钦定四库全书稗编卷四十五明唐顺之撰诸家三【农】

钦定四库全书稗编卷四十五明唐顺之撰诸家三【农】

农桑辑要序　　　　　　　王　磐圣天子临御天下，使斯民生业富乐，而求无饥寒之忧，诏立大司农司，不治他事，而专以劝课农桑为务。行之五六年，功效大着，民间垦辟种艺之业，增前数倍。农司诸公又虑夫田里之人，虽能勤身从事，而播殖之宜，蚕缫之节，或未得其术，则力劳而功寡，获约而不丰矣。于是徧求古今所有农家之书，披阅防考，删其繁重，摭其要切，纂成一书，曰《农桑辑要》，凡七卷。镂为板本，以进呈毕，将颁布天下。属余题其卷首。余尝论《豳》诗，知周家所以成八百年兴王之业者，皆由稼穑艰难，积累以致之。读《孟子》书，见论说王道，丁宁反覆，皆不出乎「夫畊妇蚕，五鸡二彘，无失其时，老者衣帛食肉，黎民不饥不寒」数十字而已。大哉农桑，真斯民衣食之源，有国者富强之本，王者所以兴教化，厚风俗，敦孝弟，崇礼教，致太平，跻斯民于仁夀，未有不权舆于此者矣。然则是书之出，其利益天下，岂可一二言之哉！施于家，则陶朱倚顿之寳术也；用于国，则周成康、汉文景之令轨也。又何待夫序引赞▯，而后知其可重哉！

地员　　　　　　　　　　管　子夫管仲之匡天下也，其施七尺【施者，丈尺之名】渎田悉徙，五种无不宜。其立后而手实，其木宜蚖菕与杜松，其草宜楚棘。见是土也，命之曰五施，五七三十五尺而至于泉，呼音中角。赤垆歴强肥，五种无不宜，其麻白，其布黄，其草宜白茅与雚，其木宜赤棠。见是土也，命之曰四施，四七二十八尺而至于泉，呼音中商。其水白而甘，其民夀。黄堂无宜也，唯宜黍秫也，宜县泽行廧【墙同】落地润数。毁难以立邑，置廧。其草宜黍秫与茅，其木宜櫄扰桑。见是土也，命之曰三施。三七二十一尺而至于泉，呼音中宫。其泉黄而糗流徙。斥埴宜大菽与麦，其草宜萯雚，其木宜杞。见是土也，命之曰再施。二七十四尺而至于泉，呼音中羽。其泉咸水流徙。黒埴宜稻麦，其草宜苹蓨，其木宜白棠。见是土也，命之曰一施。七尺而至于泉，呼音中徴。其水黒而苦。凡聴徴如负猪豕，觉而骇。凡聴羽如鸣马在野。凡聴宫如牛鸣窌中。凡聴商如离羣羊。凡聴角如雉登木以鸣，音疾以清。凡将起五音，凡首先主一而三之，四开以合九九，以是生黄钟小素之首，以成宫。三分而益之以一，为百有八，为徴不无有。三分而去其乗，适足以是生商。有分而复于其所以是成羽。有三分而去其乗，适足以是生角。坟延者六施，六七四十二尺而至于泉。陜之芳七施，七七四十九尺而至于泉。祀陜八施，八七五十六尺而至于泉。杜陵九施，七九六十三尺而至于泉。延陵十施，七十尺而至于泉。环陵十一施，七十七尺而至于泉。蔓山十二施，八十四尺而至于泉。付山十三施，九十一尺而至于泉。付山白徒十四施，九十八尺而至于泉。中陵十五施，百五尺而至于泉。青山十六施，百一十二尺而至于泉。青龙之所居庚泥不可得泉。赤壤▯山十七施，百一十九尺而至于泉。其下青商不可得泉。▯山白壤十八施，百二十六尺而至于泉。其下骈石不可得泉。徒山十九施，百三十三尺而至于泉。其下有灰壤不可得泉。髙陵土山二十施，百四十尺而至于泉。山之上命之曰县泉，其地不干，其草如茅与走，其木乃樠凿之二尺乃至于泉。山之上命曰复吕，其草鱼肠与莸，其木乃栁凿之三尺而至于泉。山之上命曰泉英，其草蕲白昌，其木乃杨凿之五尺而至于泉。山之材其草兢与蔷其木乃格，凿之二七十四尺，而至于泉。山之侧，其草葍与蒌，其木乃品榆，凿之三七二十一尺，而至于泉。凡草土之道，各有谷造，或髙或下，各有草木。叶下于▯▯，下于苋，苋下于蒲，蒲下于苇，苇下于雚，雚下于蒌，蒌下于荓，荓下于萧，萧下于薜，薜下于萑，萑下于茅。

