山西通志卷四十七

译豆就是菽。品种有八类：一是豌豆，有白、绿两种；白豌豆味甘，煮羹最好。一是黑豆，又名雄豆，入药很好；有夏黑豆、麦楼子、一窝蜂三种。夏黑豆、麦楼子贴地蔓生，花白，籽粒小；一窝蜂茎秆高而丛生，花红，籽粒大。一是绿豆，有摘角、刈梗两种；摘角豆的荚无毛，籽粒小；刈梗豆的荚有毛，籽粒大。一是大豆，有酱色、鸡眼睛、黄豆、白豆、大黑豆、大绿豆六种；白豆早熟，黄豆可以榨油、制酱，也可以制豆腐。一是小豆，有赤、白两种；赤小豆可以用来避瘟。一是豇豆，有菜豇豆、柴豇豆两种；菜豇豆藤长的搭架结荚，藤短的铺地结荚，都可以作蔬菜；有青、黄、黑、白、赤、斑六种颜色。青豇豆籽粒有黑色眉眼，像人的面孔，又名人头豆；柴豇豆的籽粒可以用来佐粥。一是茶豆，有猪芽豆、火茶豆、篦片豆、刀豆四种。一是扁豆，花像小蛾子的翅膀，尾部完整，又名蛾眉豆。豌豆在春季和冬季播种，冬播的豆荚较多。扁豆在春季播种，其余各类豆多在夏秋之间播种。谚语说：‘谷三千，麦六十，豌八，扁二，豇十一。’这是丰收年景的征验。麻有四种。一种是大麻，颜色青苍而籽粒圆，可以榨油。李时珍说：大麻就是火麻，也叫黄麻，各地都种；剥取麻皮、收取麻子，有雌雄之分，雄株叫枲，雌株叫苴。麻皮可以织布、制鞋，也可以制绳索；麻秆白而有棱，轻而空虚，可以作烛芯，辽州、沁州等地出产很多。一种颜色黑，只适合榨油，名叫胡麻；生的性寒，炒熟后性热，岢岚等地出产很多。沈存中《梦溪笔谈》说：胡麻就是今天的油麻，古代中原只有大麻，汉朝使者张骞才从大宛得到油麻，所以称为胡麻。《本草》称它为狗虱，因为形状像狗虱。又称八谷。这些麻中只有这种最好。有一种颜色白，也适宜榨油；平阳很多，猗氏尤其盛产。李时珍说：白油麻秋季开白花，也有带紫色而鲜艳的；节节结荚，长约一寸，有四棱、六棱的，蒴房小而籽粒少；七棱、八棱的，蒴房大而籽粒多。有的也叫胡麻，俗写作芝麻，并不是同一种。又名巨胜。《别录》说：胡麻又名巨胜，产于上党川泽。《本草》说：巨胜有七棱，颜色红，味道酸涩的才是真品；八棱的、两头尖的以及黑油麻，都称为胡麻，是误称。当地人说，播种时夫妻一同种植就会茂盛。所以《本事诗》说：‘胡麻好种无人种，正是归时又不归。’ 玉薥秫的幼苗和叶子都像高粱，穗像秕麦；叶旁另长出一个苞，垂下并吐出白须，时间久了苞就裂开，籽粒露出，一颗颗聚集成簇，俗名玉林。铁。山西府、州出产铁的地方约占十之八九，不产铁的地方约占十之一二，而鼓铸所需都依赖铁。按《本草》记载，各地都有矿坑冶炼，川蜀、湘东尤其多，太原、泽州、阳城、高平、广灵最为优良。后汉志记载：安邑有铁，平阳侯国有铁，皮氏有铁，大陵有铁。汉元封元年，桑弘羊建议专卖盐铁。铁官共设于四十郡，太原、大陵、河东、安邑、绛、人民安定、平阳等地均设有。汉代法律规定，百姓私自铸铁，处以左脚带刑；儒生到郡国假传诏令，命百姓铸造农器，罪至死刑。唐代铁冶连同金、银、锡冶共一百八十六处，铁山五座。德宗时，户部侍郎、判度支韩泂说，天下铜铁冶炼是山泽之利，应归王者所有，请全部隶属盐铁使，朝廷听从了。元和年间采铁二百零七万斤。裴休任盐铁使时增加铁山七十一座，每年定额铁五十三万二千斤。后唐长兴二年下诏：今后不许烧制农器、烧器和使用的各种物品，均允许百姓就便铸造；各道监冶除依照常年定额铸造供应军队的熟铁和器物外，只负责生产生铁，价格按以前价格并随各地现行高低，每斤例减十文；购买杂用熟铁也任由百姓巡检办理。卖铁场的官员以及铺户一律裁撤，乡村百姓在夏秋田赋上缴纳农器钱一文五分，随夏秋两税交纳。晋天福六年诏令：各道铁冶，三司先前规定百姓农器损坏必须到官场购买，铸造时又要到官场买铁；今后允许百姓自行铸造，所在场院不得禁止、搅扰。宋代有四个产铁监，其中一处叫大通监，下辖十二冶、二十四务（榆次县北寺古村宋代设置冶场，遗址至今还在）。至道末年，岁课五百七十四万八千余斤。真宗初年，河东转运使宋抟说，大通盐铁冶积铁很多，可以供各州军数十年鼓铸，希望暂时停止采铁，以舒缓百姓负担。景德元年，放宽边民铁禁；河东转运使陈尧佐上奏，减少泽州大广冶的铁课。天禧末年，岁课六百二十九万三千三十余斤；皇祐年间七百二十四万一千一斤；治平年间增加一百余万；熙宁年间，河东转运使刘庠估计一路产铁获利丰厚，请求……〔原文数字、纪年保留：二百七万斤〕 恢复旧有冶场进行鼓铸。元丰元年，岁课为五百五十万一千九十七斤。政和年间，官员说各路出产铁，请仿照茶、盐法实行专卖，朝廷同意了。靖康元年，减免坑冶的负担。故关铁冶，元代设置提举司于襄陵京安镇。元太宗丙申年，在西京各州县设炉，拨给冶户七百六十户鼓铸；丁酉年，在交城县设炉，拨给冶户一千户鼓铸。元贞二年，设置河南、山西等处铁冶提举司，设提举一员。

译设正四品同提举一员、正五品副提举一员、从六品官员，掌管各冶采矿炼铁并专卖货物，以供国家使用。大德十一年，听任百姓鼓铸，官府按比例抽取。至大元年，又设置河东都提举司，掌管所属八处冶场：大通、兴国、利国、惠民、益国、润富、丰宁等冶，其中丰宁冶有两处。（交城县西北西冶村有都提举司铁冶废址，就是大通监。）北齐神武帝时，馆客綦母怀文制造铁刀，他的方法是把生铁精炼，用重而柔韧的熟铁条反复烧炼，数夜后成为钢；以柔铁作刀脊，用五牲的尿液淬浴，再用五牲的脂肪淬火，能够斩断三十多层铠甲。后来襄国冶铁工匠铸造的宿柔铤，就是这种遗法，制成的刀仍然十分锋利，但不能一下斩断三十层铠甲。《梦溪笔谈》说：世间所谓钢铁，是把熟铁弯曲盘绕，再把生铁夹在其中，用泥封好冶炼，使两者熔合，称为炼钢，也称灌钢；这其实是假钢。暂时煅烧生铁使其坚硬，炼两三次后生铁自然成熟，仍然只是熟铁。我出使到磁州锻坊观看锻炼铁，才认识真正的钢。凡铁中含钢，好比面粉中有筋；把柔软面粉淘洗尽，面筋才显现，炼钢也是这样。只取精铁锻打一百多次，每锻打一遍就称量一次；一次比一次轻，直到反复锻打而斤两不再减少，才是纯钢，即使百炼也不会损耗。这是铁中最精纯的，颜色明亮晶莹，磨过后呈暗青而且发黑，与普通铁完全不同。也有炼到最后完全没有钢性的铁，都是由产地所决定的。磁州锻坊使用的是山西铁，由此可以看出晋铁含钢很多。辽州高巍在开铁冶的奏疏中说，按臣邻近境内的情况而言，如今河南之北、北平之南、山西之东、山东之西，旧有八处冶场，名为临水、彭城、固镇、雀炉、祁阳、山嘴儿、砂窝、渡口；元代设置总司提督鼓铸，每日收入万贯。如今各处都有按丁征收的铁数。元代锡里哈雅任大通冶辨时，延祐己未年北方发生饥荒，知道百姓怠于农作，便命有关官署供应官铁，鼓铸犁铧二万副，以劝导百姓耕作。明代驸马都尉焦某用镔铁和坑铁制刀，十分锋利。王崇古《铁锅互市疏》说：臣听说广锅轻而不耐钞炼，而忠顺……〔原文数字、纪年保留：五户〕 王恳请按照蓟、辽的先例，以广锅充作市易之物。不久，科臣说：‘责令各道用广锅炒炼，如果能够炼成铁，就禁止把它交给外部。’据各道称：‘生广铁十斤，炼成铁五斤，尚且不能用来打造。’后来因为宣大一带广锅价格昂贵、贩卖很少，各匠人说：‘潞锅生铁粗劣，炒炼后损耗加倍。’于是拿一口潞锅责令工匠炒炼，每十斤生锅只能得到三斤铁；如果是使用已久而破裂的旧锅，只能得到二斤，价格低廉三倍。臣如今估量广锅、潞锅中价格低而炼得少的，应允许各部把破旧锅送官交换新锅。汉代制度是，郡中设铁官；不出铁的地方设置小铁官，大铁官铸造生铁，小铁官锻打熟铁。铁有生熟之分，一律从大铁官处交换。因此元代以前有铁冶司，明代撤罢铁官后，才废除这一官署。毕振姬读《盐铁议》说：‘生铁是开采矿石、烧炭炼成的；铁炼成后继续加薪烧炼，才成为熟铁。熟铁适宜剪刀、犁、耜、锄、镢、防鎌、钉、鐍以及锻打制作之类；熟铁和生铁适宜炮、钟、鼎、锅、铧等铸造之类；生铁、生熟铁之间制成铁锭和钢，钢又是把南北各地的铁混合熔炼而成，适宜锯、锉、凿以及兼用铸造和锻打之类；生铁和熟铁。［原文此处作“▯”，下文列有白▯、黄▯、绿▯、黑▯、绛▯、柳絮▯、自流▯等品类。］《本草》说：白▯出产于晋州、慈州；绿▯出产于隰州。《一统志》说：太原、交城、平定、临汾、大同都出产。李时珍说：▯就是煅烧，煅烧石头而成。《唐书》记载，太原郡常年进贡▯石三十斤，在晋州设置平阳院来收取其利。开成三年，度支上奏停止此事，把▯山归还州县，五州另设事务并置官吏。宋代制度规定，白▯出产于晋州、慈州、汾州、灵石县（灵石场至道初年废除，景德元年恢复，大中祥符八年又废除，其▯移到晋州、慈州场，称为芥泉）；绿▯出产于隰州（隰州场，太祖时因地界接近河东而废除，太平兴国三年邳州牙吏卜美请求招募工匠制造锅镬煮▯，缴纳官课，诏令同意）。各地都设置官员专门管理，有镬户煮制后交入官府；购买晋州、汾州、慈州的▯，以一百四十斤为一驮，给钱六十（其中给现钱三分之二，其余折算为茶和丝）；隰州▯每驮减三十斤，给钱八百；汾州每驮三十四贯五百文，又增加五百文；隰州每驮四贯六百文。白▯在汾州每斤一百九十二文，绿▯每斤七十文。晋州折▯务的额定钱为十六万贯，允许商人入中交纳，请将生▯运到京城煎炼，再卖给通商路分的客商。建隆三年，禁止私自贩运幽州▯；后来制定法令，私自贩运河东、幽州▯一两以上，私自煮制▯、盗卖官▯的，都按重法论处。后来又命晋州设置制置▯务，允许商人缴纳金帛、丝绵、茶和缗钱，官府以▯偿付，每年增加课额八十万贯。淳化初年，有关官员说：国家用现钱偿付▯价，商人以陈茶入中交易有利，豪商并没有资助国家费用；请今后只准以金银、现钱入中。朝廷采纳了。淳化元年，有关官员说：慈州官▯积压滞留，是因为百姓多到山谷偏僻深处私自煮制，以侵夺官府利益；而绿▯价格低廉，不能与晋州▯采用同一法令，诏令按私茶的先例办理。至道年间，白▯岁课九十七万六千斤，绿▯四十万五千余斤，卖得钱十七万余贯。庆历元年，河东都转运使在晋州设置炼▯务，由官府设置锅镬，自行炼制熟▯，招募商人，而六户的年度定额照旧。〔原文数字、纪年保留：百九十二钱、七十钱〕

