏县知县胡韵兰，辖区内种植鸦片最多，未能切实查禁，该员申请补授阶州宜隶州知州，尚未接到部里的批复，已经撤职，应请旨命令部里撤销其请补的案件，由外省考察，酌情另行补授。灵州知州孙承弼，卸任代理平罗县事；两当县知县任懋脩，卸任代理中卫县事；碾伯县知县邵杜，这三员官员，都查禁不力，都应另案撤职，现命令并入本案查办。宁朔县知县贺升运，失职未察觉县境种植鸦片，而军民杂居，私自种植的地亩尤其多，已经发文命令撤职，该员随即巡视四乡，并随同宁夏副都统切实铲除干净，应请免予追究，空缺另行补授。现据布政使、按察使两司联合详报，宁夏一府全境鸦片根株一律铲除干净，又幸逢及时雨普遍滋润，渠道畅通，改种杂粮，都极为茂盛，丰收可期，并据全省府厅州县及委派查办的各官员据实结报前来，臣等复核无异。陋习不变，世界一新，只要此后地方官员时常申诫，此患必可永远根除。不仅民间储备逐渐丰足，民食军粮都有依靠，而且民生既厚，民俗亦正，长治久安的效果，就从此开始了。至于陕西一省，先前臣等会同抚臣谭锺麟出示禁查，现在各府厅州县报告已见成效，应由谭锺麟具奏，一并声明。再则鸦片流毒最久，从前议禁之初，法令过于严厉，势有难行，不得已而议禁私自种植鸦片。如果令行禁止，那么内地吸烟的人日渐减少，或许可以逐渐在沿海港口扩大禁令，除此异患，也是治理源头的一策。而禁鸦片较禁鸦片为易者，鸦片一握，价值兼金，质地微小易于隐匿，吸烟的人闭居密室，难于搜寻，查办疏漏固然无异于弛禁，查办严密又适开需索包庇的端绪，未见其效而苦其扰，不像鸦片种于旷野，为众目所共见，从下种出苗开花结实，以致割果取浆。需时甚久，势难深藏，诬诈之弊易见。只是地方官习惯于严禁鸦片难收钱粮的说法，各存得过且过之心，虽然严檄频催，而听之藐藐，也无可奈何。甘肃所产的烟，名为西土，与广土、南土齐名。宁夏享有渠河之利，土地本肥沃，所产的烟较全省尤多，查禁之难较全省尤甚。臣等此次遵旨办理，专以“切实”两字为谋吏与课心的要务，幸有成效可稽。只是因地因时张其禁令，按之部章，实在有未能一一符合之处。对官吏而言，不过是撤任查办，已因案撤任者，也不过暂行革职与并案查办；对百姓而言，不过是杖责枷号。因为非此不足以昭示警戒而严肃官常，挽回颓风而收实效。

查禁晋省鸦片各项，请分别劝惩疏。光绪十年。

山西巡抚张之洞

私下认为种植鸦片，耗损民力元气，各省以此为患，山西尤为严重。想要振兴中国的贫弱，必以此为大端。臣于上年六月上奏奉谕旨严禁，当时通饬各属，实力奉行，刊布告示，阐明利害祸福，循序渐进，以诚动人，与农民约定：今年不得再种，即以栽种之有无定地方官员之功过，痛切告诫再三。只是小民嗜利忘害，习惯于积习，加上从前示禁非朝令夕更，刚禁又停，即使地方官吏贿赂庇护宽容，因此官民习惯，视为具文。现在想要革除历年锢习，非痛加拔除不可；想要使全省廓清，非首先攻坚不可。查山西种烟最盛之地，南为交城，北為代州。交土、代土之名，闻名于邻省，而交城尤为之首。于是多次命令印委官员，先赴交城，分别查勘，穷数月之力，历经溪谷不避幽险。其间东西壶芦地，如其名，素为种烟渊薮，民风较悍，号称难治，只复一茎不留。查代州亦如此。各属民户以交城、代州之多且難，犹然禁断，每有闻风自毁，改为种植秋禾者，各改令亦都踊跃奉行。顺流而下，并命令地方官各视土宜，教之种桑、種棉、種麻、種藍、種蓣、種菜子、種花生，以敌其利。其極苦貧民、婦老無依者，酌給糧種，以濟其窮。其恃賄豪民、刁頑之戶、紳庇兵包者，嚴提責懲，以儆其餘。其紳士社長勸導有方者，匾額花紅，以旌其善。屢次明察暗訪，考之紳商士民，合通省計之，南交北代一律淨絕。其餘廳州縣，南濱黃河，北抵邊外，或知其八九，或知其六七，通

译节省了多少牵涉算计，实际上已经禁绝了十分之八。查访沿边各地的厘金事务，外来鸦片税收比从前旺盛，由此可知进货量多，而土产鸦片量少；省城戒烟局就医购药的人络绎不绝，由此可知吸食者少，禁除者多。如果能从此继续约束，高级官员和基层官吏同心竭力，坚持不变，三年以后，可以期望此害永远消除。

曾经考察向来主张鸦片不宜禁绝的说法，不是说违抗命令会引发事端，就是说钱粮难以征收，甚至说对百姓有益，不要剥夺他们的利益。如今臣执行禁令一年，只有偷偷拖延，绝无公然抗拒；只有官吏管辖不到的地方，绝无百姓不服从的情况，两忙时期的钱粮缴纳如常。至于交城这个产烟最盛的地区，经过知县和委员恳切开导，乡民都说历年有烟无粮，每村必有外来客商开设小铺，转卖外地杂粮以供给本地赊贷，收取烟膏后全部抵偿债务，而且种植容易、吸食众多，大多导致百姓穷困潦倒，利益归于外地商贩，祸害落在本地乡民。此次禁除，深知对广大百姓有益，悔恨感动以至于流泪，可见百姓虽然愚昧但可劝导，习惯虽然长久但可改变。所以向来不办理禁烟的，不过是高级官员畏难，基层官吏贪利，天下兴利除弊之所以困难，大抵都是这类通病。

现在冬季正值以往播种的时候，已由臣重新颁布告示，严厉申明禁令，以期逐渐廓清，由勉强服从逐渐变为自然习惯。查办重大事务出力者，按例应当奖赏晋升。省城查禁鸦片，是奉旨责令办理的事项，关系全省民生风俗，且力破积习办理尤为艰难，没有奖惩何以责求成效？除私自收受税亩的前任石楼县知县汪恩湛另案参奏外，所有光绪九年督查鸦片，殚精竭虑的雁平道广荫，应请旨交部议叙。其中地方情形难办，查禁尤为出力，成绩显著的交城县知县贾成霖、河曲县知县徐永吉、代理岢岚州知州马汝良，应请旨由部从优议叙；办理得法，成绩显著的署屯留县知县张建功、署兴县知县艾绍濂、阳曲县知县锡良、署高平县知县李义铭、朔州知州姚官澄，应请旨由部议叙；起初办理较慢，经本管道督查，随即大力禁绝的署代州直隶州知州余振芳，应由司记功一次。

承办不力的永宁州知州贺树恩、静乐县知县李风勷，应请旨摘下顶戴，限期明年认真禁断，如果再有遗漏即行严参。报告禁烟情况不实的垣曲县知县赵锡恩、赵城县知县王耀章、绛县知县刘斌，失察差役纵容包庇的五台县知县王步墀，应请旨免职，责令会同各县查禁，如果仍不出力即行革职。玩忽禁令、报告办理不善的故支村巡检朱惟笃，应请旨立即革职。其余出力次等及有疏忽懈怠的各员，由臣分别给予外奖，指令司记功或记过，以示劝惩。

译请求严禁种植鸦片 光绪八年

山西巡抚张之洞

山西百姓喜好种植鸦片，最盛行的有二十多个厅、州、县，其余各地多少不等，几乎到了没有哪个县不种的地步。这导致荒地增多，损害农业，致使每亩田地没有存粮，家家户户没有储备的粮食。同治、光绪初年的特大饥荒，其祸害实际上就源于此。然而人们重蹈覆辙，不知醒悟改正，议论的人有的主张不宜禁止，大体上要么是因为目光短浅，要么是因为畏惧困难。但我认为，从土地和时势来看，有四个理由不能不禁止：山西土地贫瘠，粮食产量不多，早年本来依赖外省接济，自从被鸦片占据田地后，储备更加空虚。就像此前的大饥荒，垣曲县产鸦片最多，饿死的人也是最众。近日种鸦片的利益，以交城县最为兴盛，昂贼（注：疑为“强盗”或特定称谓，此处依文意译为强盗或豪强）危害百姓、损害庄稼，确有明证。此时如果再不停止这种趋势，一旦遭遇局部灾荒，后果岂堪设想？这是必须禁止的第一条理由。山西山区农民多，水利设施少，种植鸦片所耗费的精力是蔬菜花卉的两倍，偶尔有山溪水边可供灌溉的地方，都全部用来种植鸦片。这种作物最消耗地力，几年之后再种其他谷物，也不会茂盛。仅有这区区难得的水利资源，却用来养育这种毒害百姓的东西，这是必须禁止的第二条理由。山西吸食鸦片的恶习，官吏、士人、百姓、军官、士兵、胥吏以及妇女女子，虽然都沾染，但大体上乡村偏僻地区占十分之六，城市占十分之八。人人瘦弱，家家晚起，怠惰颓废，毫无朝气。当官的不修本职，靠力气吃饭的人不勤奋工作。这样下去不停止，穷的更穷，弱的更弱，几十年后，山西岂不危险吗？正因为种植的多，所以吸食方便，这是必须禁止的第三条理由。洋药税是海关的大宗收入，今天正商议加重征收，借此禁止外国商贩，作为端正民风、匡正习俗的谋划。如果内地不禁止，听任其滋生蔓延，怎么堵住外国人的嘴？这是必须禁止的第四条理由。查访山西鸦片之所以不能禁绝，一是因为上级官员禁令松弛，政令朝令夕改；二是源于官吏将其视为利源，企图征收亩税。消除这两个弊端，必定会有可观的成效。我愚以为，禁止要有方法，推行要有步骤，先禁肥沃之地后禁贫瘠之地，先禁腹地后禁边远厅县，责任落实到乡保身上，不要仅仅托付给吏胥；在播种之前就遏制，不要仅仅在开花之后才摧毁。尽力禁止苛扰百姓，严格规定考核标准，以诚心感动百姓，没有不被感动的。虽然不能立刻斩断根源，但少一畦鸦片，就多一口余粮。至于官员、生员、将领、士卒，我已经多方劝诫，现在仿照李鸿章在天津设立的戒烟局，聘请医生、购买药物，希望广泛救治。下属官员中有嗜好且荒废职守的，分别撤职停任，限定期限戒断。允许自行改过的弁勇，限定期限戒断，不悔改者予以淘汰罢黜。学校里的生员由学政随时督促告诫，希望逐渐通过熏陶感化，慢慢收到移风易俗的功效。