凡彼草物有十二衰，各有所归。九州之土为九十物，每州有常，而物有次。羣土之长，是为五粟。五粟之物，或赤或青，或白或黑或黄。五粟五章，五粟之状，淖而不肕，刚而不觳，不泞车轮，不污手足。其种大重细重，白茎白秀，无不宜也。五粟之土，若在陵，在山，在隫，在衍，其隂其阳，尽宜桐柞，莫不秀长。其榆其栁，其檿其桑，其柘其栎，其槐其杨，羣木蕃滋，数大条直以长。其泽则多鱼，牧则宜牛羊。其地其樊，俱宜竹箭藻黾楢檀，五臭生之薜荔，白芷蘪芜，椒连五臭所校，寡疾难老，士女皆好。其民工巧，其泉黄白，其人夷姤。五粟之土，干而不格，湛而不泽，无髙下葆泽以处，是谓粟土。粟土之次曰五沃。五沃之物，或赤或青，或黄或白或黒。五沃五物，各有异则。五沃之状，剽怸槖土虫易全处怸剽不白下，乃以泽。其种大苗细苗赨茎黑秀，箭长。五沃之土，若在丘，在山，在陵，在冈，若在陬陵之阳，其左其右，宜彼羣木桐柞扶櫄，及彼白梓，其梅其杏，其桃其李，其秀生茎起，其棘其棠，其槐其杨，其榆其桑，其杞其枋，羣木数大条直以长。其隂则生乂之楂梨，其阳则安树之五麻。若髙若下，不择畴所，其麻大者如箭如苇，大长以美，其细者如雚如蒸，欲有与名。大者不类，小者则治揣而藏之。若众练丝，五臭畴生莲与蘪芜藁本白芷。其泽则多鱼，牧则宜牛羊。其泉白青，其人坚劲，寡有疥骚，终无痟酲。五沃之土，干而不斥，湛而不泽，无髙下葆泽以处，是谓沃土。沃土之次曰五位。五位之物，五色杂色，各有异。章五位之扶不塥不灰青怸以菭及其种大苇无细苇无赨茎白秀五位之土若在冈在陵在隫在衍在丘在山皆宜竹箭求黾楢檀其山之浅有笼与斥羣木安逐条长数大其桑其松其杞其茸种木胥容榆桃栁栋羣药安生姜与桔梗小辛大▯其山之枭多桔符榆其山之末有箭与苑其山之傍有彼黄防及彼白昌山藜苇芒羣药安聚以围民殃其林其漉其槐其楝其柞其谷羣木安逐鸟兽安施既有麋麃又且多鹿其泉青黑其人轻直省事少食无髙下葆泽以处是谓位土位土之次曰五隠五隠之状黑土黑菭青怵以肥芬然若灰其种櫑葛赨茎黄秀恚目其叶若苑以蓄殖果木不若三土以十分之二是谓▯土▯土之次曰五壤五壤之状芬然若泽若屯土其种大水肠细水肠赨茎黄秀以慈忍水旱无不宜也蓄殖果木不若三土以十分之二是谓壤土壤土之次曰五浮五浮之状捍然如米以葆泽不离不坼其种忍蘟忍叶如雚叶以长狐茸黄茎黑茎黑秀其粟大无不宜也蓄殖果木不如三土以十分之二凡上土三十物种十二物　中土曰五怸五怸之状廪焉如▯润湿以处其种大稷细稷赨茎黄秀以慈忍水旱细粟如麻蓄殖果木不若三土以十分之三怸土之次曰五纑五纑之状强力刚坚其种大邯郸细邯郸茎叶如扶▯其粟大蓄殖果木不若三土以十分之三纑土之次曰五▯五▯之状芬焉若糠以肥其种大荔细荔青茎黄秀蓄殖果木不若三土以十分之三▯土之次曰五剽五剽之状华然如芬以脤其种大秬细秬黑茎青秀蓄殖果木不若三土以十分之四剽土之次曰五沙五沙之状粟焉如屑尘厉其种大萯细萯白茎青秀以蔓蓄殖果木不若三土以十分之四沙土之次曰五塥五塥之状累然如仆累不忍水旱，其种大樛杞，细樛杞，黑茎，黑秀，蓄殖果木，不若三土以十分之四。

凡中土三十物种，十二物。下土曰五犹，五犹之状如粪，其种大华，细华，白茎，黑秀，蓄殖果木，不如三土以十分之五。犹土之次曰五▯，五▯之状如鼠肝，其种青梁，黑茎，黑秀，蓄殖果木，不如三土以十分之五。▯土之次曰五殖，五殖之状甚泽，以疏离坼，以臞塉，其种鴈膳，黑实，朱跗，黄实，蓄殖果木，不如三土以十分之六。五殖之次曰五觳，五觳之状娄娄然，不忍水旱，其种大菽，细菽，多白实，蓄殖果木，不如三土以十分之六。觳土之次曰五鳬，五鳬之状坚而不骼，其种陵稻，黑鹅，马夫，蓄殖果木，不如三土以十分之七。鳬土之次曰五桀，五桀之状甚咸以苦，其物为下，其种白稻，长狭，蓄殖果木，不如三土以十分之七。凡下土三十物，其种十二物。凡土物九十，其种三十六。

农道篇　　　　　　　　　亢仓子人舍本而事末，则不一。令不一，令则不可以守，不可以战。人舍本而事末，则其产约。其产约，则轻流徙。轻流徙，则国家时有灾患，皆生逺志，无复居心。人忘本而事末，则好智。好智，则多诈。多诈，则巧法令。巧法令，则以是为非，以非为是。古先圣王之所以理人者，先务农业。农业非徒为地利也，贵行其志也。人农则朴，朴则易用，易用则边境安，边境安则主位尊。人农则童，童则少私义，少私义则公法立。力博深农，则其产复。其产复，则重流散。重流散，则死其处，无二虑，是天下为一心矣。天下一心，轩辕、几蘧之理，不是过也。古先圣王之所以茂耕织者，以为本教也。是故天子躬率诸侯耕籍田，大夫士第有功级，劝人尊地产也。后妃率嫔御蚕于郊桑公田，劝人力妇教也。男子不织而衣，妇人不耕而食，男女贸功，资相为业，此圣王之制也。故敬时爱日，埓实课功，非老不休，非疾不息。一人勤之，十人食之。当时之务，不兴土功，不料师旅，男不出御，女不外嫁，以妨农也。黄帝曰：「四时之不可正，正五谷而已耳。夫稼为之者人也，生之者天也，养之者地也。是以稼之容足，耨之容耰，耘之容手，是谓耕道。农攻食，工攻器，贾攻货。时事不龚，敓之以土功，是谓大防。」凡稼蚤者先时，暮者不及时，寒暑不节，稼乃生灾。冬至已后五旬有七日而昌生，于是乎始耕。事农之道，见生而艺，生见死而获死。天发时，地产财，不与人期。有年祀，土无年祀，土无失人时。迨时而作，遇时而止。老弱之力可使尽起，不知时者，未至而逆之，既往而慕之，当其时而薄之，此从事之下也。夫耨必以旱，使地肥而土缓。稼欲产于尘土，而殖于地坚者，慎其种，勿使数，亦无使踈于其施。土无使不足，亦无使有余。畎欲深以端，畆欲沃以平。下得隂，上得阳，然后咸生。立苗有行，故速长；强弱不相害，故速大。正其行，通其中，踈为泠风，则有收而多功率稼。望之有余，就之则防，是地之窃也。不除则芜，除之则虚，是事伤之也。苗其弱也，欲孤其长也，欲相与居其熟也，欲相与扶。三以为族，稼乃多谷。凡苗之患，不俱生而俱死，是以先生者美米，后生者为粃。是故其耨也，长其兄而去其弟。树肥无使扶踈，树墝不欲专生而独居。肥而扶防则多粃，墝而专居则多死。不知耨者，去其兄而养其弟，不收其粟而收其粃。上下不安，则稼多死。得时之禾，长稠而大穗，圜粟而薄糠，米饴而香，舂之易而食之强。失时之禾，深芒而小茎，穗锐多粃而青蘦。得时之黍，穗不芒以长，团米而寡糠。失时之黍，大本华茎，叶膏短穗。得时之稻，茎葆长稠穗，如马尾。失时之稻，纎茎而不滋，厚糠而菑死。得时之麻，防节而色阳，坚枲而小本。失时之麻，蕃柯短茎，岸节而叶虫。得时之菽，长茎而短足，其荚二七以为族，多枝数节，竞叶繁实，称之重，食之息。失时之菽，必长以蔓，浮叶虚本，踈节而小荚。得时之麦，长稠而颈，族二七以为行，薄翼而防色，食之使人肥且有力。失时之麦，胕肿多病，弱苗而翜穗。是故得时之稼丰，失时之稼约。庶谷尽宜，从而食之，使人四卫变强，耳目聪明，防气不入，身无苛殃。善乎孔子之言：「冬饱则身温，夏饱则身凉。夫温凉时适，则人无病疢。人无病疢，是疫疠不行。疫疠不行，咸得遂其天年。」故曰：「谷者，人之天。」是以兴王务农，王不务农，是弃人也。王而弃人，将何国哉？