译河东转运使薛颜请求把晋州、慈州的▯一律折收缗钱。过了很久，▯积存得更多，于是又允许用金帛、粮草交纳。嘉祐六年，又恢复用缗钱交纳。▯以一百零四斤为一驮，送入京师▯货务，折钱十万七千；送入麟州，又减三千。熙宁七年，知彭州吕陶说：‘晋州有▯山，民间炼制的其实是私▯。如今川蜀茶园是百姓已经开辟的，情况与晋▯不同。’神宗时，隰州商人尹奇贩卖温泉▯，获得了额外数量。有人说官府润之守想把他戴械审讯，河东大理正杜纯说：‘尹奇的情形不过如此；如果牵强附会地定他的罪，恐怕百姓再也不敢贩卖▯，那么数百万的储藏都将变成土石。请没收他多得的部分，释放此人。’元代，冀宁出产▯。〔原文数字、纪年保留：百四斤〕 石炭。山西各府州只有石炭不太缺乏，偶有缺少的地方，也是因为砍伐山林比开凿窑洞容易，并不是因为路途遥远、无法运来，后来才用柴薪替代。俗称煤炭。有夯炭，烟少；有肥炭，有烟，平定出产的最好；有煨炭，无烟，广昌、广灵出产的最好，质地精细油润而且碎细，埋在炉中可以日夜不熄。明代陆深《浮山遗灶记》说：‘山中多出产石炭，胜过其他产物；阳曲出产的放置在寒冷地方，遇暖就融化，埋在炉中也能长久不熄。’宋崇宁末年，官府出售石炭，增加设置二十多个销售场，天下的市易务都由官府自行出售。大同路煤炭课一百二十九锭一两九钱，煤木所二千四百九十六锭二十四两五钱。金天德二年，野人采炭时得到异香。明万历三十年十一月，宦官上奏山西煤窑每年变价五千两，皇帝下旨开采。张凤翼《晋国赋》说：‘冀北的煤，连绵于大山；山岩断裂空洞，车毂相碰，五方之人络绎不绝奔走在道路上，万座炉灶烟火炽盛而使四周转暖。’《日知录》说：‘今人把石炭称为石墨。考察《水经注》说：“冰井台的井深十五丈，藏有冰和石墨。”’ 石墨可以书写，燃烧它也很难烧尽，也称为石炭；因此石炭、石墨是同一种东西，只是有精粗之别。《史记·外戚世家》说：‘窦少君替他的主人入山烧炭。’《后汉书·党锢传》说：‘夏馥进入林虑山中，亲自烧火炭。’这些都是指此物。北方人凡是入声字都转为平声，所以把墨读作煤，后来俗人竟造出‘煤’字，这是不对的。《玉篇》说：‘煤，是炱炭。’《韵防》说：‘煤就是炱，是聚集在屋上的灰。’《吕氏春秋》说：‘孔子在陈、蔡之间困窘，七天没有尝过一粒粮食，白天睡觉。颜回讨米得到后蒸煮，快熟时，孔子看见颜回从甑中抓取来吃。过了一会儿饭熟了，颜回拜见孔子并进献饭食。孔子起身说：“刚才我梦见先君，要先吃洁净的食物，然后把食物送给他。”颜回回答说：“不可以。刚才煤灰落入甑中，丢掉沾污的饭食又不吉祥，所以我把它抓出来吃了。”’高诱说：‘煤室，是烟尘形成的煤灰。’《素问》说：‘黑得像炱一样的会死。’注释说：‘指炱煤。’唐代张祜诗说：‘古墙上的丹雘全已剥尽，深屋梁上生出墨煤。’李商隐诗：‘敌国军营漂来木屑。’【“柹”反切为方吠；按《说文》应作“柿”，指削下的木札、木片。】《后汉书·方术传·杨方传》说：“风吹札柿……”；温庭筠诗说：“烟煤朝奠处，风雨夜归时。”这里的“煤”，是梁上烟煤的名称，不是石炭。崔铣《彰德志》作《烸志》说：“安阳县的龙山出产石炭，进入矿穴开采，取之不尽。矿穴挖到深数百丈时，一定先遇到水，水排尽后才能取炭。炭有几种，坚硬的叫石，柔软的叫烸，气味越臭的，燃烧时越不容易烧尽。”【“水可煎▯，终不若晋绛”原文疑有脱误。】按《玉篇》《韵府》都没有“烸”字。朱弁《坑寝诗》说：“西山的石头用来当柴薪，黑色耀眼得令人吃惊，正燃得旺时绝不可接近。” 火势将要烧尽时，还会自行续燃；火星纷纷飞起，涌成黑云，火焰聚积，像红玉一样。渐渐疑心是雷从地下发出，又好像风逼近竹林。于谦诗说：“但愿天下百姓都能吃饱穿暖，我不辞辛苦从山林中取材。” 石灰。山谷中有许多碎青石，都可以使用。当地人砌窑，下面做成炉子，把木炭和青石交错填实其中。上面用泥土封住，形状像烧制砖瓦那样。点火焚烧，木炭燃烧后，石头自然变成灰。瓷器有黑、白两种，府、州都出产。盘、盂等日用器物都很朴素，保留着唐、魏时期的遗风。《元史》记载，冀宁有磁课五十八锭。明代晋府设置窑场烧造，供府中使用；其中白瓷类似土定瓷，俗称晋瓷。砂锅。吕坤《停止砂锅疏》查考得知，烧造陶器的地方只有仪征、瓜州、河南、正定、江西五处，器物只有瓶、坛、瓷瓮等，并没有所谓山西砂器。查档案可知，嘉靖三十九年摊派潞安府砂器五千个，四十年摊派一万五千个，万历十六年摊派一万五千个。白菜、芹菜、山药、芥菜、萡菜、苋菜。韭菜、大蒜、芹菜、莴苣、莙荙、萝卜。荠菜、王瓜、冬瓜、南瓜、北瓜、甜瓜、菜瓜、丝瓜、匏瓜、石榴、杏、沙果、李子；鸡、石鸡、鹅、雁、鸭；青【原文“□”，字缺】、莺、鹊、乌鸦、鸽、燕、鹰、鸠、黄鹂、鹌鹑、布谷、啄木鸟、鸦、雀、鸮、蝙蝠；牛、羊、骡、驴、猪、狗、麅、鹿、獐、麂、狐、獾、狼、猫、鼠；鹿茸、连翘、升麻、黄芩、枸杞、薄荷、荆芥、益母草、远志、白头翁、菖蒲、车前子、地骨皮、牡丹、芍药、玉簪、凤仙、山丹、蔷薇、丁香、碧桃、茨梅、杏花、李花、梨花、水红花、石榴花、鸡冠花、葵、萱草、柳、垂柳、桑、杨、椵、蔡、椿；蜂、蝉、蟋蟀、螽斯、蝶、萤、螳螂、蛇、蜈蚣、蟾蜍、蜥蜴、蝼蛄、蝈蝈、守宫、蝎、百足虫、蜗牛。金、银：旧传太原、太平、泽、潞等地的山中出产金银矿。明万历年间，朝廷派宦官开采，大体上矿砂每一斤得到白银三五钱不等，也有完全没有收获的；计算人工费用，不止超过所得矿银的五倍，矿藏也随之枯竭。本朝康熙四十六年，阳曲县百姓高弘化等人结党叩击宫门，声称太原等地有金矿、银矿、铜矿，每年愿意向户部缴纳白银二十万两，并自行筹备人工开采。此事交给有关部门查办，巡抚噶礼查出康熙十四年以后历年的案卷都记载挖掘不到矿砂，早已奉命封闭，于是上奏回复。高弘化等人又继续违抗命令。【“凟奉”疑为“渎奉”，意为违抗奉旨。】

译圣祖仁皇帝命户部郎中赫都押解高弘化等十人到晋地，与巡抚及地方官员一同实地勘查。这年九月，户部赫都、巡抚噶礼、布政使永泰前往繁峙、应州等地开挖，没有发现矿物。十一月前往闻喜卫坡，即高弘化等人所说的鱼坡弯，开挖三昼夜，得到铜砂二十斤。又到夏县温峪山开挖三昼夜，得到银砂二十多斤。会同部员封闭矿洞后回到省城，寻找工匠煎炼。所采银砂没有银色，铜砂虽然有铜星，却达不到成分标准。于是将高弘化、德哥等人交给部员押回京城复命。奉【原文至此未完，疑缺下文】【原文“防髙”疑为“访高”或其他文字，句意不明】；议定高弘化等人的罪名，发往矿洞所在地处置，并永久封闭矿洞。太原府。稻米，以太原晋祠出产的最好。宋代梅尧臣《晋祠诗》说：“稻苗……曾经不枯。”欧阳修诗说：“稻花茫茫，灌溉着平坦的田地。”米粒洁白纤长，味道特别精美。明代苏祐诗说：“饭煮熟了，香秔米的香气飘入。”王琼诗说：“蒲芽鲜嫩，煮饭香，早晨的饭食很美。”这些诗说的都是这种稻米。盐。太原所属各地水性、土脉多咸，远远望去像水，走近看则像积雪。人们通常刮取盐土，放入水池中；在池前埋下小瓮，用来过滤盐汁。盐汁制成后入锅煎熬三昼夜，每锅所得的盐大约一斗，颜色微黄。这就是所谓天然形成的叫卤、人工制成的叫盐。徐沟的水土稍微甘些，盐大多从井水中取得。盐井又很少有凿井便得到盐泉的，于是占地一亩多做成土场，汲水洒在土上，经过日晒，水味进入土中，然后过滤盐汁。遇到下雨，盐味就减退，必须再洒水、再晒干，然后像前面一样注水滤汁；其中淡的盐汁仍然放入锅中煎熬一昼夜，每锅可得盐七升。当地人称为小盐，又称末盐。明代李敏奏疏说：“太原土地贫瘠、不长庄稼的地方占一半以上，百姓都靠沥取盐土……”【末句原文未完。】百姓靠盐来供应赋税，虽然只能得到微薄的利益，但其中的艰辛也已经非常严重了。硝。把制盐剩下的渣滓再次煎炼，就成为硝。工部每年采买，没有固定数额。太原的硝全靠人工生产，贫民借此维持生活。唐代列为常贡，每年进贡硝石五十斤。硫黄出产于阳曲西边的名村。居民进山采矿，放在砂罐中用火炼制，熔化后注入磁盆，每块约重十斤。工部每年采买，也没有固定数额。古代志书说，塞外地区有硝而没有硫黄，东倭之国有硫黄而没有硝。两广、四川、贵州等地，也有时只有其中一种而不能兼有，所以都不能发挥火器的妙用。只有汾、晋两地兼有硝和硫黄，因此把它作为长处。邱琼山《火药议》说：“宋太祖时已有火箭，真宗时才开始有火毬之名，但有的或许是借助木箭发射，还不知道是不是今天所说的火药。今天的火药用硝、焰、硫黄、柳炭制成。‘硝’这个名称见于《本草》，汉代张仲景的方论中已经把它用作药剂，那么汉代已经有硝了。硫黄从海船运来，唐代以前还没有这种东西。” 羊皮：各属地都出产。绒毛。交城出产较多，收购者把它织成氆氇、绒布，用来代替羊皮裘，也用来剪制物品。唐代杜甫诗说：“哪里能得到并州的锋利剪刀，剪取吴淞江一半的江水。”如今按察司署西面有大剪子巷、小剪子巷。并刀。唐代卢纶《难绾刀子歌》说：“并州的难绾刀，究竟是什么人制造的？每次制成这种东西，简直像有神助。” 绢出产于阳曲。《元史》记载，冀宁路设有织染提举司：提举一员、同提举一员、副提举一员、照略案牍一员。墨。《金史》记载，太原府有制墨场，如今已经废弃。铜镜。唐代列为常贡，太原府每年进贡铜镜两面，如今已经没有了。铁镜。乔琳《太原进铁镜赋》说：“晋人使用铁，能够随物制革而无定式；有时把五种金属一起铸造，经过百炼成为钢；雕刻云龙，光彩随之跃动；磨得光洁，便生出冰雪般的光辉。把它铸造成宝镜，希望将来能够献达明王。” 桑落酒。王元美说：“太原的酒很清醇，但不太浓烈，难以醉倒，却容易醒。我曾取其刚酿成的酒，掺入汾州羊羔酒剂的一半来品尝，倒入水晶杯后，已经分辨不出颜色；它的清醇美味，天下第一。”宋雨公说：“徐文长文集中记载三种酒，其中一种叫桑落酒，就是太原酒。”宗藩东玉家酿的尤其好，依韵作诗说：“无论寒暑都没有琼浆的滋味，唯独雪中酒香。”又说：“价格比王孙家的还贵，令人沉醉，仿佛身在客居之乡。”桑落酒又名索郎，见于陆放翁诗。宋代谢枋得《碧湖杂记》说：杜甫诗写道：“坐开桑落酒，来把菊花枝。”按贾思勰《齐民要术》的酿酒篇，桑落酒、神麴酒等名称很多。有一种酿造桑落酒曲的方法，老杜或许就是取法于此。汾清。齐武成帝在晋阳亲笔敕令河南王孝瑜说：“我喝汾清酒三杯，劝你在邺地喝两杯。” 