五礼通考卷一百一
季秋之月，天子乃以犬尝稻，先荐寝庙【注：稻始熟也】
季冬之月，命渔师始渔，天子亲往，乃尝鱼，先荐寝庙【注：天子必亲往视渔，明渔非常事，重之也。此时鱼洁美。疏：案《仲秋》以犬尝麻，《季秋》以犬尝稻，皆不云天子亲往，今此天子亲往，特云尝鱼，故云明渔非常事，重之也。以四时荐新是其常事，鱼则非常祭之物，故云重之也。马氏晞孟曰：此《潜》之诗所谓季冬荐鱼也。渔者牲类也，宗庙之祭牲用亲猎，则渔必亲往，不亦宜乎】
少仪未尝不食新【注：尝谓荐新物于寝庙。疏：尝谓荐新物于寝庙也。未尝，则人子不忍前食新也】
【方氏慤曰：秋祭曰尝，以物新成而可尝，故也。未尝，则亲未尝新矣。孝子其忍食之乎？月令毎言先荐寝庙者，以此。然新物不待秋而有，此止以尝言者，以物成于秋故也。月令特于孟秋言尝新者，以此。左传言不食新，乃谓麦为新，以夏为秋故也】
中庸荐其时食
朱子集注：「时食，四时之食，各有其物。如春行羔、豚膳膏、香之类，是也。」
陈氏礼书：古者祭必卜日，而荐新不择日。祭有尸，而荐无尸；以至不出神主，奠而不祭。有时物，而无三牲黍稷，此荐新之大畧也。郑注释《王制》，谓大夫士祭以首时，然祭以致礼而有常，月荐以致孝而无常时。《周礼》王者享烝之畋，皆在仲月，是祭有常月也。《月令》王者荐新，或于孟月，或于仲季，唯其时物而已，是荐无常时也。
诗《豳风》四之日其蚤献羔祭韭【笺：月令仲春，天子乃献羔，开冰，先荐寝庙。疏引之，证经献羔之事在二月也。祭韭者，盖以时韭新出，故用之。《王制》云：庶人春荐韭，亦以新物故荐之也。何氏楷曰：其蚤孔云，其蚤朝也。愚案：即二月朔也。韭菜名，礼祭宗庙，韭曰丰本。案《夏小正》正月囿有见韭，韭乃阳菜，春始发露，故纪之。旧传以为即此四之日祭韭非也。陆佃云：开冰春祭也，故献羔祭韭。《礼》曰：春行羔豚，又曰春荐韭，是也。曹氏云：献羔祭司寒也，祭韭荐清庙也。宋淳化中李至上言：案《诗》四之日献羔祭韭，即今之二月也。又月令开冰之祭当在春分，非四月所当行也。帝览奏曰：韭长可以苫屋矣，何谓荐新？令春分开冰，祭司寒，卜日荐冰于太庙】
诗序「潜」季冬荐鱼，春献鲔也【笺：冬鱼之性定，春鲔新来，荐献之者，谓于宗庙也。疏：「潜」诗者，季冬荐鱼，春献鲔之乐歌也。经总言冬春杂陈鱼鲔，皆是荐献之事也。先言季冬而后言春者，冬即次春，故依先后为文。且冬荐鱼多，故先言之。冬言季冬，春亦季春也。月令「季春荐鲔于寝庙」，天官「渔人春献王鲔」。注引月令「季春」之事，是荐鲔在季春也。不言「季」者，以「季春」鲔鱼新来，正月未有鲔，言「春」则「季」可知，且文承「季冬」之下，从而畧之也。冬言「荐」，春云「献」者，皆谓子孙献进于先祖，其义一也。经言「以享」，是冬亦为献。月令「季春」言「荐鲔」，是冬亦有荐，因时异而变文耳。冬则众鱼皆可荐，故总称鱼；春惟献鲔而已，故特言鲔。冬鱼之性定者，冬月既寒，鱼不行，乃性定而肥充，故冬荐之也。天官「庖人」注云：「鱼雁水涸而性定，则十月已定矣。」但十月初定，季冬始肥，取其尤美之时荐之也。月令「季冬」乃命渔师始渔，天子亲往，乃尝鱼，先荐寝庙。注云：「此时鱼洁美，故特荐之。」《白虎通》云：「王者不亲取鱼以荐庙，故亲行，非此则不可。」故隠五年「公矢鱼于棠」，《春秋》讥之，是也。《鲁语》里革云：「古者大寒降，土蛰发，水虞于是乎讲罛罶，取名鱼而尝之寝庙。」言「大寒降」与此「季冬」同，其言「土蛰发」则孟春也。以春鱼始动，犹乘冬先肥，气序既移，故又取以荐。然则季冬、孟春皆可以荐鱼也。韦昭以为荐鱼惟在季冬，《国语》云「孟春」者误。案月令「孟春」獭祭鱼，则鱼肥而可荐，但自礼文不具，无其事耳。里革称古，以言不当，
译季秋之月，天子用犬来品尝新熟的稻米，首先将新稻进献给寝庙。【注：因为稻谷刚成熟。】
季冬之月，命令渔官开始捕鱼，天子亲自前往，品尝新捕的鱼，首先将新鱼进献给寝庙。【注：天子必须亲自前往视察捕鱼，表明捕鱼不是平常之事，对此很重视。此时鱼洁净鲜美。疏：按《仲秋》用犬品尝麻子，《季秋》用犬品尝稻米，都没有说天子亲自前往，现在这里天子亲自前往，特别说品尝鱼，所以说表明捕鱼不是平常之事，对此很重视。四季进献新物是常事，鱼却不是常规祭祀用的物品，所以说重视它。马氏晞孟说：这就是《诗经·小雅·鱼藻》中所谓季冬进献鱼的意思。捕鱼属于牺牲一类，宗庙祭祀用的牺牲如果是亲自猎取的，那么捕鱼也必然要亲自前往，不也是应当的吗？】
《少仪》说：没有进献新物于寝庙，就不吃新食物。【注：尝，指将新物进献给寝庙。疏：尝，指将新物进献给寝庙。没有进献，那么为人子女者不忍心先吃新食物。】
【方氏慤说：秋季的祭祀叫作“尝”，因为物品新成可以品尝，所以叫作“尝”。没有进献，那么亲人就没有品尝新物了。孝子怎么忍心吃呢？《月令》每次都说先进献给寝庙，就是这个原因。然而新物不等到秋天才有，这里只用“尝”来说，是因为物品在秋天成熟。《月令》特别在孟秋说尝新，就是这个原因。《左传》说不吃新食物，是说麦子为新，因为把夏天当作秋天。】
《中庸》说：进献当令的食物。
朱子集注：“时食，即四季的食物，各有其特定的物品。如春天食用羔羊、小猪，膳食用香脂之类，就是这样。”
陈氏《礼书》：古代祭祀一定要占卜日期，而进献新物不选择日期。祭祀有尸，而进献新物没有尸；以至于不取出神主牌位，只是奠祭而不正式祭祀。有时令的物品，而没有三牲和黍稷，这是进献新物的大致情况。郑玄注释《王制》，说大夫和士在首时祭祀，然而祭祀是为了表达礼节而有固定时间，每月进献是为了表达孝心而没有固定时间。《周礼》中王者举行享、烝等祭祀，都在仲月，这是祭祀有固定月份。《月令》中王者进献新物，有的在孟月，有的在仲月或季月，只根据时令物品而已，这是进献没有固定时间。
《诗经·豳风》说：四之日早晨，进献羔羊，祭祀韭菜。【笺：《月令》仲春，天子进献羔羊，开冰，首先进献给寝庙。疏引用此条，证明经文中进献羔羊之事在二月。祭祀韭菜，大概是因为时令韭菜新出，所以用它。《王制》说：庶人春天进献韭菜，也是因为新物所以进献。何氏楷说：其蚤，孔颖达说，其蚤是早晨。我按：即二月朔日。韭菜名，礼仪祭祀宗庙，韭菜叫作丰本。按《夏小正》正月园中有见韭菜，韭菜是阳菜，春天开始发芽，所以记载它。旧传认为就是此四之日祭祀韭菜，这是错误的。陆佃说：开冰是春祭，所以进献羔羊祭祀韭菜。《礼》说：春天食用羔羊小猪，又说春天进献韭菜，是对的。曹氏说：进献羔羊是祭祀司寒，祭祀韭菜是进献给清庙。宋淳化年间李至上上言：按《诗》四之日进献羔羊祭祀韭菜，就是现在的二月。又《月令》开冰之祭应当在春分，不是四月所应当行的。皇帝看奏章说：韭菜长可以苫屋了，何谓进献新物？命令春分开冰，祭祀司寒，占卜日期进献冰于太庙。】
