礼记 · 殆知阁

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君子不食圂腴。

译君子不食猪犬之肠间脂。

【注：圂，读hùn，猪犬；腴，肠间脂。】

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小子走而不趋，举爵则坐祭立饮。

译小子走而不趋，举爵则坐祭立饮。

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凡洗必盥。

译凡洗必先盥手。

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牛羊之肺，离而不提心。

译牛羊之肺，割离而不提其心。

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凡羞有湆者，不以齐。

译凡羞有汁者，不用酱齐。

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为君子择葱薤，则绝其本末。

译为君子择葱薤，则去掉其本末。

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羞首者，进喙祭耳。

译进献牲首者，进喙而祭耳。

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尊者，以酌者之左为上尊，尊壶者面其鼻。

译尊者，以酌者之左为上尊，尊壶者面向其鼻。

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饮酒者，禨者，醮者，有折俎不坐。未步爵，不尝羞。

译饮酒者、禨者、醮者，有折俎不坐。未步爵，不尝羞。

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牛与羊鱼之腥，聂而切之为脍，麋鹿为菹，野豕为轩，皆聂而不切。麇为辟鸡，兔为宛脾，皆聂而切之。切葱若薤实之，醯以柔之。

译牛与羊鱼的生肉，薄切为脍，麋鹿为菹，野豕为轩，都薄切而不细切。麇为辟鸡，兔为宛脾，都薄切而细切。切葱或薤放入，用醯柔之。

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其有折俎者，取祭肺反之，不坐。燔亦如之，尸则坐。

译其有折俎者，取祭肺反还，不坐。燔也如此，尸则坐。

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衣服在躬而不知其名为罔。

译衣服穿在身上而不知其名叫做罔。

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其未有烛而后至者，则以在者告。道瞽亦然。

译未有烛而后至者，则以在者告之。引导瞽者也如此。

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凡饮酒，为献主者，执烛抱燋，客作而辞，然后以授人。执烛不让，不辞不歌。

译凡饮酒，为献主者，执烛抱燋，客起而辞，然后以授人。执烛不让，不辞不歌。