玉液。宋代张能臣《酒名记》说：“河东太原府有玉液酒。” 西瓜。萧翰出使西域得到瓜种带回，如今榆次中郝东、郝西、郝三村出产。一种黑皮黄瓤，绛色瓜子；一种绿皮红瓤，黑子，瓜子有花纹，名叫刺麻瓜；一种绿皮红瓤、红子，名叫蜜瓜，味道特别甘美。如今用来进贡。阳曲刘璋《榆瓜赋》序说：瓜种得自刺麻，产地得名于榆次。瓜圆如太阳，大如斗，颜色像胭脂，味道像琼浆。瓜子的纹理像古鼎上的篆文。榆次王系诗说：“瓜肉含着红玛瑙，瓜皮映着碧琉璃。” 葡萄以清源、文水、太谷出产的最好，有马乳葡萄、水晶葡萄、鸡心葡萄、紫葡萄等品种。魏文帝说：“中国珍贵的水果很多，葡萄在夏末进入秋季、暑气还未完全消退时，适合在酒醉初醒之后，带着露水食用。它甜而不腻，脆而不酸，凉而不寒，味道浓厚、汁水很多，能消除烦闷、解除疲倦。把它酿成酒，比用酒曲酿的更甜，容易醉却醒得快。”仪同三司、赵郡人李元忠曾进贡一盘葡萄给齐文襄帝，文襄帝回赠百匹精炼绢，并写信说：“仪同的地位仅次于台鼎，见识胸怀贞正朴素，出任藩镇、入朝侍从，历来担任要职重任，却仍然家中没有一担一石的粮食，房屋空虚得像悬挂着的磬，这都是轻财重义、奉公爱民所致。长期以来我一直赞许叹赏不已，常想表彰赏赐你，却有心而没有机会。忽然承蒙你送来葡萄，实在令人感佩，姑且用百匹绢来酬答你的清高品德。”唐代白居易献给北都留守裴令公的《燕姬酌葡萄诗》注说：“葡萄酒出产于太原。”北汉又两次派使者向辽进贡葡萄酒。明代高启《太谷葡萄酒诗》说：“红霞般的酒汁流动，浓厚如髓；无声之中，初看还疑是豹血淋入银瓶。”王翰诗说：“甘美的酒浆从银泉般的酒壶中细细倾出，浅浅的泡沫轻浮着，像明亮的绛色雪花。”

译桃，以阳曲石漕出产的最好。石漕在西山深处，汾水经过这里。山中可以砍柴，水中可以垂钓，地上又多有仙人遗迹，所以桃树在这里长得特别茂盛。鲤鱼，出产于汾河。明代谢肃诗说：“拿着钓竿来到低湿之地，拽上来的鲤鱼有一尺多长。”又说：“把鱼剁碎做成羹，味道甘美而鲜嫩。神异之物都可以捕获，馋得人口水直流。” 鮆鱼，出产于太原。《山海经》说：悬瓮山，晋水从这里发源，水中有很多鮆鱼。明代张采诗说：“屋檐前的冰池里，细细生出鱼鳞般的波纹。”悬瓮山又名汲瓮山。湖鱼。出自《清源知县储方庆东湖记》。清源县过去没有湖，先前白石水涨时，没有及时疏导，水全都流到城东的低洼处。外面用墙垣挡住，里面又引入泉水，于是聚集成湖。居民乐于享有鱼鳖之利，几乎忘了它对城郭房屋造成的危害。当地人王象极有《湖鱼》诗。半痴，是当地人对一种小鸟的称呼。“半翅”一名，徐文长文集作“半痴”，是根据这种鸟的性情而命名。青眉，出产于岢岚。马。赵吉士说：“交州的米家沟、惠家庄、钟家沟十八村，与静乐石峡相接，出产很多良马，就是屈地。”又据《朱彝尊志》说：“交城地近屈地，出产良马，特别有力。”潘耒《四望楼诗》说：“锋利的铁器锁住重重山岩，健马迎风悲鸣。”李翰《名马记》说：“唐开元十二年，太原进献奇异马驹，耳朵像竹筒，左右各有十二根肋骨，肉尾没有毛。” 龙骨，山岩和土穴中到处都有。《造化权舆》说：龙蜕骨，蛇蜕皮，麋鹿脱角，螃蟹脱螯。《本草》说：雄龙骨粗而纹理窄，雌龙骨细而纹理宽。五种颜色都具备的为上品，黄色、白色的为中品，黑色的为下品。唐代列为常贡，太原府每年进贡龙骨三十斤。麝香，唐代列为常贡。楼烦郡每年进贡麝香十颗，就是今天的岢岚州。蟾酥：太原府贤辅乡有蟾酥池，元代在这里采办，如今已经干涸。胶香、金。太原府进贡白胶香。《本草》说它味辛、苦，无毒，就是枫香脂。蒲菊粉屑，唐代列为常贡。柏子仁，唐代列为常贡。五灵脂，金代太原府进贡五灵脂。松脂，金代太原府进贡松脂。葶苈，出产于祁县。《月令》说：“仲夏之月，靡草死。”靡草就是葶苈。射干，出产于阳曲，就是仙人掌。大黄，金代太原府进贡大黄。白芥生长于太原，河东也有。王征《农书》说：它的叶子像芥菜叶而呈白色，气味辛烈，是蔬菜中刚直的一种，具有刚正耿介的象征。天门冬。《晋·李当之药录》说：甘始是太原人，服食天门冬，在世间活了三百多年。天门冬茎间有刺，叶子光滑，叫作郗体，又名颠刺。用它的根可以洗涤白色绢帛；有一种形似天门冬的东西其实并不是天门冬。甘草。唐代列为常贡，太原府每年进贡甘草三十一斤。地脂。唐代冯贽《云山杂记》说：高展任并州判官时，一天看见砖缝中有泡沫冒出，便用手捧取一些，试着涂在一名老吏脸上，皱纹顿时变得像少年一样。高展把这件事问承天道士，道士回答说：“这叫地脂，吃了可以长生不死。”高展于是拆开砖头，却已经什么也看不见了。磁石，就是吸铁石，出产于交城。炉甘石，出产于太原、泽州、阳城、高平、灵丘等地，也有其他地方出产。《本草》注说：它是金银矿苗。九天、三清都尊崇它，称为“炉先生”。李时珍说：它受到炉火蒸炼，味道甘，因此得名。白竹。榆次昌源河岸边的人多种竹子。竹梢修长纤细，不呈绿色而呈白色，像雪一样。长生苹，出产于太原县。朱彝尊诗说：“琤琮作响的难老泉分流，流入蒲草、稗草中，那里有长生苹。”葱郁青翠，宛如图画。又说：“苹名叫长生，生长在难老泉水中。” 松柏。《周礼》说，冀州的物产利益有松柏。晋代榆次人孙绰在斋前种了一株松树，常常亲自守护。邻人说：“这棵树不是不秀美可爱，只是恐怕永远没有长成栋梁的那一天。”孙绰回答说：“枫树、柳树即使长到合抱那么粗，又有什么用呢？”《荀子》说：“桃李只在一时开得灿烂，时令一到就凋谢；至于松柏，经历隆冬也不凋零，面对霜雪也不改变，可以说保持了正道。”这段话是赞颂晋地先贤的。山木。交城多山，种树十分艰难。百姓储存木材来代替耕作。过去曾在武元关设置木材厂，后来前后各厂都废弃了。知县赵吉士向上请求，在水泉滩重新设立木材厂。槐树。晋阳都城北面有一株槐树，一天之中三次繁荣，三次凋萎。铜，出产于岚县铜烂沟。当地人从石洞中取矿石煎炼成铜，因此取名铜家埚。如今已经没有了。琉璃，出产于阳曲、交城山中。那里有矿石，颜色略带红色，不太坚硬。当地人把矿石捣成粉末，按照炼硫黄的方法炼制，用来制作簪、钏、环、纽等物，五种颜色都具备。有时也用来制作灯具。如今府城南关有琉璃店。魏世祖时，大月氏国人到京师经商，自称能把石头铸成五色琉璃。于是就在山中采矿，到京师铸造。后来铸成品的光泽比从西方传来的还美，于是下诏建造一座行殿，可容纳一百多人，光彩内外通透，观看的人无不惊叹，认为是神明所造。从此中国的琉璃便变得低贱，人们不再把它当作珍宝。白玉石。金代太原府进贡白玉石，如今已经没有了。玛瑙石，金代太原府进贡玛瑙石。银。《金史》记载，太原府有炼银洞，如今已经没有了。平阳府。绵纸：用麻制成，有尺样、双抄等名称，临汾、襄陵出产。绢：府志说出产于襄陵。《元史》记载，襄陵、翼城各有织染局，每局设置提领一员、副提领一员，都隶属于晋宁路；晋宁路设织染提举司，置提举一员、照略案牍一员。帕，临汾、襄陵出产。铜。曲沃紫金山过去出产铜。金是铜的母，所以以此命名。《唐地理志》说：翼城有洞源、翔皋二坊。翼城《蜀山县志》写道：“汉文帝赐给邓通铸钱的地方在这里。”这是错误的。元至元五年，设置平阳等路提举铜冶司。本朝督理钱法的田六善上疏说：“臣听说直隶邢台、内丘、沙河以及河南涉县一带，山西绛县、曲沃、垣曲、夏县以及太行山西南角一带，都有铜。臣不知道究竟有多少，只是山里的矿物时有时无，应该听任百姓开采，有铜就征税，没有铜就听其自便。又听说红铜六成、白铅四成混合，就会有光泽和颜色。白铅出产于山西，也是时有时无的东西；出产白铅的州县照铜矿一样征税，也足以资助铸钱使用。” 蜡。唐代列为常贡，平阳郡每年进贡蜡烛三千条。

译碱，府、县多有出产。《元史》说：晋宁出产硝、碱，每年征课二十六锭七两四钱。酒。河东人刘白堕善于酿酒，六月把酒瓮放在日光下曝晒，经过十天，酒味不变而更加香美。朝廷官员相隔千里互相馈赠，称为“鹤觞”，又名“骑驴酒”。如今只有杨寡妇家酿得最好。刘龙故人寄赠襄陵酒的诗，注说：“襄陵酒的美味人人都知道，只是山路险阻，难以运到京师，所以士绅中若不是出仕游历晋中的，很少有机会品尝它的风味。”正德初年，西涯当国，邃老、柄铨两位大臣曾评定这种酒为天下第一。王世贞《酒品》前后写了二十首绝句题咏襄陵酒：“颜色黄白，香气浓烈，但酿成的酒多半过于甘甜，不能痛饮。只有赵兵巡带来的两种酒曲酿品，味道极为特殊美妙，连饮多杯也不厌，因为没有甘味的缘故。” 干和、桃博。宋代窦革《酒谱》说：“这是酒名中最古老的名称，直到今天仍未废弃。唐人所说的美酒，有河东干和、蒲东桃博。” 瓠。潘岳《闲居赋》说：“黄河、汾水流域的珍宝，有曲沃的悬瓠。”崔豹注说：“悬瓠可以制作笙，曲沃出产的最好。” 冬韭。出产于襄陵。当地人用石头筑成小堤，把水引入其中，再架上木料，夹杂芦苇，在上面覆盖肥沃的土壤。入冬以后，韭菜借着暖气生长出茎，十分粗壮，味道比夏、秋两季更加鲜美。藕，临汾、襄陵、洪洞、赵城都出产。莫。《魏风》说：“那汾水低湿处，可以采摘莫菜。”《毛传》说：“莫，是一种菜。”《疏》说：“莫的茎像筷子那么粗，每节呈红色；一片叶子像柳叶，厚而长，并有毛刺。如今人们缫丝时用它来取得蚕茧丝绪，它的味道酸而滑。刚生长时可以做羹，也可以生吃。各地人都称它为酸迷，冀州人称它为干绛，黄河、汾水之间的人称它为莫。” 桑。《魏风》说：“汾水的一边，可以采摘桑叶。” 藚。《魏风》说：“汾水弯曲处，可以采摘藚。”《毛传》说：藚就是水舄。《疏》说：它又名牛唇，形状像续断，寸寸有节，拔掉后还会重新生长。叶子像车前草那么大，味道也相似。徐州、广陵人食用它。枣。《太平志》说：本地适宜种枣，过去枣树遍野，官府和百姓都依赖它，当地有“半年粮”的歌谣。《曲沃志》说：晋城出产的枣比其他地方的特别重，投入水中就会下沉，名叫晋枣。《方域考》说：城西多肥沃土地，枣大如瓜。《翼城志》说：水果中枣最多，有马牙枣，长一寸；有紫枣，圆得像铃铛，又名核桃文；有川干枣、酥枣，落地就会碎。柿子。赵城、洪洞出产最多，入秋后赶集贩卖的人接连不断地走在路上。