《诗序》说“《潜》”：季冬进献鱼，春天进献鲔鱼。【笺：冬鱼性情安定，春鲔新来，进献它们，是指在宗庙。疏：“《潜》”诗，是季冬进献鱼，春天进献鲔鱼的乐歌。经文总说冬春杂陈鱼鲔，都是进献之事。先说季冬而后说春，因为冬紧接着春，所以依先后为文。而且冬进献鱼多，所以先说。冬说季冬，春也是季春。《月令》“季春进献鲔鱼于寝庙”，天官“渔人春天进献王鲔”。注引用《月令》“季春”之事，是进献鲔鱼在季春。不说“季”的，因为“季春”鲔鱼新来，正月没有鲔鱼，说“春”则“季”可知，而且文字承接“季冬”之下，从而省略了。冬说“荐”，春说“献”，都是指子孙献给先祖，意义一样。经文说“以享”，是冬也是献。《月令》“季春”说“进献鲔鱼”，是冬也有进献，因时不同而变换文字。冬则众鱼都可以进献，所以总称鱼；春只进献鲔鱼，所以特说鲔。冬鱼性情安定的，冬月既寒冷，鱼不行动，于是性情安定而肥美，所以冬进献它。天官“庖人”注说：“鱼雁水涸而性情安定，那么十月已经安定了。”但十月初安定，季冬开始肥美，取其尤其美好的时候进献。《月令》“季冬”命令渔官开始捕鱼，天子亲自前往，品尝鱼，首先进献给寝庙。注说：“此时鱼洁净鲜美，所以特别进献。”《白虎通》说：“王者不亲自取鱼以进献庙，所以亲自前往，不是这样就不可以。”所以隐五年“公矢鱼于棠”，《春秋》讥讽它，就是这样。《鲁语》里革说：“古代大寒降临，土蛰发动，水虞于是讲习罛罶，取名鱼而品尝于寝庙。”说“大寒降”与此“季冬”同，其说“土蛰发”则是孟春。因为春鱼开始活动，还乘着冬天先肥，气序既已转移，所以又取以进献。那么季冬、孟春都可以进献鱼。韦昭认为进献鱼只在季冬，《国语》说“孟春”是错误的。按《月令》“孟春”獭祭鱼，则鱼肥而可进献，只是自礼文不具，无其事罢了。里革称古，以言不当，】
谬也。言春鲔新来者，陆玑云：「河南巩县东北崖上山腹有穴，旧说云此穴与江湖通，鲔从此穴而来，北入河西，上龙门入漆沮。」故张衡云：「王鲔岫居山穴」，为「岫」谓此穴也。然则其来有时，以春取而献之，明新来也。序止言荐献，不言所在，故言「荐献之者」谓于宗庙也】
译这是错误的。文中说“春鲔”是新来的鲔鱼，陆玑说：“河南巩县东北悬崖的山腹中有洞穴，旧时的说法称此穴与江湖相通，鲔鱼从此穴而来，向北进入河西，上溯龙门进入漆水、沮水。”所以张衡说：“王鲔居住在山的洞穴中”，这里的“岫”就是指这个洞穴。既然如此，那么鲔鱼的到来是有固定时间的，在春天捕捞并献上去，显然是表明它是新来的。《周礼·天官·内饔》的序文只说进献，没有说明进献的地点，所以说“进献它的人”是指在宗庙中进献。
猗与漆沮，潜有多鱼：有鳣，有鲔，鲦鲿，鰋鲤。以享，以祀，以介景福【▯：漆沮，岐周之二水也。潜，椮也。笺：猗与，叹美之言也。鳣，大鲤也。鲔，鮥也。鲦，白鲦也。鰋，鮎也。介，助。景，大也】
【徐氏常吉曰：享祀是荐非祭，所谓备四时之异物，顺孝子之诚心也】
【方氏慤曰：王者于祖庙，以人道事之，则有寝；以神道事之，则有庙。祭神道，荐人道也】
【何氏楷曰：周礼献人，凡祭祀，共其鱼之鱻薧。曲礼曰：薧鱼曰商祭，鲜鱼曰脡祭。则王于凡祭祀，其登爼者奚适而不用鱼哉？特季冬纯用鱼，而春荐新则耑用鲔耳】
国语》鲁语：“里革曰：古者大寒降，土蛰发，水虞于是乎讲罛罶，取名鱼，登川禽，而尝之寝庙，行诸国人，助宣气也。陈氏《礼书》：人子之于亲，饮食与药，必先尝而后进；四时新物，必先献而后食。寝庙之荐新，盖亦推其事先之礼，以尽其诚敬而已。先儒谓庙藏神主，而祭以四时；寝藏衣冠几杖之具，而祭之以新物。然《国语》曰：‘大寒取名鱼，登川禽，尝之寝庙。’《月令》四时新物，皆先荐寝庙者，盖有寝者荐于寝，无寝者荐于庙，非谓荐止于寝也。《月令》集记秦礼，秦出寝于陵，则《月令》所谓寝庙，岂皆庙后之寝乎？古者掌外事之兆有典祀，掌庙有守祧，掌寝有▯仆。故典祀若以时祭祀，则帅其属而修除，征役于司▯而役之。守祧其庙，则有司修除之；其祧则守祧黝垩之。▯仆祭祀修寝，则荐新，盖亦修焉。观《诗》序言荐鱼献鲔，而《诗》言以享以祀；《月令》言以共寝庙之祀，则荐新亦谓之祀也。祭仆大防复于小庙，▯仆大防复于小寝。大寝、小寝，髙祖以下之寝庙也；大寝始祖之寝也。复于庙，则小庙而已；于寝，则及大寝者，以庙严于寝故也。”
【方氏慤曰：王者之于祖祢，以人道事之，则有寝；以神道事之，则有庙。王者七庙，而周官▯仆止掌五寝者，以二祧将毁，先除其寝，去事有渐故也】
蕙田案：仆▯掌五寝，谓王之燕寝五也。郑氏以五寝为五庙之寝者，非天子七庙，无五寝之理。方氏二祧先除其寝之说，尤附防。
右寝庙荐新
仪礼·士防礼》朔月奠，用特豚、鱼、腊，陈三鼎【注：朔月，月朔日也】有荐新，如朔奠，彻朔奠，先取醴酒，其余取先设者【注：荐五谷若时果物新出者疏：荐新如朔奠者，牲牢笾豆一如上朔奠也】
既夕礼，朔月若荐新，不馈于下室【注：以其殷奠有黍稷也】
礼记·檀弓》有荐新如朔奠【注：重新物为之殷奠疏：荐新，谓未葬中间得新味而荐亡者，如朔奠者，谓未▯前月朔大奠于殡宫，大奠则牲馔丰也。朔礼视大敛，士则特豚三鼎。今若有新物及五谷始熟荐于亡者，则其礼牲物如朔之奠也。大夫以上则朔望大奠，士但朔而不望】
【应氏镛曰：荐新，重时物也。荐新于庙，死者已逺，则感伤或浅；荐新于殡，其痛尚新，则感伤必重。朔祭谓之大奠，其视礼大敛，故荐新亦如之。谓男女各即位，内外各从事，而其哭之义如一也。是礼之同，非其物之同。注：谓殷奠，恐未然。盖经曰“如朔奠”，非为之也】
蕙田案：以上防奠荐新，乃士礼也。然推之天子诸侯，其礼当亦有之矣。
右防奠荐新
礼记·祭法》：王立七庙，曰考庙，曰王考庙，曰皇考庙，曰显考庙，曰祖考庙，皆月祭之。诸侯立五庙，曰考庙，曰王考庙，曰皇考庙，皆月祭之【疏：五庙皆月，月祭之。享尝四时祭祀，文武特留，故不月祭，但四时祭而已】
陈氏《礼书》：月祭者，荐新之祭也。月令献羔、开冰、荐鲔、羞含桃，与夫尝麦、尝谷、尝麻、尝鱼，皆先荐寝庙，是也。
国语·楚语》观射父曰：「古者先王日祭，月享，时类，嵗祀【注：日祭于祖考，月祭于髙曾，时类及二祧，嵗祀于坛墠也】
周语祭公谋父曰：「日祭月祀时享嵗贡终王【注：祭于祖考，谓上食也；月祀于髙曾，时享于二祧，嵗贡于坛墠，终谓世终也，推嗣王及即位而来见】
译漆水沮水真美好，水底鱼虾真不少：有鳣鱼，有鲔鱼，有鲦鱼和鲿鱼，还有鮎鱼和鲤鱼。用来献祭，用来祭祀，以此祈求大福降临。
【徐氏常吉说：享祀是进献而非正式祭祀，所谓备齐四季的珍异之物，顺应孝子的一片诚心。】
【方氏慤说：君王对于祖先，以人道侍奉，则有寝宫；以神道侍奉，则有宗庙。祭祀神道，进献人道。】
【何氏楷说：《周礼》献人一职，凡祭祀时，供给鱼的鲜品和干品。《曲礼》说：干鱼称为商祭，鲜鱼称为脡祭。那么君王在凡祭祀时，登上祭坛的供品为何不用鱼呢？只是季冬时节纯用鱼，而春季进献新物则专用鲔鱼罢了。】