论农道　　　　　　　　　戴　埴戴埴《鼠璞》曰：樊迟学稼学圃，子曰：「不如老农老圃，且谓小人哉。」樊须也有大人之事，有小人之事。夫子固以须无志于大而鄙之。然夫子所谓「不如老农圃」，则是真实之辞。古者人各有一业，一事一物皆有传授。问乐必须防，问刑必须臯，农事非后稷不可。禾麻菽麦秬秠穈芑，各有土地之宜。方苞种褎，发秀颖栗，各有前后之序。本末源流，特槩见于《生民》《七月》《周礼》攽职事曰：「稼穑树艺」，及任农以耕事，任圃以树事，是各有职。老农老圃，盖习闻其故家遗俗，穷耕植之理者也。此许行所以学农家，今以所传《齐民要术》，亦可想农圃之梗槩。《管子》地员一篇，载土地所宜，比《禹贡》尤详悉。亢仓子説农道，大有意义。稼容足，耨容耰，耘容手，谓之耕道。人耨以旱，使地肥而土缓。稼欲产于尘而殖于坚，其种勿使数，亦无使疎。土无使不足，亦无使有余。畎欲深而端，亩欲沃以平。下得隂，上得阳，然后盛生。吾苗有行，故速长。强弱不相害，故速大。苗其弱也，欲孤；其长也，欲相与居；其熟也，欲相扶。其耨也，长其兄而去其弟。树肥无扶踈，树墝不欲专。生而独居，肥而扶踈则多粃，墝而专居则多死。其説禾黍稻麻菽麦得时失时，尤详且悉，与《吕氏春秋》大槩略同。昔李斯请史官，非秦纪皆烧，所不去者医药卜筮种树之书。《艺文志》：「神农」二十篇，「野老」十七篇，「宰氏」十七篇，董安国十六篇，尹都尉十四篇，赵氏五篇，泛胜之十八篇，王氏六篇，葵葵一篇，九家百十四篇。要之各有传授，不可例以夫子鄙须，遂谓无此学也。

种植　　　　　　　　　　王　磐【后同】凡垦辟荒地，春曰燎荒【如平原草莱深者，至春烧荒趂地气通畅，草芽欲发，根荄柔脆，易为开垦】夏曰防【一感切】青【夏日草茂时开，谓之防青，可当草粪，但根须壮密，须借强牛乃可盖，莫若春为上】秋曰芟夷【其次秋暮草木丛密时，先用防刀徧地芟倒，暴干放火，至春而开垦乃省力】崔寔《四民月令》曰：「正月地气上腾，土长冒撅，説者云陈根可拔，急菑强土、黑墟之田；二月隂冻毕释，可菑美田、缓土及河渚小处；三月杏花盛，可菑沙白轻土之田；五月六月可菑麦田也。如泊下芦苇地内，必用郦刀引之，犁镵随耕起拨，特易牛乃省力。沾山或老荒地内，科木多者，必须用镢斸去，余有不尽根科【俗谓之埋头根也】当使熟铁煅成镵尖【套于退旧生铁镵上】纵遇根株不至擘缺妨误工力。或地段广阔不可徧斸，则就斫枝茎覆于本根上，▯干焚之，其根即死而易朽。又有经暑雨后，用牛曵磟碡或辊子之所斫根查上和泥碾之，干则挣死，一二岁后皆可耕种。其林木大者则▯杀之【谓剥断树皮，其树立死】叶死不扇，便任种莳。三岁后根株茎朽，以火烧之，则通为熟田矣。」《周礼》薙氏掌杀草，春始生而萌之，夏日至而夷之，秋绳而芟之，冬日至而耜之；又柞氏掌攻草木及林麓，夏日至令刋阳木而火之，冬日至剥隂木而水之。注云：「刋剥谓斫去次地之皮，即此谓除木也。」《诗》曰：「载芟载柞，其耕泽泽，」盖谓芟除木而后可耕也。大凡开荒，必趂雨后，又要调停犂道浅深麄细，浅则务尽草根，深则不至塞墢，粗则贪生费力，细则贪熟少功，唯得中则可耕。荒毕，以铁齿▯▯过，漫种黍稷或脂麻緑荳，耙劳再徧，明年乃中为谷田。今汉沔淮颍上率多创开荒地，当年多种脂麻等种，有痛收至盈溢仓箱，速富者如旧稻塍内开耕毕便撒。稻种直至成熟，不须薅拔。縁新开地内，草根既死，无荒可生。若诸色种子，年年拣净，别无稗莠，数年之间，可无荒薉所收常倍于熟田，盖旷闲既久，地力有余，苗稼鬯茂，子粒蕃息也。谚云：「坐贾行商，不如开荒」，言其获利多也。上古圣人制耒耜，以教耕耨。三代以上，皆耦耕，谓两人合二耜而耕之。《诗》曰：「亦服尔耕，十千维耦」者，此也。春秋之时，后稷之裔孙叔均始作牛耕。至汉赵过，增其制度，三犁一牛，则力省而功倍。今之耕者，大率祖此。今易耒耜而为犁，不问地之坚强轻弱，莫不任使。欲浅欲深，求之犁箭，箭一而已。欲廉欲猛，取之犁稍稍，一而已。然则犁之为器，岂不简易而利用哉？耕地之法：未耕曰生，已耕曰熟。初耕曰塌【音塔】再耕曰转。