曲沃《紫金山志》说：山麓适宜种柿，深秋霜清时，万片树叶流溢着丹红，林中的村落交错分布，从岩石山峰之间望去，像一座赤城。 《翼城志》说：有牛心柿、杵柿、盖柿，其中盖柿最大。烟草。《曲沃志》说：曲沃过去没有这种作物，当地人张士英从闽中带回来。明代末年百姓贫困，依靠烟草使生活稍有起色。烟草酒称为“烟酒”，可以驱寒、治病。晋人种植烟草始于曲沃，如今并州、代州、汾州、潞州都满眼可见。鱼，临汾出产的与普通品种大不相同。刘聪曾在汾水观鱼，点燃蜡烛接续白昼。鹞。唐高宗在苑中打猎，将军史兴宗说晋州出产好鹞。刘齐贤当时任司马，请求派人捕捉。皇上说：“刘齐贤难道是来寻找鹞子的人吗？” 蜡嘴鸟，出产于赵城，因为鸟喙像蜡，所以得名。丹砂。《翼城旧志》说：丹山的樵夫雨后往往能得到丹砂，所以用丹砂命名此山。如今已经没有了。石膏，出产于灵石县石膏山。旧志说：此山与尖阳山相对耸立，山峰和峭壁直立，溪谷幽深，盛产石膏，而且品质很好。芫花，出产于浮山黄花岭。牡丹。绵山介庙的牡丹中，红花之间常开出一朵白花，人们认为这是神异现象。贾鸣玺《绵田纪游诗》说：“台阶前的花枝披离，观看牡丹的变化灵异，仿佛绛色云霞。”【“绛云防”疑有脱误。】龙女发，出产于翼城石姑山。山中有一种草从石缝里长出来，叶子像莎草，长四五尺。遇到干旱时梳动这种草便会下雨，当地人称它为龙女发。旧志说：过去有龙女来到这里，所以得名。直棘。赵城西北的许村有蔺相如墓。这里的棘刺没有弯曲的钩，知县贺定国说：“锐利得像悬挂的针，刚硬得像直立的木杖。” 玉，出产于临汾平山。《山海经》说：平山上有平水发源，向下潜流，这里多产美玉。又出产于霍州霍山。《尔雅》说：西方的霍山多珍珠和玉石。如今已经没有了。潞安府。秬黍，出产于长子县羊头山。颜色极黑，形状圆而沉重。积累一百粒可以满一尺，用来校定音律。离开这个产地便不能验证。《汉律历志》用上党羊头山的黍粒量度成尺，以此确定黄钟。明代嘉靖年间采集这种黍，来校定乐律。本朝初年也派使者前去取用。潞绸。明代万历年间，诏令潞安进贡绸缎二千四百匹，不久又命令增加到五千匹。工科都给事中、泽州人张养蒙带领同僚据理力争说：“历来传达圣旨的是织造机构，具题的是内臣，拟定诏旨的是阁臣，抄发的是科臣。如今直接下令给有关部门，不合祖制，不能执行。”吕坤《停止潞绸疏》说：“山西每年征收的只有绫、绢各五百匹，闰月共增加八十六匹，并没有所谓山西潞绸。”查档案可知，万历三年摊派山西黄绸二千八百四十匹，十八年摊派黄绸五千匹。酒。元代宋伯仁《酒小史》说：“潞州有珍珠红。”王世贞《酒品》说：“潞州鲜红酒，大概是烧酒。入口味道稍美，容易下咽却很快发作，口唇和咽喉之间像被针刺。有人说它就是葡萄酒的遗法。” 赤铜。《山海经》说：白马山，山南多石，山北多铁，也多赤铜。如今偶尔制作赤铜器。葱。刘禹锡《传信方》引崔给事说：“以前我在上党，给李抱真相公任判官。李相公用球杖击球，他的军将用杖格挡，因而伤了李相公的手指，指甲劈裂。他包扎金疮药，喝了酒，脸色更加青，疼痛也不止。有军吏教他取葱：把刚折下的葱在炭火上煨热，剥去外皮；等有汁液流出，便敷在损伤处，同时多煨一些，接连替换。换三次后，脸色立即转红，不一会儿病痛就好了。” 笔管菜。《潞志拾遗》说：笔管菜就是黄精苗，也就是所谓的薇。嫩芽形状像笔管，黎地人把它叫作笔头。松心墨。《拾遗四谱》说，上党用松心制墨，名叫隃糜，极为精美。段成式《送温飞卿书》说：“隃糜松节绝迹已经很久了，我幼年时还见过陵川宗侯制作的龙墨，颜色和气味都很出色。”

译精卫，出产于长子县发鸠山。《山海经》说：发鸠山上有很多柘树。有一种鸟，形状像乌鸦，头上有花纹，嘴白，脚红，名叫精卫。它的叫声像是在自我呼喊。这是炎帝的小女儿，名叫女娃，游玩东海时溺水而死，不能回来，所以化作精卫，常常衔着西山的木头和石块来填平东海。鹖。《汉书音义》说：上党猗氏县出产鹖。徐广说：鹖像黑雉，出产于上党。《后汉书·志》说：鹖是勇猛的雉，彼此争斗，直到一方死亡才停止。所以赵武灵王用它来象征武士，秦代把两根鹖尾竖在冠的左右两侧，制成鹖冠，称为武冠。颜师古注说：鹖与鳻相同，《集韵》中读音为分，大概是同一种鸟而有两个名称。泽马。李翰《名马记》说：《宋志》记载，魏黄初年间，上党有泽马。虎。摄虎碑说：刁黄山有老虎咬人。唐代长子县令崔元靖派首吏孟完带着公文前去拘捕老虎。老虎叼着公文来到。崔元靖数说它的罪过，判处刑罚。老虎撞上台阶而死。豹，出产于长治、长子。《山海经》有元豹。《诗经》有赤豹，尾巴红色而身上有黑色斑纹。《尔雅》有白豹，就是貘，毛白而斑纹黑。郭璞注说，貘能够吃铜和铁。人参。《隋书·五行志》说：“开皇年间，上党有一户人家，屋后每夜都传来呼喊声，寻找却找不到。走到离住宅一里多的地方，只见一株人参，枝叶高峻茂盛，于是挖掘它，根长五尺，形状完整，像人的身体，呼喊声也就停止了。”唐代列为常贡，上党郡进贡人参二百小两。金代潞州进贡人参。明代史书说：“高帝说：‘我听说取得人参非常艰难，难道不是劳民吗？今后不必进贡。如果需要，应当派人自行采取。’于是对省臣说：‘我不多饮酒，太原进贡的葡萄酒，从今以后也命令他们不要进贡。国家以养育百姓为要务，怎么能因为口腹之欲使百姓劳苦呢？我曾听说宋太祖的家法，子孙不得向远方索取珍奇物品，实在很懂得给后代留下正确的谋略。’上党人参生长在石间肥沃的土壤中，又名人衔、神草。大的直径一尺，小的六寸。《本草图经》说：“人参最能治疗喘病。相传检验上党人参的方法，是让两个人一起奔跑，其中一人含着人参，气息自然平稳；不含人参的人就会喘。”《本草注》说：“高丽人作人参赞语：三桠五叶，背阳向阴；想来求我，沿着椵树寻找。” 人参产于壶关紫团山的，称为紫团参。唐代韩翊《送客之上党》诗说：“官柳青青，匹马嘶鸣；回旋的风、傍晚的雨进入铜鞮。美好的约会另在春山之中，应当是人参五叶已经长齐。”周繇把人参赠给段成式，诗说：“人形上品，方志中有所传；我从紫团山得到真正的精英。惭愧自己不像叔子只是空拿药物，还请伯言仔细辨看。”苏轼《紫团参》诗说：“土门口山势深远，太行山顶高耸。哪里只是团聚着紫色云气，实际是俯临倒映的天光。刚劲的风吹过草木，真气进入花穗。过去称作人衔芝的灵物，生长在这羊肠般的山岭。”按旧志，紫团山过去有参园，后来开垦为田；其他山谷虽然也出产人参，但服用后很少有效。楟藜。《广志》说：上党楟藜个头小而味甘。瓦松。《本草》称：“叶是什么草？生长在上党的屋顶上，形状像蓬草。刚生长时高一尺多，远远看去像栽种的松树。味酸，性平，无毒。能使毛发再生，治疗金属创伤，止沙淋，疏通妇女经络。” 五灵脂，出产于黎城、平顺等山中。有一种鸟像鸡，四只脚，长有肉翅；它的粪便叫五灵脂。夏天毛色丰盛，五色斑斓，自鸣“凤凰不如我”；冬天寒冷时毛脱落，便称为“得过且过”。山中人找到它排粪的地方，用绳索系住腰部，下到岩壁，再用利刃凿取，有时多达三五百斤。《丹铅录》说寒号虫就是鹖鴠，这是不对的。长理石。《名医别录》说：长理石像马齿，方正而有光泽，呈玉色，生长在长子县山谷中，性苦寒，无毒。石脂。宋代苏颂说：“白石脂、赤石脂，只有潞州出产。味甘、性平，能治疗许多疾病。” 石膏，以壶关赵屋岭出产的最好。地锦草，又名草血竭，又名雀儿卧草。潞地人称它为小虫卧草。莲，潞安所属各县都有出产。白菊，黄菊、白菊两种都很好。《抱朴子》说：嫩苗可以当菜，花可以入药，花囊可以做枕头，酿成酒可以饮用。《唐草方图》说：白菊在上党以及建安、顺政郡都称为羊欢草。又有《菊有五美赋》说：花朵圆而高悬，符合天极；颜色纯黄而不夹杂，象征后土之色；早种晚开，体现君子的品德；冒着霜开放花穗，象征刚强正直；花体轻盈，适合放在杯中，像神仙的食物。榛，出产于长治、潞城、壶关。楛。陆机《疏》说：楛像荆条而茎红，像蓍草。上党人把它编织成牛筥、箱子等器物，又揉制成簪子。因此上党民间有谜语问妇女：“想买赭石吗？”意思是灶下自然有黄土；问“想买簪子吗？”意思是山中自然有楛。松。《后汉书·上党记》说：本地靠近山林，生长茂盛的松树。李白诗说：上党有碧色松烟。《唐志》说：五龙山有松树，砍柴的人都不敢正眼看它，称为龙山松。柏。《明一统志》说：这里的山与太行山、王屋山相接，柏树很多，称为柏谷。桦树，出产于长治黎城，树根上有花纹，可以制作酒器。榆树。“先长叶，后生荚”，三月时榆荚落下，像小钱；榆木非常坚硬。陆机说：“榆树有十多个种类，叶子都相似，但树皮和木理不同。”汉建安十八年，魏公派梁习到上党采伐大木材，供应邺地宫室使用。汾州府。布。唐代列为常贡，昌化郡每年进贡布五端，如今为永宁州。蜡。唐代列为常贡，文城郡每年进贡蜡二百斤，如今为汾州。酒有羊羔、玉露、豆酒、火酒等名称。羊羔酒、玉露酒尤其美味。宋代张能臣《酒名记》记有汾州甘露堂酒。王世贞《酒品》说：“羊羔酒出产于山西汾州、孝义等县，白色晶莹透明，像冰一样；清醇美好，风味浓厚，远远胜过襄陵酒，只是稍微带有羊膻气。” 蘑菇，产于孝义、汾州、介休，另名羊肚。永寜乡也有出产。芑。陆机《疏》说：“芑菜像苦菜，茎青色而汁白；摘下它的叶子，会流出白汁。叶肥嫩，可以生吃，也可以蒸熟作菜。青州称它为芑，西河、雁门的芑尤其美味。” 鲤鱼，产于汾阳、介休、永寜州脊中。鱼鳞排列成一道，从头到尾，不论大小都只有三十六片；每片鳞上都有小黑点，传说能够飞翔，也是鱼类中的神品。鲫鱼，产于汾阳、介休，形状像鲤鱼，身体短促，脊背隆起，又名▯鱼。鹭鸶，产于孝义，头上有像丝一样的黑毛，另名属玉。落浦，产于平遥。