论日本旱稻宜求其种，命令西北各省栽植，以免旱灾。

中国的六谷是稻、梁、粟、麦、黍、稷，种类繁多，所以种植方法各异。有适合水田的，有适合旱田的。至于稻的种类，也有不同，有籼稻，有早稻或晚稻。但种植方法，都不适合旱田，仅适合水田，而且喜欢雨水，害怕干旱，干旱则与无收获无异。所以中国种植水稻的，都在东南各省的水田。如果西北各省，只有靠近黄河或在著名河流旁边的地方，才可以开垦为水田来种植水稻。然而还恐怕遇到大旱之年、缺水之时，必定导致颗粒无收，百姓遭受饥饿。于是近日在日本国内找到一种稻谷，性质不怕干旱。其种植方法，只需要用铁锄松土，把种子放在里面，用土覆盖，不需要灌溉，就能生长，而且不必分秧再插，又没有旱死枯萎的祸患。这是根据日本农民所说的，现在已经命令印度人照此方法种植。如果能与当地土壤相适宜，就命令印度农民全部种植，或许不至于因干旱再次造成百姓遭受饥饿。这是英国人所说的。唉！这也足以看出造物主的仁爱，又足以看出造物主的奇妙。只怕世间遭遇大旱，土地缺乏收成，百姓到了饥饿的地步，所以特意降下这种稻谷，可以抵御旱灾而保全人命。上天对待百姓，可以说是厚道了。因此日本近年以来所产的米，数不胜数。于是英国人因为印度连年旱荒，也命令种植这种谷种，或许再遇到旱魔肆虐的年份，还能获得千仓万箱的喜庆，也未可知。由此可知外国上下的人，虽然重视通商，也未尝轻视农事，所以都能留心于稼穑的艰难，稻粱的种子。日本得到这种谷种，所以能常获丰收；印度效仿种植这种谷，可望常免灾荒。像这种谷种，岂不是天地降生的至宝吗？然而只有外国人才能取来种植，为什么呢？因为外国人每喜欢新奇之物，一旦遇到，必定要屡次试验其能力，看是否有用。如果华人则拘泥于旧习，不肯轻信新奇，即使遇到，不是熟视无睹，就是斥为怪诞不经，不值得听信。否则中国西北各省本来缺水而又多旱，如今又加上连年旱灾，已经到了颗粒无收，人相食的地步。如果能得到这种谷种，西北各省一律播种，何至于还有凶年饥岁呢？所可奇怪的是，华人在日本的，百倍于英国人和印度人，而日本有此

译这种优良的谷种竟然没有一个人知晓，原来英国和印度人在日本的，虽然数量不及华人多，但他们关注世间事务，与华人相比简直有天壤之别。所以印度人已经获取这种谷种回去种植，而华人不仅没有人取种寄回，甚至也没有人提及此事。目前所期望的是，如今日本一国，中国设有公使和领事驻扎在那里，可以在考察风俗之余，打听这种谷种，多多购买寄回。先让沿海各地如天津、烟台、吴淞等地试行播种，如果确实符合日本人的说法，收获无误，日后便再让西北各省一律栽种，使得年年丰收，人人吃饱，不要白白把好处让给日本和印度。这难道不是西北各省的幸运吗？又难道仅仅是西北各省的幸运吗？

译劝谏农家广泛种植冬麦和春麦以支撑来年的论述

连年北方省份遭受荒灾，江浙、闽粤、川楚等广大地区虽然丰歉不一，但民间除了自食之外尚有余粮，可以接济。然而从今算起两年间，广西直到陕西、山东、登莱，北至燕赵，南到中原，几乎大江以南直达北方沙漠数千里之地，无不哀鸿遍野。幸而在太平时期，百姓能安守本分、畏惧法令，不互相勾结成为盗贼。假如正值咸丰末年红巾军之乱蔓延东南，商贾不通，田野荒芜，哪里还有谷米来养活数省之人呢？那几省的百姓忍饥挨饿等待赈济，愿望最终落空，饥饿必定致死，不如活着去寻求饱食。乡间窃发之事兴起，四野响应，其中有机智权谋之人倡导作为先导，带领数十万饥民越境投奔贼寇。唉，北方数省的大事已去！上天若能善于调剂，使在东南平定之后尝到这种滋味，而又让江浙、楚粤的田地年年丰收，令其分粮以赡养北方，对于饥民来说得以免于填塞沟壑，对于施舍者来说广泛施予釜钟之惠，这是多么幸运啊？虽然如此，上天不悔灾荒歉收频繁发生，百姓困苦未得缓解，善于继承这种做法，难道可以长久吗？从井里救人，君子不做；舍弃自己利益去帮助他人，轻易自任，圣贤之道不取此。春秋时期秦晋因婚姻之仇，因施行救灾恤邻之义，于是输送粮食。然而整个春秋时代不过一两次见到，这哪里像如今西北诸省岁岁饥荒，依靠东南之人拿出所有来救济呢？自古以来农田所产，除了二麦、秫米及豆菽杂谷而已。北方土地适宜种麦，江浙、川楚、闽粤的百姓麦子仅作小食，而一日三餐只依赖稻谷。现在拿出谷米来赈济，向来吃麦子的百姓，对于捐银者和卖米者都不知道是为东南百姓考虑，耗尽我们所有来增加他们所无。今年输送，明年转运，对于饥民固然大大沾受实惠，而东南米谷逐渐显得空乏，转瞬之间青黄不接，我恐怕想要救人却反而让自己饥饿了！现在已是隆冬，初次赈济之举方兴未艾，不到明年二麦收获，北方百姓总不足以自活。解开东南绅富的钱袋来买东南民间的米，那些银子尚流通于东南，而用东南民间的米供给西北灾民食用，那些米已在东南暗中短缺。东南农民终年辛勤收获这十石二十石的粮食，供养上下之外有盈余，无不急于卖出。一旦米价腾贵之时更属踊跃，甚至有不计自己食用，用现在余粮换取钱财而藏起来的，宁可到自己食物匮乏时，再出钱来换米。这种贪利的小民，哪里值得与他们谈论呢！平时米价平减，新谷刚收获时，升值二十余钱而已。民间所藏陈米，断无两年后还留有余粮的可能，可知。平时一年的收获，总计市场及农家，不过足够一年半的食用。现在无论新旧，都拿出来作为赈饥之用，用陈粮抵充，不足。陈粮不足，波及新米，则一年内的需求，必定显得拮据，可知。难怪今年去秋收获不久，而米价之贵，竟达到四元以上。就大势论之，从今天到春收，还有半年。北方所产，唯独麦子最多，未到麦子收获，则捐赈之举不能半途而废。况且捐银者尚源源而来，办理赈济者能不竭尽心力，搜罗殆尽吗！现在每石四元以上，则来春必定涨至六元，而去秋收获又还有半年。说米虽然昂贵，但可以取之无穷，保全西北百姓不至于不自保性命，我私下担忧这不可依赖。江浙之地，种晚稻者，间或种植春花，而早收之处，必定不及种植，且有担心种麦以后田力不肥，有碍于水稻，因而空着田埂等待的。之所以这样，是因为平时吃稻米而以麦子作小食，所以可种可不种。现在既然正值藏谷将空之际，时机又很早，秋获刚过，专待一年一收之利，怎么可以呢？江浙民间虽有晚稻一种，待麦收始可分秧，然而终究早稻之地多，而晚种之地少。如果全部改为晚种，而先在冬季种麦，使有四五月间的接济，可以自食，并可以补充北方省份赈粮的数量，而且储存以备不时之需。山西左右、陕西、中原，今年都荒，明年未必都熟。如果何省仍须办理赈济，就用收获的麦子卖出赈济，在自己不缺明年之粮，而在对方又适合吃麦子的习性，岂不是两全吗？然而眼下米价如此昂贵，农人贪利，全部卖出；富人好名，出资援助。这两者都不计余粮之多少，自己食物之有无。如果让捐者自捐，售者自售，从今冬到明夏，而没有人能预见日益昂贵，存者无几，势且不能自持，因而预先为有备无患之计。我恐怕春收之时，或许北方省份大熟，北方百姓可以不饥，而秋收之前江浙早已空虚，民间反而将自毙了。所以作此论述，以希望为民上者及早劝谕百姓，广泛种植二麦，以资接济。