生者欲深而猛，熟者欲浅而廉，此其略也。天地有隂阳寒燠之异地势有髙下燥湿之别，顺天之时，因地之宜，存乎其人。《齐民要术》云：「凡耕髙下田，不问春秋，必须燥湿得所为佳。」若水旱不调，宁燥无湿【燥耕虽块，一经得雨，地则粉解；湿耕坚▯，数年不佳。谚曰：「湿耕泽锄，不如归去」，言无益而有损。湿耕者，白背速▯▯之，亦无伤，否则大恶也】秋耕欲深，夏耕欲浅。秋耕防青为上【比至冬月，青草复生，其美与豆同】初耕欲深，转耕欲浅【耕不深则土不熟，转不浅则动生土】菅茅之地，宜纵牛羊践之。七月耕之则死。泛胜之曰：「凡耕之本，在于趋时。春冻解，地气始通，土一和解。夏至天气始暑，隂气始盛，土复解。夏至后九十日，昼夜分，天地气和，以此时耕，一而当五，名曰膏泽，皆得时功。」韩氏直说云：「凡地除种麦外，并宜秋耕。秋耕之地，荒草自少，极省锄工。如牛力不及，不能尽秋耕者，除种粟地外，其余黍豆等地，春耕亦可。大抵秋耕宜早，春耕宜迟【秋耕宜早者，乗天气未寒时，将阳和之气掩在地中，其苗易荣过秋天气寒冷，有霜时，必待日髙，方可耕地，恐掩寒气在内，令地薄不收子粒。春耕宜迟者，亦待春气和暖，日髙时耕】此所谓顺天之时也。《齐民要术》云：春地气通，可耕坚硬强地、黑垆土，辄平磨其块，以生草。草生复耜，天有小雨，复耕和之，勿令有块，以待时。所谓强土而弱之也。杏始华荣，辄轻土弱土。望杏花落，复耕，耕辄蔺之。草生有雨泽，耕重蔺之。土甚轻者，以牛羊践之。如此则土强，所谓弱土而强之也。此所以因地而利之也。《农书》云：早田获刈才毕，随即耕治，晒暴加粪壅培而种荳麦蔬茹，因而熟土壤而肥沃之，以省来岁功役。其所收又足以助岁计。晩田宜待春乃耕，为其藁秸坚韧，必待其朽腐易为牛力也。北方农俗所传：春宜早晩耕，夏宜兼夜耕，秋宜日髙耕。中原地皆平旷旱田陆地，一犂必用两牛、三牛或四牛，以一人执之，量牛强弱，耕地多少，其耕皆有定法。南方水田泥耕，其田髙下阔狭不等，以一犂用一牛挽之，作正回旋，惟人所便。此南北地势之异宜也。凡人家营田，皆当量力，宁可少好，不可多恶。《诗》曰：无田甫田，维莠骄骄。言力不及而贪多务得，未免茍简之弊。故《庄子》曰：昔予为禾，耕而卤莽之，其实亦卤莽而报予。芸而灭裂之，其实亦灭裂而报予。此言茍简之害也。《农书》云：古者分田之制，一夫一妇受田百亩，以其地有肥墝，故有不易、一易、再易之别。不易之地，家百亩，谓可以岁耕之也。一易之地，家二百亩，谓岁耕其半也。

再易之地，家三百亩，谓岁耕百亩，三岁而一周也。先王之制如此，非独以为土敝则草木不长，气衰则生物不遂也，抑欲其财力有余，深耕易耨，而岁可常稔。今农夫既不如古，徃徃租人之田而耕之，茍能量其财力之相称，而无卤莽灭裂之患，则丰穰可以力致，而仰事俯育之乐可必矣。今备述经传所载。农事之法，兼髙原下田，地势之宜，自北自南，习俗不通，曰垦，曰耕，作事亦异，通变谓道，无泥一方，则田功修，而稼穑之务可以次第而举矣。凡治田之法，犂耕既毕，则有耙劳。耙有渠疏之义，劳有盖磨之功。今人呼耙曰渠防，劳曰盖磨，皆因其用以名之。所以散拨去芟，平土壤也。桓寛《盐铁论》曰：「茂木之下无丰草，大块之间无美苗。耙劳之功不至，而望禾稼之秀茂实栗，难矣。」韩氏直説云：「古农法，犂一▯，六合人只知犂深为功，不知▯熟为全功。▯功不到，土麄不实，下种后虽见苗生，根在麄土，根土不相着，不耐旱，有悬死、虫咬、干死诸病。▯功到则土细而立，根在细实土中，又碾过，根土相着，自然耐旱，不生诸病。」又云：「凡地除种麦外，并宜秋耕。先以铁齿▯纵横，然后插犂细耕，随耕随劳。至地大白背时，更▯两徧。至来者地气透时，待日髙复▯四五徧。其地爽润，上有油土四指许，春虽然无雨至，便可下种。」《齐民要术》云：「耕荒毕，以铁齿▯再徧，耙之。盖铁齿▯▯已为之先，再用耙▯▯而后劳之也。」今人但耕地毕，破其块墢，而后用劳平磨，乃为得也。《齐民要术》云：「耕地深细，不得趂多，看干湿，随时盖磨。待一段总转了，横盖一徧。每耕一徧，盖两徧，最后盖三徧，还纵横盖之。种麦地以五月耕三徧，种麻地耕五六徧，倍盖之。但依此法，除虫灾外，小小旱干不至全损，縁盖磨数多故也。」又云：「春耕随手劳，秋耕待白背劳【盖春多风，不即劳则致地虚燥；秋田湿湿，速劳恐致地硬】又曰：「耕欲廉，劳欲再。凡已耕耙欲受种之地，非劳不可。」谚曰：「耕而不劳，不如作暴。」切见世人耕了仰着土块，并待孟春盖，若冬之氷雪，连夏亢阳，徒道秋耕不堪下种也。然耙劳之功，非但施于纳种之前，亦有用于种苗之后者。《齐民要术》曰：「谷田既出垅，每一遇雨白背时，盖以铁齿▯▯纵横耙而劳之。耙法令人坐上，数以手断其草，草塞齿则伤苗。如此令地熟软，易锄省力。」此用于种苗之后也。南方水田转毕则耙耙。毕即抄，故不用劳其耕种。陆地者犂而耙之，欲其土细，再犂再耙，后用劳，乃无遗功也。北方又有所谓挞者，与劳相类。《齐民要术》云：「春种欲深，宜曵重挞【春气冷，生迟，不曵挞则根虚，虽生辄死】虽生，夏气热而速曵挞，遇雨必致坚垎。