《国语·鲁语》：“里革说：古时候大寒降临，冬眠的虫类苏醒，水官于是整治渔网，捕捉名贵的鱼，献上水中的禽鸟，在寝庙中品尝，并让国人食用，以助阳气宣发。陈氏《礼书》：子女对于父母，饮食与药物，必先品尝而后进献；四季的新物，必先进献而后食用。寝庙中的进献新物，大概也是推演这种先事之礼，以尽其诚敬罢了。先儒说庙中藏有神主，而按四季祭祀；寝中藏有衣冠几杖等物，而用新物祭祀。然而《国语》说：‘大寒时捕捉名贵的鱼，献上水中的禽鸟，在寝庙中品尝。’《月令》中四季的新物，都先进献于寝庙，大概有寝宫的就在寝宫进献，没有寝宫的就在宗庙进献，并非说进献只限于寝宫。《月令》集记秦礼，秦将寝宫建于陵墓之上，那么《月令》所说的寝庙，难道都是庙后的寝宫吗？古时候掌管外事祭祀的有典祀，掌管宗庙的有守祧，掌管寝宫的有仆。所以典祀若按时祭祀，则率领其属员修缮清除，征调司役来服役。守祧守护宗庙，则有司员修缮清除；守护祧庙，则由守祧粉刷墙壁。仆在祭祀时修缮寝宫，则进献新物，大概也是修缮之意。看《诗经》序言进献鱼和鲔，而《诗经》说用来献祭用来祭祀；《月令》说用来供给寝庙的祭祀，那么进献新物也称为祭祀。祭仆在大防时复命于小庙，仆在大防时复命于小寝。大寝、小寝，是高祖以下祖先的寝庙；大寝是始祖的寝宫。复命于庙，则只到小庙；复命于寝，则及于大寝，因为庙比寝更庄严的缘故。”
【方氏慤说：君王对于祖祢，以人道侍奉，则有寝宫；以神道侍奉，则有宗庙。君王有七座宗庙，而周官仆只掌管五座寝宫，是因为两座祧庙将要毁弃，先拆除其寝宫，去除事务要有渐进的缘故。】
蕙田案：仆掌管五座寝宫，是指君王的燕寝有五座。郑氏认为五寝是五座宗庙的寝宫，不对，天子有七座宗庙，没有只有五座寝宫的道理。方氏关于两座祧庙先拆除其寝宫的说法，尤其牵强附会。
右寝庙进献新物
《仪礼·士丧礼》：每月初一祭奠，用特豚、鱼、腊，陈列三鼎。【注：朔月，即每月初一】有进献新物，如同朔日祭奠，撤去朔日祭奠，先取醴酒，其余取先摆放的物品。【注：进献五谷或时令果实新出的物品。疏：进献新物如同朔日祭奠，牲牢笾豆一如上述朔日祭奠。】
《既夕礼》：每月初一或进献新物，不在下室馈食。【注：因为殷奠有黍稷。】
《礼记·檀弓》：有进献新物如同朔日祭奠。【注：重视新物而为之殷奠。疏：进献新物，谓未葬期间得到新味而进献亡者，如同朔日祭奠，谓未葬前每月初一大奠于殡宫，大奠则牲馔丰盛。朔礼视大敛，士则用特豚三鼎。今若有新物及五谷始熟进献于亡者，则其礼牲物如同朔日之奠。大夫以上则朔望大奠，士只朔而不望。】
【应氏镛说：进献新物，重视时令物品。进献新物于庙，死者已远，则感伤或许浅；进献新物于殡，其痛尚新，则感伤必重。朔祭称为大奠，其礼视大敛，所以进献新物也如同它。谓男女各就位，内外各从事，而其哭的意义相同。这是礼的相同，而非物品的相同。注：谓殷奠，恐怕不对。盖经文说“如朔奠”，并非为之。】
蕙田案：以上丧奠进献新物，是士的礼仪。然而推及天子诸侯，其礼应当也有。
右丧奠进献新物
《礼记·祭法》：君王设立七座宗庙，曰考庙，曰王考庙，曰皇考庙，曰显考庙，曰祖考庙，都每月祭祀。诸侯设立五座宗庙，曰考庙，曰王考庙，曰皇考庙，都每月祭祀。【疏：五座宗庙都每月祭祀。享尝四季祭祀，文王武王特别保留，所以不每月祭祀，只四季祭祀而已。】
陈氏《礼书》：每月祭祀，是进献新物的祭祀。《月令》献羔、开冰、进献鲔鱼、进献含桃，以及尝麦、尝谷、尝麻、尝鱼，都先进献于寝庙，就是这样。
《国语·楚语》观射父说：“古时候先王每日祭祀，每月享祭，每季类祭，每年祀祭。”【注：每日祭祀祖考，每月祭祀高曾，每季类祭及二祧，每年祀祭于坛墠。】
《周语》祭公谋父说：“每日祭祀每月祀祭每季享祭每年贡祭终王。”【注：祭祀祖考，谓上食；每月祀祭高曾，每季享祭二祧，每年贡祭坛墠，终谓世终，推嗣王及即位而来见。】
朱子曰：「左氏云特祀于寝，而《国语》有日祭之文【韦昭曰：『谓日上食于祖祢，汉事亦然】是主复寝，犹日上食矣。」
译朱熹说：“《左传》说在寝宫单独祭祀，而《国语》中有每日祭祀的记载【韦昭说：‘是指每天在祖庙和父庙进献食物，汉代的事情也是这样’】，这说明神主回到寝宫，就像每天进献食物一样。”
又曰：《国语》日祭月祀时享”，既与《周礼》“祀天神，祭地祗，享人鬼”之名不合。韦昭又谓：“日上食于祖祢，月祀于髙曾，时享于二祧”，亦但于《祭法》畧相表里，而不见于他经。又主既复寝，则其几筵未知当俟临祭而后设耶？或常设而不除也。
陈氏礼书《周礼》大宗伯以肆献祼馈食享先王，以春祠、夏禴、秋尝、冬烝享先王。祭法：王立七庙，一坛一墠。曰考庙，曰王考庙，曰皇考庙，曰显考庙，曰祖考庙，皆月祭之。逺庙为祧，有二祧，享尝乃止。诸侯五庙，一坛一墠。曰考庙，曰王考庙，曰皇考庙，皆月祭之。显考庙、祖考庙，享尝乃止。然则《周礼》有时祭，无月祭；《祭法》有月祭，无时祭。《周语》祭公谋父曰：甸服者祭，侯服者祀，賔服者享，要服者贡，日祭、月祀、时享、嵗贡。《楚语》观射父曰：先王日祭、月享、时类、嵗祀。诸侯舍日，卿大夫舍月，士庶人舍时。韦▯、成韦昭之徒则曰：天子日祭于祖考，月祭于髙曾，时享于二祧，嵗贡于坛墠。此与汉法日祭于寝，月祭于庙，时祭于便殿，其事相类，而甸、侯、賔、要、荒五服之制与《禹贡》相合。盖夏商之礼如此，故左丘明、荀卿、司马迁皆得以传之也。《周礼》小宗伯凡天地之大灾，类社稷、宗庙为位，则类于宗庙者无常时，与所谓“王时类”者异矣。《王制》：庶人春荐韭，夏荐麦，秋荐黍，冬荐稻。韭以卵，麦以鱼，黍以豚，稻以雁。则荐于四时者有常物，与所谓“庶人舍时”者异矣。然则《玉藻》言天子听朔于南门之外，诸侯听朔于太庙。《春秋》文公六年书“闰月不告朔，犹朝于庙”。《论语》曰：“子贡欲去告朔之饩羊。”郑氏释《玉藻》谓天子听朔于明堂，以特牲告其帝及神配，以文王、武王。释《论语》谓人君每月告朔有祭，谓之朝享。然《周礼》朝享非谓告朔，而听朔于明堂，以特牲告其帝及神配，以文王、武王，无所经见。要之，告朔于庙，饩以特牲，谓之月祭，此先王之礼也。鲁文公不行告朔之礼，但身至庙拜谒而已，故《春秋》讥之。《谷梁》言天子告朔于诸侯，诸侯受于祢庙，礼也。又曰：“闰月不以告朔。”然受朔于祢，则异于《玉藻》。“闰月不告朔”则异于左氏【左氏曰：“闰以正时，时以作事，事以厚生，生民之道，于是乎在。”不告朔。弃时政也】祭法：诸侯月祭，不及祖考，其说与谷梁同，不知何据，然也。
蕙田案：《祭法》有享尝，有月祭。享尝则四时之祭是巳，月祭则注疏无明文。又考之《玉藻》「听朔」孔疏，《春秋》「告月」孔疏，《公羊》徐疏，《谷梁》杨疏，《论语》邢疏，并以《祭法》「月祭」释之。案「告朔」，天子以特牛，诸侯以特羊，此是告庙之礼，并非祭礼。告庙亦止在所藏之祖庙，未必徧告五庙。且据《玉藻》「听朔」于南门之外，南门之外则明堂是已。王立七庙，安得俱在南门之外乎？长乐陈氏以月祭为荐新之祭，其说为是，今从之。其《周语》祭公谋父所云「月祀」，《楚语》观射父所云「月享」之文，并当训为荐新之祭。《礼记》亦以告朔牵合月祭，恐未为的。
右月祭荐新
汉书·叔孙通传》：“惠帝尝出游离宫，叔孙通曰：‘古者有春尝果，方今樱桃熟，可献。愿陛下出，因取樱桃献宗庙。’上许之，诸果之献由此兴。”
后汉书·邓太后纪》：安帝七年正月庚戌，谒宗庙，命妇羣妾相礼仪，与皇帝交献，成礼而还。因下诏曰："凡供荐新味，多非其节，或鬰养强孰，或穿掘萌芽，味无所至而夭折生长，岂所以顺时育物乎？传曰：'非其时不食。'自今奉祠陵庙，须时乃上。"凡省二十三种。
三国《魏志·明帝本纪》太和六年四月甲子，初进新果于庙。