论区种

重视农业、珍视粮食，耕种九份留三份余粮，自古以来就崇尚了。所以大禹有九年的水灾，商汤有七年的旱灾，而百姓不流亡，是因为积蓄多而策略善。近来各省，一遇荒年就饥饿，不得食物，往往

译至于死亡，其原因是什么呢？在丰收的年份，粮食仅够维持一年的食用；在贫瘠的土地上，产出的米粮更少，即使有收成，尚且依赖官府接济和商贩从远方运来。即便是一两个米粮较多的地方，在战乱之后，难免荒芜，积蓄更加稀少，生产的人少，吃饭的人多，不免有粮价昂贵的担忧。丰收与歉收哪是恒定的，难以期望必定丰收，那么当今天下所重视的，粮食也是关键所在。然而只见粮价高昂，更见粮食稀少，民众的需求日益繁多，土地所产的有限，这似乎不是使国家富足、百姓安定的计策。然而粮食稀少的原因，不能完全归咎于上天。为什么呢？土地还有剩余的利益，百姓还有剩余的劳力，生产粮食的土地没有全部开垦，游手好闲的人没有全部回归农业，这就是古人写作《贵粟疏》的原因。我曾考察《务本》等书，商汤时期发生旱灾，伊尹创立区田法，教导百姓施肥播种，挑水灌溉禾苗，随地适宜，收获数倍，有灾患也无损失。后来兖州刺史刘仁之，在宅后十七步的土地上，划为区田，收获粟米三十六石。雍正四年，直隶巡抚李维钧，在保定城内尝试实行，未能完全按照法度，然而一亩地已收获十六石。道光八年，苏州潘相国的儿子，在娄门外试种，果然获得丰收，其余验证成功的还很多，见于《齐民要术》等书可以考证得知。我私下认为，田地多的农户，仍应照常耕种，不必更改，如果有多余的土地和劳力，以及未开垦的土地、游手好闲的百姓，让他们从事区田，未尝不是充实粮食、防备荒年的一种帮助。只是我听说，农田必须依靠水利，伊尹创立区田法，想必是在水利大治的时候，虽然雨水稀少，仍能挑水灌溉禾苗而获得加倍收成。那么治理区田，也不是兴修水利不可，水利不兴修，即使普通田地也无益，何况区田呢？暂且将方法陈述在后面，以等待留心农事的人选择。一、每亩田地，十五步，每步五尺，共计七丈五尺，每行一尺五寸，应分五十行，长十六步，共计八丈，应分五十三行，长总共合计二千六百五十个区。空一行种一行，隔一个区种一个区，可种六百五十个区，不种旁边的土地，以积蓄地力。一、区田划定后，每个区挖深一尺，将松土挖出，这是针对应种的六百五十个区而言。再挖出松土约一寸厚，用熟粪一升与约一寸厚的土混合均匀，放入区内。将种子均匀撒在上面，用手按实，使土与种子相粘。然后将挖出的松土覆盖上去，且不要过厚。谷芽冒出时，渐渐添土铺平，以便灌溉、浇水、除草、锄地。一、苗长出时，木〇〇去一寸半，在区的边上留一株，多留一株。每行十一株，每区一百十株，只看粗壮的好苗，挑选留下，总不可贪多，收成时自然获利。一、禾苗留足之后，等到应当锄草的时候，制作一把小铁锄，宽一寸，长四寸。所生的野草务必加力勤锄。一个区的禾穗长大，所结的谷粒很多，位置要下坠，遇到大风摇摆，一旦倒伏，便恐怕受损。须在苗长出约一尺长时，就用土培壅，渐渐长高渐渐培壅，遇到大风不至于吹倒。一、凡是田地不论好坏，总须施肥以肥沃它。区田总不挑剔土地，未必都是沃土，粪土最为要紧。田地年年耕种，土地贫瘠气息衰弱，生物不能顺利生长，必须储存粪土来施肥，那么地力常新，而收获不减。一、凡是高原、平丘、山坡以及宅旁空隙地，只要以一尺五寸划定区田，即使零碎、尖斜、横曲，没有不可种的。这些区田应当在闲暇时渐渐开掘，不要贪图安逸导致临时急促。田地多的农户自然应当照常耕种，或者适量种几亩区田，丰年固然可以加倍收获，即使大旱也有区田所得足以供给日常食用。田地少的农户完全可以尽力实行，以获取水旱无忧的利益。

译论想要国家富强，就应当讲求物产。

处在今天的天下，想要国家强大，就必须先使国家富裕。然而处在今天的天下，想要国家富裕，又必须讲求物产。因为财用是否充足，取决于物产是否富饶。物产每日产出而无穷尽，那么财用就不会有时枯竭。物品无论大小，务必使每一种物品都有它的用处，每一种物品都能获取它的利益，然后国家才可以富裕，也可以强大。中国地大物博，在五大洲中居首，而国家反而比西方各国贫穷且弱小，这是什么原因呢？大概是因为有物产却不知道讲求它的用途，坐视可强可富的国家，因循苟且，逐渐变得贫穷且弱小。唉，这真是令人感叹啊！

中国出口的货物，向来以丝、茶两项为大宗，其余只有瓷器也能获利，但已不如丝茶生意那样巨大。回顾过去，丝茶各业损耗折损日益增多。近来外国各国，也有能够讲求养蚕、缫丝以及种茶、焙炒等方法的，虽然它们出产的丝茶目前还不能像我们中国那样好，但西方人做事用力持久，用心专一，精益求精，严密更加严密。怎么知道几十年之后，丝茶两项不能与我们中国抗衡呢？那么把丝茶作为中国利权的依托，也几乎有难以维持到底的趋势了！

去年茶业各商，极力纠正积弊，郑重从事，生意稍有起色。现在到了谷雨以后，正值运茶时期，各商起初因为日本战事不顺利，不免袖手观望。现在幸好和局达成，才能踊跃采办，源源而来，然而能否获利还无法预先预料。

私下想到我们中国通商以来，西方各国几乎都满载而归，盈余的资金不下数千万。议论的人都说中国土地肥沃，物产丰富充足，不是西方各国能比的，而西方获利如此之多，中国失利如此之大，这难道是没有道理导致这样的吗？大概也是因为不善于讲求物产，以致利权全部被他人所得吧？

查各国物产，英国有绒、纲、铁、竹布、煤、机器；俄国有谷麦、粗细麻、木料、牛油、羊毛、各种皮货；法国有羊毛、棉花、麻、牛皮、新衣、首饰、古董、钟表；德国有铜、铅、铁、钢、煤；美国有棉花、面粉；奥斯马加国有谷粉、机器；丹麦有谷、薏米、面粉、牛、羊、牛奶、油；荷兰国有白糖、牛、羊、牛奶、油；葡萄牙国有酒、牛、羊、鐏、枳、橄榄油；意大利国有珊瑚、橄榄油；西班牙国有铅；瑞典国有铁、条木料；麦挪华国有木料、羊毛；瑞士国有表；秘鲁国有金、金鸡纳；古巴岛有糖；小吕宋岛有麻；安南西贡埠有米；安南东京有肉桂；印度西郎岛有珍珠、椰子；印度国有洋药；亚齐小邦有胡椒、沙藤；缅甸有翡翠、玉石；美属旧金山有金银、面粉；抓伐岛有燕窝；英属新金山、英属纽思兰岛、英属地威多利金山都有金；美属伦金山也有金；英属雪梨金山有金、煤；星加坡新埠有椰子、荳蔻；日本国有丝、茶、鲍鱼；苏门答腊岛有冰片、丁香、血竭、沙藤；文莱岛有点铜、海参、燕窝、胡椒、檀香、苏术。

所有这些物品，各国都罗列在通商口岸，以此换彼，以有换无，适宜其商务兴旺而获利丰厚，而我们中国只依靠区区瓷器、丝、茶这三样作为出口货物，瓷器既然没有得利，而丝茶两项又岌岌可危，适宜国家日益贫穷而日益弱小了。

那么到了这个时候想要谋求富强的道路，就只有讲求物产，以与各国均分利权，作为第一要义。如果只谈论商务，却不知道商务兴旺是由于物产，这就如同舍弃根本而追逐末节，不足以成为扼要之举。

考察我们中国，丝出自江浙，茶出自安徽、福建、湖南。然而中国各个行省中，哪里没有物产？如果能够有方法地寻求，适宜地讲求，那么随处都足以成为致富自强的道路。就以矿产一项来说，金银、铜、铁、锡、煤等矿种，中国全都具备。金银、铜出自云南、四川；煤出自山西、直隶、四川、云南等省。只要当权者不徇私情、不滥用职权，实心办事，点滴归公，不要让天生的利益等同于无用的废物，那么也未尝不可以作为弥补补救的方法。

即使说其余所产的各种物品，或者是出自中原，不适用于外洋，竟然不能与他们通商交易以分享利益。但只要让我们自己的物品供自己使用，那么利益也不至于外流。试问目前中国所使用的，不是大半取自外洋吗？巨大的、精细的，暂且不必深论，即使以极其细微琐碎的物品来说：如洋油进口，那么中国豆油、菜油的利益就受损了；洋布进口，那么中国丝绸、木棉的利益也被夺走了。况且现在日本人私下订立和约，又想在荆川、沙市、重庆、苏州、杭州等地任意设立机器局，那么将