译獐，产于汾阳、孝义，像鹿但比鹿小，没有角。苹果，味道鲜美而果肉松软，成熟到八九成的最好。樱桃，另名含桃。相传是黄莺衔来的，成熟早于百果。《礼记》说，仲夏时天子以含桃为珍羞，先荐于寝庙。汉明帝宴请群臣时，太官进献樱桃，放在红玉盘中赏赐群臣；在月光下看它，樱桃和盘子颜色相同。如今长安的含桃，才开始与晋地所产的相当。甘草，产于河西山谷，另名蜜草、国老。陶弘景说：“这种草是各种药物的主药；‘国老’本是大帅的称号，甘草能够调和草药和石药，并解除各种毒性。”甄权说：“甘草能治疗七十二种乳石药中毒，解除一千二百种草木药中毒，还能调和各种药物，因此有‘国老’的称号。” 柴胡，另名地薫，产于汾阳、孝义、永寜，香味特别浓郁。《本草》说柴胡香气直上云间，闻到的人都会感到神清气爽。又说：用于解表疏散，北柴胡最好。三七，是唐代汾州的贡品。现在已经没有三七了。李时珍说：“人们说它的叶子左边三片、右边七片；其实本名是山漆，是说它能像漆黏合物品一样，愈合刀伤。” ▯莶，产于汾阳、介休，俗称穷参。宋代张咏曾上表进献，详细叙述了它在少、壮、稚、老各阶段的味道。石膏，产于汾阳、介休、孝义、唐县，是唐代经常进贡的物品。西河郡进贡石膏五十斤。白牡丹。开元末年，裴士淹出使幽州、冀州，到了汾州众香寺，得到一株白牡丹，栽种在长安的私人宅第中，成为京城中的奇异观赏花木。木兰，丛生于谷防，叶子可以染黑。晋地人称它为黑，初春采摘嫩芽作菜，称为木兰芽。龙须草。唐代经常进贡，西河郡进贡龙须席十领。《古今注》说：龙须草，另名缙云草。《晋东宫旧事》说：太子有独坐用的龙须席，现在已经没有了。烟草，州县之间都有出产，但味道不如曲沃所产。桧，产于汾阳、寜乡、永寜。《尔雅》说：“桧是柏树的叶子、松树的树身。”《字说》说：“柏叶、柏身，叶和树身都弯曲。” 桐，产于汾阳、介休、孝义，另名白桐。木质最轻而疏松，不生虫蛀，制作琴最好。另有一种青桐，就是梧桐。它的果实可以炒来吃；立秋那天一定会落下一片叶子。诗说：“梧桐一叶落，天下尽知秋。” 黄垩、湼石。《山海经》说：“孟门山的下面有很多黄垩和湼石。”大同府有出产。靛。《元史》说：大同设置织染局，设大使一员、副使一员、照畧案牍一员。天成也有织染局。油。元代大同每年办理油麫轮，运往上都生料库，供奉内府酿制葡萄酒。富珠哩翀《姚天福神道碑》说：姚天福在怀仁任县史，元世祖当时以太弟身份驻在白登，姚公随县中进献葡萄酒，元世祖见后认为奇异，便留下他任侍宿衞。青镔铁。金代云内州进贡青镔铁，现在已经废止。鸿鹄，产于大同县。鹰。唐代段成式《肉攫部》记载：代州的都赤，紫背黑须，白眼睛，白羽，重量三斤半以上、四斤以下，便能捕兔；产于代州赤岩里，向灵丘中山飞行。白磵鹰，产于漠北，白身而高大，五斤有余，身有细斑，胫短，生长在沙漠以北，另名西道白，向代川中山飞行。白皂骊，大的有五斤，渔阳、白道、河阳以及漠北各地都有，生长在枯柏树上，善于捕鸟。向灵丘中山的范阳章武鹰，飞行时呈青斑，大的有四斤，产于代北及代川白杨树上；有细斑的速度很快，向灵丘山、范阳飞行。羊。元代大同征收食羊军课三百九十三锭，羊市税二百二十九锭二十九两七钱。黄鼠，产于大同县。《刘绩霏雪录》说：黄鼠居住的洞穴各自都有配偶。人们挖开它的洞穴，看见里面筑有小土窖，形状像床榻，那就是雌雄居住的地方。秋天储藏黍、豆和草木的果实，用来抵御冬天。天气晴朗温和时，它出来坐在洞口，看见人就拱起前腋，像作揖一样，随即钻入洞中。它只害怕地猴。地猴体形很小，跳进黄鼠洞里，就用嘴叼住把它拖出来。黄鼠肉味极其肥美。元代曾作为玉食进献，朝廷设置官员守护它的产地，百姓不得擅自捕取。白骆驼。金代大同进贡白骆驼。栗，产于应州、广昌二县。地蕈。金代大同进贡地蕈。松膏。金代大同府进贡松脂、松明。苏东坡《偃松屏赞》说：“我任中山太守时，开始食用北岳的松膏，认为它天下第一。那里的树木纹理坚实细密，虽处贫瘠之地却不枯萎，确实是植物中的英杰。” 安息香。金代大同进贡安息香。独活，产于应州。《本草》说：它只有一根茎独自向上生长，不被风吹摇动，所以得名。西京张天锡的小名叫独活。山查。元代大同路山查税三十三锭、四十五两七钱，现在已经没有了。黄连。金代大同进贡黄连。《本草》说，李时珍说：它的根像连珠，颜色黄色，所以得名。王微《黄连赞》说：“黄连味苦，左右相因；断凉涤暑，阐命轻身。缙云昔御飞跸上旻，不行而至，无闻其人。” 神防草，见于《神农本草》。恒山有一种草，名叫神防，放在门上，每到夜里就呵斥人。《物类志》说：防门草，取来放在门下；如果有人经过门边，草一定会呵斥他。另名百灵草。王筠《寓直诗》说：“霜被守宫槐，风惊防门草。” 神草十九种。道书《福地记》说：恒山有方泉，那里有神草十九种，服食它们可以超脱尘世。蓬蔂。《列仙传》说：道士昌容，自称是殷代女子，食用蓬蔂根，在山下往来三千多年，容貌仍像二十岁左右的人。苜蓿，产于大同、天镇、应州。《大宛传》说：“马喜欢吃苜蓿。”汉代张骞出使大宛，寻求葡萄、苜蓿，回来后，这些植物便在中原繁殖。陶隐居说：“长安有苜蓿园，现在只把它用作牲畜饲草。” 双离，就是榆树。杨述程《登恒山记》说：从紫芝峪出发，山路回环曲折，古榆树有数百上千株，枝叶繁茂。最大的一株名叫双离树，树干大得可以遮蔽牛，苍劲的枝条连理交错，像虬龙昂首飞举的样子。人们认为这就是果老拴驴的树。〔原文数字、纪年保留：千百章〕 不灰木，以广昌出产的最好。碾玉砂，旧时产于府境。金代记载：大同路进贡碾玉砂。宣寜出产此物，元代记载设有大同路采砂所。至元十六年设置，管领大同路拨来的民户一百六户，每年采集磨玉用的夏水砂二百石，运往大都，供玉工磨琢使用。设大使一员，现在已经废止。天冰，产于广昌、广寜等山。块粒像石头，纹理薄得像纸，可以一层层剥开；内外精莹，像玻璃、水晶一样，但质地脆而不坚固。当地人只把它嵌在窗上，使室内外都明亮透光。” 花班石，产于广灵、广昌、灵丘。凝水石，就是寒水石，生长在山谷中。《本草》注说：石头的颜色和水相同，凝结后不再流动，所以得名。石绿，金代充作贡品。如今的官山西，就是石绿山。朔平府。

译花毯。《元史》说：朔州毛子局设大使一员；丰州毛子局秩正七品，设大使、副使各一员，典史、司吏各一人，另管领丰州揑只局头目一员，掌管织造花毯。至元十七年设置丰州杂造局，秩正六品，设达鲁花赤、大使、副使各一员。马皮。唐代经常进贡，安北都防府每年进贡生野马胯皮二十一斤。白雕翎。唐代经常进贡，马邑郡进贡白雕翎五具。颜师古说：雕是凶猛的大鸟，另名鹫，颜色黑，羽翮可以制作箭羽。杜少陵《雕赋》说：“精气降于金，骨骼坚如铁，眼睛通达脑部，筋脉连入关节，有触犯邪恶便攻击的义理。”朔平地近边塞，所以出产很多。盐。县志所说的不是官盐。土地含砂含卤、不能耕种的地方，把土挖起来煎制，称为小盐。按锅数征收税课。三棱。金代朔州进贡三棱。荆。金代朔州进贡荆。枸▯。金代朔州进贡枸▯。劈兰，另名玉蔓菁，根部像碗一样大。蕨菜，产于朔州。黄精，产于平鲁。李时珍说：黄精是服食养生的重要药物，属于仙家所说的芝草一类；因为它获得了天地的精华，所以称为黄精。鳅鱼。桑干河上游有这种鱼。大的像手指，长约二寸。当地人在河壁上砌碎石，使水道由宽变窄，并在河壁口放置柳条鱼罩。月光明亮时，鱼顺流而下，便可以捕到。画眉，产于朔州，形状像麻雀，头白，眉黑，翅膀和尾巴也黑白相间。地榆，五县都有出产。《本草》说，它的叶子像榆叶但较长，刚长出时铺在地上，所以得名；花呈紫黑色，像豆豉，因此又名玉防。黄芩。《本草》说，北芩大多内部充实，因而得到黄色，就是如今所说的条芩。唐代渤海郡王高固年少时曾被浑瑊收养，取名黄芩。浑瑊家住河曲。知母，五县都有出产。李时珍说：宿根旁边开始生出的子根，形状像蚳、蝱一类的虫，所以原称蚳母，后来俗误为知母。桑，产于朔州马邑。寜武府。穬麦，皮和麦肉相连，像稻米。当地人称它为草麦。可以用来制作麯，也有人碾去麦皮后食用。山西各地都有出产，寜武尤其丰富。千穗谷，高四五尺，叶子宽而尖，幼苗带红色；茎可以作手杖，叶子旁边都长穗，所以得名。籽粒细小、光滑而有黏性，可以食用。云▯，产于偏关，大小像西▯，皮上有云状花纹，去掉瓤后煮食。芦芽，产于芦芽山，嫩时可以食用，根部像竹笋，加入香料中使用。慈老。《徐化溥诗引》说：塞上一种鸟，像雁却不是雁，和雁一同往来。《本草》说：慈老，爪子长，嘴尖长；羽毛被风吹动时飒飒作响，值得观赏。秦艽，产于偏关，另名秦糺。它的根呈土黄色，彼此交错纠结，所以得名莨菪子。最初生长在海滨、川谷和雍州，如今寜武很多。茎高二三尺，叶子像地黄、王不留行、红蓝等，花呈紫色，茎上有白毛，结的果实像小石榴，毒性很强，服用后会使人狂乱，因此称为莨菪。李时珍说：嘉靖四十三年，陕西有妖僧用毒药毒害昌黎张柱，使他发狂迷乱，杀死全家十六人，那就是莨菪子。曼陀罗花。《本草》说：这种花生长在北方土地上，所以寜武很多。另名山茄子。茎绿色，叶碧绿，高四五尺。花像牵牛花，早晨开放，夜晚合拢。果实像蓖麻果，有刺。李时珍说：相传采下这种花酿酒，饮后会使人发笑；采下它酿酒，饮后会使人跳舞。又说，八月采花，七月采火麻子花，阴干后等量研成末，用酒服下；一会儿便昏昏如醉，即使割伤、灸火，也感觉不到痛苦。金，是土石变化形成的东西。颜色像金子，绘画工匠取它来调配鲜艳色彩。五色石，斑斓绚丽，可以赏玩，产于芦芽山。魏代亮节任职时，曾有人上言：“山西出产五色石。”明成祖说：“如今正逢兵革和灾荒，百姓困苦，怎么还能用这种东西使官府劳民伤财？官府求取一件东西，百姓就要遭受一种祸害。” 泽州府。帕。府境出产丝，织成素帛，再用橡树壳染黑，称为乌绫帕，用来擦拭额头。防，有双线、单线两种。凤台、高平都有出产。铅，产于凤台。《说文》说：“铅是青金；有银矿的地方也出产铅。泽州没有银矿，却特别出铅。” 锡矿，产于沁水县西乡。百姓多私自盗取，常常封禁矿区。明代万历年间，朝廷派使者开采，就在旧矿地凿掘；几个月始终没有所得，于是停止开采。青田田。王世隆《禽语诗序》说：楚地辰山中有一种鸟，四五月间鸣叫，声音洪大而响亮。当地人把它的叫声解释为“干柴干樀”。晋地则称它为“青田田”，并把叫声解释为“蚕者防火”。其实是同一种鸟，只是楚人重视竹木，晋人看重养蚕，所以根据当地和当时最急需的事情，借用不同名称来警示人们。獶。《尸子》中黄伯说：“我左手拿着太行山的獶，右手拿着雕虎枳椇。”苏谭说：“它另名水蜜，又名拐蜜。阳城南山谷中有这种树，形状弯曲，像▯瑚，味道像蜜一样甜。《礼》中妇人所用的防椇、榛脯、修，就是这种东西。” 人参。唐代经常进贡，高平郡每年进贡人参三十斤，药味和药性与潞州所产的相同，详见潞地产物。龙须草。唐代经常进贡，阳武每年进贡龙须席六领。茅香。《本草》说，辽州、泽州充作贡品。三月长出幼苗，像大麦；五月开白花，也有开黄花的。桑寄生，产于沁水、陵州。《本草图经》说：山谷中桑树上到处都有。有人说这是乌鸟吃了果实后，种子落在树枝节间，受到气机感应而生长出来的。叶子像橘叶而厚软，茎像槐树枝而肥厚脆嫩。三四月开黄白色花，六七月结黄色果实，大小像小豆。藳本。《本草》李时珍说：“古人用它作香料，称为藳本。《山海经》中称香为藳茇。” 禹余粮，泽州高平出产。白石英，产于高平，唐代经常进贡。高平郡进贡白石英五十两。魏明帝青龙年间，开凿太行山的石英，采集谷城的文石，在芳林园中筑起景阳山。不灰木，产于泽州、潞州山中。颜色青白，可以制作刀柄和火炉。用纸包裹后，蘸入延安石脑油中，浸泡一年，便可以照明一年。文石，产于沁水板桥村，如今很少见。乌石。王佐《博物要论》说：乌石产于泽州、潞州山中，纯黑如漆，细腻润泽如玉，质地坚硬，刀也刮不动；可以制作带钩和佩饰，但最为难得。陶砚。襄阳米芾《砚史》说：泽州有吕道人陶砚，在砚首用不同颜色的泥作成“吕”字。它的质地坚硬厚重，和普通石砚相同。以沥青、火油的坚硬响亮之物渗入约三分，研墨时不浮泛。它的质地和方城石相同。蒲州府。

