礼书卷一百二
。廪人之所摡，黍稷之匕也。雍人之所摡，牲体之匕也。牲体之匕，挑匕也。其制则黍稷之匕小于挑匕，挑匕小于疏。何则？敦之量不过三豆，而髙不过一尺，则黍稷之匕小矣。挹之以挑匕，然后注于疏匕者三，则疏匕大矣。《诗》于角弓兕觥皆言其觩，于天毕与匕皆言有捄，则匕之制非挺然也。《仪礼》或作朼，或作匕，所谓执匕、摡匕、取匕、加匕、覆匕，自匕言之也。所谓朼鱼、朼者，乃朼长、朼卒、朼自，用匕言之也。《特牲》、《少牢》有司彻，公食、昏礼举鼎执匕俎，皆异其人。士丧礼执匕、执俎皆举鼎者为之。吉礼尚文，丧礼尚畧，故也。《特牲》右人于鼎北匕肉，左人于鼎西载诸俎。士虞礼则右人载者，以吉礼尚右，丧礼尚左，故也。
译仓官所刮取的，是盛黍稷的匕。雍人所刮取的，是盛牲体的匕。盛牲体的匕，就是挑匕。它们的形制是：盛黍稷的匕小于挑匕，挑匕小于疏匕。为什么呢？因为敦的容量不超过三豆，高度不超过一尺，所以盛黍稷的匕就小了。用挑匕舀取，然后注入疏匕三次，所以疏匕就大了。《诗经》中对于角弓和兕觥都称其弯曲，对于天毕和匕都称其弯曲，可见匕的形制并非笔直。《仪礼》中有时写作“朼”，有时写作“匕”，所谓执匕、刮匕、取匕、加匕、覆匕，是从匕本身来说的。所谓朼鱼、朼者，以及朼长、朼卒、朼自，是从使用匕来说的。《特牲馈食礼》、《少牢馈食礼》中的有司彻，以及公食礼、昏礼中举鼎执匕和俎，都是由不同的人担任。士丧礼中执匕、执俎都是由举鼎的人担任。这是因为吉礼崇尚繁文缛节，丧礼崇尚简略。《特牲馈食礼》中，右人在鼎的北面用匕取肉，左人在鼎的西面将肉放在俎上。士虞礼中则由右人将肉放在俎上，这是因为吉礼崇尚右边，丧礼崇尚左边。
礼书卷一百二
钦定四库全书
礼书卷一百三
宋 陈祥道 撰
<经部,礼类,通礼之属,礼书,卷一百三>
<经部,礼类,通礼之属,礼书,卷一百三》>
<经部,礼类,通礼之属,礼书,卷一百三》>
棘毕
桑毕
尔雅》曰：浊谓之毕。浊畋器也【郭氏曰：掩兔之毕】畋器曰毕，祭器亦曰毕，皆象毕星也。《诗》曰：兕觥其觩，角弓其觩，有捄棘匕，有捄天毕。捄者曲而长也，则毕之状可知矣【郑氏曰：毕状如乂】杂记》言：朼用桑，长三尺；毕用桑，长三尺，刋其柄与末。《诗》言棘匕，《特牲》记亦言棘心匕，刻丧匕用桑，而毕亦桑，则吉匕用棘，而毕亦棘，此郑氏所以言匕毕同材也。然桑黄，棘赤，各致其义。旧图谓匕毕皆漆之，误矣。《特牲》主人及佐食举牲鼎，宗人执毕先入，赞者错俎加匕。郑氏曰：主人亲举，则宗人执毕导之，以毕临匕，载备失脱也。少牢及虞礼无文，何哉？少牢大夫不亲举，虞祭主人未执事，其説是也。大射司马正东靣以弓为毕。郑氏曰：毕所以教助执者，则毕又可用以指教欤。
醴柶【色白】
铏柶【色赤】
説文曰：「柶，匕也。」郑氏曰：「柶如匕。士冠、士婚醴柶皆用角，士丧醴柶皆用木，以木质于角故也【士丧东方之馔用木柶，既夕厥明奠用木柶】王府大丧共角柶，士丧楔齿用角柶，以角贵于木故也。柶施于醴，亦施于铏。公食大夫、少牢馈食铏柶不言其材，葢亦角为之欤？其制则先儒以为枋长尺防博三寸。醴柶之防浅，铏柶之防深，理或然也。柶之所用有多有寡，授柶之礼有靣枋、有靣叶。公食大夫设柶铏而柶扱上，铏少牢羞二铏皆有柶。葢仁于賔者以同为乐，仁于神者以异为敬故也。冠礼赞者既酌靣叶以授賔，賔靣枋以授冠者，冠者靣叶以扱祭。昏礼赞者既酌靣叶以授主人，主人靣枋以授賔，賔亦靣叶以扱祭。聘礼宰夫既酌靣枋以授公，公靣枋以授賔，而授公不靣叶。葢冠之賔、昏之主人必讶受，而公不讶受故也。