春泽多者，或亦不须挞。必欲挞者，须待白背湿挞，令地坚硬也。」又用曵打场圃，极为平实。今人凡下种、耧种后，惟用砘车碾之，然执耧种者，亦须腰系轻挞，曵之使垅土覆种稍深也。或耕过田亩，土性虚浮者，亦宜挞之，打令土实也。今当耕种用之，故附于耙劳之末。然南人未尝识此，盖南北习俗不同，故不知用挞之功。至于北方逺近之间，亦有不同，有用耙而不知用劳，有用劳而不知用耙，亦有不知用挞者。今并载之，使南北通知，随宜而用，无使沦废，然后治田法可得论其全功也。周礼司稼掌巡邦野之稼而辨其穜稑之种，周知其名与其所宜地，以为法而县于邑闾。按农书，九谷之种：黍、稷、秫、稻、麻、大麦、小麦、大豆、小豆。凡种浥郁则不生，生亦寻死。种杂者，禾生早晩不均，舂复减而难熟，特宜存意拣选。常岁别收好穗纯色者，劁刈悬之。又有粒而或箪或窖者，将种前二十许日取出晒之，令燥。种之，泛胜之曰：「牵马令就谷堆，食数口，以马践过为种，无虸蚄等虫也。」种或伤湿浥郁则生虫也。或取马骨剉一石，以水三石煑之，三沸漉去滓，以汁渍附子五枚，三四日去附子，以汁和蚕矢、羊矢各等分，扰令洞洞如稠粥。先种二十日，以溲种如麦饭状。当天旱燥时溲之，立干，薄布数搅令干。明日复溲，隂雨则勿溲。六七溲曝干，谨藏勿令复湿。至可种时，以余汁溲而种之，则禾稼不生虫也。无马骨亦可用雪汁。雪汁者，五谷之精，使种之耐旱也。麦种宜与剉碎苍耳或艾，暑日曝干热收藏，以瓦器顺时种之，无不生茂。凡欲知岁所宜谷，以布囊乗粟等诸物种平量之，以冬至日埋于隂地。冬至后五十日发取，量之息最多者，岁所宜也。又师旷占术曰：「五木者，五谷之先也。欲知五谷，但视五木，择其木盛者，来年多种之，万不失一。」故杂隂阳书曰：「禾生于枣或杨，大麦生于杏，小麦生于桃，稻生于柳或杨，黍生于榆，大豆生于槐，小豆生于李，麻生于杨或荆。」农书云：「种莳之事，各有攸叙，能知时宜，不违先后之序，则相继以生成，相资以利用，种无虚日，收无虚月，何匮乏之足患，冻馁之足忧哉！」正月种麻枲，二月种粟脂麻有早晩二种，三月种早麻，四月种荳，五月中旬种晩麻，七夕以后种莱菔、菘芥，八月社前即可种麦，经雨社即倍收而坚好。如此则种之有次第，所谓顺天之时也。凡五谷上旬种者全收，中旬中收，下旬下收。又地势有良薄山。泽有异宜，故良田宜种晩，薄田宜种早。良田非独宜晩早，亦无害；薄田种晚，必不成实。山田宜种强苗，以避风霜；泽田种弱苗，以求华实。《孝经援神契》曰：「黄白土宜禾，黑坟宜麦，与赤土宜菽，污泉宜稻。

」所谓因地之宜也。南方水稻，其名不一，大槩为类有三：早熟而紧细者曰籼，晩熟而香润者曰粳，早晚适中，米白而黏者曰▯。三者布种同时，每岁收种，取其熟好坚栗，无秕不杂。谷子晒干蔀藏，置髙爽处，至清明节取出，以盆盎别贮浸之，三日漉出，纳草篅中，晴则暴暖，浥以水，日三数；遇隂寒则浥以温汤，▯芽白齐透，然后下种。须先择美田耕治，令熟泥沃而水清，以既芽之谷漫撒，稀稠得所。秧生既长，小满芒种之间，分而莳之，旬日髙下皆遍。北土髙原本无陂泽，遂一曲而田者，纳种如前法，既生七八寸，拔而栽之。凡下种之法，有漫种、耧种、瓠种、区种之别。漫种者，用斗谷盛种，挟左腋间，右手料取而撒之，随撒随行三歩许，即再料取，务要布种均匀，则苗生稀稠得所。秦晋之间皆用此法。南方惟种大麦则防种，其余粟、豆、麻、小麦之类，亦用漫种。北方多用耧种，其法甚备。《齐民要术》云：「凡种欲牛迟缓行，种人令促歩，以足蹑陇底，欲土实种易生也。」今人制造砘车，随耧种子后循陇碾过，使根土相着，功力甚速而当。瓠种者，窍瓠贮种，随行随种，务使均匀，犂随掩过覆土既深，虽暴雨不至▯挞，暑夏最为耐旱，且便于撮锄。今燕赵间多用之。区种之法，凡山陵近邑、髙危倾阪及丘城上，皆可为区田，粪种水浇，备旱灾也。说文云：锄，言助也。以助苗也，故字从金从助。凡谷须锄乃可滋茂。谚云：锄头自有三寸泽也。按齐民要术云：苗生如马耳，则镞锄【滋田欲得谷马耳镞】稀豁之处，锄而补之。凡五谷惟小锄之为良【小锄者非直省功谷亦大胜大锄者华根繁茂用功多而收功益少】苗出垅则深锄，不厌数，周而复始，勿以无草为暂停【锄者非止除草乃地熟而谷多糠薄米息锄得十遍便得八米也】春锄起地，夏为锄草，故春锄不用触湿。六月已后，虽湿亦无嫌【春苗既浅隂土覆地湿锄则地坚夏苗隂厚地不见日故虽湿亦无害矣管子曰为国者使民寒耕而热芸除草也】又曰：▯黍粟苗未与垅齐，即锄一徧，经五七日更报锄第二徧，▯未蚕老毕报锄第三徧，无力则止，如有余力，秀后更锄第四徧。脂麻大豆并锄两徧止，亦不厌早锄。谷第一徧便科定，每科只留两三茎，更不得留多，每科相去一尺，两垅头空，务欲深细。第一徧锄未可全深，第二徧惟深是求，第三徧较浅于第二徧，第四徧又浅于第三徧，盖谷科大则根浮故也。第一次撮苗曰镞，第二次平垅曰布，第三次培根曰拥，第四次添功曰复。一次不至，则稂莠之害，秕稗之杂入之矣。谚云：谷锄八遍，饿杀狗为无糠也。其谷亩得十石，斗得八米，此锄多之效也。