髙堂隆云：案旧典，天子诸侯月有祭事，其孟则四时之祭也，三牲、黍稷、时物咸备；其仲月、季月皆荐新之祭也。大夫以上将之以羔，或加以犬而已，不备三牲也；士以豚，庶人则唯其时宜，鱼雁可也，皆有黍
译又有人说：《国语》说“日祭、月祀、时享”，这与《周礼》中“祀天神、祭地祗、享人鬼”的名目不相符合。韦昭又说：“日祭是在祖庙和父庙进食，月祀是在高祖庙和曾祖庙祭祀，时享是在二祧庙祭祀”，这也只是与《祭法》大致相互印证，而在其他经典中并未见到记载。况且，如果神主已经放回寝宫，那么几筵（放置神主的案几和坐席）是应当等到临祭时才设置呢？还是常常设置而不撤除呢？
陈氏《礼书》说：《周礼》规定，大宗伯用肆献祼和馈食来享祭先王，用春祠、夏禴、秋尝、冬烝来享祭先王。《祭法》说：天子立七座庙，一座坛，一座墠。称为考庙、王考庙、皇考庙、显考庙、祖考庙，都每月祭祀。远庙称为祧，有两座祧庙，只在享祭和尝祭时才祭祀。诸侯立五座庙，一座坛，一座墠。称为考庙、王考庙、皇考庙，都每月祭祀。显考庙、祖考庙，只在享祭和尝祭时才祭祀。那么，《周礼》有时祭，没有月祭；《祭法》有月祭，没有时祭。《周语》中祭公谋父说：甸服的人祭祀，侯服的人祀祭，宾服的人享祭，要服的人进贡，即日祭、月祀、时享、岁贡。《楚语》中观射父说：先王日祭、月享、时类、岁祀。诸侯省去日祭，卿大夫省去月祭，士和庶人省去时祭。韦昭、成伯玙等人则说：天子日祭于祖考庙，月祭于高曾庙，时享于二祧庙，岁贡于坛墠。这与汉代制度中日祭于寝宫，月祭于宗庙，时祭于便殿，事情相类似，而且甸、侯、宾、要、荒五服的制度与《禹贡》相符合。大概夏商时期的礼仪就是这样，所以左丘明、荀卿、司马迁都能传述它。《周礼》小宗伯规定，凡是天地有大灾，为社稷、宗庙设立位次进行类祭，那么在宗庙进行类祭没有固定的时间，这与所说的“王时类”不同。《王制》说：庶人春天进献韭菜，夏天进献麦子，秋天进献黍子，冬天进献稻米。韭菜配鸡蛋，麦子配鱼，黍子配小猪，稻米配大雁。那么四时进献的有固定的物品，这与所说的“庶人舍时”不同。那么，《玉藻》说天子在南门外听朔，诸侯在太庙听朔。《春秋》文公六年记载“闰月不告朔，仍然到宗庙朝见”。《论语》说：“子贡想去掉告朔用的活羊。”郑玄解释《玉藻》说天子在明堂听朔，用特牲告祭其帝及神配，以文王、武王配享。解释《论语》说君主每月告朔有祭祀，称为朝享。然而《周礼》中的朝享并非指告朔，而在明堂听朔，用特牲告祭其帝及神配，以文王、武王配享，在经书中没有见到依据。总之，在宗庙告朔，用特牲进献，称为月祭，这是先王的礼仪。鲁文公不行告朔之礼，只是亲身到宗庙拜谒而已，所以《春秋》讥讽他。《谷梁传》说天子向诸侯告朔，诸侯在祢庙接受，这是合乎礼的。又说：“闰月不告朔。”然而在祢庙接受朔日，这与《玉藻》不同。“闰月不告朔”这与左氏的说法不同【左氏说：“闰月用来校正时间，时间用来安排事务，事务用来使百姓生活富足，养育百姓的道理，就在这里。”不告朔，是抛弃时政】。《祭法》说：诸侯月祭，不及祖考，其说法与《谷梁传》相同，不知道依据是什么，然而却是正确的。
惠田按：《祭法》有享尝，有月祭。享尝就是四时之祭，月祭则注疏中没有明文。又考证《玉藻》“听朔”孔颖达疏，《春秋》“告月”孔颖达疏，《公羊传》徐彦疏，《谷梁传》杨士勋疏，《论语》邢昺疏，都用《祭法》“月祭”来解释。考证“告朔”，天子用特牛，诸侯用特羊，这是告庙的礼仪，并非祭礼。告庙也只在那所藏神主的祖庙，未必遍告五庙。况且根据《玉藻》“听朔”在南门外，南门之外就是明堂。天子立七庙，怎么都能在南门外呢？长乐陈氏认为月祭是荐新之祭，他的说法是对的，现在采纳他的说法。《周语》祭公谋父所说的“月祀”，《楚语》观射父所说的“月享”，都应解释为荐新之祭。《礼记》也将告朔与月祭牵合在一起，恐怕不够确切。
右月祭荐新
《汉书·叔孙通传》：“惠帝曾经出游离宫，叔孙通说：‘古时有春尝果的习俗，现在樱桃熟了，可以进献。希望陛下出宫，趁机取樱桃进献宗庙。’皇上允许了，各种水果的进献从此兴起。”
《后汉书·邓太后纪》：安帝七年正月庚戌日，拜谒宗庙，命妇和群妾协助礼仪，与皇帝共同进献，完成礼仪后返回。于是下诏说：“凡是供奉进献的新味，大多不合时节，有的郁积催熟，有的挖掘萌芽，味道未能达到而夭折生长，这难道是顺应时节养育万物吗？传文说：‘不是它的时节不吃。’从今以后供奉祭祀陵庙，必须等到时节才进献。”一共省去了二十三种。
三国《魏志·明帝本纪》太和六年四月甲子日，初次在宗庙进献新果。
高堂隆说：考证旧典，天子诸侯每月都有祭事，其中孟月是四时之祭，三牲、黍稷、时物都具备；其中仲月、季月都是荐新之祭。大夫以上用羔羊，或者加上犬，而已，不备三牲；士用小猪，庶人则只取当时适宜之物，鱼雁也可以，都有黍
稷。《礼器》曰：「羔豚而祭，百官皆足；太牢而祭，不必有余。羔豚则荐新之礼也，太牢则时祭之礼也。」《诗》云：「四月其蚤，献羔祭韭。」周之四月，则夏之二月也。《月令》：「仲春天子乃献羔开冰，季春之月天子始乘舟，荐鲔；仲夏之月，天子乃尝鱼，咸荐之寝庙。」此则仲月、季月荐新之礼也。
译稷。《礼器》说：“用羊猪祭祀，百官都足够享用；用牛、羊、猪三牲祭祀，不一定有多余。羊猪是进献新物的礼仪，三牲是按时祭祀的礼仪。”《诗经》说：“四月里捕捉早生的鱼，进献羔羊祭祀韭菜。”周朝的四月，就是夏历的二月。《月令》记载：“仲春时节，天子进献羔羊并开启冰窖；季春之月，天子开始乘船，进献鲔鱼；仲夏之月，天子品尝鱼类，全都进献到寝庙。”这就是仲月、季月进献新物的礼仪。
蜀谯周《礼祭集》志：天子之庙，始祖及髙曾祖考，皆月朔加荐，以像平生朔日也，谓之月祭。二祧之庙，无月祭也。凡五谷新熟，珍物新成，天子以荐宗庙，礼未荐，不敢食新，孝敬之道也。其月朔荐及臈荐荐新，皆奠无尸，故羣庙皆一日之间尽毕。
晋书·武帝本纪》咸宁二年六月癸丑，荐荔枝于太庙。《册府元龟》太康元年五月丁卯，荐渌酒于太庙。
北魏书·髙祖本纪》太和十五年八月壬辰，诏郡国有时物可以荐宗庙者，贡之。
通典：唐四时各以孟月享太庙，室各用一太牢。若品物时新堪进御者，有司先送太常，令尚食相知简择，务令洁净，仍以滋味与新物相宜者配之。太常卿及少卿一人奉荐太庙【卿及少卿有故，即差五品以上摄】有司行事，不出神主。仲春荐冰，亦如之。
开元礼荐新于太庙仪
荐新之日，太庙令帅斋郎洒扫庙之内外。太官先馔所荐之物于神厨【若有酒者，庙司设樽坫罍洗如式】谒者引太常卿入，立于门东之内，道北靣南。谒者赞引，称再拜。太常卿再拜，进馔者奉馔入，自正门升自太阶，各诣于神座前【笾豆盖幂彻之如式】讫，降自东阶以出。谒者引太常卿升自东阶，诣献祖室前盥洗，酌献讫，再拜，又再拜【若无酒，即俱再拜】讫，谒者引太常卿复位。谒者赞拜，讫，谒者引出。
荐新物