译进口的洋货必定日益兴盛，而中国却没有可以输出的物产，恐怕贫弱的情形将变得难以想象。我们中国人，难道是刻意喜欢洋货而一定要购买吗？或者是因为我们的货物不如洋货制作精良，我们的货物不如洋货价格便宜，于是人们争相购买，像追逐猎物一样，而我们的钱财便暗中遭受了剥削。总之，有一件物品从外洋输入，就有一笔钱财流向外洋。因此，要想谋求国家的富强，就必须首先讲求发展物产。如果我们的制作工艺之精良，不是西方各国所能比及的；我们的货物价格之低廉，也不是西方各国所能比及的。人们的智慧越发挥越灵巧，生产的货物越多越丰富，那么我们的利益就不会被他人夺走，而且还可以夺取他人的利益。这就好比平常人家，一切饮食用品不能不依赖外来供给，而从事农业的人务必让收成丰盛，从事商业的人务必让利润丰厚，这样供养长辈、抚养晚辈，自然宽裕有余。倘若一切饮食用品都必须依赖外来供给，而家中又没有生财的门路，那么很快陷入贫困窘迫的境地，几乎是必然的。然而，要想讲求发展物产，又不精通研究自然科学、创设机器，是难以成功的。

译论种植的利益

天下如此广大，有四大洲以及海中无数无名小岛，想要遍历所有疆域并完备地了解各地的土壤适宜性，即使凭借火轮船通达海洋，火车通达陆地，穷尽人一生数十年的光阴，也无法做到。书籍记载的，耳朵听闻的，虽然未曾亲身前往，也能知道其详细情况。君王不巡视四方，天下也能治理；儒生不出家门，所著的书也能流传。因此，探究事物原理的学问，是古今第一重要的事务。中国自夏商周三代以后，实用的学问完全被废弃，文章、诗歌、性理、道学，逐渐演变为科举时文的滥觞，达到了极点。上层用来选拔士人，下层用来猎取名声，随着当时所崇尚的，舍弃这些不讲究，这种弊端已经历了两千年。如今西方国家通商，探究事物原理的学问逐渐在中国推行，其要点主要有三：一是天文，二是地利，三是器用罢了。试着举地利中的一端来说。水灾旱灾等局部灾害，瘟疫流行，是每年都可能有的，将其归咎于气数命运，别无他话。有道的君主，减少开支、回避正殿，以示节俭，使百姓没有怨言；贤能的官员，赈济饥荒、延缓征税，以示循良，使百姓免于死亡。而上下互相告诫，又必须节约勤俭，以便有所准备。没有丰年时多储蓄，社仓和官府的粮食，可以支撑一个县半年的口粮。饮食起居，谨慎以自保，壮年时懂得调养，瘟疫之气时常感染，不至于酿成早夭伤亡的祸患。两千年来，用来应对天灾流行的办法，不过这几项而已。所谓尽人事以等待天命，哪有尽人力以挽回天定的道理呢？没有别的，是因为探究事物原理的学问不明，风气沿袭，只知道眼前的补救，事后的谋划罢了。如果提出一个新建议，虽然在至理至情，但其效果可能要等到几十年、几百年之后，必定不肯去做，而且也没有人能预见这一点。昨天有位西方朋友提到一端，玩味其道理，实为古今所未曾发现，宇宙中必然存在的。据他说，麻立色斯岛地方，大约二十二年之前，年成顺遂，百姓安居乐业；后来则天时降下异常，大雨接着就是亢旱，居住在那里的人常常多病。西方学者将天时、地气两者前后对照，想寻求其缘故却不可得，于是询问一位医生，回答说：“从前这里树木成林，森然茂密，现在全部砍伐作为柴薪，几乎像牛山那样光秃秃。树木原本是用来吸收水汽使其上升的，现在地下的水随着地势流下，容易干涸，所以炎热厉害又没有荫蔽，旱灾容易形成，人多疾病；等到炎热厉害时下雨，也没有树木来吸收湿气，所以多水涝，人也容易染病。”先前非洲的某处，也有这种祸患。因此国家的政务，没有比开发煤矿更急迫的。煤多则民间用柴自然减少，取栋梁椽板之材，盖一座房屋，多则历经百年，少则也有几十年。全国民居取材之用，断然不及白天做饭用柴之多。那么山林中的木材自然留有余地，足以吸收雨后的湿气，为民居提供荫蔽，疾病自然不发生。这个说法原本是近代探究事物原理的学者所得，但未验证其真有如此功用吗？查法国南部，也因雨水不时补栽树木，只是树木未成林，吸收湿气尚浅，又没有参天拔地的景象，所以未能试验。然而其道理似乎并非凭空捏造，不必远求。只要就一个园子、一所房屋来说，可以静观而得。雨水造成的祸患，在春秋两季，旱灾肆虐，只在伏暑之时。如今人造四五椽的小屋，外编竹篱，或用短墙，杂花布满庭院，老树环绕房屋。当春秋美好之日，晴朗固然好，即使淫雨连绵，滂沱不止，如果住在其中，仍觉得清爽。等到雨点稍停，半日之间，园内碎石铺路之处，已逐渐干燥，比起市集中，房屋排列而居，大雨数日，潮湿闷热不堪，即使红日当头，仍有泥泞数日者，判若天堂地狱。没有别的，一个有树木，而一个没有。可知吸收湿气的说法，不是虚假的。

又或炎热三伏天，雷没有殷殷之声，日头有暴晒之苦。小园半亩，佳木葱茏，琴棋消遣，全身生凉。如果进入市中，即使布棚高搭，挥扇不停，也觉得烦躁不可耐。没有别的，一个有树木，而一个没有，可知提供荫蔽的说法不是虚假的。人生居住的地方，日日亲历的环境，辄视为平常，绝不留意，所以直到两千年来，无人能从小处见大处，将其作为尽人挽回天意之事，难怪旱涝频繁，百姓多瘟疫。开发煤矿的利益，可以代替砍柴，资助制造，固然已经很好；而取煤矿有余的地力，就可以养育山林，不足的地力。这个道理尚无人深究。如今中国采煤之举，已有开端，将来各处开采，山中之木可留有馀地，而北方沙漠的土地，以及东南数省的海疆，如果能补种成林，纵然不必专为减少旱涝疾病计，而借此广阔之地，培植有用的木材，或许百十年后，煤矿的地力逐渐穷尽，如近年泰西各国境内，那么停止开挖之功，而恢复砍柴之业，也未尝不是利益于民的事。可惜无人为此做长远的计划，以恩泽流于后世罢了。

论耕种各种作物适宜，采用好方法以收实效。

西贡一地，听说本是安南属地，后来为法国所有，也不知其宽广如何。但何

译难道是因为每年收米如此之多吗？莫非经过法国管理，才开始有如此收获？还是说西贡这一角落，向来就是产米之乡呢？然而为何在未归入法国版图以前，却未听说西贡出产米粮如此丰富呢？日本一国，仅有海中三岛，其土地面积，尚且不及中国三个省份之大，而每年出口的米粮，也是船只接连不断。暹罗一国的土地，其面积又不及日本，而其每年所产的米粮，也是千仓万箱。所以奔觉一处通商的轮船帆船，都是装载米粮出口。难道天地唯独厚待这三个地方，所以生产的人多，而能使米粮如此丰盛吗？还是这三个地方都是地广人稀，所以吃饭的人少，而能使剩余的米粮如此之多呢？或者又是这三个地方的耕种方法，比其他国家的人更优，所以耕作迅速，而能使积累的米粮达到这样的数量呢？中国立国，自从神农氏教导百姓耕种以来，百姓都以耕种为本业，按理其方法应当更胜于其他国家。况且中国疆域的宽广，各国也没有能与之相比的，虽然有不适宜种植稻米的地区，也都种植粟、麦、高粱、玉米等谷物，以供人食用，再加上禁止谷物米粮不准出境，似乎能让各省的粮仓都充实了。然而一旦遇到天灾，就导致饿死的人接连不断，这真令人不解。再说丝、茶这两项，向来是出口货物的大宗，又是其他国家所没有的，所以这两样物品的价值，还能抵得上进口鸦片的银两数额。近年屡次看到西方报纸提及印度的茶、意大利的丝，以及日本的丝与茶，都能胜过中国所产的，所以各西方国家的饮茶者、买丝者，都愿意前往那三个国家购买使用，不愿意再买中国的货物。只是因为那三个国家的产出，不能满足各西方国家的需求，所以还不能不买中国的货物。如果日后那三个国家的物品足以供应各西方国家的需求，恐怕将来中国的丝茶一定没有西方商人再来过问了。那三个国家学习种植茶桑、学习治理茶桑，都是在通商以后，不过是十多年的事情罢了。此前都没有听说过。为何那三个国家的丝茶，仅在十年左右，后来居上，反而能超过中国？中国的丝业历史将去万年不远，中国的茶业也在千年以上，而旧业让位于新业，反而不能及，难道是那三个国家的地气胜过中国吗？还是那三个国家的人功胜过中国吗？还是那三个国家的上天眷顾胜过中国吗？在这里又看到各外国人皆能专心致志于有益之事、有用之物，所以可以对他国的善法无不讲求，以至于精微。不像中国人都有自以为是之见、自满之心，而对他国的善法都视为不可效仿。只是中国古书记载，天子每五年必定巡视四方，巡视所到的国家，必定命令太史陈列诗歌以观察民风，以统一天下的尊贵君主而到所统辖的属国，还有这样的举动，并非为了装饰美观，也是想要实事求是，全面了解各处的利弊罢了。后世天子巡视的典礼不再举行，观察民风的典礼不再实行，对民间的利弊也不能全面了解，何况耕种等细微事务呢？然而米粮供人食用，丝供人穿衣，茶供人饮用，都是人生不可缺少的。各外国既然已有这些兴盛的方法，而暹罗、西贡、藩属边境、路途又不远，何妨派遣一人去观察其方法？至于日本可命令使臣查明，印度、意大利也可命令出使西方国家的人顺道前往观察。如果确实各有善法，不妨让中国的百姓效仿，或许米粮丝茶不至于让美名归于外国，难道不是好事吗？