鼓
记曰：献粟米者操量。鼓，《左传》曰：晋国以一鼓铁铸刑鼎。荀子曰：瓜桃枣李，一本数以盆鼓。管子曰：釡鼓满则人摡之。隠义云：东海乐浪人呼容十二斛为鼓【王肃注《家语》曰：三十觔谓之钧，钧四谓之石，石四谓之鼓】夫五量终于斛，而鼓又十二之，秉又十六之。葢五者数之备，过是者，亦推此而已。
槩
律厯志以子谷秬黍中者千有二百实其龠，以井水准其槩月令：仲春正权槩荀子曰：「胜斛敦槩者，所以为啧也。」又曰：「水盈不求槩管子曰：「釡鼓满则人槩之。」曲礼曰：「食飨不为槩考工记曰：「槩而不税。」説文曰：「税，平也。谓斗槩则槩以竹木或为之。五量资之，以为平也。」
考工记《鬴【亦谓之釡，重一钧，容六斗四升】
律厯志鬴【重二钧容十斗】
史及《家语》曰：黄帝设五量，《考工记》防氏为量，改煎金锡则不耗，不耗然后权之，权之然后凖之，凖之然后量之，量之以为鬴，深尺者，内方尺而圜其外，其实一鬴，其臀一寸，其实一豆，其耳三寸，其实一升，重一钧，其声中黄钟之宫，槩而不税。前汉《律厯志》量者，龠、合、升、斗、斛也，本起于黄钟之龠，以子谷秬黍中者千有二百实其龠，以井水凖其槩，合龠为合，十合为升，十升为斗，十斗为斛，而五量嘉矣。其法用铜，方尺而圜其外，旁有庣焉，其上为斛，其下为斗，左耳为升，右耳为合龠，其状似爵，以縻爵禄，上三下四，参天两地，圜而函方，左一右二，隂阳之象也。其圜象规，其重二钧，备气物之数，合万有一千五百二十，声中黄钟，始于黄钟而反覆焉。《春秋传【昭三年】齐旧四量，豆、区【乌侯反，管子作鏂】釡、钟，四升为豆，各自其四，以登于釡，釡十则钟【区十六升，釡六斗四升，钟六斛四斗】尔雅》曰：匊二升，二匊为豆，豆四升，四豆曰区，四区曰釡，二釡四有半曰庾。《周礼》凡万民之食，
译礼书卷一百二
钦定四库全书
礼书卷一百三
宋 陈祥道 撰
<经部,礼类,通礼之属,礼书,卷一百三>
<经部,礼类,通礼之属,礼书,卷一百三》>
<经部,礼类,通礼之属,礼书,卷一百三》>
棘毕
桑毕
《尔雅》说：捕兽的网叫做毕。毕是田猎用的器具【郭璞说：用来掩捕兔子的网叫毕】田猎用的器具叫毕，祭祀用的器具也叫毕，都是模仿毕星的形状。《诗经》说：“犀牛角杯弯曲，角弓也弯曲，有弯曲的棘木匕，有弯曲的天毕。”捄是弯曲而长的意思，那么毕的形状就可以知道了【郑玄说：毕的形状像“乂”字】《杂记》说：朼用桑木制作，长三尺；毕也用桑木制作，长三尺，削去它的柄和末端。《诗经》说棘木匕，《特牲馈食礼》也说棘心匕，刻丧礼用的匕用桑木，而毕也用桑木，那么吉礼用的匕用棘木，而毕也用棘木，这就是郑玄说匕和毕使用相同材料的原因。然而桑木色黄，棘木色赤，各自体现其意义。旧图说匕和毕都涂上漆，这是错误的。《特牲馈食礼》中主人和佐食举起牲鼎，宗人拿着毕先进入，赞者放下俎并加上匕。郑玄说：主人亲自举鼎，那么宗人拿着毕引导他，用毕靠近匕，以防装载时掉落。少牢馈食礼和虞祭没有记载，为什么呢？少牢馈食礼大夫不亲自举鼎，虞祭主人尚未执事，这种说法是对的。大射礼中司马正面向东，用弓作为毕。郑玄说：毕是用来教导协助执事者的，那么毕又可以用以指示教导吗。