冬鱼、蕨笋、蒲、白韭、堇、小豆、眢豆、襄荷、菱仁、姜菱、索春酒、桑落酒、竹根、黄米、粳米、糯米、粱米、稷米、茄子、甘蔗、芋子、鸡头仁、苜蓿、蔓菁、胡瓜、冬瓜、瓠子、春鱼、水苏、枸杞、芙茨子、藕、大麦、麪、瓜、油、蔴、麦子、椿头、莲子、栗、冰、甘子、李、樱桃、杏、林檎、橘、椹、庵萝、果、枣、兎脾、麞、鹿、野鸡、凡荐新，皆所司白时新堪供进者，先送太常，令尚食相与简择，仍以滋味与新物相宜者配之以荐，皆如上仪。
旧唐书·礼仪志》：天寳十一载闰三月，制：「自今已后，每有朔望日，宜令上食造食，荐太庙。每室一牙盘，内官享荐。仍五日一开室门，洒扫。」
宋史·礼志》：开寳通礼，荐新之仪，诣僖祖室户前盥洗，酌献讫，再拜。次献诸室，如上礼。遂诏曰：「夫顺时搜狩，礼有旧章。非乐畋游，将荐宗庙。久堕前制，阙孰甚焉！」爰遵时令，暂狩近郊。既躬获禽，用以荐爼。其今月十一日畋猎，亲射所获田禽，并付所司，以备太庙四时荐享，着为令。《玉海》：太宗淳化三年正月二十六日诏：「仲春开冰，献羔祭韭。」
宋史·礼志》仁宗景祐三年，宗正丞赵良规言：「通礼着荐新，凡五十余物。今太庙祭享之外，唯荐冰，其余荐新之礼皆寝不行。宜以品物时新，所司送宗正，令尚食简择滋味与新物相宜者，配以荐之。」于是礼官宗正条定逐室时荐，以京都新物，畧依时训，协用典章。请每嵗春孟月荐蔬，以韭、以菘，配以卵；仲月荐冰；季月荐蔬，以笋、果、以含桃。夏孟月尝麦，配以彘；仲月荐果，以瓜、以来禽；季月荐果，以芡、以菱。秋孟月尝粟、尝穄，配以鸡、果、以枣、以梨；仲月尝酒、尝稻、蔬以茭、笋；季月尝豆、尝荞麦。冬孟月羞以兎、果以栗、蔬以藷藇；仲月羞以雁、以麞；季月羞以鱼，凡二十八种。所司烹治，自彘以下，令御厨于四时牙盘食烹馔，卜日荐献，一如开寳通礼。又太常礼院言：「自来荐冰，惟荐太庙逐室帝、主、后主皆阙。谨案朔望毎室牙盘食，帝后同荐。又案礼有荐新如朔奠，详此献祀帝后主，别无异等之义。今后前庙逐室后主，欲乞四时荐新，并如朔望牙盘例；后庙奉慈庙，如太庙之礼。」
皇祐三年，太常寺王洙言：「毎内降新物，有司皆择吉日，至渉三四日，而物已损败。自今令礼部预为闗报，于次日荐之，更不择日。」
吕公绰传，故事荐新诸物，礼官议乃荐或后时陈败，公绰采月令诸书，以四时新物及所当荐者配合为圗。
神宗元丰元年，宗正寺奏：“据太常寺报，选日荐新兎藷藇栗黄，今三物久粥于市，
译蜀人谯周《礼祭集》记载：天子的宗庙，始祖以及高祖、曾祖、祖父、父亲，都在每月初一加进祭品，以象征他们生时每月初一的日子，这叫做月祭。二祧的宗庙，没有月祭。凡是五谷新熟、珍奇物品新成，天子用来进献宗庙，在礼仪上未进献之前，不敢食用新物，这是孝敬的道理。那些每月初一的进献、腊日的进献以及新物的进献，都是只设祭品而不设尸（代表受祭者的活人），所以群庙的祭祀都能在一日之内全部完成。
《晋书·武帝本纪》记载：咸宁二年六月癸丑日，在太庙进献荔枝。《册府元龟》记载：太康元年五月丁卯日，在太庙进献清酒。
《北魏书·高祖本纪》记载：太和十五年八月壬辰日，下诏：郡国若有可以进献宗庙的时令物品，就贡纳上来。
《通典》记载：唐代四季各在孟月（每季第一个月）享祭太庙，每室各用一头牛、一头羊、一头猪作为太牢。如果物品新鲜堪以进献皇帝，有关部门先送到太常寺，让尚食局的人一起挑选，务必洁净，并用与新物味道相宜的滋味搭配。太常卿及少卿一人奉祭太庙【如果卿及少卿有故，就派遣五品以上官员代理】，有关部门执行仪式，不请出神主牌位。仲春进献冰，也是这样。
开元礼关于在太庙进献新物的仪节：
进献新物的日子，太庙令率领斋郎洒扫庙的内外。太官先在神厨准备所进献的物品【如果有酒，庙司设置樽、坫、罍、洗等器具如常制】。谒者引导太常卿进入，站在门东之内，道路北方面南。谒者赞引，称再拜。太常卿再拜，进献食物的人捧着食物进入，从正门登上太阶，各自到达神座前【撤去笾豆的盖和幂如常制】，完毕后，从东阶降下退出。谒者引导太常卿从东阶登上，到达献祖室前洗手，酌酒进献完毕后，再拜，又再拜【如果没有酒，就都再拜】，完毕后，谒者引导太常卿回到原位。谒者赞拜，完毕后，谒者引导退出。
进献的新物：
冬鱼、蕨笋、蒲、白韭、堇、小豆、眢豆、襄荷、菱仁、姜菱、索春酒、桑落酒、竹根、黄米、粳米、糯米、粱米、稷米、茄子、甘蔗、芋子、鸡头仁、苜蓿、蔓菁、胡瓜、冬瓜、瓠子、春鱼、水苏、枸杞、芙茨子、藕、大麦、面、瓜、油、麻、麦子、椿头、莲子、栗子、冰、甘子、李、樱桃、杏、林檎、橘、椹、庵萝、果、枣、兔脾、麞、鹿、野鸡。凡是进献新物，都是有关部门禀报时令新鲜堪以进献的物品，先送到太常寺，让尚食局一起挑选，并用与新物味道相宜的滋味搭配来进献，都如上仪。
《旧唐书·礼仪志》记载：天宝十一载闰三月，下制：“从今以后，每逢初一、十五，应当让上食造食，进献太庙。每室一个牙盘，内官享祭进献。仍然每五日开一次室门，洒扫。”
《宋史·礼志》记载：《开宝通礼》中，进献新物的仪节，到僖祖室户前洗手，酌酒进献完毕后，再拜。接着进献其他各室，如上礼。于是下诏说：“顺应时节搜狩，礼制有旧章。不是乐于田猎游玩，是为了进献宗庙。长久废弃前制，缺漏没有比这更严重的了！”于是遵随时令，暂时在近郊田猎。既然亲自捕获禽兽，用来进献祭品。本月十一日田猎，亲自射获的田禽，一并交付有关部门，以备太庙四季进献享祭，著为法令。《玉海》记载：太宗淳化三年正月二十六日下诏：“仲春开冰，献羔祭韭。”
《宋史·礼志》记载：仁宗景祐三年，宗正丞赵良规说：“《通礼》规定进献新物，共有五十多种。现在太庙祭享之外，只进献冰，其余进献新物的礼仪都废弃不行。应当将时令新鲜物品，有关部门送到宗正寺，让尚食局挑选味道与新物相宜者，搭配进献。”于是礼官宗正逐条确定每室时令进献，以京都新物，大致依随时令训诫，协用典章。请求每年春季孟月进献蔬菜，用韭、用菘，搭配卵；仲月进献冰；季月进献蔬菜，用笋、果、用含桃。夏季孟月尝麦，搭配猪；仲月进献果，用瓜、用来禽；季月进献果，用芡、用菱。秋季孟月尝粟、尝穄，搭配鸡、果、用枣、用梨；仲月尝酒、尝稻、蔬菜用茭、笋；季月尝豆、尝荞麦。冬季孟月进献兔、果用栗、蔬菜用藷藇；仲月进献雁、用麞；季月进献鱼，共二十八种。有关部门烹制，自猪以下，让御厨在四季牙盘食中烹制，选择日子进献，一如《开宝通礼》。又太常礼院说：“向来进献冰，只进献太庙逐室帝、主、后主都缺。谨查初一十五每室牙盘食，帝后同进献。又查礼制有进献新物如朔奠，详此进献祀帝后主，没有异等的意义。今后前庙逐室后主，请求四季进献新物，都如初一十五牙盘例；后庙奉慈庙，如太庙之礼。”
皇祐三年，太常寺王洙说：“每次内降新物，有关部门都选择吉日，等到涉及三四日，物品已经损坏。从今让礼部预先通报，在次日进献，不再选择日子。”
《吕公绰传》记载，旧例进献新物，礼官商议才进献，有时过时陈腐，吕公绰采集《月令》等书，将四季新物及所当进献者配合为图。
神宗元丰元年，宗正寺奏：“据太常寺报告，选择日子进献新兔、藷藇、栗、黄，现在三物久已在市上售卖，”