凡耘苗之法，亦有可锄不可锄者。旱耕块墢，苗薉同孔出，不可锄治，此耕者之大难责锄也。曾氏农书芸稻篇谓：记礼有曰：仲夏之月，利以杀草，可以粪田畴，可以羙土疆。盖耘除之草，和泥渥漉，深埋禾苗根下，沤罨既久，则草腐烂而泥土肥美，嘉谷蕃茂矣。大抵耘治水田之法，必先审度形势，先于最上处潴水，勿致走失，然后自下旋放旋芸之，不问草之有无，必徧以手排漉，务令稻根之傍液液然而后已。荆▯厥土涂泥农家皆用此法又有足耘，为木杖如拐子，两手倚之以用力，以趾塌拨泥上草薉，拥之苗根之下，则泥沃而苗兴，亦各从其便也。今创有一器，曰耘荡，以代手足，工过数倍。慕文曰：养苗之道，锄不如耨。耨，今小锄也【吕氏春秋曰：先生者为米，后生者为秕。是故其耨也，长其兄而去其弟。不知稼者，其耨也，去其兄而养其弟，不收其粟而收其秕，此失耨之道也】锄后复有耨拔之法，以继成其锄之功也。夫稂莠荑稗杂其稼出，盖锄后茎叶渐长，使可分别，非▯不可。其北方村落之间，多结为锄社，以十家为率，先锄一家之田，本家供其饮食，其余次之。旬日之间，各家田皆锄治，自相率领，乐事趋功，无有偷惰。间有病患之家，共力助之，故田无荒秽，岁皆丰熟。秋成之后，豚蹄盂酒逓相犒劳，名为锄社，甚可效也。田有良薄，土有肥硗，耕农之事，粪壤为急。粪壤者，所以变薄田为良田，化硗土为肥土也。古者分田之制，上地家百亩，岁一耕；之中地家二百亩，间岁耕其半；下地家三百亩，岁耕百亩，三岁一周。盖以中下之地瘠薄硗确，茍不息其地力，则禾稼不蕃。后世井田之法变，强弱多寡不均，所有之田岁岁种之，土敝气衰，生物不遂。为农者必储粪朽以粪之，则地力常新壮，而収获不减。孟子所谓“百亩之粪，上农夫食九人也”。踏粪之法，凡人家于秋收场上所有穰▯等，并须收贮一处，每日布牛之脚下三寸厚，经宿牛以蹂践便溺成粪，平旦收聚，除置院内堆积之，每日亦如前法，至春可得粪三十余车。至夏月之间，即载粪粪地，地亩用五车，计三十车可粪六亩，匀摊耕盖，即地肥沃兼可堆粪【阙】行。又有苗粪、草粪、火粪、泥粪之类。苗粪者，按《齐民要术》云：“美田之法，緑荳为上，小荳、胡麻次之，悉皆五六月防种，七八月犂掩杀之，为春谷田则亩收十石，其美与蚕矢、熟粪同。”此江淮迤北用为常法。草粪者，于草木茂盛时芟倒就地内掩罨腐烂也。《记礼者》曰：“仲夏之月，利以杀草，可以粪田畴，可以美土疆。”今农夫不知此，乃以其耘除之草弃置他处，殊不知和泥渥漉，深埋禾苗根下，沤罨既久，则草腐而土肥美也。

江南三月草长，则刈以踏稻田，岁岁如此，地力常盛。《农书》云：“种谷必先治田，积腐藁败叶，刬薙枯朽根荄，遍铺而烧之，即土暖而爽。”及初春再三耕耙，而以窖罨之，肥壤雍之，麻籸、谷殻皆可与火粪窖罨。谷殻朽腐最宜秧田，必先渥漉精熟，然后踏粪入泥，荡平田靣，乃可撮种。其火粪积土同草木堆叠烧之，土熟冷定，用碌轴碾细用之。江南水地多冷，故用火粪种麦、种蔬尤佳。又凡退下一切禽兽毛羽亲肌之物，最为肥泽，积之为粪，胜于草木下田。水冷亦有用石灰为粪，治则土暖而苗易发。然粪田之法，得其中则可，若骤用生粪及布粪过多，粪力峻热，即烧杀物，反为害矣。火粪力壮，南方治田之家，常于田头置塼槛窖熟而后用之，其田甚美。北方农家亦宜效此，利可十倍。又有泥粪于沟港内，乗船以竹夹取青泥，锨拨岸上凝定，裁成块子，担去同火粪和用，比常粪得力甚多。或用小便亦可浇灌，但生者立见损壊，不可不知。《农书·粪壤篇》云：“土壤气脉，其类不一，肥沃硗确，美恶不同，治之各有宜也。夫黑壤之地，信美矣，然肥沃之过，不有生土以解之，则苗茂而实不坚。硗确之土，信恶矣，然粪壤滋培，则苗蕃秀而实坚栗。土壤虽异，治得其宜，皆可种植。今田家谓之粪药，言用粪犹用药也。”凡农居之侧，必置粪屋，低为檐楹以避风雨飘浸。屋中必凿深池，甃以砖甓，凡埽除之土，烧燃之灰，簸▯之糠秕，断藁落叶，积而焚之，沃以肥液，积久乃多。凡欲播种，筛去瓦石，取其细者和匀种子，防杞撮之，待其苗长，又撒以壅之，何物不收？为圃之家，于厨栈下深濶凿一池，细甃使不渗泄，每舂米则聚砻簸谷殻及腐草败叶，沤渍其中，以收涤器肥水与渗漉泔淀，沤久自腐烂，一岁三四次出以粪苎，因以肥桑，愈久愈茂，而无荒废枯摧之患矣。又有一法，凡农圃之家欲要计置粪壤，须用一人一牛或驴驾双轮小车一辆，诸处搬运积粪，月日既久，积少成多，施之种艺稼穑倍收，桑果愈茂，岁有增羡，此肥稼之计也。夫扫除之隈，腐朽之物，人视之而轻忽，田得之为膏润，唯务本者知之，所谓惜粪如惜金也，故能变恶为美，种少收多。谚云：“粪田胜如买田”，信斯言也。凡区宇之间，善于稼者，相其各各地里所宜而用之，庶得乎土化渐渍之法，沃壤滋生之效，俾业擅上农矣。南方熟于水利，官陂官塘，处处有之。民间所自为，溪竭【音曷】水荡，难以数计。大可灌田数百顷，小可溉田数十亩。若沟渠陂竭，上置水闸，以备啓闭。若塘堰之水，必置▯【音蹇】窦，以便通泄。此水在上者，若田髙而水下，则设机械用之，如翻车、筒轮、戽斗、桔橰之类，挈而上之。