译棉花，产于猗氏、万泉、临晋。《南史》说：高昌国有一种草，果实像蚕茧，茧中的丝像细葛，名叫白叠子。当地人取来织成布，非常柔软洁白，这就是棉花。《通鉴》说：梁武帝穿布衣，使用木棉制的黑色帐子。《宋史·照》释文说：木棉，江南很多。春季三月播种，到秋天开黄花，结出果实；成熟时果皮裂成四瓣，里面绽出像棉花的絮。当地人用铁鋋碾去棉籽，取出棉絮，再用长约尺四五寸的小竹弓弹棉，使它均匀细密；然后卷成筒，放在纺车上纺，自然抽出纤维，像缫丝一样，不必另行搓捻和接缝，织成布匹。布。郝经说：河东的土产中，蔬菜多于桑树，而土地适宜种麻，因此专门纺麻织布，所以有大布、卷布、板布等名目。除供自己穿衣盖被外，还折算成税物价值，换取白银，用来缴纳官赋。绢。唐代经常进贡，河东郡进贡绫绢扇四面。如今当地人只织黄绢，没有其他技艺。蚕，产于猗氏、临晋，但出产也不多。鲫鱼。各种鱼属火，只有鲫鱼属土，所以有补益胃部的功效。因为它性喜贴近泥土，不吃杂物。蒲州在三晋中属于水乡，因此鲫鱼产量很多。鲇鱼，没有鳞，大头，额部平伏，两眼向上，大嘴，大腹，有牙齿和胃；大的可达到三四十斤。它的涎液黏滑得令人难以忍受，所以吃鲇鱼时，先割开鱼鳍，把鱼倒挂起来，涎液自然流尽，之后就不再黏滑。酒。宋代朱弁《曲洧旧闻》说：“宫中所用的酒，大概采用蒲中酿酒的方法。”宋太祖未显达时，喜欢饮这种酒。即位后，命令蒲中进献酿酒配方，直到今天也没有改变。张能臣《酒名记》说，河中府有天禄酒，还有舜泉酒。王世贞《酒品》说：“蒲州酒清冽芳香，与羊羔酒相当而没有膻味，远胜桑落酒、襄陵酒。” 香油，以猗氏出产的最好，名声闻于各省。饧。陇西李济翁《资暇录》说：用乳煎制成的轻饧，大家都说是近十年来才有的，产自河中，这是武臣李环家的制作方法。我小时候在洛阳绥福里见过这种饧，当时刚开了一家店，不到几个月便传遍洛阳。开成初年，我的叔父奉命镇守河中，从洛阳招来制饧的人住在蒲州，蒲州因此有了饧。蔓青，以临晋出产的最好，另名芜菁、诸葛菜。根长而白，形状像胡萝卜。刘禹锡《佳话录》说：诸葛亮驻军之处，命令士兵种植这种菜，因为它刚出土时可以生吃，这是第一点；叶子长开后可以煮食，这是第二点；种久了就会增殖，这是第三点；丢弃也不觉得可惜，这是第四点；返青后容易寻找和采摘，这是第五点；冬天还有根可以食用，这是第六点。薇，长期食用可以延年益寿。《三秦记》说：伯夷、叔齐食用薇菜三年，容色没有改变。陆玑《疏》说：薇是山野菜，茎叶都像小豆，蔓生，味道也像小豆叶，可以煮羹，也可以生吃。屠本畯《野菜笺》说：“可以煮食，确实可以煮食；那美好的薇菜啊。” 苓。《唐风》说：“采苓采苓，在首阳山顶。”《传》说：苓就是大苦。苦。《唐风》说：“采苦采苦，在首阳山下。”《传》说：苦就是苦菜。《疏》说：苦就是荼。陆机说：苦菜生长在山田和泽地中，经霜后甘脆而美味，所谓“堇荼如饴”。葑。《唐风》说：“采葑采葑，在首阳山的东面。”《传》说：葑是一种菜名。陆玑《疏》说：葑就是蔓菁，幽州人称它为芥。枣。唐代经常进贡，河东郡进贡枣八千颗。如今以积善村出产的最好。宋代苏轼给蒲廷渊的信说：“河中永乐出产枣，是道家所珍贵的。”相关事迹如此。见《真诰》。唐代有道士侯道华，曾得到无核枣，吃了三枚以后，竟偷取邓太主的药物，飞升成仙。元代柳贯《打枣谱》说：大枣产于河东猗氏。柿子，有牛心柿，大得像牛心；有镜面柿，圆而扁平，像镜子；有朱柿，颜色深红，圆而小，皮薄，味道尤其甘甜鲜美。如今作为贡品。梨，有青、红、黄三种颜色。唐代经常进贡，河东郡进贡凤栖梨三千五百颗，如今已经没有了。白芷。《本草》注说：白芷生长在河东山谷下，叶子像手掌。石胆。《本草》说：石胆产于蒲州，大的像拳头，小的像桃子、栗子。敲击它时，裂纹纵横交错，都会形成叠层花纹；颜色青，在风中放久了会变绿。敲破内部，里面也是青色。如意草，另名箭头草，因叶子形状像象耳而得名。夏季开紫花，像指甲草但较小，并有香气。当地人曾采来蒸麦饭。果实有三条棱，像瓜，形状如豆子大小。成熟后外壳裂成三角形，每一瓣中含有十多粒种子，大小像粟，颜色苍黄。根像远志，味道苦而辛。近来的医生多采它的叶子阴干，研成粉末涂在恶疮上，有效。蜡梅有两种：一种叫狗蝇梅，一种叫罄口梅。因为它们和梅花同时开放，香气也相似，颜色像蜂蜡，所以得名。蒲州是三晋最南面的疆域，看到这里的蜡梅，便会遥想罗浮山。楮，另名谷，音读“媾”，又写作构。陶隐居说：“楮就是构树，有雌雄两种。雄树树皮有斑，叶子没有分叉，三月开花，花穗长得像柳花，不结果实。雌树树皮白，叶子有分叉，也开细碎的花，结果实像杨梅；它的汁液能把朱砂黏合成团，称为五金胶。漆器抽金、贴金，都使用它的汁液。” 辽州。麻，三县都有出产。麻籽可榨油，麻皮可沤制后结绳，农家通常把它和谷物混种。羊皮。其他地方羊多，在州中放牧，因此羊皮特别多。红鹤，像鹤但稍小。麝香。麝香有三种，以自行剔出者称为遗香，是第一等。杨亿《谈苑》说：麝的性情极其爱惜自己的香囊；它的脐部被人追逼时，急忙投向山岩，举爪剔裂脐部，香囊被牵挂住，麝便因此死去，即使如此仍拱起四足保护自己的脐部。李商隐诗说：“投岩麝自香。” 人参。唐代经常进贡，乐平郡每年进贡人参三十两。乐平郡如今就是辽州。药性和味道与潞州、泽州所产的相同，详见潞地产物。苦参。李时珍说：“因味苦而得名‘苦’，因功效而称‘参’；又名地槐，因为叶子的形状像槐树叶。” 白微，产于辽州。《本草》注说：根呈白色而细小，所以得名。贯众产于辽州，又名凤尾草。李时珍说：“草茎像凤尾，一株上有许多枝条贯连在一起，所以草叫凤尾，根叫贯众。”《广雅》称它为贯节。金丝草，产于和顺。李时珍说：它的幼苗形态不详。有人说就是落苏。藜芦产于辽州；和顺所产的芦，因有黑皮包裹，所以得名。无名异，产于辽州、和顺。款冬花不怕霜雪，到冬天才开花，所以得名。邓青树产于和顺东山。折取它的枝条放入水中，便会呈现五种颜色。当地人说：“叶子繁密，年成就丰收；叶子稀疏，年成就歉收。” 沁州。稔子，州境内出产。羊绒，三个县都出产。

译子规，产于沁州沁源，又名杜宇、杜鹃。《博物志》说：杜鹃把幼鸟寄养在别的鸟巢中，百鸟替它喂养。它鸣叫的声音像是在说“不如归去”。晋地也有这种鸟。远行万里的人听到它的叫声，往往为之感慨。吃酒儿，见于《沁水白东谷诗引》。吃酒儿是山禽，乡里多有。白眉，产于武乡。人参的性味与潞州、泽州所产的相同。《晋书·载记》说，石勒当时居住在武乡北原，那里地下的草木全都呈现铁骑的形象；他家园中生出的人参，花叶非常茂盛，而且全都长成人形。黄芪，又名黄耆。李时珍说：“耆”有长的意思；它颜色黄，是补药中的上品，所以得名。黄芪以原产绵上的最好，因此称为绵黄芪。现在《图经》所绘的宪州黄芪，产地与绵上相邻。好古说：绵上就是山西沁州。连翘产于沁源，茎短而红，花瓣细小，颜色深黄，当地人采来当茶饮。贝母产于沁源。《名医别录》说：贝母产于晋地，在十月采根，晒干。石菖蒲，州境内出产。旱莲草，州境内出产，又名旱藕。陈藏器说：旱藕生长在太行山中，形状像藕，又名黄昏。张世南《宦游纪闻》载后山赠给二苏的诗说：“一服黄昏酒”，所说的就是这种药。橡实可以食用，橡实壳可以用来染黑。潞州、泽州一带制作皂色物品和帕子，都使用这种东西。白松比其他地方所产的更加高大。明代张五典《大云寺三松说》说：树皮纹理光洁细腻，像白雪一样，大概山中的万株松树都如此。还有三株松树，树干如玉，直凌云霄；枝条如美玉，直插银河。与泰山的五株松相比，密山的白松尤其奇异。平定州。当地原来不懂纺织布匹。明万历年间，寿阳知县蓝令开始教他们织布。如今这种产品已经比较兴盛。黑枣，平定州和乐平出产，比红枣小而圆，就是羊枣。防风，平定州以及寿阳、乐平出产。李时珍说：“防”有抵御的意思；它治疗风病的功效最为重要，所以得名。沙参产于寿阳，颜色白，生长在沙地上，所以得名。又名铃儿草，是因为花形像铃铛。《诗》中说：“风吹不响铃儿草。” 秋海棠，黄色花心、绿色叶子，红丝多产于娘子关。花开时红润艳丽。《罗山旧传》说：女子思念的人没有到来，洒下的泪水化生为此花，因此又名断肠花。婴石。《山海经》说：燕山多产婴石。如今寿阳县一带就是这种地方。忻州。碱，产于定襄。当地土壤多含盐碱，居民刮取土壤加以熬炼。炼成锭后，运往四方出售，经营这种行业的人很多。《元史》记载，每年都有碱课。盐，产于定襄，也是从盐碱土中熬炼出来的；盐粒坚硬凝结，味道也纯正，比太原府所属地区所产的好。绒毛，静乐特别多，从事毡业的人都收取它。鹞，产于定襄。形状像鹰，又称鹞鹰。鸳鸯飞翔、鸣叫、栖息时总是成双相依，产于静乐石峡的水中。