而庙犹未荐，颇违礼意。盖节序有蚤晏，物品有先后，自当变通，安能齐一？又唐《开元礼》荐新不出神主，今两朝荐新及朔望上食并出神主，请下礼官参定所宜。”详定所言：“古者荐新于庙之寝，无尸不卜日，不出神主，奠而不祭。近时择日而祭，非也。天子诸侯物熟则荐，不以孟仲季为限。吕氏《月令》一嵗之间八荐新物，《开元礼》加以五十余品。景祐中礼官议，以吕纪简而近薄，唐令杂而不经，于是更定四时所荐凡二十八物。除依时礼《月令》外，又增多十有七品。虽出一时之议，然嵗时登荐行之已久，依于古则大畧违于经则无法。今欲稍加刋定，取其间先王所尝享用膳羞之物，见于经者存之，不经者去之。请自今孟春荐韭以卵，羞以葑；仲春荐冰；季春荐笋，羞以含桃；孟夏尝麦以彘；仲夏尝雏以黍，羞以瓜；季夏羞以芡以菱；孟秋尝粟与稷，羞以枣以梨；仲秋尝麻尝稻，羞以蒲；季秋尝菽，羞以兎以栗；孟冬羞以雁；仲冬羞以麕；季冬羞以鱼。今春不荐鲔，诚为阙典，请季春荐鲔，无则阙之。旧有林檎、荞麦、藷藇之类及季秋尝酒并合删去。凡新物及时出者即日登献，既非正祭，则不当卜日。汉仪尝韭之属皆于庙而不在寝，故韦元成传以为庙嵗二十五祠而荐新在焉。自汉至于隋唐因仍其失，荐新虽在庙，然皆不出神主，今出神主，失礼尤甚。请依《五礼精义》但设神主，仍▯庙成荐新于寝。”诏依所定，如鲔阙即以鲂鲤代之。既而知宗正丞赵彦若言：“礼院以仲秋茭萌不经，易以蒲白，今仲秋蒲无白，改从春献。”大观礼局亦言：“荐新虽系以月，如樱笋三月当进，或萌实未成，转至孟夏之类，自当随时之宜，取新以荐。”
译然而宗庙尚未进行荐新之礼，颇违背礼制的本意。大概因为节令有早晚之分，物品有先后之别，自然应当灵活变通，怎能强求一律？又据唐代《开元礼》，荐新时不请出神主，如今两朝荐新以及朔望上食都请出神主，请求下诏让礼官参酌裁定适宜的做法。”详定所奏称：“古代在宗庙的寝殿荐新，不设尸祝，不占卜日期，不请出神主，只是奠祭而不举行正式祭祀。近来选择吉日祭祀，是不对的。天子诸侯食物成熟就荐新，不以孟、仲、季月为限制。吕氏《月令》一年之中八次荐新物，《开元礼》又增加了五十多种。景祐年间礼官议论，认为吕氏记载简略而近乎轻慢，唐令繁杂而不合经典，于是重新审定四季所荐共二十八种物品。除了依照时礼《月令》外，又增加了十七种。虽然出自一时的议论，但岁时登荐实行已久，依从古代则大体违背，依从经典则没有法度。现在想要稍加删定，选取其中先王曾经享用过的膳食，见于经典的保留，不见于经典的去除。请求从今以后，孟春荐韭菜配鸡蛋，羞菜用蔓菁；仲春荐冰；季春荐笋，羞菜用樱桃；孟夏尝麦子配猪肉；仲夏尝雏鸟配黍米，羞菜用瓜；季夏羞菜用芡实和菱角；孟秋尝粟和稷，羞菜用枣和梨；仲秋尝麻和稻，羞菜用蒲菜；季秋尝豆类，羞菜用兔和栗子；孟冬羞菜用雁；仲冬羞菜用麋鹿；季冬羞菜用鱼。如今春季不荐鲔鱼，确实是缺漏的典制，请求季春荐鲔鱼，没有就空缺。旧有的林檎、荞麦、藷藇之类以及季秋尝酒，都应删去。凡是新物及时产出的，当天就进献，既然不是正式祭祀，就不应当占卜日期。汉代仪制中尝韭菜等都是在宗庙而不是在寝殿，所以《韦元成传》认为宗庙一年二十五次祭祀而荐新在其中。从汉到隋唐沿袭其错误，荐新虽然在宗庙，但都不请出神主，如今请出神主，失礼更加严重。请求依照《五礼精义》只安放神主，仍然在宗庙完成荐新于寝殿。”皇帝下诏依照所定，如果鲔鱼空缺就用鲂鱼鲤鱼代替。不久宗正丞赵彦若说：“礼院认为仲秋茭萌不合经典，改为蒲白，如今仲秋蒲没有白色，改从春季进献。”大观礼局也说：“荐新虽然按月份，如樱笋三月应当进献，或者萌芽果实未成，转到孟夏之类，自然应当随时适宜，取新物进献。”
文献通考》元丰七年诏：旧制荐新米麦之属，皆取于市，今后宜令玉津、琼林、宜春、瑞圣诸园及金明池、后苑供具，其所无者，乃索之杂买务。
宋史·礼志》政和四年，比部贠外郎何天衢言："先王建祭祀之礼，必得疏数之中，未闻一日并行两祭者也。今太庙荐新，有与朔祭同日者。夫朔祭之礼，行于一月之首，不可易也。若夫荐新，则未尝卜日，一月内皆可荐也。新物未备，犹许次月荐之，亦何必同朔祭之日哉？"自是荐新偶与朔祭同日，诏用次日焉。
文献通考》宋礼部修立太庙荐新仪注
陈设前一日，有司设新物于太常卿斋所。至日以行事，设笾豆于毎室户外，以新物实之【毎室孟春豆三实以韭葑卵仲春豆一实以冰季春豆三实以笋蒲鲔鱼笾一实以含桃孟夏豆三实以彘肉大小麦仲夏豆二实以雏鸡黍笾一实以瓜季夏笾二实以蔆防孟秋豆二实以粟稷笾二实以枣梨仲秋豆二实以麻稻季秋豆二实以菽兎笾一实以栗孟冬豆一实以雁仲冬豆一实以麕季冬豆一实之以鱼】又设盥洗于阼阶下直东霤，北向，罍在洗东，加勺，篚在洗西南肆，实以巾。设太常卿席位于殿下东南，西向。省馔前一日，祠祭官引宫闱令诣太常卿斋所，同眡新物应馔者。有司诣厨省镬，以时率其属临造。行事荐新日，祠祭官行，宫闱令先入，诣殿庭内向立。祠祭官曰：“再拜。”宫闱令再拜，升自西阶【凡行事执事官升降皆自西阶】开室【不出神主】帅其属扫除，退就执事位次。有司实新毕，礼直官引太常卿常服入，就殿下席位，北向立。赞：“再拜。”太常卿再拜。次引诣盥洗位，北向立，搢笏，盥手帨手，执笏，升殿，诣僖祖室户外，搢笏，执事者以新物授太常卿。太常卿受新物，奉入，诣神位前，北向跪奠，执笏，俛伏兴，出户外，北向再拜。次诣宣祖室、太祖室、太宗室、真宗室、仁宗室、英宗室、神宗室、哲宗室、徽宗室、钦宗室、别庙懿节皇后室、安穆皇后室、安恭皇后室，行礼并如上仪。降复位，少立，退。宫闱令阖户，降退。辽史太宗本纪天显五年七月戊子荐时果于太祖庙，六年七月壬子荐时果于太祖庙。
穆宗本纪应歴十三年七月乙丑荐时羞于太庙。金史礼志：海陵天徳二年，命有司议荐新，依典礼合用时物，令太常卿行礼。正月鲔，明昌间用牛鱼，无则鲤代。二月雁，三月韭，以卵以葑。四月荐冰，五月笋蒲羞以含桃。六月彘肉小麦仁，七月尝雏鸡以黍羞以瓜。八月羞以茨以菱以栗，九月尝粟与稷羞以枣以梨。十月尝麻与稻羞以兎，十一月羞以麕，十二月羞以鱼。从之。世宗大定三年，有司言：毎嵗太庙五享，若复荐新，似涉于数。拟遇时享之月，以所荐物附于笾豆荐之，以合古者祭不欲数之义。制可。
元史·祭祀志》至元四年二月初定，一嵗十二月荐新时物，荐新仪至日质明，太常礼仪院官属赴庙所，皆公服俟于次。太庙令率其属升殿，开室户，不出神主，设笾豆爼酒醴马湩及室户内外褥位。又设盥洗位于阶下少东西向。奉礼郎率仪鸾局设席褥版位于横街南。又设盥盆巾帨二所于齐班幕前。凡与祭执事官皆盥手讫。太常官诣神厨防视神馔，执事者奉所荐馔物，各陈馔幕内。太常官以下入就位，东西重行，北向立定。礼直官赞：「皆再拜。」鞠躬拜，兴拜，兴平立，各就位。礼直官引太常次官一贠，率执事者出诣馔所，奉馔入自正门，升自太阶，奠各室神位前。执事者进时食院官搢笏受而奠之。礼直官引太常礼仪使诣盥洗位，盥手帨手，升殿诣第一室神位前，搢笏。执事者注酒于杯，三祭酒，又注马湩于杯，亦三祭之，奠杯于案，出笏就拜，兴出室户外，北向立，再拜。毎室俱毕，降复位。执事者皆降。礼直官赞：「再拜。」鞠躬拜，兴拜，兴平立。余官率执事者升彻馔，出殿阖户。礼直官引太常官以下俱出东神门外圎揖。
王圻续通考元制，世祖至元二十九年，始命毎月荐新：孟春，鲔、野彘；仲春，雁、天鵞；季春，葑、韭、鸭、鸡卵；孟夏，冰