译兴种植宜审土性讲培壅说

工部候补郎中唐浩镇请求让各省自行开辟利源以充养国家用度，将他的奏书呈递给了堂宪淞大人，恳请代为上奏。他的呈文中所称，以广植各类物产为根本：一是蚕桑，二是葡萄，三是种棉，四是种蔗，五是种竹，六是种樟，七是种橡，八是种及加非。这八种作物，本是天地自然赋予的利源，起初并非难以推行，只需辨别土壤性质的适宜与否，讲究种植的法则，那么获取丰厚利润，自然可以像拿着左券一样有把握。中国对于种植之事，似乎只专注于五谷，而其他各类植物似乎都无关紧要。然而中国也并非不讲求这些，国家以百姓为根本，百姓以粮食为天，只不过将五谷视为种植的大宗，而并非认为其他植物都可以漠不关心地搁置。自古以来，像蚕桑利益的丰厚，棉花益处的大，未曾不选择适宜土壤性质的地方，广泛种植。直到如今中国出口的货物，以丝绸为大宗，大概因为《禹贡》中记载的桑土，养蚕始于自州，然后流传到江浙等地，其功效足以惠及天下，而其利益也是其他物品所不能比拟的。如果不是从夏代以后，历代人民都讲究种桑养蚕的方法，怎么能沿袭流传到其他省份呢？只有棉花这一项，相传是出自西域，元代才传入中国，其实并非如此。曾经阅读《资治通鉴》，梁武帝时有赠送木棉皂帐的事情，史照在《释文》中说：“木棉在江南很多，当地人用铁棍碾去棉籽，取出像棉絮一样的东西，用来做弓弦弹棉花，使其均匀细密，卷成筒状，用车纺之，自然抽丝如缫丝状，织成布匹。”可知用棉花织布，其由来也很早了。其他如竹、木、果树等植物，中国也未尝不讲求，也未尝不将其作为利源，只是不将其作为当务之急罢了。先前户部郎中陈织编纂《续富国策》一书，其中详细记载了种树富民，种桑养蚕，葡萄酿酒，种竹造纸，种樟熬脑，种树成材，种橡制胶，种茶制茗，种植棉花轧花，种蔗制糖，种植及加非以供食用。坊间曾刊行此书，流传于世。如今唐部所陈述的蚕桑、葡萄、种棉、种蔗、种竹，种樟、种橡、种植及加非这八种利源，大概就是《续富国策》中的话语，本来人人都知道有利益可图。而各省最终没有推行的原因，不仅仅是因为封疆大吏以及地方官员因循守旧、安于常规，不能振兴大利，一半也是因为不能辨别土壤性质，担心鲁莽行事，最终收不到成效。比如前年广西巡抚马丕瑶，命令在广西兴办蚕桑，不到两年，上奏称桑秧蚕种无一存活。如果不是土壤性质不适宜，必定是养育方法不得当。因此想要广植作物，必须先审视土壤的适宜性，接着讲究施肥培土，然后所种植的作物才能预测其繁茂，才能收获其利益。不必局限于蚕桑、葡萄、棉、蔗、竹、樟、橡、烟与及加非这八种作物才有利益可得，而是顺应作物的本性，选择适宜的土地，凡是各种种植，没有不能获利的。曾经考察英国挪佛一地，土地贫瘠荒凉，不能耕种，随即审视得知土壤性质适宜，颇与萝卜相合，而且草长得丰茂，又适宜牧羊。于是在此地广种萝卜，让百姓养羊，遍种肥草以供其食用，繁殖滋生，虽然比不上汉代的卜式，但获利之丰厚无异于肥沃的土地。这就是应当审视土壤适宜性的一个证明。又有撒里司曰里一地，平原旷野，土壤异常贫瘠，种植各类作物都能生长，于是搜集海岛上的鸟粪来肥沃土地，而一亩之地每年可收获十倍的利益。这又是应当讲究施肥培土的一个证明。如果只知道种植的利益，而不知道审视土壤适宜性，讲究施肥培土，那么最终也没有实际效果可收。又听说有一种叫拉美草的植物，日本人认为获利很丰厚，筹备资本创立公司，东京和大均有之。其他如静冈、三河、福冈等地，谋求兴办这类公司的还没有停止。这种草属于麻、苎麻一类，用它织造各种物品，与蚕丝没有太大区别，栽培方法非常简易，即使原野不毛之地也能滋生繁殖，大概是因为它的本性不畏寒热，所以到处都有可以种植的地方。只是需要选择疏松的砂土才好。种植之时，春秋最适宜，所以一年可以收获两次。日本一反之地可种三千株，而获利可达五千圆。种植所已颁布种子给全国，让百姓种植，将来日益增多，大足以振兴国家利益。我们中国如果知道这种作物有益，也模仿种植，怎么不可以谋取利益呢？总之，天地所生的万物，没有一样是无用的，也没有一样是不能获利的。种植各类作物，完全依赖于土壤性质的适宜，培养方法的得当，然后才有利益可图。美国的富裕，是因为农业以及养牛、养鸡等各业无不讲究，百姓因此富裕，国家也因此富足。兴利的人，本来就不可以不知道这些。

种植格致学

英人阙名附

大概听说人们都聚在一起说：“追溯自六十年前，农民种植的方法，确实有今昔不同的变化了。这都是因为老农以及学堂用心考察种植格致的新方法所以如此。”

译眼下种植歉收的情况，各有其原因，如果能依照格致学的新法留心种植，成功容易且见效迅速，由此可见格致新法确实对农民大有裨益。如今俄国、印度、美洲、澳大利亚等地的农产品互通有无，我国（英国）的市场繁荣，都得益于六十年前的变法。过去各国商业互不往来，因为铁路和轮船尚未开通，导致货物堆积，难以转运贩卖，造成壅滞的局面，许多物品被遗弃。但是，各农户若想知晓农事格致的方法以及种植成功的益处，必须潜心研读农事格致的书籍，如果能尽心考察，现在还不算晚。然而世俗常认为种植不是上等职业，只有工业才是世间一日不可或缺的事业。我国（英国）在劝导农业种植时，从事农业的人大约有一亿多，如果农业不兴盛，失业的人将不止于此。计算我国（英国）农业种植的总资本大约有一千亿圆以上，如果农户不推行新法，就是辜负了格致学者的一片美意。现在我国（英国）农业虽然繁盛，但仍有许多物资依赖他国。虽然创立的方法很好，但仍未能完全收到成效，这是因为农户没有精通运用格致之法，并非格致新法对农户有害。还有一类老农老圃固守旧法，未能从事格致书籍的学习，不仅农户如此，工艺家也有这种弊病，只是不信服格致新法，必然固执旧法，不考察土壤适宜性，不研究从播种到培植的过程，虽然培植得多，但成效却很少，这又能责怪谁呢？然而农圃也是上等的良民，对世间有功，从事种植虽然艰辛，却是世间一日不可延缓的事业。从事农业这一行当，也需要见识和力量，想必多见多闻，如果再加上格致新法辅助其成功，其利益岂止于此！但是农户虽然有见识和力量，见闻也广博，却忽视格致新法而不讲求，舍弃土壤适宜性而不考察，即使老于农事，终究难以收到迅速见效的功效。近日各老农逐渐知道格致新法确实对农事有益，因此学习土壤适宜性播种的方法，分类考察。虽然英国时常考察种植方法，但农户常受损失，又不能与他国种植方法并驾齐驱，为什么呢？因为不遵照练习格致新法而实行，所以假如外国的奶油、各种面粉、各种植物进入我国（英国）市场，只能取悦买家，唯独我国（英国）的植物不能望其项背，都是因为外国用格致新法种植，所以百物都胜过我国（英国）。试想这六十年中，都依照此新法施行，如同大路一般，因此外国农户成功的成效，比我国（英国）更好。试看他国平日考察种植新法，偶尔有所得，立即广泛施行。试解释种植格致的含义，凡是格致种植的方法，专心诚意，不让外务分散精力为美。比如一化学，二植物之质，三植物之体，在这三件事之内，又分几十类考察的方法，不仅仅这三件事而已。近数年来，我国（英国）也开设了许多农务学堂，专为考察农事而设。因此我国（英国）君主即位以来，名声传播各国，是因为设立这些农务学堂考察种植新法的声誉。起初我国（英国）设立农务学堂，专门想让民间洞悉种植新法收效的功效，只有农户通晓格致种植新法，必须先从事一土质、二养气、三性物这三件事，只有能知晓这三件事的适宜性，在于考察物性是最需要留心的事情。