〔原文数字、纪年保留：两两〕 犿尾。唐代经常作为贡品，定襄郡进贡犿尾十枚。马。旧志说：屈产的良马出于石峡，如今属静乐。地笋，又名玉环，俗名地留儿。龙芽，产于静乐。枣果。魏武卫将军奚康生迎接郁洲时，获赐精细的御用银缠槊一张，以及枣、柰等果品。魏武当面下诏说：“果，是因为结果正合朕心；枣，是因为早日实现朕的心意。” 櫏木，州属各地都有出产，木质坚硬细密，比其他木材更为适用。蟾酥，定襄县过去有池塘出产，现在已经废弃。云母石，太原府旧志特别记载。玉芝，属于药品，太原府旧志特别记载。代州。天花，产于五台清凉山，是菌类，形状像松花。宋代陈仁玉《菌谱》说：“五台天花，在各种菌类中居首。”明永乐五年六月，宦官李进前往山西采集天花。本朝。圣祖仁皇帝诗中说：“灵山经过雨洗，万株松树一片青翠；朵朵如湘云，采来装点翠屏。玉笈。” 重新封缄诏书，命令骑兵飞驰，先行调集六膳进奉。慈宁。地花。芸台。金茎。银盘。香蕈，五台清凉山各处都有出产。蘑菇。于谦巡抚时，正逢入朝觐见，有人按照旧例，带着手帕、蘑菇、线香作为防例进贡。于谦即席作诗说：“手帕、蘑菇与线香，本来是给百姓谋利，反而成了祸殃。清风两袖向朝廷而去，免得民间议论长短。”于是革除了这种弊端。桃，代州所产的桃最为美好；又名胡桃，颜色白。酒味醇厚，浓而清冽。赵闲闲诗说：“金波曾醉雁门洲。”宋代张能臣《酒名记》说：“代州有金波酒，又有琼酥酒。” 白雕翎。唐代经常作为贡品，雁门郡进贡白雕翎五具，如今已经没有了。鹰。唐代段成式《肉攫部》说：荆窠臼鹰身材短小而体形硕大，重量有五斤多，捕鸟迅疾敏捷；又名沙里白，生长在代北沙漠的荆窠上，向雁门、马邑一带飞行。雁。汉代皇甫规的乡人曾用贿赂取得雁门太守之职，罢官回乡后拜见皇甫规，皇甫规没有说别的话，只问道：“雁门的雁好吃吗？” 解锯鸟，产于五台，体形小而颜色黄，飞行非常迅疾。人们不知道它是什么鸟，只因听到它的叫声像锯子解木的声音，所以这样命名。马，古人称说代地多出良马。防。《山海经》说：秦戏山有防，它的鸣声就是“防”。《通典》说：防出现就表示年成丰收，防是祥瑞之物。只是偶尔能见到，认识它的人也很少。蹷。《尔雅注》说：“夏屋山有一种野兽，形状像兔子，彼此背负着共同前行，当地人称它为蹷。”《吕氏春秋》说：“蹷在后，兔在后，而鼠在前。”考察可知，夏屋山在州城东北。三十里，又名夏壶。山羊，产于五台。蟾酥，代州五台、崞县过去有池塘出产，现在已经废弃。肉苁蓉，又名黑司命。《别录》说：肉苁蓉生长在河西山谷以及代郡雁门。李时珍说：这种药滋补而不峻烈，所以称为“从容”。陶弘景说：代郡雁门属并州，是马多的地方，那里便有这种药。有人说它是野马的精气落地后所生。生长时像肉，煮作羊肉羹，补益虚弱非常好。茯苓，清凉山所产的特别大，味道平和。藜芦产于五台，颜色黑，称为“黎”；它的芦茎有黑皮包裹。服用时忌与甘草同用。金莲花又名金芙蓉、旱地莲，产于清▯山。金世宗曾到过金莲川，周伯琦《纪行诗跋》说：“金莲川草木中有许多奇异的花，有一种名叫金莲花，像荷花而呈黄色，就是这一品种。”

译钵囊，当地人称为荷包。相传五百罗汉遗留下它，后来化成这种花。长松草，产于五台。苏轼诗注说：五台山有一种药草名叫长松，也叫仙茅。李时珍说：长松生长在古松树下，根的颜色像荠苨，长五六寸，味甘而微苦，类似人参，带有清香，令人喜爱。张天觉文集中说：僧人普明居住在五台山，患大风病，眉毛胡须全都脱落，悲哀痛苦不堪。忽然遇到异人，教他服用长松，并向他说明形状。普明采来服用，十多天后毛发全都重新生长，面色也恢复如常。如今当地人把长松与甘草、山药混合煎汤，药效很好。苏辙《长公诗》注说：近世有一个患大风病的人，自认为必死，进入五台山，遇到一位异僧，给他长松服用，于是两眉又重新长出。有人说这是观世音化身所赐。莎草。《代州图经》称它为水莎，《尔雅》称它为莎结。李时珍说：莎草的叶子像老韭菜，但坚硬而有光泽，像剑脊一样有棱。五六月抽茎，开青色花，花穗像黍粒，大的像羊枣。过去有人传说，有一个患疝病的人客居代州，睾丸肿得像碗那么大，胀痛难忍，服药无效。夜里他把草在床下熏烧，寒冷得非常痛苦，疝痛发作时便靠近火去熏，疼痛就能忍受；睡在床上，醒来时睾丸已经缩小了八九成。他询问主人用来烧火的是什么草，才知道是莎草。后来疝病再发，又用它熏治，终于大为好转。想来疝病是肝经的寒病，因劳累、烦恼、恼怒而发作；用能够疏通肝气、运行气血的火来熏治，自然可以使血行寒散，其中确实很有道理。异草。五台有三种：一种名叫瞢□，一种名叫鸡足，一种名叫菩萨线。娑罗树，产于清凉山。圣祖仁皇帝《娑罗树歌》说：“娑罗这种珍贵的树木不容易得到，此树应当是从月中移栽来的。想来它最初是从西域移来，山中许多人还没有见过。海桐结出的花蕊，形状像松树和栝树；百花凋谢后，它仍有七片青叶。山鸟回旋飞翔，却不敢停集；空堂中花子落下，风声冷冷。楚州遗碑如今已经倒下，峨眉山在白雪之外，双林相隔遥远。不如这座山近在眼前，可以前来游览；神奇的树根永远盘绕在层层山峰之间。正午繁茂的树荫转成团团圆影，回头望去，精蓝寺的道路盘绕了好几道。任凭紫府仙山的树木，将它画入披香殿中供人观赏。” 暖木。陆深《燕闲录》说：山西地势寒冷，陈汝止字伯安，任代州兵备时，曾对我说：“向北到了雁门更加寒冷，到了云中更加寒冷；然而暖木确实产在这些地方，这是阴寒之中包含阳气。” 白杨。令狐楚《白杨庙记》说：从前元魏高祖孝文帝当初经营此地，曾由这条道路经过，把马系在树下，把马鞍歇放在树枝上。神威灵气所凭依之处，清楚可辨而存在。后来树身倒伏贴地，又向上腾起架空，像花掌、脚掌以及鸟的姿态形状。到了本朝，中书令燕公说曾摹写吟咏这件事。户部侍郎吉公中 孚加以申述并阐明此事，所以遗迹更加显著，声名也更加远大。人们把它绘成屏风和图画，传播到海边，代州人把它当作神来敬奉，因此建立了祠庙。桦木，产于五台，可以制作器皿。赭石。《别录》说，代州所产的叫代赭，俗称土朱，是含铁的矿物。熟青、熟绿。唐代经常作为贡品，雁门进贡熟青二十两、熟绿二十两。礝石。郭璞注说：“礝石产于雁门山，白色的像水，里面有红色；如今也很少见。” 铜。《一统志》说，产于代州凤游峪，如今已经闭塞。保德州。石花鱼，是北方鱼类中最肥美的。几乎要驾船到南洲去把它运上来，结果撞破了头。雀，羽毛鲜明洁白，头上有一点红色，所以得名。黑燕鸦，像燕子而比燕子大，像乌鸦而比乌鸦小，通体黑色，尾巴长而分叉。它总是在五更时鸣叫，声音像“架格，架格”，直到天亮才停止。古代有一种催促天明的鸟，名叫唤起，疑心就是这种鸟。农人等到它鸣叫，便下田开始劳作。南方人叫它凤凰，皂隶、汒人叫它夏鸡。登相子。沙地上多生长这种植物，又名沙米，煮羹味道很美。防鹝草。州境内出产，草形像丝带，又名文章草。自然铜，州内天桥崖出产。石燕子，州内扒楼沟出产。木鬲石，州境内出产，质地细密润泽，可以磨制砚台。解州。荏，产于夏县，属于苏类。另一说是豆的名称。《诗经·大雅》说：“荏菽斾斾。” 盐，详见《盐法类》。朴硝生长在盐卤地中。“朴”是本体尚未变化的意思，产于州内的水池中。相里枣，也作相里栆；安邑是古代河东之地。《别录》说：枣生长在河东平原的低湿地。陶弘景说：世人传说河东枣尤其奇异，与青州、江东、临沂、金城所产的都不同。汉文帝诏告群臣说：味道美的枣，没有比得上安邑御枣的。《汉书》说：拥有安邑千株枣树，等同于拥有千户侯的封赏。《尔雅注》说：御枣甘甜美味而轻脆，在其他枣成熟之后才成熟，就是今天所谓的扑落酥。晋代郭义恭《广志》说：河东安邑的枣长二寸。梁简文帝诗说：“早已听说安邑枣美，永远茂盛，像玉门边垂挂的果实。”明初督促百姓种枣，规定以三百二十三株供给上贡，每年征收钞六十四锭有余，送到平阳府交纳；不种枣的人就发戍边。命令刚下时，百姓踊跃种植，枣林排列得像梳齿一样，获利很多。后来百姓贫困，纷纷砍伐枣树当柴烧，偶尔保存下来的，也已经不是原来的品种。如今道路旁还遗留着牌坊，上题“御枣千株”，仍然存在。杜氏《新书》说：平虏将军刘勋深受魏武帝亲近宠信，威震朝廷，曾向河东太守杜畿索求大枣，杜畿借故拒绝。刘勋失败后，魏武帝得到他的书信，感叹说：“杜畿可以说是不向权贵献媚的人了。” 海榴，安邑所产的最好，又名天浆。杨万里诗说：“雾一样的薄纱做成房，珍珠做成骨，水晶做成颗粒，美玉做成浆。” 鸳鸯产于安邑。《古今注》说：鸳鸯是水鸟，像野鸭，羽毛有文采。《本草》说：它们交颈而睡，一旦配偶结合便不再更换，雌雄从来不分离。李义山诗说：“池塘渐渐暖了，蒲草可以编结；一对对鸳鸯在水面花纹中。”李义山长期居住在晋地，所以引用他的诗。〔原文数字、纪年保留：两两〕 雉，产于夏县。《禹贡》说：“羽畎夏翟。”注释说：羽畎是谷名，雉的尾羽到了夏天就有光泽，所以称为夏翟。《礼记》说雉为“疏趾”。《月令》说仲冬雉开始鸣叫，意思是阳气发动，雉便鸣叫并弯曲脖颈。《禽经》说雉是善斗的介鸟，因为它善于搏斗。《尔雅》说鷩雉就是山鸡，体形较小而羽毛美丽；它爱惜自己的颜色，整天对着水照映，看到眼花，便会掉进水中淹死。豺，州境内出产。形状像狗而尾巴长，面颊白，前部高、后部宽，身体极其瘦小，所以叫豺。民间传说它能捕捉老虎。红花，各县都有出产。白附子，单茎生叶，叶子很细，穗形非常周整，形状像天雄，产于芮城北山的地黄村。蒲黄，盐泽中有这种植物。初春长出白色茸毛，渐渐形成嫩柄，鲜洁甘脆，称为蒲笋，做菜很好。初夏长出叶子，形成丛生状；夏季过半时抽出花梗，梗中生花，花包着茎梢，称为蒲厘，像蜡烛，俗名蒲蜡。花中的碎屑像画家使用的金粉。柏子仁。唐代经常作为贡品，陕郡进贡柏子仁三十斤。栝楼根。唐代经常作为贡品，陕郡进贡栝楼根三十斤。