译《文献通考》记载，元丰七年下诏：旧制规定，荐新所用的米麦等物品，都从市场上采购，今后应当命令玉津、琼林、宜春、瑞圣等园以及金明池、后苑来供应，如果这些园苑没有的物品，才向杂买务索取。
《宋史·礼志》记载，政和四年，比部员外郎何天衢进言：“先王建立祭祀的礼仪，必定要取得疏密适度的平衡，未曾听说一天之内并行两种祭祀的。如今太庙荐新，有与朔祭同日举行的情况。朔祭的礼仪，是在每月初一举行，不可更改。至于荐新，则未曾占卜日期，一个月内任何一天都可以荐新。如果新物没有齐备，还允许在次月荐新，又何必一定要与朔祭同日呢？”从此，荐新如果恰逢与朔祭同日，就下诏改在次日举行。
《文献通考》记载宋朝礼部修立的太庙荐新仪注：
在前一天，有关部门将新物陈设在太常卿的斋所。到了行礼之日，在每间神室的门外设置笾和豆，用新物装满【每间神室：孟春三月，豆三只，盛放韭菜、芜菁、鸡蛋；仲春二月，豆一只，盛放冰；季春三月，豆三只，盛放笋、蒲菜、鲔鱼，笾一只，盛放樱桃；孟夏四月，豆三只，盛放猪肉、大小麦；仲夏五月，豆两只，盛放雏鸡、黍米，笾一只，盛放瓜；季夏六月，笾两只，盛放茨实、菱角；孟秋七月，豆两只，盛放粟、稷，笾两只，盛放枣、梨；仲秋八月，豆两只，盛放麻、稻；季秋九月，豆两只，盛放豆类、兔肉，笾一只，盛放栗子；孟冬十月，豆一只，盛放雁；仲冬十一月，豆一只，盛放麕鹿；季冬十二月，豆一只，盛放鱼】。又在阼阶下正对东霤处设置盥洗用具，面向北，罍在洗的东边，加上勺子，篚在洗的西南角，里面放着巾。在殿下东南设置太常卿的席位，面向西。
在前一天，祠祭官引导宫闱令前往太常卿的斋所，一同查看新物中符合膳食要求的。有关部门前往厨房检查镬，按时率领下属临场制作。
到了荐新之日，祠祭官先行，宫闱令先进入，来到殿庭内面向北站立。祠祭官说：“再拜。”宫闱令拜两次，从西阶登殿【凡是行礼执事官员升降都从西阶】，打开神室门【不请出神主】，率领下属打扫，退下回到执事的位置。有关部门装好新物后，礼直官引导太常卿穿着常服进入，来到殿下席位，面向北站立。赞礼官说：“再拜。”太常卿拜两次。接着引导太常卿来到盥洗位，面向北站立，插笏，洗手、擦干手，拿着笏，登殿，来到僖祖神室门外，插笏，执事者将新物交给太常卿。太常卿接过新物，捧入室内，来到神位前，面向北跪下奠放，拿着笏，叩头起身，走出门外，面向北拜两次。接着依次前往宣祖室、太祖室、太宗室、真宗室、仁宗室、英宗室、神宗室、哲宗室、徽宗室、钦宗室、别庙懿节皇后室、安穆皇后室、安恭皇后室，行礼都如上仪。走下台阶回到原位，稍作停留，退下。宫闱令关闭门，走下台阶退下。
《辽史·太宗本纪》记载，天显五年七月戊子日，在太祖庙荐新时果，六年七月壬子日，在太祖庙荐新时果。
《穆宗本纪》记载，应历十三年七月乙丑日，在太庙荐新时羞。
《金史·礼志》记载：海陵王天德二年，命令有关部门商议荐新之事，依照典礼应当使用当令的物品，命令太常卿行礼。正月用鲔鱼，明昌年间用牛鱼，没有就用鲤鱼代替。二月用雁，三月用韭菜，配以鸡蛋和芜菁。四月荐新冰，五月用笋、蒲菜，配以樱桃。六月用猪肉、小麦仁，七月尝雏鸡，配以黍米和瓜。八月配以茨实、菱角、栗子，九月尝粟与稷，配以枣和梨。十月尝麻与稻，配以兔肉，十一月配以麕鹿，十二月配以鱼。朝廷批准了。世宗大定三年，有关部门进言：“每年太庙五次大享，如果再荐新，似乎过于频繁。提议遇到时享的月份，将所荐之物附在笾豆中荐新，以符合古人祭祀不宜过频的道理。”皇帝批准了。
《元史·祭祀志》记载，至元四年二月初步确定，一年十二个月荐新当令物品，荐新礼仪在当天天亮时，太常礼仪院官员属吏前往庙所，都穿着公服在次舍等候。太庙令率领下属登殿，打开神室门，不请出神主，设置笾、豆、俎、酒、醴、马湩以及神室门内外的褥位。又在阶下稍偏东的地方设置盥洗位，面向东。奉礼郎率领仪鸾局在横街南设置席、褥、版位。又在齐班幕前设置盥盆、巾、帨两处。所有参与祭祀和执事的官员都洗完手后。太常官前往神厨监督神馔，执事者捧着所荐的馔物，各自陈设在馔幕内。太常官以下官员进入就位，东西两列，面向北站立安定。礼直官赞：“都拜两次。”鞠躬拜，起身拜，起身平立，各自就位。礼直官引导太常次官一人，率领执事者出来前往馔所，捧着馔物从正门进入，从太阶登殿，奠放在各室神位前。执事者进上时食院官员，插笏接受并奠放。礼直官引导太常礼仪使来到盥洗位，洗手、擦干手，登殿来到第一室神位前，插笏。执事者将酒注入杯中，三次祭酒，又将马湩注入杯中，也三次祭酒，将杯子放在案上，拿出笏就拜，起身走出神室门外，面向北站立，拜两次。每间神室都完毕后，走下台阶回到原位。执事者都走下台阶。礼直官赞：“拜两次。”鞠躬拜，起身拜，起身平立。其余官员率领执事者登殿撤去馔物，走出殿门关闭门。礼直官引导太常官以下官员都从东神门出来，圆揖。
王圻《续通考》记载元朝制度，世祖至元二十九年，开始命令每月荐新：孟春，鲔鱼、野猪；仲春，雁、天鹅；季春，芜菁、韭菜、鸭、鸡蛋；孟夏，冰
、羔羊；仲夏，樱桃、竹笋、蒲笋、羊；季夏，瓜、豚、大麦饭、小麦麫；孟秋，雏鸡；仲秋，菱、芡、栗、黄防；季秋，梨、枣、黍、粱、鹚老；孟冬，芝蔴、兎、鹿、稻米饭；仲冬，麕、埜马；季冬，鲤、黄羊、塔喇布哈。其毎月配荐：羊、羔、炙鱼、馒头、□子、西域汤饼、圎米粥、砂糖饭、羮、乳酪、马湩，及春秋围猎始获之物。
译孟夏，进献羔羊；仲夏，进献樱桃、竹笋、蒲笋、羊；季夏，进献瓜、小猪、大麦饭、小麦面；孟秋，进献雏鸡；仲秋，进献菱角、芡实、栗子、黄防；季秋，进献梨、枣、黍、粱、鹚老；孟冬，进献芝麻、兔、鹿、稻米饭；仲冬，进献麕、野马；季冬，进献鲤鱼、黄羊、塔喇布哈。每月配荐的供品包括：羊、羔、烤鱼、馒头、□子、西域汤饼、圆米粥、砂糖饭、羹、乳酪、马奶，以及春秋两季围猎时最先捕获的猎物。
元史·祭祀志：至大元年春正月，皇太子言：“荐新増用影堂品物：羊羔炙，鱼馒头，□子，西域汤饼，圆米粥，砂糖饭，羮。毎月用以配荐。”
明防典荐新凡时物。洪武二年令太常先荐宗庙然后进御。毎月朔望荐新品物皆太常卿供事。其在月荐之外者奉常卿奉防与内史监官各服常服捧献不行礼。荐新品物。正月韭菜四斤生菜四斤荠菜四斤鸡子二百六十个鸭子三百四十个。二月芹菜三斤薹菜五斤冰蒌蒿五斤子鵞二十二只。三月茶笋一十五斤鲤鱼二十五斤。四月樱桃十斤杏子二十斤青梅二十斤王瓜五十个雉鸡十五只猪一口。五月桃子十五斤李子二十斤夏至李子二十斤红豆一斗沙糖一斤八两来禽十五斤茄子一百五十个大麦仁三斗小麦麫三十斤嫩鸡三十五只。六月莲蓬二百五十个甜瓜三十个西瓜三十个冬瓜三十个。七月枣子二十斤葡萄二十斤梨二十斤鲜菱十五斤芡实十斤雪梨二十斤。八月藕四十枝芋苖二十斤茭白二十斤嫩姜二十五斤粳米三斗粟米三斗稷米三斗鳜鱼十五斤。九月橙子二十斤栗子二十斤小红豆三斗沙糖一斤八两鳊鱼十五斤。十月柑子二十五斤橘子二十五斤山药二十斤兎十五只蜜一斤八两。十一月甘蔗一百三十根鹿一只雁十五只荞麦麫三十斤红豆一斗沙糖一斤八两。十二月菠菜十斤芥菜五斤鲫鱼十五斤白鱼十五斤。明集礼荐新仪前期署官洒扫庙室内外设太常卿拜位于丹墀中道之西南北向内使监官及预祭官位于其后北向至日钟鸣后直庙官辟庙门太常司官一同内使监官陈设时新之物并酒果常馔鵞汤饭于各庙神位前直庙内使启椟讫引礼官引太常卿内使监官及预祭官各服常服入就位赞礼唱鞠躬拜兴拜兴平身太常卿以下鞠躬拜兴拜兴平身赞礼唱请行礼引礼官引太常卿至神位前唱跪太常卿少前跪司香者取香跪进于太常卿之左引礼唱：上香，上香，三上香。太常卿上香，上香，三上香讫。唱：祭酒，祭酒，三祭酒。奠爵，司酒以爵授太常卿，斟酒。太常卿祭酒，祭酒，三祭酒。奠爵。引礼唱：俯伏，兴，平身。少后鞠躬，拜，兴，拜，兴，平身。太常卿俯伏，兴，平身。少后鞠躬，拜，兴，拜，兴，平身。赞礼唱：复位。引礼官引太常卿由西门出，复位。少立。赞礼唱：彻豆。执事者于神位前彻豆讫。赞礼唱：鞠躬，拜，兴，拜，兴，平身。太常卿以下俱鞠躬，拜，兴，拜，兴，平身。引礼引太常卿以下诣焚楮帛所，焚讫。赞礼唱：礼毕。直庙内使敛椟。引礼引太常卿以下出，阖庙门。各庙仪同。