译在万物本性之中，又包含几种学问。在一千七百多年前，有一位德国人叫希文斯，当时考察植物的本性，发现植物最喜欢水湿。他亲自验证了这一学问，曾将两株含矾质的小树，一株用水种植，树木秀丽茂盛；另一株用土种植，也长得茂盛。用水种植的树称重后重量增加，用土种植的树称重后重量不及用水种植的树重。既然水植比土植重，可知植物的本性只喜欢水湿。当时世间还不知道养气是怎么回事，他又将水植树的枝条和土植树的枝条，每栽一枝进行测验，发现只有水植者的汁液多于土植者的汁液，可知植物依靠水作为养分，依赖土作为培育。当时化学的道理各有不通晓之处，他又将菩提子树的藤蔓剖开考察，其藤蔓吸收水养，植物没有水就不能生长，从此名人开始留意考察植物的方法。至于植物这件事，并非只有水可以使其生长，还需要借助几项东西来养育它。植物必须依靠阳光、炭气才能生长，凡是树叶感受并仰赖阳光，其叶内有细微的气管，这些管要用显微镜才能看见，所以叶管仰吸炭气进入，吐放生气排出，因此茂盛。由此可知，水土能生出植物，但仍需借助阳光、炭气、养气这几种才能发生。倘若植物没有这几种东西来生长，就像人类没有粮食一样。这项考察是前人司呵特地疏沙提出的，倘若将植物内部的梗用火烧，细心察看，烧炼将尽时，其中的金属物质都聚集在余烬之中。从前有一位老农据说称，金属物质来自土壤，而土壤的质地来自肥料。此后各研究家诚心考察，然后知道金属物质确实传入植物体内，没有农业化学难以助成考察的精微。于是，在一千八百零四年，司阿特地沙出了一本新书，名叫《农务学》。九年之后，有一位英国侯爵叫爹卫，在国中王公学院演说化学种植的方法，随后将其议论刊印成书发售，想让全国的人都知晓新法。等到一千八百三十四年，农务之学即将兴盛。又过了几年，有一位法国农学师叫臣吉，于是将各种植物亲自考验。等到五十年后，国人知道了化学植物的益处。当时英国女王尚未即位，只是初次考察植物新法的学堂从农师臣吉开始，是在那时。可惜民间尚未真心志向于这门学问，又论及国家想要设立学堂，都要取法农师臣吉的规模，其中有化学、种植学及各种杂项格致之学，另外有一块空地，让学者在其中种植植物，以及使用各种肥料轻重的方法，又兼养牲畜在其中，以考察它们为何能繁衍壮大。这类学堂以德国为最多，美国次之。这类学堂的费用，由皇家谕令各省国库发给，每年约花费英金三千镑，也有民间善士自己捐资，兴设农务学堂以利于农家。到了一千八百四十三年，英国女王即位的那一年，才开始兴盛农学，又谕令民间考察植物的肥料。这时农民口碑载道，都歌颂英主劝农的善政。现在英国农家制出的肥料，每年约用一兆墩，价值二兆镑英金。只是美国的肥料局比我国英国要多。

种树富民说

陈炽

古代的帝王，不把名山大泽分封给诸侯。孟子说：“五亩大的住宅，在墙下种上桑树，七十岁的人就可以穿丝织品了。”又说：“按照时节进入山林砍伐，木材就用不完了。”传文说：“一年的计划，种谷物；十年的计划，种树木；百年的计划，培养人才。”三代遗留的规矩，山泽必须禁止，擅自砍伐树木国有常刑，确实知道根本所在了。等到秦始皇焚书坑儒，而种树的书籍尚且逃过了劫火。六朝五代，武人执政，才开始焚林除草，光秃秃的样子，唉，太惨了。现在以一省计算，林木繁茂昌盛，没有不富有的；林木少的，没有不贫穷的。以一地计算，一村一镇，林木茂盛，没有不富有的，否则就贫穷得很了。林木对人的功劳，极大且深远。法兰西一国，百年以前，四境萧条，树木稀少，君民困苦，靠抢劫为生。后来有人请求国君，广泛推行种树，设官管理，屋舍间隙和田间，都进行栽种，制定禁止砍伐树株的法令。等到十年，贫穷的人忽然富裕，坏人忽然变好，贫瘠的土地忽然肥沃，荒芜的土地忽然熟化，全国大富，不知道从哪里来的。然而按时进入山林，砍伐木材，运往各国销售，每年获得数千万金。又逐渐砍伐那些无利的树木，改种葡萄等有利的树，所以法国的丰富程度于是冠绝欧洲。德国人花之安所著《治国要务》，把种树作为第一件事，就是因为这个。近日西方国家的化学师详细探求要理，才知道树木的本能是吸收土壤的膏泽，腐烂沙石，所以细根入地，贫瘠的土地可以变成肥沃的土地。树木的枝条能吸收污秽转化为洁净，所以绿荫宜人，贫病之人顿时变成殷实富裕。而且天气下降，地气上升，而万树的阴凉分别浇灌润泽，长林之内，自然降下甘霖，水旱偏灾不能为害。对人有益，对地有益，并对天有益，天地之间更没有其他东西可以相比。

译以相互比较。其植物化学详细考察动物与植物二者循环滋养，互为始终。动物吸入的是氧气，呼出的是二氧化碳；植物吸入的是二氧化碳，呼出的是氧气。大地如果没有植物，那么人类和万物都不能生存。又考察树干的皮、肉、筋、肤、脂、血、膜，都与人体相似，只是没有知觉和运动罢了。所以凡是无故砍伐树木，其罪过与无故伤害动物、无故杀人等同。砍伐一方的树木，与杀害一地的人口没有区别。天道喜好生养，（砍伐树木）都违背上天之心。因此西方人在本国严格制定损伤树木的禁令，广泛种植树木，所有属地及通商建埠的地区，也日以继夜地以种树为当务之急，以顺应天和，以培育地力，以滋养人身。财富冠绝六大洲，与上古盛世相媲美，是有原因的。中国古时，山虞、泽虞各有官员掌管，秦汉以后，逐渐废弛，茂盛的草木和广阔的森林，遭受兵火摧残，无人再问津。如今东南各省，尚知爱护栽培，西北各地，任意砍伐，以致千里赤地，满眼荒山，旱涝成灾，风沙扑面。那里的土地则泉源枯竭，贫瘠难以耕种；那里的百姓则面有菜色，饥寒交迫，濒临死亡。有人将其归咎于人事，有人推诿为天灾，却不知道土地贫瘠、百姓贫困，其原因都在于没有树木。现在应当责成郡守、牧令总揽其事，而以同知、通判、县丞、主簿等非主官专门负责此事，筹拨经费，每年增加种植树木的数量。从城市到乡村，从近处到远处，从郊外到野外，从沼泽到水泽，从平地到高山，先根据土壤性质适宜与否，选取容易存活的树种，然后增加种植有利可图的树木，以开辟财源。有主之地，由百姓种植；无主之地，则由官府种植。擅自砍伐一株者，责令补种两株；富人罚款一千文，以充公用。县丞、通判等官，劝种三十万株以上，核查属实，立即给予保举升迁；敷衍塞责者，加以罢黜。地方官吏，纳入考核，以种树多少评定优劣。如劝民广种有利可图的树木，如果木、桑、茶之类，给予破格提拔。循名责实，坚持十年，而中国土地不肥沃、百姓不富裕的，是没有的。蜀地之富，在于竹木药材；粤地之富，在于果品香木；闽台之富，在于茶叶、樟脑；江浙之富，在于蚕桑。考察中国，情况就是这样。

译法兰西的富裕，在于葡萄；意大利的富裕，在于蚕桑；美利坚的富裕，在于棉花；奥地利的富裕，在于木材。考察外国的情况，也是如此，虽然开创了巨大的利益，都是各自顺应土地的特性。然而起初，必定有人加以劝导引导，经营治理，扩大充实；后来的人才能整顿规范，遵循遵守，继承发展，享受成果并享用福气。纵观古今，通达中外，没有不同的道理。如果不揣度根本而只追求末节，把繁琐苛刻作为要务，把聚敛财富作为才能，而对于大利的源泉、民事的关键、先王仁政所优先考虑的，反而漠然置之，听任其自生自灭。恐怕天下的财富只有这么多，横征暴敛，对困穷毫无补益。不能养育百姓，怎能使国家富裕？这与古代圣王生财的大道相差太远了。中国不乏拥有广阔土地和众多百姓的地方，对于这些难道不应该多加留意吗？我殷切地期盼着。