译太阴铉精石，产于盐地。古人说“大卤之场”，那里生长的就是阴精石。又名鬼精、龟背石。青礞石，颜色青黑，剖开后内部有白点的最好，产于静林寺东山。花蕊石，本来是黄石，内部有淡白色的花状斑点，所以得名，产于静林寺东山涧。硕鼠，就是蝼蛄。它有五种能力，却没有一种能达到专长：能飞，却不能飞过屋顶；能攀援，却不能爬到树顶；能游，却不能渡过山谷；能打洞，却不能把身体藏好；能奔跑，却不能逃脱人的捕捉。《魏风》说：“硕鼠啊硕鼠，不要吃我的黍。”芮城是古代魏国的地方。陆玑疏认为它就是《尔雅》所说的鼫鼠。许慎说：“鼫鼠有五种技能，是鼠类。”河东有大鼠，也有五种技能，有人称它为雀鼠。绛州。梁谷。唐代经常作为贡品，绛郡进贡梁谷二十石。白縠。唐代经常作为贡品，绛郡进贡白縠五百匹。如今只有织锦、防与绢，质朴平常，没有什么奇特之处。毛绒，州内用来制作毛毯，细毛制成的袍衫非常好。过去还制作毡帽，妇女和儿童都各自承担相应的工序。葡萄酒。王翰《赋序》说：“洪武辛酉年，我拜谒禹庙，有人拿葡萄酒来款待我。它甘甜、清凉、清澈而冷冽，即使是金盘中的露水、玉杵捣出的霜，也比不上它。” 百舌，闻喜县出产，又名反舌。《礼记》说仲夏之月反舌无声。注释说：五月阳气在上达到极盛，微弱的阴气在下发动；反舌鸟失去阴气，所以不鸣叫。杜甫诗说：“反舌从哪里飞来？层层只报春消息。既懂知音，又兼有众鸟的言语；整理羽翮，难道只是因为身形多变。” 翡翠，州境内偶有出产，但羽毛不如广南所产的。椒，有大树，产于河津县。莱菔子就是萝卜。州内山林中所产的萝卜，重的达到十五斤，甘甜脆嫩，没有辛辣味。生吃像雪梨。白芷。《别录》说：白芷生长在河东的山谷、低湿地，二月采根，晒干；叶子用来合制香料。三棱草。《太平广记》说：唐代河东人裴同父患腹痛多年，无法忍受，临终嘱咐儿子说：“我死后，我的病一定会从体内出来。”后来果然排出一物，大小像鹿脯，悬挂很久后干硬。有客人偷偷取走它，发现坚硬如骨，削开后花纹鲜明，于是把它制成刀柄。佩带着它在路上放马时，拔刀割三棱草，刀柄便全部消融成水。客人对此感到奇怪，回来询问裴同父的儿子，儿子哭泣着把父亲临终前所说的病情全部告诉了他。裴同父服用三棱草汁，屡次见效。茉莉，州境内出产，又名柰花。《晋书》说，京城人把柰花插在头上。桃花，州境内出产数种千叶碧桃。汾水两岸绵延数十里，红花像华美的锦缎。竹，州县多有出产，共有三种：一是甜竹；一是苦竹；一是箭竹。梨。唐代为经常进贡之物，绛郡进贡梨三千颗。如今品种和颜色还很多，有一种大得像碗，味道很甜而略带酸味，汁多。楸子，产于州境马首山，颜色深红。把几颗放在案头，清香便充满整个房间。墨，唐代为经常进贡之物，绛郡进贡墨一千四百七十挺，如今已经废止。铜。唐代天下铸铜炉共九十九座，只有绛州占三十座。当时铸钱大多依靠绛州，如今已经废止。文石。欧阳修《砚谱》说：绛州角石，颜色像白牛角，纹理有花纹和波浪，与牛角没有区别；但质地坚硬光滑，不能发墨，世人只是用它来研磨丹药罢了。金精石、银精石，产于垣曲、绛县。鲔。陆玑《疏》说：河南巩县东北的山崖上，山腹中有一个洞穴。旧说这个洞穴与江湖相通，鲔鱼从这个洞穴出来，向北进入黄河，向西上龙门，进入漆水、沮水。所以张衡《赋》中说：“王鲔居住在山穴之中。”“岫”就是山穴。吉州。蜡。群山之中花卉香气浓郁，蜜蜂筑巢居住的地方多在石岩洞穴的缝隙中以及古树里面，所以经过多年，蜡便积藏在那里。漆，州中出产。慈乌。古代有慈乌戍，唐代慈州的州名就是取自此名。鹪鹩，小鸟，州中出产。甘草，春天长出青色幼苗，高一二尺，叶子像槐树叶；七月开紫花，根长三四尺，粗细不一。起初产于河西的川谷、积沙山以及上郡，如今本州各县的山中多有出产，居民靠它获利。苍术，幼苗高二三尺，叶子抱茎而生，像棠棣；根呈苍黑色。所以称为“术”，是因为它是山中的精华。吉州处在万山之中，因此苍术出产很多。不过这里的苍术块根大而肉色黄，终究比不上茅山所产的坚实；小块根则肉色白。剪红罗，又名剪春罗。《群芳谱》说：花有六瓣，周围形状像剪成的，茸茸的，很可爱。唐诗说：“过去听说剪来作花，花成了却像春罗，仿佛要寻找剪刀留下的痕迹，全都交付给东风吹入其中。” 文官果，乡宁县出产。核桃树高一丈多，初春生叶，两两相对；到秋天结果，形状像青桃。汉代张骞出使西域，得到种子带回，种植在秦中，后来逐渐移植到东方，所以吉州核桃颇为丰富。垩土，乡宁县出产。石脂。宋代祥符年间，乡宁县山中生出像面粉一样的石脂，可以制成饼食，百姓用它来度过荒年。隰州。苦荞麦，在春社前后播种。幼苗像荞麦，但茎是青色的；花白色，果实像荞麦，但棱角不尖峻。味道非常苦，淘洗去掉苦汁后，可以做糕点。琼浆。宋代张能臣《酒名记》中有“隰州琼浆”。布。唐代为经常进贡之物，大宁郡进贡布五端。金代隰州进贡绿卷子布、椒。金代隰州进贡龙门椒。棯，是一种果实名。《尔雅》称作“还味棯枣”。当地人取它的果实榨油，味道很差，不能食用。因此隰州百姓自己说当地的疾苦，有“苦荞麦，臭棯油”的歌谣。苍术，金代时充作贡品。五加皮，一根枝条有五片叶子，最初产于汉中，如今隰州山谷中也有。只是南方生长的，像草，植株较小；北方生长的，像树，植株较大。葳蕤，产于大宁。李时珍说：“各处山中都有，根横向生长，像黄精而略小，呈黄白色，性柔软，须根很多，种植后容易繁殖；嫩叶和根都可以煮熟、淘洗后食用。” 龙骨，以州境内出产的为佳。《别录》说产于晋地的山谷之中。《一统志》说产于隰州。鹳。州县都出产好水；将要下雨时，鹳便鸣叫。《禽经》说：“仰头鸣叫便是晴天，低头鸣叫便是阴天。” 熊居住在山谷洞穴中，有时会危害百姓。进山行走的人一定要结伴成群、手持火把，在夜间惊走它。有的熊甚至会越墙伤人。檀，州中出产。木性坚强有韧性，可以用来制造车。《山西通志》第四十七卷。《史部·地理类·都会郡县之属·山西通志》。

译钦定《四库全书》。《山西通志》第四十八卷。兵制。《周礼》记载，大司马制定军制，四时都要进行教练和治军，这是很重要的。山西古来被称为雄镇，凡是招募、训练、屯守、粮饷运输等事务，比其他省尤其重要。我 朝国家的威势和德政广泛施行，军队整齐严肃；右卫三关，分别设置节镇，会城又设置守尉，已经内外坚固如磐石。近来又奉 命令选阅勇武士兵二千人，称为额外营；武器精良、人才优秀，更足以壮大右翼，保卫全晋，永远巩固亿万年的宏伟基业，这件事不能不记载。因此编写《兵制志》。本朝康熙元年，任命柯永盛为山西提督，驻守平阳府。康熙四年，移驻省城。十三年，陈一炳、周卜世先后任职。十四年，仍驻平阳。后来提督一职奉命裁撤；康熙二十二年，调太原总兵驻守平阳府，这就是南镇。雍正元年，任命侍卫袁立相为太原总兵。六年，改任提督，节制全省。九年，袁立相离任，奉 特别命令由巡抚石麟兼管山西全省提督军务；他于本年九月任职，原来没有另行设置提标官兵。太原镇原来驻在省城。康熙十一年，任命林本直为太原总兵官。继任者有郭拱辰、周球、吉孙略。二十二年，任命王用予为总兵，移镇平阳。二十四年，吴启爵任职；二十五年，胡戴臣相继接任。周复兴、毛来凤、韩天伏、马见伯、金国正都驻在平阳任总兵。雍正元年五月，袁立相到任。六月，授予提督之职，节制全省。八年，王绪级到任，仍任总兵。九年，李如柏代理职务。后来又调李如柏镇守大同，由总兵张朝良代理。十一年二月，张朝良调赴军营，由总兵刘章代理太原总兵。大同镇原来驻在大同。顺治十一年，任命彭有德为大同总兵官。康熙六年，赵良栋任职。十一年、十二年，李应魁、何傅先后任职。十五年，任命都督同知鲍敬为总兵官。二十九年，王弼任职。三十一年，康调元任职。三十六年，俞益谟任职。四十二年，张文焕任职。五十二年，张自兴任职。五十八年，马焕任职。雍正元年，马觌伯任职。三年，王以兴任职。五年，祖秉衡任职。六年，张善任职。七年，徐起凤任职。九年，以太原总兵李如柏代理大同总兵。抚标两营驻防省城，康熙二十二年设立。左营原设中军游击一员、中军守备一员、千总二员、把总四员，马步战守兵五百名。康熙三十五年奉命裁减步战兵六十二名。雍正九年，将游击改为中军防将，又在额定兵员中增设外委千总、把总，协助办理差操事务；实际有经制官八员、马战兵五十名【其中内外委千总二员、外委把总四员】、步战兵一百三十八名、守兵二百五十名。各官自备马二十四匹，士兵战马五十匹。每年额定支给俸饷银七千二百三十七两四钱一分一厘九毫二丝，米一千五百七十六石八斗；春、冬两季，马料豆三百九十九石六斗，草二万六千六百四十束，折银一百八十六两四钱八分；夏、秋两季，草料折银三百九十九两六钱。右营额设游击一员、中军守备一员、千总二员、把总四员，马步战守兵五百名。康熙三十五年奉命裁减步战兵六十二名；实际有经制官八员、马战兵五十名【其中内外委千总二员、外委把总四员】、步战兵一百三十八名、守兵二百五十名。各官自备马二十四匹，士兵战马五十匹。每年额定支给俸饷银七千二百三十七两四钱一分一厘九毫二丝，米一千五百七十六石八斗；春、冬两季，马料豆三百九十九石六斗，草二万六千六百四十束，折银一百八十六两四钱八分；夏、秋两季，草料折银三百九十九两六钱。抚标额外两营，雍正九年九月奉 命设立防营，共有士兵二千名，分为左右两营。十月以后陆续挑选入伍，委任太原营防将周三奇、抚标右营游击李思祖兼管。左营额设经制守备一员、千总二员、把总四员、士兵一千名【其中内外委千总二员、外委把总四员】。各官自备马二十六匹；守备、千总、把总以及外委千总、把总的养赡马战粮按十分计，步战粮按三十分计。额定士兵分别发给马战兵粮饷。每年额定支给俸饷银二万五千一百一十两七钱五厘九毫六丝，米三千七百四十四石，其中折色米一千八百七十二石，每石折银七钱，共折银一千三百一十两。春、冬两季，马料豆一百四十石四斗，草九千三百六十束，折银六十五两五钱二分；夏、秋两季，草料折银一百四十两四钱。右营额设经制守备一员、千总二员、把总四员、士兵一千名【其中内外委千总二员、外委把总四员】。各官自备马二十六匹；守备、千总、把总以及外委千总、把总的养赡马战粮按十分计，步战粮按三十分计。额定士兵分别发给马战兵粮饷。每年额定支给俸饷银二万五千一百一十两七钱五厘九毫六丝，米三千七百四十四石，其中折色米一千八百七十二石，每石折银七钱，共折银一千三百一十四两。春、冬两季，马料豆一百四十石四斗，草九千三百六十束，折银六十五两五钱二分；夏、秋两季，草料折银一百四十两四钱。