献新仪，凡遇四方别进新物，在月荐之外者，太常卿奉防，与内使监官各常服，捧献于太庙。是日，先报直庙内使，辟庙门，燃香烛，启神椟。太常卿捧献于徳祖元皇帝神位前，内使监官捧献于徳祖元皇后神位前，不行礼。献毕，内使敛椟，各庙仪同。
荐新今在奉先殿，毎月案定到品物，或初二、初三、初四用鵞汤、粳米饭、时果五般，案酒五般，以品物赴光禄寺，果荐、生物荐、熟
右汉至明荐新
五礼通考卷一百一
<经部,礼类,通礼之属,五礼通考》>
钦定四库全书
五礼通考卷一百二
刑部尚书秦蕙田撰
吉礼一百二
后妃庙
周礼春官大司乐乃奏夷则歌小吕舞大濩以享先妣【注：先妣姜嫄也。姜嫄履大人迹，感神灵而生后稷，是周之先母也。周立庙自后稷为始祖，姜嫄无所妃，是以特立庙而祭之，谓之閟宫。閟神之疏案：祭法王立七庙，不见先妣者，以其七庙外非常故不言。云先妣姜嫄也。姜嫄履大人迹，感神灵而生后稷者，《诗》云“履帝武敏歆”，毛君以为姜嫄帝喾妃，履帝武敏歆谓履帝喾车辙马迹生后稷，后稷为帝喾亲子。郑君义依命歴序，帝喾▯十世乃至尧，后稷为尧官，则姜嫄为帝喾后世妃而言履帝武敏歆者，帝谓天帝也。是以《周本纪》云姜嫄出野见巨人迹，心悦忻然践之，始如有身动而孕，居期生子。是郑解巨人迹与毛异也。《生民》诗序云“生民尊祖也”，后稷生于姜嫄，文武之功起于后
译《元史·祭祀志》记载：至大元年春季正月，皇太子奏言：“在进献新物时，增加使用影堂中的供品：烤羊羔、鱼馒头、□子、西域汤饼、圆米粥、砂糖饭、羹汤。每月都用这些来配享进献。”
《明防典》规定，凡进献新物，都是当令的时鲜物品。洪武二年下令，太常寺先向宗庙进献，然后才进呈给皇帝。每月初一、十五进献的新物品，都由太常卿负责供应。那些在每月常规进献之外的物品，由奉常卿奉旨与内史监官员各自穿着常服捧献，不行礼。
进献的新物品如下：
正月：韭菜四斤、生菜四斤、荠菜四斤、鸡蛋二百六十个、鸭子三百四十个。
二月：芹菜三斤、薹菜五斤、冰蒌蒿五斤、子鹅二十二只。
三月：茶笋一十五斤、鲤鱼二十五斤。
四月：樱桃十斤、杏子二十斤、青梅二十斤、王瓜五十个、雉鸡十五只、猪一口。
五月：桃子十五斤、李子二十斤、夏至李子二十斤、红豆一斗、砂糖一斤八两、来禽十五斤、茄子一百五十个、大麦仁三斗、小麦面粉三十斤、嫩鸡三十五只。
六月：莲蓬二百五十个、甜瓜三十个、西瓜三十个、冬瓜三十个。
七月：枣子二十斤、葡萄二十斤、梨二十斤、鲜菱十五斤、芡实十斤、雪梨二十斤。
八月：藕四十枝、芋苗二十斤、茭白二十斤、嫩姜二十五斤、粳米三斗、粟米三斗、稷米三斗、鳜鱼十五斤。
九月：橙子二十斤、栗子二十斤、小红豆三斗、砂糖一斤八两、鳊鱼十五斤。
十月：柑子二十五斤、橘子二十五斤、山药二十斤、兔子十五只、蜂蜜一斤八两。
十一月：甘蔗一百三十根、鹿一只、大雁十五只、荞麦面粉三十斤、红豆一斗、砂糖一斤八两。
十二月：菠菜十斤、芥菜五斤、鲫鱼十五斤、白鱼十五斤。
《明集礼》记载的荐新仪程：
前期，指定官员洒扫庙室内外，在丹墀中道西南设置太常卿的拜位，面朝北；内使监官员及预祭官员位于其后，面朝北。
到祭祀当日，钟鸣之后，直庙官员打开庙门，太常司官员一同与内使监官员在各庙神位前陈设时新物品以及酒果、常馔、鹅汤饭。直庙内使打开神龛后，引礼官引导太常卿、内使监官员及预祭官员各自穿着常服进入就位。
赞礼唱：“鞠躬、拜、兴、拜、兴、平身。”太常卿以下人员鞠躬、拜、兴、拜、兴、平身。
赞礼唱：“请行礼。”引礼官引导太常卿走到神位前，唱：“跪。”太常卿稍向前跪下。司香者取香跪着进献给太常卿左侧，引礼唱：“上香、上香、三上香。”太常卿上香、上香、三上香完毕。
唱：“祭酒、祭酒、三祭酒。奠爵。”司酒将酒杯授予太常卿，斟酒。太常卿祭酒、祭酒、三祭酒。奠爵。
引礼唱：“俯伏、兴、平身。”稍后，鞠躬、拜、兴、拜、兴、平身。太常卿俯伏、兴、平身。稍后，鞠躬、拜、兴、拜、兴、平身。
赞礼唱：“复位。”引礼官引导太常卿从西门出来，回到原位。稍站片刻。
赞礼唱：“撤豆。”执事者在神位前撤去豆器完毕。
赞礼唱：“鞠躬、拜、兴、拜、兴、平身。”太常卿以下人员都鞠躬、拜、兴、拜、兴、平身。
引礼引导太常卿以下人员到焚烧纸帛的地方，焚烧完毕。
赞礼唱：“礼毕。”直庙内使收起神龛。引礼引导太常卿以下人员退出，关闭庙门。各庙礼仪相同。
献新仪程：
凡是遇到四方特别进献的新物，在每月常规进献之外的，由太常卿奉旨，与内使监官员各自穿着常服，捧献于太庙。
这天，先通报直庙内使，打开庙门，点燃香烛，开启神龛。太常卿在德祖元皇帝神位前捧献，内使监官员在德祖元皇后神位前捧献，不行礼。
献毕，内使收起神龛，各庙礼仪相同。
荐新现在在奉先殿进行，每月按规定到的物品，或者在初二、初三、初四使用鹅汤、粳米饭、五种时果、五种案酒，带着物品前往光禄寺，水果进献、生鲜进献、熟食进献。
以上是从汉代到明代荐新的情况。
《五礼通考》卷一百一
《经部,礼类,通礼之属,五礼通考》
钦定四库全书
《五礼通考》卷一百二
刑部尚书秦蕙田撰
吉礼一百二
后妃庙
《周礼·春官·大司乐》记载：“于是演奏夷则，歌唱小吕，舞蹈大濩，以享祭先妣。”【注：先妣指姜嫄。姜嫄踩了巨人的足迹，感应神灵而生了后稷，她是周朝的先母。周朝立庙以从后稷开始作为始祖，姜嫄没有配偶，因此特别立庙祭祀她，称为閟宫。《閟宫》疏案：《祭法》说天子立七庙，没有提到先妣，是因为七庙之外非常规，所以不说。说先妣是姜嫄。姜嫄踩了巨人的足迹，感应神灵而生了后稷，《诗经》说‘履帝武敏歆’，毛亨认为姜嫄是帝喾的妃子，‘履帝武敏歆’意思是踩了帝喾的车辙马迹生了后稷，后稷是帝喾的亲生子。郑玄的意思依据《命历序》，帝喾传十世才到尧，后稷是尧的官员，那么姜嫄就是帝喾后世的妃子，而说‘履帝武敏歆’，帝指的是天帝。所以《周本纪》说姜嫄外出野外看见巨人足迹，心里高兴践踏着它，开始好像有了身孕，到了期限生下孩子。这是郑玄解释巨人足迹与毛亨不同。《生民》诗序说‘《生民》是尊崇祖先的诗’，后稷生于姜嫄，文武的功业起于后稷】