种果宜人说

陈炽

中国的果树繁多。《上林赋》中所称道的卢橘、夏熟、黄甘、橙楱、琵琶、橪柿、亭奈、厚朴、梔枣、杨梅、樱桃、蒲陶、隐夫、蓼棣、荅〇、荔枝；《南都赋》中所称道的丹橘、余甘、荔枝林、槟榔无柯、椰叶无荫、龙眼、橄榄、棎榴、御霜等类，都是夸饰远方异种的言语，而像桃、李、梅、栗、苹果、石榴、木瓜、梨、枣、杏这类近在耳目之物并不包括在内。各种物产繁荣昌盛，可以说非常富有。西方人考察天下的各种水果，没有比中国更齐全的，也没有比中国更好更美的。中国地处温带，寒暖适宜，草木花果，生机畅达。偏南则天气炎热，开花多结果少；偏北则风霜凛冽，没有花果。西方天文学家将全地球划分为树带，距离赤道若干度为一带，十五度以上果树才开始繁茂，五十度以上则完全没有花果了。中国从广东距离赤道十七八度起，东北到奉天，西北到甘肃，都在四十五六度之间。上天开启中原，作为百花芬芳艳丽之园，万果罗列之府；然而却任其作为柴薪放牧、遭受兵火摧残，一点也不爱惜，这是什么样的心呢？况且仅就土产来说，本来也是非常巨大的利益。美国的苹果，欧洲西部的葡萄，都通过轮船铁路贩卖到五大洲，获利像恒河沙数一样多。中国广东的龙眼，福建的荔枝，新会的橙子，温州、福州的橘子，洞庭的柑橘，江浙的枇杷、杨梅，山东的梨枣，直隶的葡萄、苹果，每年获得的利润，都以数十万、百万计算。如果能够日积月累地推广，民间的富裕，实在难以尽言！可惜愚昧的夫妇很少知道这些，贤能的长官又不加以劝导，土地适宜物产的消息盈虚，也只有听任其自生自灭罢了。近日西方医生考察植物，认为只有各种水果的鲜汁对人身大有益处。说人从少年到壮年到老年，那些损害寿命的，都是由土性盐类造成的。这种盐类有的从呼吸进入，有的从饮用的水进入，有的从日常食用的五谷、鱼肉进入。它的弊端能使人肌肤干枯，手足筋骨都变得坚硬顽固，不能灵活。因为全身血管中的血液混杂了土性盐类，则血液运行不快，血管弯曲之处尤其容易停滞。年复一年，血管随之闭塞，而各种痿痹、瘫痪、半身不遂的症状就产生了。凡是饮食各种物品，无不混杂有土性盐类。只有百果结在树梢，得到天地的清气而成，没有一丝土性盐质。有人十天之内，禁食其他东西，专门吃水果，全身所化的血清而不浊，淡而不浓，精神焕发，血液运行更快，旧时淤塞的血管一律疏通，耳目聪明，比平时加倍。因为洗涤污垢，衰老变成少年，水果的全功大用就是这样。因此考察古人没有火食以前，他们的寿命都是几百年，多达到千岁，猜想巢居穴处都以果品充饥，所以能够延年益寿，经历很多寒暑。自从人知道熟食而得到食物更容易，得到的寿命却更少了。近来化学兴起，格物致知，多能弥补前人的缺憾。此后全地球如果能广泛种植果树，人们都节制减少食物，多吃鲜果，培养人身，即使不能追随古人，或许渣滓去除而清光到来，不难使举世都达到长寿吧？西医的话如此，也可以说是仁心仁术了。中国的地气天时，最适宜果树，而珍木佳果是人间巨大利益所在，又能使世人长寿，使四海百姓食德饮和，都登上仁寿之境。那么利源虽然广阔，物产虽然众多，充满天地之间，恐怕没有其他东西可以相比。现在轮船铁路到达中原，瞬息千里，运载尤其容易。地方官吏不少贤良，有能爱惜物产，人民希望保持我中国亿万年富庶的吗？只需要劝谕民间，亲身率先倡导，各自顺应土地特性种植果树成园，读读郭橐驼种树的书罢了，就可以经营四海了。长驾远驭，做什么呢？

葡萄制酒说

陈炽

曾经观看海关出入货物税册，而感叹通商的弊端。北方几个省受其害的，尤其大。为什么呢？用两句话概括它

译南方的物产丰富，北方的物产稀少罢了。上海这一口岸，是东南七省各种货物汇聚的地方，每年出口的货物，超过其他八个口岸，与闽浙各口岸的进出口大致相抵。北方的烟台、天津、牛庄三个口岸则不同了。牛庄这一口岸，出口与进口相比，还不太悬殊。然而油、豆等物品，都由外国商船运输销售，江浙地区出口到海外的寥寥无几。烟台进口的货物，每年达到千万两，出口的货物只有二百多万两，这是每年耗费八百万两黄金啊。天津进口的货物，每年大约三千万两，出口的货物仅三百万两，这是每年耗费二千七百万两黄金啊。官员和百姓上下，有限的财富，怎么能阻止这巨大的财富流失呢？年年被敲骨吸髓，想要他们不贫穷困顿，可能吗？挽救的方法，必须开辟利润来源。只有葡萄酿酒这一项，足以挽回已经失控的局面并使之扭转。而办理的方法，如果不是地方官吏尽心民事，维持劝导，就不能成功。从前看到法国人游历奉天所写的日记，说奉天这一省，天时和土质都适宜种植葡萄。如果能够广泛种植葡萄，仿照西方方法酿酒，那么奉天这一省的利润，可以抵得上法兰西一个国家。后来询问出使法国的人，才知道法国葡萄酿酒的利润，每年折合中国银六万万两，占全国出口货物的十分之七，而法国的国家用度，全靠酒税，每年收入约三万万两，也占全国赋税的十分之九。每酒价值一元的，税也是一元。西方人认为酒能扰乱心性，对人体无益，所以用重税来制约它。然而香水和细酒，价值虽然昂贵，销路却日益增加，近来甚至销售到中国沿海，逐渐渗入内地，每年价值中国银一千多万两，年年增多，方兴未艾。而海关认为这是西方人的饮食用品，按照条约免税免厘，也可以概括了。葡萄这一作物，来自西域，性质喜欢沙土，尤其喜欢寒冷天气。西方法国、德国两国种植最盛，其气候都与山东、京东相似。因为葡萄结籽之后，必须渐渐红熟，才能完全去除酸味，一律变成甘甜。中国南方也有葡萄酒，但颜色和味道都较差，远远不如北方的，就是这个原因。

译日本自从改行西方方法以来，也曾自己种植葡萄，按照法式酿酒。然而果实小、味道淡薄，所酿之酒运出二十里，香味就完全改变，恶劣异常，因此这项事业中途废止。西方人考察探究其中的原因，才知道日本天气炎热，土地少有沙土，本来就不适合种植葡萄；而且果木的种子最厌恶海潮，适宜靠近高山，吸取山泉的清澈甘冽。酿酒的水如果带有海潮的碱性，就不能长久保持不变，也不能长途运输。日本三座岛屿孤悬海外，海潮不到的地方很少，所以如此。如果中国直隶的西山、北山，山东泰山，山西太行山，河南嵩山，陕西华山附近的地区，土壤深厚、泉水甘甜，蕴含灵气孕育秀气，如果能够开辟巨大的利益，广泛种植葡萄，参用西方国家的机器酿造名酒，确实应当冠绝天下，风行海外。因为法国酿酒的地方，葡萄园，都靠近比利牛斯山脉，在海潮不到的地方。西方人的话是这样说的，可惜中国的百姓不知道，中国的官员不过问，白白让北方几个省份每年遭受盘剥，没有一种土产可以出口海外。如果能够开辟这个利源，中国断然没有泰西那样重的税，酒既增加了美感，价格又加倍低廉，海外的各国都将向中国购买。各国的酒税与国家财政息息相关，即使想要减税来对抗我们也做不到，这项利源难道有穷尽吗？奉天一省的地域广阔，也与山东相当。而法国人认为广泛种植葡萄，其利益可以抵得上法国一个国家，即每年有六万万两华银的收入。更何况北方五省同时振兴，其获利的丰盈，即使是古代善于计算的隶首也无法计算了。西方人曾经说中国土地寸寸皆金，可惜中国人掩耳塞目，不知道开发利用，这并不是虚言。只是对于非常规的源头，百姓感到畏惧。办理之初必须由官员和士绅倡导，适宜命令各省都筹措资金购买一块土地，选择靠近山且多沙的地方，向外国购买优良品种，按照法式栽培。听说法国所种的葡萄根老枝繁，与吴越地区种桑树相似，所结的果实糖分多水分少，酿出的酒才好，确实应该挑选聪明的学生，通晓各国语言文字的十人，分别前往英、法、德、奥、俄、意六国专门考察葡萄酿酒之事。六国都有葡萄，一个国家不可能独自保密。一两年后学成归来，分派到各省专门负责此事。等到三年，铁路也建成了，运销到海边，利源就开辟了。然后将成熟的方法颁布给民间，广泛种植，分别设立局厂酿酒营销。利益所在，人们必然趋之若鹜，各省风行，快如影随形。即使仅仅销售到中国沿海，已达一千多万人。其他的还说什么呢？至于烟台一隅，现在也在酿酒，而且有专利二十年的提议。听说办理不善，最终恐怕没有成就。此事销路很宽，关系重大，正适宜迅速推广，补救未来的局面。怎么能顺从一个人的私情，扰乱天下的大计呢！