如地势曲折而水逺，则为槽架、连筒、隂沟、浚渠、陂栅之类，引而达之。此用水之巧者，若下灌及平浇之田为最，或用车起水者次之，或再车、三车之田又为次也。其髙田早稻，自种至収不过五六月，其间或旱不过浇灌四五次，此可力致其常稔也。傅子曰：「陆田者，命悬于天，人力虽修，水旱不时，则一年功弃。水田制之由人，人力茍修，则地利可尽。天时不如地利，地利不如人事。此水田灌溉之利也。」凡农家所种宿麦，早熟，最宜早收。故韩氏直説云：五六月麦熟，带青收一半，合熟收一半。若▯齐熟，恐被暴风急雨所摧，必致抛费。每日至晩，即便载麦上场，堆积用苫密覆，以防雨作。如搬载不及，即于地内苫积。天晴乗夜载上场，即摊一二车簿，则易干。碾过一遍，翻过又碾一遍。起楷下▯▯子收起，虽未净，直待所收麦都碾尽，然后将未净楷稗再碾。如此可一日一场，比至麦收尽，已碾讫三之一矣。大抵农家忙，并无似蚕麦。古语云：收麦如救火，若少迟慢，一值隂雨，即为灾伤，迁延过时，秋苗亦误锄治。今北方收多用肝钐，用麦绰钐，麦覆于腰后笼内，笼满则载而积于场，一日可收十余亩，较之南方以鎌刈者，其速十倍。凡北方种粟，秋熟当速刈之。《齐民要术》云：收谷而熟，速刈，干速积【刈早则鎌伤，刈晩则穗折，遇风则收减，湿积则藁烂，积晩则耗损，连雨则生耳】田家刈毕，稇而束之，以十束积而为▯，然后车载上场为大积。积之视农功稍隙，解束以旋旋镵穗挞之。南方水地多种稻秫，早禾则宜早收，六月七月则收早禾，其余则至八月九月。《齐民要术》曰：稻至霜降获之，此皆言晩禾大稻也。故稻有早晩大小之别。然江南地下多雨，上霖下潦，劖刈之际，则必须假之乔扦，多则置之笼架，待晴干曝之，可无耗损之失。《齐民要术》云：收禾之法，熟过半断之。刈穄欲早，刈黍欲晩，皆即湿践。穄践讫即蒸而浥之，黍宜晒之令燥。凡麻有黄▯则刈，刈毕则沤之。刈菽欲晩，叶落尽然后刈。脂麻欲小束，以五六束为一丛，斜倚之，假口开乘车诣田，抖擞还丛之，三日一打，四五遍乃尽耳。梁秫收刈欲晩，早刈损实。大抵北方禾黍其收颇晩，而稻熟亦或宜早。南方稻秫其收多迟，而陆禾亦或宜早。通变之道，宜审行之。今按古今书传所载南北习俗所宜具。述而备论之，庶不失早晚先后之节也。

桑桑种甚多，不可徧举。世所名者，荆与鲁也。荆桑多椹，鲁桑少椹。叶薄而尖，其边有瓣者，荆桑也。凡枝干条叶坚劲者，皆荆之类也。叶圆厚而多津者，鲁桑也。凡枝干条叶丰腴者，皆鲁之类也。荆之类根固而心实，能久逺，宜为树。鲁之类根不固，心不实，不能乆逺，宜为地桑。然荆之条叶不如鲁叶之盛茂，当以鲁桑条接之，则能久逺而又盛茂也。鲁为地桑，而有厌条之法，传转无穷，是亦可以久逺也。荆桑所饲蚕，其丝坚韧，中【去声】纱罗用。《禹贡》称“厥篚檿丝”，注曰【檿山桑，此荆之美而尤者也】鲁桑之类宜饲大蚕，荆桑宜饲小蚕。《齐民要术》曰：“收椹之黑者，剪去两头，惟取中间一截。盖两头者，其子差细，种则成鸡桑、花桑。中间一截，其子坚栗，则枝条坚强而叶肥厚。将种之时，先以柴灰淹▯，次日水淘去轻秕不实者，晒令水脉才干，种乃易生。”凡桑果以接博为妙，一年后便可获利。昔人以之譬螟子者，取其速肖之义也。凡接枝条，必择其美【宜用宿条向阳者，庶气壮而茂，嫩条隂弱而难成】根株各从其类【然荆桑亦可接鲁桑，梅可接杏，桃可接李】接工必有用具：细齿截锯，一连厚脊利刃，小刀一枚，要当心手疑穏。又必趂时【以春分前后十日为宜，或取其条衬青为期，然必待时暄可接，盖欲借阳和之气也】一经接博，二气交通，以恶为美，以彼易此，其利有不可胜言者。夫接博其法有六：一曰身接【先用细锯截去元树枝茎，作盘砧，髙可及肩，以利刃小刀际其盘之两旁，微啓小罅，深可寸半，先用竹懴之测其深浅，却以所接条约五寸长，一头削作小篦子，先禽口中假津液以助其气，却内之罅中，皮肉相对，插之讫，用树皮封系寛▯得，所用牛粪和泥斟酌封裹之，勿令透风，外仍上留二眼以泄其气】二曰根接【锯截断元树身，去地五寸许，以所接条削篦插之，一如身接法，就以土培封之，以棘之围防之】三曰皮接【用小利刃刀孑于元树身八字斜剉之，以小竹懴测其深浅，以所接之枝条皮肉相向插之，封防如前法，▯接枝发茂，以渐去其元树枝茎，使之茎茂耳】四曰枝接【如皮接之法而差近之耳】五曰靥【于协切】接【小树为宜，先于元树横枝上截了，留一尺许，于所取接条树上眼外方半寸，刀尖刻断皮肉至骨，并带疑揭皮肉一方片，须带芽心揭下，口禽少时取出，印湿痕于横枝上，以刀尖依痕刻断元树靥处，大小如之，以接按之，上下两头，以桑皮封系▯慢得所，仍用牛粪涂护之，随树大小酌量多少接之】六曰搭接【将已种出芽条去地三寸许上削作马耳，将所接条并削马耳相接之，封系粪壅如前法】今夫种植之功，其利既博。又加之以接博，犹变稂莠而为嘉禾，易碔▯而为美玉。世之欲业其生者，其可不务之哉？又去蠧法【桑叶不无虫蠧，宜务去之。其法用纎线作钓，取之；一法用硫黄及雄黄作烟薰之，即死；或用桐油燃塞，亦验】夫既已种植，复接博之；既接博矣，复剔其虫蠧。柳子所谓：“吾闻养树得养人术。”此长民为国者所当视效也。夫民为国本，本斯立矣。既兴其利，而复除其害，为治之道，无以外是。茍审行之，不惟得劝课之法，抑亦知教政之本欤？