醴柶【色白】
铏柶【色赤】
《说文解字》说：“柶，就是匕。”郑玄说：“柶像匕。士冠礼、士婚礼中的醴柶都用角制作，士丧礼中的醴柶都用木制作，因为木比角卑贱所以用木【士丧礼东方之馔用木柶，既夕礼第二天早晨的奠礼用木柶】王府大丧提供角柶，士丧礼楔齿用角柶，因为角比木贵重所以用角。柶用于醴，也用于铏。公食大夫礼、少牢馈食礼中的铏柶没有说明其材质，大概也是用角制作的吧？它的形制，先儒认为柄长一尺，宽三寸。醴柶的浅口，铏柶的深口，道理或许如此。柶的使用有多有少，授予柶的礼仪有面向柄、有面向叶。公食大夫礼设置柶于铏中而柶柄朝上，铏少牢馈食礼进献两种铏都有柶。大概对宾客仁爱以相同为乐，对神灵仁爱以不同为敬所以如此。冠礼中赞者斟酒后面向叶授予宾客，宾客面向柄授予冠者，冠者面向叶用来取祭。婚礼中赞者斟酒后面向叶授予主人，主人面向柄授予宾客，宾客也面向叶用来取祭。聘礼中宰夫斟酒后面向柄授予国君，国君面向柄授予宾客，而授予国君时不面向叶。大概冠礼的宾客、婚礼的主人必定惊讶地接受，而国君不惊讶地接受所以如此。
鼓
《礼记》说：进献粟米的人拿着量器。鼓，《左传》说：晋国用一鼓铁铸造刑鼎。《荀子》说：瓜桃枣李，一本数以盆鼓。《管子》说：釜鼓满了人就刮平它。《隐义》说：东海乐浪人把容量十二斛的叫做鼓【王肃注《孔子家语》说：三十斤叫做钧，四个钧叫做石，四个石叫做鼓】五量终于斛，而鼓又是斛的十二倍，秉又是十六倍。大概五量是数量的完备，超过这个的，也是推演这个罢了。
槩
《律历志》用子谷秬黍中等的一千二百粒装满龠，用井水来校准它的槩《月令》：仲春校正权槩《荀子》说：“胜斛敦槩者，所以为啧也。”又说：“水盈不求槩《管子》说：“釜鼓满了人就刮平它。”《曲礼》说：“食飨不为槩《考工记》说：“槩而不税。”《说文解字》说：“税，平也。谓斗槩则槩以竹木或为之。五量资之，以为平也。”
《考工记》鬴【也叫釜，重一钧，容六斗四升】
《律历志》鬴【重二钧容十斗】
史及《家语》说：黄帝设立五量，《考工记》防氏制作量器，重新煎炼金锡就不损耗，不损耗然后称量它，称量然后校准它，校准然后量度它，量度它作为鬴，深一尺的，内部方形一尺而外部圆形，它的容量是一鬴，它的底部厚一寸，它的容量是一豆，它的耳高三寸，它的容量是一升，重一钧，它的声音符合黄钟之宫，刮平而不倾斜。前汉《律历志》量器，是龠、合、升、斗、斛，本起源于黄钟之龠，用子谷秬黍中等的一千二百粒装满龠，用井水校准它的槩，合龠为合，十合为升，十升为斗，十斗为斛，而五量就完美了。它的方法用铜，方形一尺而外部圆形，旁边有庣焉，上面是斛，下面是斗，左耳是升，右耳是合龠，它的形状像爵，用来维系爵禄，上三下四，参天两地，圆形包含方形，左一右二，是阴阳的象征。它的圆形像规，它的重量二钧，具备气物的数量，合计一万一千五百二十，声音符合黄钟，始于黄钟而反复。《春秋传【昭公三年】齐国旧有四种量器，豆、区【乌侯反，《管子》作鏂】釜、钟，四升为豆，各自乘以四，上升到釜，釜十则钟【区十六升，釜六斗四升，钟六斛四斗】《尔雅》说：匊二升，二匊为豆，豆四升，四豆曰区，四区曰釜，二釜四有半曰庾。《周礼》凡万民之食，