种竹造纸说

竹子这种东西，地球上其他地方都没有，只有中国独有。卓越的这位君子，虚心劲节，生长最快，寒暑不凋谢，秀美的声音超过楩木，超出金石，甚至伶伦调和音乐，箫管同音，弓箭张威，东南尽美，兼具文武之才，巧妙理解刚柔，气概具备四季，功绩在于万世。五千年来，昆仑山凝聚灵光，秀美的风采在这里完全显露。白云黄竹的歌谣，好像为我们黄种真人写照一样，确实如此啊！上天生成这种竹子，让它独一无二，而还有冠绝古代的奇勋，足以与地球永远无尽，那么笔和纸的功用就越发广大长久了。从前曾经观看中国造纸的工艺。万个篔筜竹，覆盖山丘连接山岭，天然与人工结合，极其精巧，舂捣煮制烘焙，经过多日才完成，稍微嫌锤炼不够精细，功力稍慢，然而物质的美好，没有能与之相比的。又曾经阅读外国机器造纸公司的资料。它们所用的都是废纸、碎布、草根、树皮，从入池到成纸、装箱，不超过四刻钟，人的巧思到了极点，几乎夺取了天工，可惜质地粗糙恶劣。如果以中国的竹子参用外国的机器，稍微加入菅麻，增加其坚固，那么所制成的纸必定冠绝天下。何至于洋纸风行，导致巨大利益全被外人夺走呢？还记得癸未年以前，瑞金、石城两县都是产纸的地区，宁都州属本来没有。金精山谷，有万竿竹子，魏菘园、李啸峰两位朋友在那里读书，忽然产生奇想，于是前往石城横江寻找造纸工匠二人，到山谷中搭建棚屋造纸，于是在低湿的地方督促工人种竹，三年成林，造纸完成后，自己运到省城售卖，到现在十年，每年已出纸二十万金，而魏、李两位朋友都大富。竹子年年增种，纸年年增多，利源也年年增广，不仅两位朋友致富。依靠种竹造纸为生，以此安家业而养育子孙的人，每年将近万人。州城本是贫瘠地区，每年得到这二十万金的收入，工商士庶都有生机，气象郁郁葱葱，与十年前大不相同了。种树的利益无穷，种竹的利益更无穷。他们以土法造纸尚且能如此，何况变通尽妙，用心取用中国的美质，参用外国的新机，流通四海，贩运五洲，其获利的丰厚，岂能说得完呢！五种土壤的燥湿，各有适宜之处，固然不可畏惧困难苟且安适，尤其不必刻舟求剑固执不变。中国

译土地辽阔、物产丰富，其最大的祸患在于不知道如何加以利用。因此导致自我废弃人才，遮蔽聪明才智，如同敲击盘子、抚摸蜡烛般片面认知，不能通晓中国与外国的形势，动不动就出现方枘圆凿般的不相契合，自取矛盾与冲突。大的方面固然如此，小的方面也应当是这样，这都是不学习、不思考的过错罢了。何况竹子这一种事物，既然是万国所没有的，它对人类的效用，尤其不是单一方面所能穷尽的。暂且以种植竹子这一提议来开启头绪，以造纸这一件事来发动契机。有没有能够仰慕前代贤人，讲求探究事物原理以获得真知的人呢？若能洞察阴面、通晓阳面，从虚处着手而求得实益，应当不至于像王阳明那样格竹七日却仍不明白其中的道理吧。

译种樟熬脑说

从前知道台湾樟脑的利益，每年出口价值五百万两银子，樟脑税是台湾地方最大的财政收入。近来听说日本樟脑出口也价值五六百万元。一棵古樟树出售给人，有估价四千元的情况。西方人制造的炸药，无论用什么东西配制，其膨胀力最大到二千五百倍为止。后来有化学家掺入樟脑，膨胀力突然增加到五千倍。所以鱼雷、水雷、地雷等各种炸药，没有樟脑就不能成功。大型快枪也必须酌情配合所谓的黄火药，这就是樟脑销路日益广阔的原因。接着听说各国使用的象牙逐年增多，必定要杀害活象来获取。仅以英国一国计算，每年使用的象牙器具已经杀死了万余头大象。大象怀孕哺乳需要三四年，经过十年才能长大。每头大象生下一两头小象，多的生三四头。使用如此耗费，杀害如此众多，生长又如此艰难。将来全世界的大象必定会绝种。于是有人想出一个办法，用樟脑配合化学方法压制出象牙，洁白坚硬细致，无法分辨真假。精巧到了极点，出神入化。制药的用途无穷无尽，制牙的用途也无穷无尽。那么将来樟脑的销路也就随之无穷无尽了。西方人将全世界划分为气候带，以赤道为中心，经线南北各若干度为一带，寒暖因此不同。每个带生长什么树都有固定的地方，不可迁移。热带的树移到寒带，寒带的树移到热带，都不能生长，这是大概的情况。比如樟脑这一种，只生长在距离赤道二十七八度之间，偏北偏南都难以茂盛。台湾、日本、江西纬度合适，其他地方没有。它的珍贵可贵到了这种地步。所以日本农桑会在其中广泛劝告农民种植，种植二十年就可以熬制樟脑。而台湾既不知道种植，江西并不知道熬制，白白让大利的来源空山废弃，可怜到什么程度呢。日本熬制樟脑的方法没有详细知晓，推测一定有参用西方方法而更加完善美好的。如果台湾熬制樟脑就简单，没有比这更简单的了。方法是在山坡倾斜平坦的地方，挖空一个坑，开设火门。上面排列放置有盖的大锅十二口。将樟树嫩枝叶剁碎放入水中煎熬，覆盖经过一昼夜，上面凝结一层白色油脂，刮下收存，就是樟脑。大约计算一个月可以熬制樟脑二三百斤，每百斤为一石，价值五十元。柴薪取自本山，无须购买。三人管理一昼夜替换，不让熄火。只是那地方靠近内山，生番时时出来袭击，必须雇佣勇丁守卫隘口，保护工场。每石抽取隘勇费八元，落地税八元，出口税六元，工食杂费大约十二元，每石实际获利十六七元不等。一个区域获得数千两，已经是极大的利益。拿这个来类推江西，既没有生番，不需要隘勇，税收不重，工食又便宜，售价五十元，应当净得三十多元的利润。这东西销行日益广阔，价值日益增加，其他省份寒暖不时，土壤适宜不合，永远不能分夺我的权利啊。现在台湾既属于他人，失业滞留在上海的台湾人不少，应当设法雇佣招募数人，或者延请熟悉熬脑事宜的日本人，选择地点试办，仍然暂时给予减免税课，维持振兴。命令各府州县，凡是有樟树的地方，都准许设法开办，严禁无知百姓不得将樟树枝条任意砍伐。那湖南、安徽、广西等省，纬度相同，适宜由各省提购樟子，选择地点插秧，晓谕民间，广泛栽植，以收取二十年后的利益。用金玉装饰山林，化腐朽为神奇，事情是愚贱之人也能做到的，利益是中国独自享有的。十年的计划，万世的福祉，美利大兴，美好的声誉永远报答昌隆啊。

种木成材说

古时候，山泽有禁令，百年千年的树木不夭折于斧斤，栋梁之材不可胜用，所以山上没有杂乱的树林，不伤害鸟兽的胎孕，动物植物飞禽走兽，含生之类得以顺遂本性。然而深山大谷，确实是龙蛇虎豹猿猴居住的地方，也没有人敢轻易进入侵犯。自从僧人居所道观砍荆棘烧森林，专门以入山为乐，于是动物不能停止（繁衍），植物不得生长，而天下的名山大川开始没有剩余的蕴藏了。汉唐以后，山泽管理废弛，听任百姓自行占据，贪利忘害，砍伐摧残，地上没有美好的木材可供营造，才开始登山涉水，搜集川广江湘的木材，结排造筏，相隔数千里，艰苦险隘而运来。让古人见到，应该笑他们坐昧远图，既劳苦又笨拙。然而转运虽然艰难，毕竟还是求之于中国。到了今天洋木运入海疆，浸淫内地，公私上下依靠它营造建筑，每年花费且达千万金。难道洋木真的胜过华木吗？还是中华大国，纵横万里，竟然没有空闲的山地可以种植这些佳材呢？一旦洋木不来，我们中国的官民上下就可以穴处岩居，无需选择良材来建成大厦吗？却万山童然，听任其荒瘠，南北各省大率如此。百姓不知道种树的方法，官员不严格禁止伐树，因循苟且，仰给外人，坐守穷困，不知道变通计策。中国士大夫好高务远，谈玄说空，有体无用，耳目所见尚且如此，其他又怎么论呢？那北省的榆槐

译南方的松杉，各种树木虽然属于粗材，但最容易生长，不到十年就能充当栋梁了。至于梓、楩、楠、枫、檀、栝这类树木，成材较晚，收获其用途也不过几十年，对于治理国家的人，难道不应该做几十年的长远打算吗？况且如今这些树种几乎灭绝了，我自己尚且无法保全，何况还有子孙后代，同为中国人，难道忍心让神灵首出的名区，变得荒芜不毛，沦落为化外之地吗？这话听起来似乎过分，但推究其弊端，必定会达到这种地步。那么种植各种果木，见效还可以预期，而种植树木以成材这一方面，更是紧迫不容延缓的事情。现在应当查明各省的官地，并购买低洼潮湿或崎岖不平的地区，筹措资金，因地制宜，广泛种植材木；同时选择肥沃的土地，划为官园，收取种子和秧苗，让百姓领取种植；严格申明禁令，无论官方的还是私人的树木，随意砍伐者都要受罚。几年后树木长成，就选择可以成材的按时采伐，卖给百姓，但仍须按年补种。每个州县，至少务必达到三十万株。种植有利可图的树木，事情也是如此。务必使土地没有废弃的利益，国家拥有优良的木材。民间日常所需，不必远求于外地，这才可以说家家富足，人人丰足。内部有了基础，更能逐渐扩充。在水边山顶种植佳木，那么前面所说的种树富民的说法，西方各国都有成效可以证明。美好的树荫和茂密的森林，土地丰饶肥沃，追溯上古三代，养育亿万百姓。这是圣王保卫国家、富国的常道，千万不要因为琐碎而讥笑它，因为迂腐而排斥它，而整天争辩着处理诉讼、催缴赋税，拿着法律条文与百姓周旋。