牧牛古人有卧牛衣而待旦，则知牛之寒，盖有衣矣。饭牛而牛肥，则知牛之馁盖啖以菽粟矣。衣以褐，荐饭以菽粟，古人岂重畜如此哉？以此为衣食之本故耳。此所谓时其饥饱以识性情者也。每遇耕作之月，除巳牧放，夜复饱饲。至五更初，乗日未出，天气凉而用之，则力倍于常，半日可胜一日之功。日髙热喘，便令休息，勿竭其力，以致困乏。此南方昼耕之法也。若夫北方陆地平逺，牛皆夜耕以避昼热夜半仍饲以刍豆，以助其力。至明耕毕则放去，此所谓节其作息以养其血气也。今藁秸不足以充其饥水浆不足以济其渇，冻之，曝之，困之，瘠之，役之，劳之，又从而鞭笞之，则牛之毙者过半矣。饥欲得食，渇欲得饮物之情也。至于役使困乏，气喘汗流，耕者急于就食，或放之山，或逐之水。牛困得水，动輙移时毛窍空踈，因而乏食，以致疾病生焉。放之髙山，筋力疲乏，颠蹶而僵仆者，往往相借也。利其力而伤其生，乌识其为爱养之道哉？牛之为病不一，其用药与人相似，但大为剂以饮之，无不愈者。便溺有血，伤于热也，以致便血之药治之。冷结则鼻干而不喘，以发散药投之。热结即鼻汗而喘，以解利药投之。其或天行疫疠率多薰烝相染，其气然也。爱之则当离避地所，祓除沴【音戾】气而救药或可偷生。传曰：养备动时则天不能使之病。畜牛之家，诚能节适养护如前所云则自无病。然有病而治，犹愈于不治。若夫医治之宜，则亦有説。《周礼兽医掌疗兽病，凡疗兽病，灌而行之，以发其恶然后药之，其来尚矣。今诸处自有兽工相病用药，不必预陈方药恐多差误也。

蚕缫淮南王蚕经》云：黄帝元妃西陵氏始蚕，盖黄帝制作衣裳，因此始也。夫育蚕之法，始于择种收种，茧种取簇之中，向阳明浄厚实者，蛾出第一日者，名苗蛾，末后出者，名末蛾，皆不可用。次日以后出者，取之铺连于捶箔，雄雌相配。至暮抛去雄蛾，将母蛾于连上匀布。所生子环堆者，皆不用。生子数足，更就连上令覆养三五日。挂时须蚕子向外，恐有风磨损其子。冬节及腊八日浴时，无令水极冻浸。二日取出复挂，年节后瓮内竪连，须使玲珑。每十数日，日髙时一出。每隂雨上节便晒曝。蚕子变色，要在迟速由己，勿致损伤。自变桑叶已生，自辰巳间将瓮内取出舒卷提掇，亦无度数，但要第一日变三分，第二日变七分。却用纸密糊封了还瓮内收藏。至第三日午时又出，连舒卷须要变至十分。蚕生宜髙广牕户虚明易辨眠起，仍上于行撁，各置照牕，每临早暮以助髙明。下就附地列置风窦，令可啓闭以除湿欝。若新泥湿壁，用热火薰干。牕上用浄白纸新糊，门窻各挂苇帘草荐。下蚁之时，勿用鸡翎等物扫拂，惟在详欵稀匀，不至惊伤稠叠。生齐取叶着懐中令暖，用利刀切极细薛于器内蓐纸上匀薄，将连合于叶上。蚁闻叶香自下，或过时不下，速及縁上连背者并弃。养蚕蚁时，先辟东间一间，四角挫垒空龛，状如三暑，以均火▯。谓屋小则易收火气也。停眠前后则彻去，择日安槌。每槌上下闲铺三箔，上承尘埃，下隔湿润，铺砌碎秆草于上。中箔以备分擡，用细切捣软秆草匀铺为蓐，又揉净纸粘成一片铺蓐上安蚕。初生色黑，渐渐加食。三日后渐变白，则向食宜少加厚。变青则正食宜益加厚。复变白则慢食宜少减。变黄则短食宜愈减。纯黄则停食，谓之正眠。眠起自黄而白，自白而青，自青复白，自白而黄，又一眠也。每眠例如此，▯之以加减食。凡叶不可带雨露及风日所干，或浥臭者，食之令生诸病。常收三日叶以备霖雨，则蚕常不食湿叶，且不失饥。采叶归，必踈爽于室中，待热气退乃与食。蚕时昼夜之间，大槩亦分四时：朝暮类春秋，正昼如夏，夜深如冬。寒暄不一，虽有热火，合各斟量多少，不宜一例。自初生至两眠，正要温暖，蚕毋须着单衣以为体测，自觉身寒则蚕必寒，便添热火；自身觉热，蚕亦必热，酌量去火。一眠之后，但天气晴明，巳午之间，时暂掲起窻间帘荐以通风。日南风则卷北窻，北风则卷南窻，放入倒溜风气则不伤蚕。大眠起后，饲罢三顿，剪开窻纸透风。日必不顿惊生病。大眠之后，卷帘荐去窻纸，天气炎热，门口置瓮旋添新水以生凉气；如遇风雨夜凉，却当将帘荐放下其间。自小至老蚕滋长，则分之沙燠厚则擡之，失分则稠叠，失擡则蒸湿。蚕柔輭【而充切】之物，不禁揉触。小而分擡，人知爱护；大而分擡，或▯卷而不知顾惜，允堆乱积，逺掷髙抛，损伤生疾，多由于此。蚕自大眠后十五六顿即老，得丝多少全在此数。北蚕多是三眠，南蚕俱是四眠。日见有老者，量分数减。饲▯十蚕九老，方可入簇。值雨则壊茧。南方例皆屋簇，北方例皆外簇。然南簇在屋，以其蚕少易辨，多则不任；北方蚕多露簇，率多损压壅阏【音遏】南北簇法俱未得中。今有善蚕者一说，南北之间蚕少，踈开牕户屋簇之则可；蚕多选于院内搆长春草厦内制蚕簇，周以木架，平铺蒿稍布，蚕于上，用蓆箔围护，自无簇病，实良防也。又有夏蚕、秋蚕。夏蚕自蚁至老俱宜凉，惟忌蝇虫；秋蚕初宜凉，渐渐宜暖，亦因天时渐凉故也。簇与缲丝法同。春蚕、南方夏蚕不中缲丝，惟堪丝纩而已。《周礼》忌原蚕，岁再登非不利也，然王者法禁之，谓其残桑也。然则夏蚕最不宜多育。《务本新书》云：凡茧宜并，手忙择。凉处薄摊，蛾自迟出，免使抽缲相逼，恐有不及。则有甃浥笼烝之法，士农必用。云缲丝之诀，惟在细圆匀▯，使无褊慢，节核麄恶不匀也。缲丝有热釜、冷盆之异，然皆必有缲车丝軠，然后可用。热釜要大，至于釡上接一杯甑，添水至甑中八分满。甑中用一板拦断，可容二人对缲也。水须当热，旋旋下茧，多下则缲不及，鬻损。此可缲麄丝，单缴者、双缴者亦可，但不如冷盆所缲洁净光莹也。冷盆要大，先泥其外，用时添水八九分，水宜温暖长匀，无令乍寒乍热。可缲金缴细丝，中等茧可缲双缴，比热釜者有精神，而又坚韧也。南北蚕缫之事，摘其精妙，笔之于书，以为必效之法。业蚕者取其要诀，岁岁必得，庶上以广府库之贷资，下以备生民之纩帛，开利之源，莫此为大。